色斑去除用口腔用组合物的制作方法
【专利摘要】本发明去除沉积于牙齿表面的色斑，提高美观性。本发明是一种色斑去除用口腔用组合物，其中，含有0.33重量％～2.0重量％的偏磷酸钠。
【专利说明】
色斑去除用口腔用组合物
技术领域
[0001 ]本发明设及具有色斑去除效果的口香糖等食品。
【背景技术】
[0002] 人的相貌的美观性受到口牙部的影响，作为具有与牙銀颜色、口唇颜色等不同的 色彩的特征性存在，起着极为重要的作用。即，在与人面对面交流时，牙齿必然会被对方看 见，因此若牙齿洁白諷丽，就能愉快地进行交谈。于是，与口腔卫生的观点不同，牙齿的颜色 对人的印象有很大影响。
[0003] 人们普遍认为，牙齿表面的着色的原因是来源于食品的色素(茶、咖啡、红酒等)沉 积成为外源性色斑（extrinsic stain)、由被覆牙齿表面的唾液中的糖蛋白的变性导致的 美拉德反应所引起的着色、由含硫氨基酸或金属导致的着色、W及蛋白质中的双键部分的 着色化。
[0004] 近年来，由于"美白牙齿"的意识的提高，进行了使用过氧化氨的诊所美白（office whitening)和使用过氧化脈的家庭美白化ome whitening)。在牙膏等领域，也有渗入了洁 白牙齿的成分等的牙膏在市场上销售。
[0005] 但是，诊所美白虽然具有非常好的漂白效果，但同时也因为使用30%~35%的高 浓度的过氧化氨而担屯、会对牙齿造成损伤。此外，在家庭美白中，也因为直到过氧化脈分解 而发挥效果为止需要几个小时，所W存在生活受到限制的问题。还尝试了使口香糖含有多 聚憐酸盐来去除牙齿的着色成分(专利文献1)。然而，其美白作用仍然留有待解决的课题。
[0006] 本发明人的目标是开发出价格低廉、安全、美味、随时都能去除牙齿的外源性着色 的食品。将作为食品的口香糖作为基材使用时，能用的素材仅限于研磨剂或化学试剂，但它 们必须是被指定为食品成分或食品添加剂的素材。于是，本发明人着眼于一直W来都在进 行牙膏的色斑去除或色斑预防的研究的偏憐酸钢(非专利文献1)。偏憐酸钢在日本国内也 被指定为食品添加剂，在国外也报道了有关渗入有偏憐酸钢的口香糖的色斑去除效果的临 床研究。本发明中，作为效果成分，将偏憐酸钢作为色斑去除素材的候选，评价作为口香糖 成分的糖醇和酸味剂的影响，并且研究口香糖制品的唾液提取液的色斑去除效果。
[0007] 现有技术文献 [000引专利文献
[0009] 专利文献1:日本专利特开2006-6264号公报
[0010] 非专利文献
[0011] 非专利文献1:J Clin Dent. 13:15-8,2002
【发明内容】
[0012] 发明所要解决的技术问题
[0013] 出于去除沉积于牙齿表面的色斑、提高美观性的目的，研究了利用研磨剂对牙面 进行研磨、利用酶进行蛋白质分解、利用憐酸类进行离子交换等各种方法，提出了多种口腔 用组合物。但是，实际的应用范围大部分是药用牙膏，仅限于刷牙的时候，因此试图开发出 能简便地摄取且具有色斑去除效果的口香糖等食品。
[0014] 解决技术问题所采用的技术方案
[0015] 为了能通过食品的摄取来去除色斑，本发明提供一种口香糖，其中渗入有0.33重 量％~2.0重量％的作为食品添加剂使用的偏憐酸钢。
[0016] 发明的效果
[0017] 人们对美容牙科领域的关注度越来越高，认为能通过口香糖的摄取轻松地进行美 白运一点有利于新兴市场的开拓。
[0018] 近年来，随着"美白牙齿"的意识的提高，人们的关注点集中在W美白为中屯、的美 容牙科领域。本发明人进行了认真研究，结果在渗入有偏憐酸钢的口香糖中发现了去除来 源于咖啡等食品的色斑、美白牙齿的效果。
