专利名称：烧烤箱的制作方法
技术领域：
本实用新型提供一种烧烤箱，该烧烤箱特别适用于烤鱼、烤肉、烤海鲜类等的食品。
而目前所制作烤羊肉串、烤鱼、烤肉、烤海鲜类等食品，所使用的烧烤器具种类也很多，比如木碳肉串烤箱、电烤箱、煤气烤箱等。以上烧烤器具虽然都能制作出人们喜爱的食品，但是他们有一个共同的缺点，就是污染环境，污染源主要是油烟，也就是说在烧烤食品时，食品上的水分或油类直接滴入下方的木炭上或直接滴在加热源上，而产生的油烟。再有就是油烟对食品多少也有污染，容易产生一些致癌物质；同时油烟对食品的口味也有影响，应油烟的熏烤，破坏了食品原有的味道，使食品的油烟味很重。
本实用新型的另一目的在于，提供一种烧烤箱，其不易使食品产生致癌的物质。
本实用新型的再一目的在于，提供一种烧烤箱，其可使烧烤食品保持原有的味道。
本实用新型一种烧烤箱，其特征在于，包括一箱体，该箱体为矩形的立体结构，在箱体的一端有一侧开口，在箱体的上面开有一矩形的烧烤口，该箱体内远离侧开口的一端有一隔段板，而将箱体内区隔出一风室，该隔断板的面积与箱体的断面面积相同，在箱体内，横向分两层固定有上横杆及下横杆；两碳筐，该碳筐为长条金属网状的筐体，该碳筐置放在箱体内横向固定的上横杆上；一水盘，该水盘为一矩形的槽体，水盘置放在箱体内横向固定的下横杆上。
其中在箱体远离侧开口的一侧壁上、风室内安装有一风扇。
其中在箱体内的长方向的两侧壁的上侧分别有一长矩形的多孔风道，该多孔风道的一端与风室相通。
其中该两多孔风道的相对一侧均匀分布有小孔。
其中在隔段板的下方中间的位置开有一隔段风口。
其中在箱体的侧开口一端有一概呈U形的挡片，该挡片与箱体之间形成有一插口，一挡门插置在插口内。
其中挡门的上侧边弯折形成一手柄。
其中在箱体上面的烧烤口的周围有一圈矩形凸台。
其中在箱体远离侧开口的侧壁上开有多个气孔。
其中在箱体10内的长方向的两侧壁的上侧分别有一长矩形的多孔风道60，该多孔风道60的一端与风室101相通，该两多孔风道60的相对一侧均匀分布有小孔601。
其中在箱体10的侧开口17一端有一概呈U形的挡片15，该挡片15与箱体10之间形成有一插口151，一挡门16插置在插口151内，挡门16的上侧边弯折形成一手柄161。
其中在箱体10远离侧开口17的侧壁上开有多个气孔102。
本实用新型的工作过程为首先将水盘30内放入清水，在碳筐20内放入燃烧的木炭，分别将水盘插入在箱体10的下横杆14上，将两碳筐20插入在箱体10的上横杆13上，并使两碳筐20分别靠近箱体10的两侧，此时该碳筐20并不暴露在箱体10上的烧烤口11处，也就是说，从箱体10上的烧烤口11处不能直接看到碳筐20。将待烧烤的食品放在箱体10上的烧烤口11上，启动风扇50，风扇50的风从多孔风道60上的小孔601吹出，因碳筐20直接靠在多孔风道60上，所以从小孔601吹出的风将碳筐20内的热量送出，而对放在箱体10上烧烤口11上的食品进行加热烧烤。在烧烤时，会有一些水分和油分从食品上滴下，直接滴入水盘20内；而不会直接滴在碳筐内，形成油烟，故不会造成油烟污染；食品也不会经油烟的熏烤而造成变味；更不会因油烟的熏烤使食品产生致癌物质。
该烧烤箱的挡门16可以起到调节烧烤温度大小的目的，当温度太高时，可将挡门16抬起使热量从侧开口17散出一部分，挡门16开启的大小视食品需求的热量大小而定。
隔段板40上的隔段风口401和气孔102起到风力循环的作用。
本实用新型与现有技术相比具有1、没有油烟的产生，符合环保的要求。
2、其不易使食品产生致癌的物质。
3、其可使烧烤食品保持原有的味道。
权利要求1.一种烧烤箱，其特征在于，包括一箱体，该箱体为矩形的立体结构，在箱体的一端有一侧开口，在箱体的上面开有一矩形的烧烤口，该箱体内远离侧开口的一端有一隔段板，而将箱体内区隔出一风室，该隔断板的面积与箱体的断面面积相同，在箱体内，横向分两层固定有上横杆及下横杆；两碳筐，该碳筐为长条金属网状的筐体，该碳筐置放在箱体内横向固定的上横杆上；一水盘，该水盘为一矩形的槽体，水盘置放在箱体内横向固定的下横杆上。
2.根据权利要求1所述的烧烤箱，其特征在于，其中在箱体远离侧开口的一侧壁上、风室内安装有一风扇。
3.根据权利要求1所述的烧烤箱，其特征在于，其中在箱体内的长方向的两侧壁的上侧分别有一长矩形的多孔风道，该多孔风道的一端与风室相通。
4.根据权利要求3所述的烧烤箱，其特征在于，其中该两多孔风道的相对一侧均匀分布有小孔。
5.根据权利要求1所述的烧烤箱，其特征在于，其中在隔段板的下方中间的位置开有一隔段风口。
6.根据权利要求1所述的烧烤箱，其特征在于，其中在箱体的侧开口一端有一概呈U形的挡片，该挡片与箱体之间形成有一插口，一挡门插置在插口内。
7.根据权利要求6所述的烧烤箱，其特征在于，其中挡门的上侧边弯折形成一手柄。
8.根据权利要求1所述的烧烤箱，其特征在于，其中在箱体上面的烧烤口的周围有一圈矩形凸台。
9.根据权利要求1所述的烧烤箱，其特征在于，其中在箱体远离侧开口的侧壁上开有多个气孔。
专利摘要本实用新型一种烧烤箱，包括一箱体，该箱体为矩形的立体结构，在箱体的一端有一侧开口，在箱体的上面开有一矩形的烧烤口，该箱体内远离侧开口的一端有一隔段板，而将箱体内区隔出一风室，该隔断板的面积与箱体的断面面积相同，在箱体内，横向分两层固定有上横杆及下横杆；两碳筐，该碳筐为长条金属网状的筐体，该碳筐置放在箱体内横向固定的上横杆上；一水盘，该水盘为一矩形的槽体，水盘置放在箱体内横向固定的下横杆上。
文档编号A47J37/06GK2549867SQ0224118
公开日2003年5月14日 申请日期2002年7月8日 优先权日2002年7月8日
发明者刘祖运 申请人:刘祖运