一种治疗阳虚的药酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于医疗保健技术领域，特别是涉及一种治疗阳虚的药酒。
【背景技术】
[0002]按《中医体质分类与判定》标准将人的体质分成九类，为体质辨识与中医体质相关疾病的防治、养生保健、健康管理提供了依据，使体质分类科学化、规范化，体现中医学“治未病”的思想，为实施个体化诊疗提供了理论和实践支持，以求提高国民健康素质。阳虚的人，肌肉不健壮，时感手脚发凉，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，喜欢安静，吃或喝凉的东西总会感到不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉静、内向。肌肉松软、喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛发易落，易出汗，发病多为寒证，易患肿胀、泄泻、阳瘘，易感湿邪。药酒又名酒剂，系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂，多供内服，少数作外用，也有内外兼用。为了矫味，药酒也常酌加适量的冰糖或蜂蜜。药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。药与酒关系密切，“酒为百药之长”，酒是中药炮制最常用的辅料，酒在中医药中常常作溶媒、药引、配伍使用。酒本身有温经祛寒、通血脉的功效。中药材入酒，更可以药借酒性，通行全身。药酒服用简便，也要审证求因、对症下药，组方配伍，颇为讲宄。酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间用贵重药材浸泡药酒，滋阴补肾、养血固精。针对现在的药酒，多是泛泛的保健酒，如十全大补酒、周公酒、百岁酒并不是针对某一体质的情况，因而研制出专门针对阳虚体质的温阳保健酒。
【发明内容】
[0003]研制温阳保健酒要注意下列事项:用什么容器？药材的粉碎粒度？酒与药的比例？泡的时间？泡几次？每次泡的时间？植物药、动物药有无差异？浸泡药的白酒其酒精含量？泡酒的温度？加不加辅助剂？要不要磁化？勾兑？等等。浸于酒中的药物，属皮、根、茎类的最好加工成饮片，种仁、干果类最好打碎甚至辟为颗粒为宜，动物类药材多须保持全形。
[0004]浸泡时间，久了会把不需要甚至有毒的成份溶出到酒液中，如实验证实葡萄泡酒，酒度要在12度以上才不易变酸，若低于8度则易发酸，泡15天就应清除葡萄籽，不然葡萄籽中的单宁就容出，使酒变成苦涩味。保健药酒亦然。
[0005]植物性药材粉碎前应尽量干燥，粉碎中应用自由粉碎，为使机械能尽可能有效地用于粉碎过程，将已达到要求细度的粉末随时分离移出，使粗粒有充分机会接受机械能，这种粉碎法就是“自由粉碎”。
[0006]粉碎的原理:为工程学原理，固体药物的粉碎过程，一般是利用外加机械力，部分地破坏物质分子间的内聚力，使药物的大块粒变成小颗粒，表面积增大，即将机械能转变成表面能。
[0007]中药的浸提:浸提是采用适当的溶剂和方法使中药所含的有效成分或有效部位浸出的操作。矿物药与树脂类中药:无细胞结构，成分可直接溶解，容易浸提。细胞破碎的动植物类药材:成分可溶出，也容易浸提。
[0008]植物药中各类成分的溶解性能:
乙醇:半极性溶剂，90%以上浸提挥发油、香豆精、树脂、叶绿素等脂溶性成分；
50?70%适于浸提生物碱、苷类；
50%以下适于浸提苦味质、蒽醌苷类；
40 %以上延缓水解，增加制剂稳定性；
20%以上具有防腐作用。
[0009]澄清剂用量一般为0.02?0.1 %。
[0010]中药浸提:中药的浸提过程一般可分为浸润、渗透、解吸、溶解、扩散等几个阶段。药与酒关系密切，“酒为百药之长”，酒是中药炮制最常用的辅料，酒在中医药中常常作为溶媒、药引、配伍使用。酒本身有温经祛寒、通血脉的功效，中药材入酒，更可以药借酒性，通行全身。
