一种金银花加工方法
【专利说明】
【技术领域】
[0001]本发明涉及金银花生产加工技术领域。
【【背景技术】】
[0002]金银花是传统的名贵中药材之一，属于忍冬科植物，全草均可入药，其主要成分为绿原酸，具有清热解毒、凉散风热的功效。主要用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等症。现代药理研究证明具有抗病原微生物、抗炎解热等作用。广泛地应用于治疗各种感染性疾病，和中成药、食品饮料的原料，对清除人体自由基、延缓衰老、提高人体免疫机能等具有良好的作用，市场对成品金银花的需求量很大，因而出现了各种各样的金银花加工方法。
[0003]为保证金银花的药性，金银花采摘后要及时进行加工，严防发热霉烂变黑，降低质量和药效，目前主要的金银花加工方法包括晾晒法或烘干法，晾晒法不但受到天气变化的影响，晒出的金银花色泽难以保持原状，同时得率较低，5斤鲜花才能晒出1斤干花；烘干法虽然避免了受天气条件的影响，相对晾晒法较为可控，由于加工不善，绿原酸会被大量破坏，同时也会使金银花产品色泽较差，甚至变成棕褐色，严重影响产品品质，很难保证金银花质量的稳定与统一，致使这一优质地道药材没能产生应有的经济效益和社会效益。
[0004]为此，本公司通过研究金银花物理化学特性、成分特性，对加工的条件参数进行全面系统的试验研究，以期找到最佳采收加工方法，有效地减少绿原酸在加工贮藏过程中的损失和变性，以提尚金银花的药材品质。
【
【发明内容】
】
[0005]本发明针对现有技术中存在的问题，提供一种金银花加工方法，使烘干后的成品金银花色泽鲜艳，跟采摘时新鲜金银花色泽几乎一样，最大限度地保留了金银花的有效药用成分，同时，生产加工时间短，从进料到出料只用约一个小时的时间，劳动强度大大降低，设备占地空间少，能耗降低。
[0006]为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是:
[0007]一种金银花加工方法，包括以下步骤:采摘、蒸汽杀青、空气降温、烘干除湿、包装入库。
[0008]所述采摘:6至8月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收，在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。
[0009]所述蒸汽杀青:蒸汽压力为0.3?0.4MPa，杀青温度为95?110°C，时间为1.5?
2.5min0
[0010]所述空气降温:金银花经杀青后，传输带传输，使其暴露在空气中，利用空气进行降温，降温时间为20?50秒。
[0011]所述烘干除湿:烘干温度为120?130°C，时间为50?60分钟。
[0012]所述包装入库:烘干后的排出口温度为100°C，金银花从排出口排出，直接装袋包装。
[0013]本发明的有益效果:烘干后的成品金银花色泽鲜艳，跟采摘时新鲜金银花色泽几乎一样，能最大限度地保留金银花的有效药用成分，同时，生产加工时间短，从进料到出料只用约一个小时的时间，劳动强度大大降低，设备占地空间少，能耗降低。
[0014]现有金银花加工技术中，因杀青后的金银花温度较高并且金银花表面带有大量凝结水，蒸汽杀青后，即进行烘干，高温热空气会先把金银花直接煮熟，之后再将水分慢慢蒸发掉，导致烘干后的金银花色泽变暗，有效药用成分变性或大量流失。如果蒸汽杀青后立即通过空气进行降温，降低金银花及其表面凝结水的温度，然后再进行烘干，烘干后的成品金银花色泽鲜艳，跟采摘时新鲜金银花色泽几乎一样，能最大限度地保留金银花的有效药用成分。
[0015]创艺5JYHL125A型金银花烘干机，接触件为全不锈钢材质。该机结构简捷，操作方便，省工、省力，接触件采用食品级不锈钢，干燥过程卫生环保，自动控温，机械排湿，自动铺料。设备烘干脱水迅速，操作方便，高效运行。对该型号烘干机进行改造，在杀青机后沿着传输方向将保护壳去除一段，做出一个50?80厘米长的敞开口，金银花经杀青后从杀青机出来立即经过该敞开口，使杀青后的金银花暴露在空气中，利用空气进行降温，之后输送到烘干室内进行烘干除湿。
【【附图说明】】
[0016]图1是金银花加工方法工艺流程图。
[0017]如下【具体实施方式】将结合上述附图进一步说明本发明。
【【具体实施方式】】
[0018]下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明。
[0019]实施例1
[0020]一种金银花加工方法，采用创艺5JYHL125A型金银花烘干机进行加工，对该型号烘干机进行改造，在杀青机后沿着传输方向将保护壳去除一段，做出一个50?80厘米长的敞开口，具体加工过程包括以下步骤:
[0021]采摘:6至8月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。采摘回来后，如果金银花上灰尘或其他杂质明显，可以用地下水或泉水或纯净水进行清洗。当然采摘也可以根据产量和加工进度的需要全天进行。
[0022]蒸汽杀青:通过保温管道把锅炉产生的蒸汽输入杀青机内，当输入口前端的压力表显示蒸汽压力为0.3?0.4MPa时，缓慢打开开关，将蒸汽输入杀青机内，并维持压力表压力在0.3?0.4MPa，启动传输装置，开始从进料口加入采摘回来的金银花，杀青温度为95?110°C，时间为 1.5 ?2.5min。
[0023]空气降温:金银花经杀青后从杀青机出来立即经过去除了保护壳的50?80厘米长的敞开口，使杀青后的金银花暴露在空气中，利用空气进行降温，降温时间为20?50秒，之后输送到烘干室内进行烘干除湿。
[0024]烘干除湿:杀青、降温后的金银花通过自动进料装置输送进入烘干室，利用热风炉产生的纯净热风，多层循环翻转，逐层烘干，烘干室内温度控制在120?130°C，金银花在烘干室进行烘干的时间为50?60分钟；同时开启除湿机，将金银花烘出的水分及时带走，保证烘干室内空气的干燥。
[0025]包装入库:烘干后的金银花通过自动排出装置从排出口排出，排出口温度为100 °c，直接装袋包装，存入库房。
[0026]实施例2
[0027]一种金银花加工方法，具体加工过程包括以下步骤:
[0028]采摘:6至8月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。采摘回来后，用地下水或泉水或纯净水进行浸泡清洗2分钟。
[0029]蒸汽杀青:通过保温管道把锅炉产生的蒸汽输入杀青机内，当输入口前端的压力表显示蒸汽压力为0.3?0.4MPa时，缓慢打开开关，将蒸汽输入杀青机内，并维持压力表压力在0.3?0.4MPa，启动传输装置，开始从进料口加入金银花，杀青温度为100?105°C，时间为2min。
[0030]空气降温:金银花经杀青后从杀青机出来，使杀青后的金银花暴露在空气中，利用空气进行降温，降温时间为30?40秒，之后输送到烘干室内进行烘干除湿。
[0031]烘干除湿:杀青、降温后的金银花通过自动进料装置输送进入烘干室，利用热风炉产生的纯净热风，多层循环翻转，逐层烘干，烘干室内温度控制在120?130°C，在烘干室进行烘干的时间为50?60分钟；同时开启除湿机，将金银花烘出的水分及时带走，保证烘干室内空气的干燥。
[0032]包装入库:烘干后的金银花通过自动排出装置从排出口排出，排出口温度为100 °c，直接装袋包装，存入库房。
[0033]上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。
【主权项】
1.一种金银花加工方法，包括以下步骤:采摘、蒸汽杀青、空气降温、烘干除湿、包装入库，其特征在于: 所述采摘:6至8月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收，在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色； 所述蒸汽杀青:杀青温度为95?110°C，时间为1.5?2.5min ; 所述空气降温:金银花经杀青后，使其立即暴露在空气中，利用空气进行降温，降温时间为20?50秒； 所述烘干除湿:烘干温度为120?130°C，时间为50?60分钟； 所述包装入库:烘干后的排出口温度为100°C，金银花从排出口排出，直接装袋包装。2.根据权利要求1所述的一种金银花加工方法，其特征在于:所述采摘可以根据产量和加工进度的需要全天进行。3.根据权利要求1所述的一种金银花加工方法，其特征在于:所述杀青温度为100?105°C，时间为 2min。4.根据权利要求1所述的一种金银花加工方法，其特征在于:所述空气降温时间为30?40秒。5.根据权利要求1所述的一种金银花加工方法，其特征在于:在采摘后用地下水或泉水或纯净水对采摘回来的金银花进行清洗。6.根据权利要求5所述的一种金银花加工方法，其特征在于:对金银花进行清洗的时间为2min。
【专利摘要】本发明提供一种金银花加工方法，包括以下步骤：采摘、蒸汽杀青、空气降温、烘干除湿、包装入库。本发明的有益效果：烘干后的成品金银花色泽鲜艳，跟采摘时新鲜金银花色泽几乎一样，能最大限度地保留金银花的有效药用成分。同时，生产加工时间短，从进料到出料只用约一个小时的时间，劳动强度大大降低，设备占地空间小，能耗降低。
【IPC分类】A61K36/355
【公开号】CN105287687
【申请号】CN201510669521
【发明人】蒋宁丰
【申请人】广西乐业荣丰中药材科技有限责任公司
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年10月13日