专利名称：改进的烧烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种改进的食品加工装置，特别是指一种改进的烧烤炉。
背景技术：
烧烤食品如烤羊肉串、烤肉、烤鹌鹑、烤玉米等以其独特的风味而深受人们的喜爱，而现有的烧烤炉在烤制上述食品的过程中，从被烤的食品之上落下的油、调料、渣子等落到其下方的热源之上后会产生大量的烟气，该烟气会造成严重的环境污染；虽然02234330.x号、名称为《改进的烧烤炉》的中国实用新型专利公开了一种加热热源偏置的烧烤炉，其可以有效地消除烧烤食品过程中产生的烟气，但是由于其只有一个偏置的加热热源，所以其存在着热量分布不够均匀的缺陷，即烧烤口上靠近加热热源一侧的温度较高，而另一侧的温度较低，该现象在烧烤口的尺寸较大时尤为凸出；另外，该改进的烧烤炉中烧烤口上被烤制的食品只能利用加热热源产生的传导热，而不能利用加热热源产生的辐射热，所以其能源利用率较低。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种烧烤口上加热热量分布均匀、即能利用传导热又能利用辐射热的改进的烧烤炉。
本实用新型的目的是这样实现的，一种改进的烧烤炉，包括炉体和位于炉体上表面之上的烧烤口，其还包括有集油室、前集灰室和后集灰室；其中烧烤口位于炉体上表面的中部，在烧烤口的前下部和后下部前后对称固定设置有两块内部充填有耐火隔热保温材料的向外倾斜的前导流斜板和后导流斜板，在前导流斜板和后导流斜板的下部内侧前后对称分别固定设置有向下倾斜的前炉箅板和后炉箅板，在前炉箅板和后炉箅板的下端固定设置有向上翻起的前炉箅挡板和后炉箅挡板，在前炉箅板和后炉箅板的下端与炉体底板之间前后对称分别固定设置有前内竖隔板和后内竖隔板；半封闭的集油室是由前内竖隔板、后内竖隔板、炉体底板和炉体两侧边板围成的；前集灰室是由炉体前竖板、前内竖隔板、炉体底板和前炉箅板围成的；后集灰室是由炉体后竖板、后内竖隔板、炉体底板和后炉箅板围成的；在炉体前竖板和炉体后竖板的下部分别设置有前进气清灰口和后进气清灰口；前炉箅板、后炉箅板、前炉箅挡板、后炉箅挡板、前内竖隔板和后内竖隔板均位于烧烤口的垂直投影面的外侧。
由于本实用新型在烧烤口的前侧和后侧设置了两个偏置的加热热源，所以本实用新型中烧烤口之上的加热热量分布均匀；另外由于本实用新型中的前炉箅板和后炉箅板均是向着烧烤口方向倾斜设置的，所以本实用新型中的加热热源不但可以利用传导热加热烧烤口上被烤制的食品，还可以利用辐射热来加热烧烤口上被烤制的食品，所以其能源利用率较高。
图1为本实用新型一种具体实施方式
的主视图图2为图1的A-A向剖视结构示意图图3为图1的后视图图4为图1的俯视图图5为图1的左视图图6为图5的B-B向剖视结构示意图图7为图1中烧烤口活动盖板揭开后的俯视图图8为图7的C-C向剖视结构示意图图中1-烧烤口活动盖板 12-炉体后竖板2-前导流斜板 13-后炉箅板3-炉体前竖板 14-后炉箅挡板4-前进气清灰口 15-后导流斜板5-前集灰室 16-耐火隔热保温材料6-集油室 17-烧烤口7-炉体底板 18-条状导流凸起8-集油盘 19-前炉箅挡板9-后集灰室 20-前炉箅板10-后进气清灰口21-前内竖隔板11-后内竖隔板具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型做进一步的描述，一种改进的烧烤炉，包括炉体和位于炉体上表面之上的烧烤口17，其还包括有集油室6、前集灰室5和后集灰室9；其中烧烤口17位于炉体上表面的中部，在烧烤口17的前下部和后下部前后对称固定设置有两块内部充填有耐火隔热保温材料16的向外倾斜的前导流斜板2和后导流斜板15，在前导流斜板2和后导流斜板15的下部内侧前后对称分别固定设置有向下倾斜的前炉箅板20和后炉箅板13，在前炉箅板20和后炉箅板13的下端固定设置有向上翻起的前炉箅挡板19和后炉箅挡板14，在前炉箅板20和后炉箅板13的下端与炉体底板7之间前后对称分别固定设置有前内竖隔板21和后内竖隔板11；半封闭的集油室6是由前内竖隔板21、后内竖隔板11、炉体底板7和炉体两侧边板围成的，集油室6位于炉体内烧烤口17的正下方，且其位置低于炉体内的前炉箅板20和后炉箅板13，所以集油室6内的温度较低，特别是集油室6底部的温度更低，从烧烤口17上被烧烤食品上落下的油、调料或渣子等物体落入其中后不会因受热而产生烟气；前集灰室5是由炉体前竖板3、前内竖隔板21、炉体底板7和前炉箅板20围成的；后集灰室9是由炉体后竖板12、后内竖隔板11、炉体底板7和后炉箅板13围成的；在炉体前竖板3和炉体后竖板12的下部分别设置有前进气清灰口4和后进气清灰口10；为了防止从烧烤口17上被烧烤食品上掉落下的油、调料或渣子等物体落在炽热的前炉箅板20、后炉箅板13、前炉箅挡板19、后炉箅挡板14、前内竖隔板21或后内竖隔板11上而产生烟气，前炉箅板20、后炉箅板13、前炉箅挡板19、后炉箅挡板14、前内竖隔板21和后内竖隔板11均应位于烧烤口17的垂直投影面的外侧。