[0011]药酒服用简便，却也要审证求因、对症下药，组方配伍，颇为讲宄。其采用温补调和，药材齐备环环相扣，直达病灶，效果才佳。根据酒的功效，药酒更适宜于风寒湿邪阻遏、气血瘀滞、经络不通诸证，偏于阴寒证、虚损证和日久难愈的疾病。中药浸提最常用的方法是溶剂提取法:根据天然产物中各种成分的溶解性能，选用对所需成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，将所需成分从药材组织中溶解出来的一种方法。选择溶剂依据:相似相溶。渗透:润湿后的药材，由于液体静压力和毛细管的作用，溶剂进入药材空隙和裂缝中，渗透进细胞组织内，使干皱细胞膨胀，恢复通透性，溶剂更进一步渗透入细胞内部。溶剂渗入中药内部的速度，除与中药所含成分的性质有关外，还受中药的质地、粒度及浸提压力等因素的影响。
[0012]加快渗透速度的方法:①在加入溶剂后用挤压法，或于密闭容器内减压，以排出毛细管内空气，有利于溶剂向细胞组织内渗透。②中药质地疏松、粒度小时，溶剂可较快地渗入中药内部。
[0013]解吸与溶解阶段:有效成分解吸一按“相似相溶”原则溶解，渗透压升高一部分细胞壁破裂。解吸:溶剂解除药材成分相互之间或与细胞壁之间吸附作用的过程。药材中有效成分往往被组织成分吸收，具有一定亲和力。浸出时溶剂须对有效成分具有更大的亲和力才能引起脱吸附而转入溶剂中，这种作用称为解吸作用。溶解:浸提溶剂通过毛细管和细胞间隙大量进入细胞组织后，已经解吸的各种成分就转入溶剂中，这就是溶解阶段。成分能否被溶解，取决于成分结构和溶剂的性质，遵循“相似者相溶”规律。解吸与溶解是两个紧密相连的阶段，影响其速度的因素有:①溶剂对有效成分亲和力的大小。②温度:加热提取可加速分子的运动，有助于有效成分的解吸和溶解。③加入酸、碱、甘油及表面活性剂，可增加某些有效成分的溶解性。
[0014]浸出成分扩散阶段:当浸出溶剂溶解大量药物成分后，细胞内液体浓度显著增高，使细胞内外出现浓度差和渗透压差。所以，细胞外侧纯溶剂或稀溶液向细胞内渗透，细胞内高浓度的液体可不断地向周围低浓度方向扩散，至内外浓度相等，渗透压平衡时，扩散终止。
[0015]浸出制剂质量的控制措施:控制药材的质量、提取过程、理化指标、单位药材的成品量。
[0016]本发明温阳保健酒的配方:巴戟天30_90g、肉苁蓉30_60g、杜仲20_46g、黄芪10-40g、淫洋藿10-26g、马前子2-8g、红枣10-30 g、川续断10_50g、骨碎补5_25g、冰糖50-100g，50-70° 纯粮米酒 0.5-3kg。
[0017]精选为巴戟天60g、肉灰蓉45g、杜仲33g、黄苗25g、淫洋藿18g、马前子5g、红率20 g、川续断30g、骨碎补15g、冰糖75g、50-60。纯粮米酒Ikg。制作工艺:干制、浸泡、澄清、磁化、勾兑、分装。
[0018]浸泡前药材的炮制:干制，将所用药材充分干燥，使其水分降至5%_9% ;粉碎:取过5-50目筛的粉。实践证明粉碎过细，因吸附作用增强，不利于浸润与扩散，特别是在加热的情况下，易成糊状，不仅影响提取，而且不易过滤。含淀粉较多的种子根茎类药物一般粉碎至直径为Q.2?Q.3 c m的颗粒或厚度为Q.2 5 c m的薄片。
[0019]本保健酒制作方法可分为浸提法、酿制法、配制法。浸提是用基酒将中药材原料中的有效成分最大限度地提取出来。影响浸提效果的因素有中药材的粉碎度、溶液的浓度梯度、浸提温度与时间和浸提用基酒的浓度；勾调要用降度处理过的软水，再经调色、调糖、调酸和微调；勾调后的酒液需进行冷冻过滤，然后再经贮存。常温浸提生产周期长，酒的色泽净雅、口感较好；加温浸提生产周期虽短，酒的色泽浓浊、口感较差。本温阳补肾酒用常温浸提提纯法制取。冷冻过滤取清液。再磁化，众所周知，药酒配伍物料较多且各物料无论组织结构还是化学成分均不同，直接摄入人体会使各物料之间功能疗效产生排异现象。易降低疗效，甚至使配方产生化学变化，转化成有毒有害物质对人体造成负面影响而威胁健康。磁化工艺是将中国传统的窑制酿酒工艺与现代高科技磁化技术相结合，利用“二位一体”的融合性原则对配伍各成分进行有机整合，在维护各成分性质不变的前提下促其相互作用，将活性成分、营养成分完整保留并将功效发挥到极致。
[0020]浸提，用基酒将中药材原料(按卫生部[2 O O 5] 5 I号文附件I和附件2所规定的中药植物或动物)中的有效成分最大限度地提取出来，一般要通过浸润与渗透、解吸与溶解、浸出成分扩散等几个阶段，其方法有循环浸渍法、罐组式逆流循环提取法、热回流法、渗漉法和负压提取法等。影响浸提效果的几大因素如下:中药的粉碎度，浸提前需要将中药进行粉碎处理，以增加溶剂与中药的接触表面积，从理论上讲粉碎越细，提取率愈高。