[0019] 本发明设及一种去除来源于食品的色斑、能轻松地实施"美白牙齿"的口腔用组合 物，可期待各种口香糖的开发。
【附图说明】
[0020] 图1是表示偏憐酸钢的色斑去除效果的评价结果的图。
[0021] 图2A是表示糖醇的色斑去除效果的评价结果的图，是表示糖醇本身的色斑去除效 果的评价结果的图。
[0022] 图2B是表示糖醇的色斑去除效果的评价结果的图，是表示糖醇对偏憐酸钢的色斑 去除效果造成的影响的图。
[0023] 图3A是表示酸味剂的色斑去除效果的评价结果的图，是表示酸味剂本身的色斑去 除效果的评价结果的图。
[0024] 图3B是表示酸味剂的色斑去除效果的评价结果的图，是表示酸味剂对偏憐酸钢的 色斑去除效果造成的影响的图。
[0025] 图3C是表示酸味剂的色斑去除效果的评价结果的图，是表示抑变化对偏憐酸钢的 色斑去除效果造成的影响的图。
[0026] 图3D是表示酸味剂的色斑去除效果的评价结果的图，是表示有机酸阴离子部分对 偏憐酸钢的色斑去除效果造成的影响的图。
[0027] 图4A是表示口香糖提取液的色斑去除效果的评价结果的图。
[00%]图4B是处理49次后W及着色前后的各组的径基憐灰石盘，从左开始依次是表示刚 着色后的盘、仅用唾液组、对照口香糖组、0.33%偏憐酸钢渗入口香糖组、1.0%偏憐酸钢渗 入口香糖组、未着色的盘的图像。
【具体实施方式】
[0029] 本发明研究的是具有牙齿的色斑去除效果的偏憐酸钢在口香糖中的应用。
[0030] 本发明设及含有偏憐酸钢的色斑去除用口腔用组合物。
[0031] 本发明设及还含有糖醇的上述色斑去除用口腔用组合物。
[0032] 本发明设及还含有酸味剂的上述色斑去除用口腔用组合物。
[0033] 本发明设及所述糖醇是麦芽糖醇或木糖醇的上述色斑去除用口腔用组合物。
[0034] 本发明设及所述酸味剂选自巧樣酸、苹果酸和富马酸的上述色斑去除用口腔用组 合物。
[0035] 本发明设及所述偏憐酸钢的渗入量为0.33重量％~2.0重量％的上述色斑去除用 口腔用组合物。
[0036] 首先，为了考察偏憐酸钢的效果，将形成有作为唾液保护膜的釉护膜(pellicle) 的径基憐灰石盘用着色液染色，所述釉护膜是在唾液中所含的蛋白质的作用下形成的获得 膜。将该盘浸溃在添加有偏憐酸钢的唾液溶液中，评价盘表面的色差变化。其结果是，可见 显著的色差减小。
[0037] 接着，考察口香糖中所含的糖醇和酸味剂对色斑去除造成的影响。其结果是，糖醇 未造成影响，而酸味剂产生了显著的阻碍作用。
[0038] 还有，设计成就算添加酸味剂唾液pH也不会达到6W下的渗入偏憐酸钢的口香糖 的唾液提取液与对照口香糖的提取液相比，确认到显著的色差减小。通过1天摄取7次并持 续1周，可期待渗入偏憐酸钢的口香糖的色斑去除效果。
[0039] 下面对本发明的实施例和试验例进行说明，但本发明的范围不受其限定。
[0040] [实施例。
[0041] 在口香糖中渗入偏憐酸钢的情况下，偏憐酸钢带来的涩味和刺激感有时会凸显出 来，破坏香味的平衡。因此，尝试通过调整口香糖中渗入量最大的糖类原料来减小偏憐酸钢 带来的涩味和刺激感。
[00创（试验方法（一））
[0043] [表1]
[0044] 表1感官试验用口香糖配方(一）
[0045]
[0046] ※糖类原料选择木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、赤薛醇、砂糖中的一种。
