一种鹿胎含片的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及药物制作方法领域，尤其涉及一种鹿胎含片的制作方法。
【背景技术】
[0002]鹿胎为鹿科动物梅花鹿或马鹿胎兽及胎盘。含有丰富的氨基酸、维生素、钙、铁、锌等元素，有补气血、调经、壮阳、补虚、美容养颜的作用，常用烹调方法有烤、烧、煲、煎、汤等多种，著名的有人参全鹿汤等。
[0003]鹿胎加工的主要目的是脱水、干燥、防腐、消毒、保形、保色，提高质量，利于保存。长期以来，我国鹿胎加工一直采用沸水煮炸和高温烘烤技术，造成茸内有效成分活性物质遭到不同程度的流失和破坏，使产品质量下降，常常出现破皮、空头、酸败、焦化、腐败变质等缺陷，影响药效，造成重大经济损失。
【发明内容】
[0004]本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种鹿胎含片的制作方法。
[0005]本发明通过以下技术方案来实现上述目的:
[0006]本发明所述鹿胎含片的成分包括鹿胎，所述鹿胎通过冻干机快速冻干，冻干之后切成薄片，用超微粉碎机将其粉碎后用压片挤压制作而成。
[0007]进一步，所述鹿胎为雌性梅花鹿或马鹿的胎盘，先用开水烧烫胎儿，摘除胎儿被毛，用清水洗净放入锅内煎煮，当胎儿骨肉分离时，停止煎煮，将骨捞出，用纱布过滤胎浆，低温保存备用。
[0008]进一步，所述鹿胎通过超微粉碎机将其粉碎，粉碎后颗粒度为350 μ m-500 μ m。
[0009]进一步,所述颗粒度为450 μ m。
[0010]进一步，所述在冷藏后的鹿胎弯曲部分、嘴头等处用针扎眼，并将鹿胎表面用干净毛巾搽抹干净；将处理好的鹿胎放入冻干机内冻干。
[0011 ] 进一步，所述冻干机温度降至-50e，迅速将鹿胎水平放置于干燥箱的搁板上，将温度传感计插入其中较大型的鹿胎体内，关闭干燥箱，后将干燥箱板层和制品温度降至_55e，然后给冷凝器制冷，当冷凝器温度降至_50e时开启真空泵，进行升华干燥。
[0012]进一步，通过间断加热控制板层温度在-40_30e，48小时通过间断控制加热板层在0-30e间往返循环10-15次，经过54-58小时，除去鹿胎中的游离水和难以脱去的结构水，当制品温度达45e，干燥箱真空度达8_9Pa时即可出箱，得到冻干鹿胎。
[0013]进一步，所述超微粉碎机的马力为80-100马力时，将冻干后的鹿胎粉碎。
[0014]进一步，所述超微粉碎机的马力最为100马力时，将冻干后的鹿胎粉碎后所得的鹿胎含片的颗粒度为450 μ m。
[0015]进一步，所述粉碎后的鹿胎放置压片中，压力为900N，制作成鹿胎含片。
[0016]本发明的有益效果在于:
[0017]本发明通过采用现代食品和生物制品冷冻保鲜与干燥技术理论，结合鹿胎的组织结构和生物学特性，使鲜鹿胎经速冻后，在低温真空条件下直接升华脱水干燥成优质商品鹿胎的新工艺，避免了现行的水煮、烘烤加工法对鹿胎内热敏活性成分酶、激素、氨基酸等的破坏；可保持鲜鹿胎的形状、色泽、味道基本不变；并最大限度地保持鹿胎的营养成分和生理活性成分不流失、不破坏，提高了鹿胎的产品质量和外观性能；并且制作成含片，使人们随时随地都可以食用。
【具体实施方式】
[0018]本发明所述鹿胎含片的成分包括鹿胎，所述鹿胎为雌性梅花鹿或马鹿的胎盘，先用开水烧烫胎儿，摘除胎儿被毛，用清水洗净放入锅内煎煮，当胎儿骨肉分离时，停止煎煮，将骨捞出，用纱布过滤胎浆，低温保存备用，所述在冷藏后的鹿胎弯曲部分、嘴头等处用针扎眼，并将鹿胎表面用干净毛巾搽抹干净；将处理好的鹿胎放入冻干机内冻干，所述冻干机温度降至_50e，迅速将鹿胎水平放置于干燥箱的搁板上，将温度传感计插入其中较大型的鹿胎体内，关闭干燥箱，后将干燥箱板层和制品温度降至_55e，然后给冷凝器制冷，当冷凝器温度降至_50e时开启真空泵，进行升华干燥，通过间断加热控制板层温度在-40-30e，48小时通过间断控制加热板层在0-30e间往返循环10-15次，经过54-58小时，除去鹿胎中的游离水和难以脱去的结构水，当制品温度达45e，干燥箱真空度达8_9Pa时即可出箱，得到冻干鹿胎，所述鹿胎通过超微粉碎机将其粉碎，所述超微粉碎机的马力为100马力时，粉碎后颗粒度为450 μ m,将冻干后的鹿胎粉碎，所述粉碎后的鹿胎放置压片中，压力为900N，制作成鹿胎含片。