在烧烤口17一侧的前导流斜板2或后导流斜板15之上铰接有烧烤口活动盖板1，烧烤口活动盖板1的数目为1-10个，烧烤口活动盖板1的数目与烧烤口17的长度有关，烧烤口17的长度越长，烧烤口活动盖板1的数目就越多；设置烧烤口活动盖板1可以起到集中热量、调节火力和节约能源的作用。
为了使本实用新型中烧烤口17上的热量分布更加均匀，在前导流斜板2和/或后导流斜板15的内侧表面之上固定设置有条状导流凸起18，条状导流凸起18位于烧烤口17的垂直投影面的外侧；条状导流凸起18的下表面可以将上升的热气流向烧烤口17的中部引导，从而可以强化对烧烤口17中部的热量供应，使得烧烤口17的两边和中部的温度更加均匀。
为了更便于清理集油室6中汇集的油脂、调料等杂物，在集油室6内还可以活动设置有一个集油盘8。
本实用新型使用时，只需要用火钳将燃着的煤块通过烧烤口17放置在前炉箅板20和后炉箅板13之上后，即可进行烧烤。
权利要求1.一种改进的烧烤炉，包括炉体和位于炉体上表面之上的烧烤口(17)，其特征在于其还包括有集油室(6)、前集灰室(5)和后集灰室(9)；其中烧烤口(17)位于炉体上表面的中部，在烧烤口(17)的前下部和后下部前后对称固定设置有两块内部充填有耐火隔热保温材料(16)的向外倾斜的前导流斜板(2)和后导流斜板(15)，在前导流斜板(2)和后导流斜板(15)的下部内侧前后对称分别固定设置有向下倾斜的前炉箅板(20)和后炉箅板(13)，在前炉箅板(20)和后炉箅板(13)的下端固定设置有向上翻起的前炉箅挡板(19)和后炉箅挡板(14)，在前炉箅板(20)和后炉箅板(13)的下端与炉体底板(7)之间前后对称分别固定设置有前内竖隔板(21)和后内竖隔板(11)；半封闭的集油室(6)是由前内竖隔板(21)、后内竖隔板(11)、炉体底板(7)和炉体两侧边板围成的；前集灰室(5)是由炉体前竖板(3)、前内竖隔板(21)、炉体底板(7)和前炉箅板(20)围成的；后集灰室(9)是由炉体后竖板(12)、后内竖隔板(11)、炉体底板(7)和后炉箅板(13)围成的；在炉体前竖板(3)和炉体后竖板(12)的下部分别设置有前进气清灰口(4)和后进气清灰口(10)；前炉箅板(20)、后炉箅板(13)、前炉箅挡板(19)、后炉箅挡板(14)、前内竖隔板(21)和后内竖隔板(11)均位于烧烤口(17)的垂直投影面的外侧。
2.根据权利要求1所述的一种改进的烧烤炉，其特征是在烧烤口(17)一侧的前导流斜板(2)或后导流斜板(15)之上铰接有烧烤口活动盖板(1)，烧烤口活动盖板(1)的数目为1-10个。
3.根据权利要求1所述的一种改进的烧烤炉，其特征是在前导流斜板(2)和/或后导流斜板(15)的内侧表面之上固定设置有条状导流凸起(18)，条状导流凸起(18)位于烧烤口(17)的垂直投影面的外侧。
4.根据权利要求1所述的一种改进的烧烤炉，其特征是在集油室(6)内活动设置有集油盘(8)。
专利摘要本实用新型涉及一种改进的烧烤炉，包括炉体和烧烤口，其还包括有集油室、前集灰室和后集灰室，在烧烤口的前部和后部设置有向外倾斜的前导流斜板和后导流斜板，在前导流斜板和后导流斜板的下部内侧设置有向下倾斜的前炉箅板和后炉箅板，在前炉箅板和后炉箅板的下端设置有前炉箅挡板和后炉箅挡板，在前炉箅板和后炉箅板的下端与炉体底板之间前后对称分别固定设置有前内竖隔板和后内竖隔板；在炉体前竖板和炉体后竖板的下部设置有前进气清灰口和后进气清灰口；前炉箅板、后炉箅板、前炉箅挡板、后炉箅挡板、前内竖隔板和后内竖隔板均位于烧烤口的垂直投影面的外侧；本实用新型具有烧烤口上加热热量分布均匀、既能利用传导热又能利用辐射热的特点。
文档编号A47J37/06GK2618531SQ0326211
公开日2004年6月2日 申请日期2003年5月9日 优先权日2003年5月9日
发明者李龙章 申请人:杨帆