[0047] 基于表1，将偏憐酸钢的渗入量固定为0.33重量％，从木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖 醇、赤薛醇、砂糖中选择一种作为糖类原料并渗入80重量％，针对糖类原料的不同对口香糖 的香味造成的影响进行试验。口香糖的制造方法按照常规方法，对于制造后的口香糖，由4 名专业评价人员试吃并进行评价。
[0048] 评价项目为"涩味的强弱"、"刺激感"、"甜味的品质"、W及将它们综合考虑的"综 合评价"运4个项目。关于作为评价标准的评分，"涩味的强弱"和"刺激感"中，5:完全没有不 快感，4:没有不快感，3:略微有不快感、但只有普通消费者感觉不到不快感的程度，2:稍有 不快感，1:感觉到不快感；"甜味的品质"和"综合评价"中，5:非常好，4:好，3:普通(普通消 费者感觉好吃的程度），2:稍差，1:差。另外，关于"甜味的品质"，不只是针对评价对象的口 香糖中使用的糖类原料，而是针对也包括偏憐酸钢等在内的整个口香糖，在考虑各原料间 的相互影响的基础上进行评价。基于上述标准，将评分在1~5之间W0.5为单位进行划分， W 9个等级进行评价。
[0049] (试验结果）
[0050] 改变渗入0.33重量％偏憐酸钢的口香糖中的糖类原料时的口香糖的感官评价结 果不于表2。
[0化 1][表 2]
[0052]表2改变糖类原料的种类时对口香糖的香味的影响 [0化3]
[0054] 由表2可知，使用木糖醇作为糖类原料的情况下，偏憐酸钢带来的涩味和刺激感被 最为良好地掩盖，并且呈现品质良好的甜味。还可知，使用麦芽糖醇作为糖类原料的情况 下，虽然总和评价不那么高，但几乎感觉不到偏憐酸钢带来的涩味和刺激感所导致的不快 感，呈现平衡性良好的甜味。另外使用甘露糖醇、赤薛醇、砂糖作为糖类原料的情况下，可见 令人不快地感觉到涩味和刺激感的倾向。
[0055] 由该结果可知，在渗入偏憐酸钢的口香糖中，适合使用木糖醇或麦芽糖醇作为糖 类原料。
[0056] [实施例2]
[0057] (试验方法(二））
[0化引[表3]
[0059] 表3感官试验用口香糖配方(二）
[0060]
[0061] ※糖类原料并用木糖醇和麦芽糖醇，各自的渗入量根据所渗入的偏憐酸钢的量适 当调整。
[0062] 基于表3,将偏憐酸钢的渗入量在0.33~2.5重量％之间适当改变，渗入木糖醇和 麦芽糖醇作为糖类原料，针对偏憐酸钢渗入量的不同W及木糖醇渗入量的不同对口香糖的 香味造成的影响进行试验。
[0063] 另外，偏憐酸钢渗入量为0.33重量％的情况下，木糖醇和麦芽糖醇的总量为80重 量％，偏憐酸钢渗入量为0.80重量％的情况下，木糖醇和麦芽糖醇的总量为79.53重量％。 偏憐酸钢渗入量为2.0重量％的情况下，木糖醇和麦芽糖醇的总量为78.33重量％，偏憐酸 钢渗入量为2.5重量％的情况下，木糖醇和麦芽糖醇的总量为77.83重量％。
[0064] 此外，木糖醇的渗入量为口香糖总量中的0重量％、10重量％、16重量％、64重 量％、约80重量％。木糖醇渗入量为0~64重量％的情况下，调整渗入的麦芽糖醇量，W使得 木糖醇和麦芽糖醇的总渗入量达到特定量，但使用的糖类原料全部为木糖醇、即不使用麦 芽糖醇的情况下，偏憐酸钢渗入量为0.33重量％、0.80重量％、2.0重量％、2.5重量％时，木 糖醇渗入量分别为80重量％、79.53重量％、78.33重量％、77.83重量％。
[0065] 口香糖的制造方法按照常规方法，对于制造后的口香糖，由4名专业评价人员试吃 并进行评价。
[0066] 评价项目为将"涩味的强弱"、"刺激感"、"甜味的品质"综合考虑的"综合评价"运1 个项目。关于作为评价标准的评分，5:非常好，4:好，3:普通(普通消费者感觉好吃的程度）， 2:稍差，1:差，基于上述标准，将评分在1~5之间W0.5为单位进行划分，W9个等级进行评 价。