[0019]本领域技术人员不脱离本发明的实质和精神，可以有多种变形方案实现本发明，以上所述仅为本发明较佳可行的实施例而已，并非因此局限本发明的权利范围，凡运用本发明说明书内容所作的等效结构变化，均包含于本发明的权利范围之内。
【主权项】
1.一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述鹿胎含片的成分包括鹿胎，所述鹿胎通过冻干机快速冻干，冻干之后切成薄片，用超微粉碎机将其粉碎后用压片挤压制作??? 。
2.根据权利要求1所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述鹿胎为雌性梅花鹿或马鹿的胎盘，先用开水烧烫胎儿，摘除胎儿被毛，用清水洗净放入锅内煎煮，当胎儿骨肉分离时，停止煎煮，将骨捞出，用纱布过滤胎浆，低温保存备用。
3.根据权利要求1所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述鹿胎通过超微粉碎机将其粉碎，粉碎后颗粒度为350 μ m-500 μ m。
4.根据权利要求3所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述颗粒度为450 μ m0
5.根据权利要求2所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述在冷藏后的鹿胎弯曲部分、嘴头等处用针扎眼，并将鹿胎表面用干净毛巾搽抹干净；将处理好的鹿胎放入冻干机内冻干。
6.根据权利要求7所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述冻干机温度降至-50e，迅速将鹿胎水平放置于干燥箱的搁板上，将温度传感计插入其中较大型的鹿胎体内，关闭干燥箱，后将干燥箱板层和制品温度降至_55e，然后给冷凝器制冷，当冷凝器温度降至_50e时开启真空泵，进行升华干燥。
7.根据权利要求8所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:通过间断加热控制板层温度在_40-30e，48小时通过间断控制加热板层在0_30e间往返循环10-15次，经过54-58小时，除去鹿胎中的游离水和难以脱去的结构水，当制品温度达45e，干燥箱真空度达8-9Pa时即可出箱，得到冻干鹿胎。
8.根据权利要求1所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述超微粉碎机的马力为80-100马力时，将冻干后的鹿胎粉碎。
9.根据权利要求8所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述超微粉碎机的马力最为100马力时，将冻干后的鹿胎粉碎后所得的鹿胎含片的颗粒度为450 μ m。
10.根据权利要求8所述的一种鹿胎含片的制作方法发明，其特征在于:所述粉碎后的鹿胎放置压片中，压力为900N，制作成鹿胎含片。
【专利摘要】本发明公开了一种鹿胎含片的制作方法，所述鹿胎含片的成分包括鹿胎，所述鹿胎通过冻干机快速冻干，冻干之后切成薄片，用超微粉碎机将其粉碎后用压片挤压制作而成。本发明通过采用现代食品和生物制品冷冻保鲜与干燥技术理论，结合鹿胎的组织结构和生物学特性，使鲜鹿胎经速冻后，在低温真空条件下直接升华脱水干燥成优质商品鹿胎的新工艺，避免了现行的水煮、烘烤加工法对鹿胎内热敏活性成分酶、激素、氨基酸等的破坏；可保持鲜鹿胎的形状、色泽、味道基本不变；并最大限度地保持鹿胎的营养成分和生理活性成分不流失、不破坏，提高了鹿胎的产品质量和外观性能；并且制作成含片，使人们随时随地都可以食用。
【IPC分类】A61P15-00, A61K35-50, A61P3-02, A61P7-06, A61P17-16, A61K9-20
【公开号】CN104644676
【申请号】CN201310601702
【发明人】张现宁
【申请人】张现宁
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2013年11月26日