[0067] (试验结果）
[0068] 改变偏憐酸钢的渗入量W及木糖醇的渗入量时的口香糖的感官评价结果示于表 4。
[0069] [表 4]
[0070] 表4改变木糖醇W及偏憐酸钢的渗入量时对口香糖的香味的影响
[0071]
[0072] *1虽然出现刺激感、涩味，但通过渗入木糖醇得到了大幅改善，与香味的平衡性良 好
[0073] 巧通过渗入木糖醇，涩味减小，甜味的品质也提高
[0074] *3即使渗入木糖醇，也稍有刺激感和涩味，不过是不会令人不快地感觉到的程度
[0075] *4从开始巧嚼起就有嗔咬嗔咬的感触，有刺激感，即使木糖醇渗入量为约80重 量％也出现了强烈的涩味
[0076] 由表4可知，通过渗入木糖醇，整体上可减小偏憐酸钢带来的涩味和刺激感所导致 的不快感，甜味的品质提高。但是，随着偏憐酸钢的渗入量的增加，评价结果变差，可见产生 由涩味和刺激感导致的不快感的倾向，但是在木糖醇渗入量为10~80重量％的情况下，即 使渗入2.0重量％的偏憐酸钢，也能得到评分为3.0W上、即满足普通消费者感觉好吃的程 度的评价结果。但是，在渗入2.5重量％的偏憐酸钢的情况下，即使是糖类原料全部为木糖 醇的情况下，即渗入77.83重量％的木糖醇的情况下，也只能得到评分低于3.0、即不满足普 通消费者感觉好吃的程度的评价结果。此外，在木糖醇渗入量为0重量％、即不使用木糖醇 的情况下，即使在偏憐酸钢的渗入量少至0.33重量％的情况下，也只能得到不在可接受范 围内的评价结果。
[0077] 由运些结果可知，在渗入偏憐酸钢的口香糖中，偏憐酸钢的渗入量为2.0重量％ W 下、且木糖醇渗入量为10~80重量％的情况下，可获得感觉不到偏憐酸钢带来的涩味和刺 激感所导致的不快感的良好的甜味的口香糖。
[007引[实施例引
[0079] 基于上述实施例1和2的结果，通过W下方法来研究含有偏憐酸钢的口香糖的色斑 去除效果。
[0080] 1.试样
[0081] 1)使用素材
[0082] (1)偏憐酸钢(太平化学产业(太平化学産業)株式会社制）
[008；3] (2)糖醇
[0084] ?木糖醇
[00化].麦芽糖醇
[0086] (3)酸味剂
[0087] ?巧樣酸 [008引.苹果酸
[0089] .富马酸
[0090] 2)受试口香糖(颗粒口香糖1.5g/粒）
[0091] 本实施例中使用的口香糖分Ξ种，各组成示于表5。即，使用不含偏憐酸钢的对照 口香糖、分别含有0.33重量％和1.0重量％的偏憐酸钢的两种渗入偏憐酸钢的口香糖。
[0092] [表 5]
[0093] 表5受试口香糖的组成(重量％ )
[0094]
[0095] 2.唾液的收集、处理
[0096] 让试验研究协助者巧嚼1粒唾液口香糖（哥1；/呵一方厶）（森田株式会社（子U夕 社）），分别采集30ml左右的唾液。将收集的唾液全部集中在一个容器(烧杯）内，W使得个人 信息的追溯无法进行。将收集的唾液W2500Xg离屯、分离10分钟，将上清作为唾液试样用于 试验溶液的溶剂。
[0097] 3.试验溶液的制备
[009引1)含有口香糖成分的唾液溶液的制备
[0099 ]将2粒口香糖巧嚼5分钟时的唾液回收量平均为15ml。相对于通过步骤2.进行了处 理的唾液试样15ml，W相当于2粒受试口香糖的重量比将糖醇或酸味剂揽拌溶解。即，相对 于15ml唾液试样，添加并溶解2.31 g糖醇（15.4 % )、15mg酸味剂(0.1 % )。将各试验中的必需 量的偏憐酸钢揽拌溶解。抑的调整使用盐酸或氨氧化钢水溶液。
[0100] 2) 口香糖的唾液提取液的制备
[0101] 相对于2粒预先加溫至50°C的口香糖，添加7.5ml加溫至40°C的唾液试样，在研鉢 中压缩提取5分钟。重复进行2次该操作，然后混合。
[0102] 4.着色液的制备
[0103] 对于绿茶、红茶，相对于约20g茶叶，添加200ml蒸馈水，在60°C下揽拌提取2小时 (绿茶:株式会社伊藤园（伊藤園），红茶:Ξ井农林(Ξ井農林)株式会社）。对提取液进行抽 滤，将滤液冷冻干燥，所得样品分别为绿茶提取物、红茶提取物。
[0104] 按照绿茶提取物3%、红茶提取物1%、速溶咖啡1%的条件在100°C的矿泉水中揽 拌溶解，制成着色液(速溶咖啡：味之素通用食品（味。素电'幸- 株式会社，矿泉 水:Ξ得利食品（哥シ阳一 7 - 乂)株式会社）。
[01化]5.径基憐灰石盘的着色和溶液处理
[0106] 作为人牙釉质模型，使用将径基憐灰石盘（10mmX10mm，APP-100，豪雅化0YA)株式 会社）的表面用P400的耐水研磨纸均匀地研磨而成的模型。将研磨后的径基憐灰石盘通过 下述6.的方法测色，作为各盘的基准值。将径基憐灰石盘逐个地放入12孔板（易威奇 (IWAKI)株式会社），使其浸溃在2.5ml唾液试样中，在37°C下静置2小时，在表面形成唾液釉 护膜。将盘水洗，使其浸溃在各孔中分别加入有2.5ml着色液的新的12孔板中，在37Γ下轻 轻地振荡24小时，形成色斑。将着色后的径基憐灰石盘通过下述6.的方法测色，作为着色后 的测定值。
[0107] 将测色完毕的着色后的径基憐灰石盘放入新的12孔板，在各孔中分别注入2.5ml 唾液试样、含有口香糖成分的唾液溶液或口香糖提取液，然后浸溃5分钟或35分钟。将浸溃 后的盘用蒸馈水水洗，用纸拭去多余的水分w使其干燥，进行测色。
[010引6.色差的评价
[0109] 将分光光度计(CM-700d，柯尼卡美能达（3二力夕）株式会社似测色方向朝 上的方式直立设置，在测色光源上静置釉护膜形成前、着色后、或溶液处理后的径基憐灰石 盘，连续地进行3次测色，取其平均值。测色中，通过^^8 Z 8722:2009为基准的1^1%^表色 系统的L作由(亮度）、a作由(色度:红色、绿色轴）、b作由(色度:黄色、蓝色轴），在包含反射光的 SCI条件下进行测定。W着色前的径基憐灰石盘的测定値的平均值化VaVbM作为基准 值，使用着色后和溶液处理后的测定值的平均值化\:*6,、3\:*6,、於:*6,)，通过下式算出色 差· E*ab。
[0110] [数学式。
[0114] 7.统计分析
[0115] 对于色斑去除的反复试验中的各组的色差的变动推移的比较，通过双因素方差分 析W显著性标准0.05来进行。此外，对于口香糖提取液的各种不同浸溃次数条件下的组间 的比较，在单因素方差分析后，针对7次（假设为1天的量）的数据通过Tuk巧法进行多重比 较。
[0116] 8.结果
[0117] (1)偏憐酸钢在色斑去除中的效果确认(图1)
[0118] 假定2粒口香糖在巧嚼时被15ml唾液稀释，假设巧嚼的是渗入量不同的两种口香 糖，检验浓度为0.066%或0.2%的偏憐酸钢在唾液中的色斑去除效果。着色的径基憐灰石 盘的色差均随着浸溃时间而减小，与仅用唾液处理时相比可确认有显著差异。（图l，n = 6，p <0.05)。此外，在0.066 %和0.2 %的偏憐酸钢的组间未确认到显著差异。
[0119] (2)使用偏憐酸钢的色斑去除中的糖醇的影响（图2A、2B)
[0120] 研究在口香糖中作为甜味剂使用的糖醇、即木糖醇和麦芽糖醇对偏憐酸钢的色斑 去除效果造成的影响。首先，为了评价糖醇本身是否有助于色斑去除，假设口香糖中所含的 糖醇全部是木糖醇或麦芽糖醇，添加量分别是终浓度为15.4%的量，评价运样的唾液溶液 的色斑去除效果，其结果是，未见径基憐灰石盘的色差的减小，与糖醇无添加组相比也未见 显著差异（图 2A，n = 6，i)<0.05)。
[0121 ]接着，在各糖醇中添加0.1 %的偏憐酸钢，评价糖醇对偏憐酸钢的色斑去除效果造 成的影响，结果未确认到色差的变动推移的变化(图2B，n = 6，^0.05)。
[0122] (3)使用偏憐酸钢的色斑去除中的酸味剂的影响（图3A~3D)
[0123] 验证在口香糖中作为酸味剂使用的巧樣酸、苹果酸和富马酸本身是否有助于色斑 去除效果。按照口香糖中所含的酸味剂(巧樣酸、苹果酸和富马酸)分别为0.1%的条件添加 至唾液溶液中。此外，因为口香糖巧嚼唾液的抑为6，所W将添加酸味剂的唾液溶液统一成 P册的条件，评价色斑去除效果。其结果是，在各酸味剂中均可见色差的减小，色差的变动推 移与仅用唾液处理时(pH7)相比也可确认有显著差异（图3A，n = 5，^0.05)。
[0124] 此外，在各酸味剂中添加0.1%偏憐酸钢，评价酸味剂是否对偏憐酸钢的色斑去除 效果造成影响，其结果是，各酸味剂与添加有ο. 1 %偏憐酸钢的唾液(pH7)相比，均能显著地 抑制色差的减小（图3B，η = 5，於0.05)。未确认到由酸味剂的种类导致的差异。
[0125] 接着，研究酸味剂对偏憐酸钢的色斑去除的阻碍作用是否是pH的影响、是否是有 机酸阴离子部分的影响。
[0126] 1)偏憐酸钢的色斑去除中的抑的影响
[0127] 将添加有0.1%偏憐酸钢的唾液用盐酸调整至抑5、6和7,评价色斑去除效果，其结 果是，在抑5的条件下，与抑7的情况相比，在色差的变动推移方面确认到显著差异，由此提 示质子会阻碍偏憐酸钢的色斑去除效果（图3C，η = 6，p<0.05)。
[0128] 2)偏憐酸钢的色斑去除中的有机酸阴离子部分的影响
[0129] 对于添加有0.1%各酸味剂和0.1 %偏憐酸钢的唾液溶液，在抑6的恒定条件下评 价有机酸阴离子部分的影响，结果未确认到色差的变动推移的变化(图3D，n = 6，p<0.05)。
[0130] (4)渗入偏憐酸钢的口香糖提取液的色斑去除效果(图4A、4B)
[0131 ]假设将2粒口香糖巧嚼5分钟，1天7次，持续1周，将着色的径基憐灰石盘在口香糖 提取液中浸溃共计49次，每次5分钟，其结果是，色差随着浸溃次数而减小，该色差的变动推 移在所有组的组合中均确认到比较显著的差异（图4A，n = 6，^0.05)。此外，由各种不同浸 溃次数的多重比较可W确认，偏憐酸钢终浓度为0.066%和0.2%的口香糖提取液(分别对 应于渗入0.33重量％和1.0重量％偏憐酸钢的口香糖)均在第6次浸溃(总计30分钟的处理） 时与唾液处理组相比开始确认到显著差异(p<〇.05)。还有，在49次浸溃后的各组间的盘中， 通过肉眼即可确认到色斑去除（图4B)。观察到偏憐酸钢浓度(0.066 %、0.2 % )依赖性的色 斑去除效果。
[0132] 巧嚼了出于牙齿的色斑去除的目的而渗入有偏憐酸钢的口香糖的情况下，作为口 香糖成分的甜味剂(糖醇)和酸味剂同时存在于口中。对于偏憐酸钢的色斑去除效果，糖醇 未显示出阻碍作用（图2B)，但因酸味剂的添加而受到阻碍（图3B)。认为该酸味剂所造成的 阻碍的原因不是巧樣酸根离子、苹果酸根离子和富马酸根离子，而是抑的降低、即质子的增 加（图3C和图3D)。认为其理由可通过牙齿与色斑的结合来说明。即，在牙齿表面，牙釉质的 主成分径基憐灰石中的带正电的巧与来源于唾液的带负电的蛋白质形成离子键，藉此形成 釉护膜(薄膜），然后色素等沉积于釉护膜而成为色斑。据报道，利用憐酸盐来去除色斑时， 并非使釉护膜与色素的结合解离，而是通过憐酸根离子与釉护膜的离子交换使牙面与釉护 膜的离子键解离，将色斑与釉护膜一体地去除。基于该推测可W认为，本研究的图3C所示的 偏憐酸钢的色斑去除效果因抑降低而受到阻碍的原因在于，随着氨离子浓度的上升，偏憐 酸的电离平衡向非电离侧移动，其结果是偏憐酸根离子浓度下降。即，认为由于偏憐酸根离 子浓度的下降，与釉护膜的离子交换减少，阻碍了色斑去除。
[0133] 另一方面，口香糖提取液的色斑去除实验中，在对照口香糖的提取液中也可见色 差的减小。确认糖醇和酸味剂的色斑去除效果，其结果是，在糖醇中未见显著的色差减小 (图2A)。认为其原因在于，糖醇的地a通常较大，几乎不电离，不会发生与憐酸根离子同样的 离子交换。此外，在酸味剂的添加中确认到显著的色差减小（图3A)，即使在偏憐酸钢中添加 巧樣酸根离子、苹果酸根离子或富马酸根离子，也未见进一步的色差减小（图3D)，由运些结 果综合考虑，可W认为有机酸根离子的色斑去除效果差，酸味剂的色斑去除的主要原因是 抑的降低(抑从约7降至6)。可W认为，巧樣酸根离子、苹果酸根离子或富马酸根离子不能通 过与偏憐酸根离子同样的作用机理引起色差减小的原因在于酸解离常数地a的差别。偏憐 酸的地a在水体系中小到无法测定，与巧樣酸(pKai = 2.87)、苹果酸(pKai = 3.24)和富马酸 (地ai = 2.85)相比极容易电离。也就是说，认为在溶液中，偏憐酸根离子W阴离子的形式非 常稳定，容易进行与牙齿表面上的釉护膜的离子交换。因此运就提示，通过反复摄取渗入偏 憐酸钢的口香糖，可去除日常生活中附着的色斑。此外，虽然通常在口香糖中会根据个人喜 好而添加酸味剂，但因为抑降低会抑制偏憐酸钢的效果，所W在不渗入酸味剂的无糖口香 糖中可期待更好的效果。
[0134]偏憐酸钢的色斑去除效果虽然不受糖醇的影响，但因酸味剂的添加而受到阻碍， 提示其主要原因是抑的降低。在设计成口中抑不会达到6W下的渗入偏憐酸钢的口香糖的 唾液提取液中确认到显著的色斑去除效果。该结果提示，通过1天摄取7次并持续1周，可期 待渗入偏憐酸钢的口香糖的色斑去除效果。另外，关于本发明的具有色斑去除效果的渗入 偏憐酸钢的口香糖，口香糖的形态可W是板状，也可W是块状。此外，也可W是施加了糖衣 的颗粒口香糖，无论是在中屯、口香糖中还是在糖衣中渗入偏憐酸钢，都能得到同样的效果。 [01巧]本申请要求基于2014年1月24日提出申请的日本专利申请号2014-011676的优先 权，引用其内容作为本申请的一部分。
【主权项】
1. 一种色斑去除用口腔用组合物，其含有偏磷酸钠。2. 如权利要求1所述的色斑去除用口腔用组合物，其中，还含有糖醇。3. 如权利要求1所述的色斑去除用口腔用组合物，其中，还含有酸味剂。4. 如权利要求2所述的色斑去除用口腔用组合物，其中，所述糖醇是麦芽糖醇或木糖 醇。5. 如权利要求3所述的色斑去除用口腔用组合物，其中，所述酸味剂选自柠檬酸、苹果 酸和富马酸。6. 如权利要求1~5中任一项所述的色斑去除用口腔用组合物，其中，所述偏磷酸钠的 掺入量为〇. 33重量％~2.0重量％。
【文档编号】A61K47/12GK105934233SQ201580005178
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2015年1月20日
【发明人】齐藤健佑, 土居哲平, 佐伯洋二, 谷征大, 伊东阳子, 平冈康隆, 中村优希
【申请人】罗蒂株式会社