专利名称：一种焖烤锅的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食物调理锅，特别是指一种焖烤锅。
背景技术：
一般焖烤锅的外观及构造是如图1、图2所示，包括一下烤盘11、一上烤盘12、二分别固定围覆于该下烤盘11与上烤盘12外表面的下护壳110与上护壳120，及二分别装设于该下烤盘11与上烤盘12内部的电热管13。
该下烤盘11与上烤盘12是由金属导热材料制成，而该下护壳110与上护壳120则是由耐热塑料材料制成，可避免使用者在触摸操作该焖烤锅的过程中发生高温烫伤的意外。
该下烤盘11是包括一底壁14及一沿该底壁14周缘向上延伸的侧壁15，并由该底壁14与侧壁15共同界定出一焖烤空间16。该底壁14具有一形成于其前端且自该底壁14上表面向下贯通的泄油孔141，及复数突出形成于该底壁14上表面的直肋条142。该数条肋条142分别是一端集中靠近于该底壁14前端之泄油孔141，而另一端朝该底壁14边缘方向延伸而呈辐射状排列。
该上烤盘12是可掀启地装设于该下烤盘11的侧壁15上端缘，用以封闭该焖烤空间16。
当使用该焖烤锅调理一食材时，是将食材放置于该底壁14上，而在焖烤过程中食材产生的油汁会滴落至该底壁14上，集中流向该泄油孔141并排出。
已有技术的焖烤锅虽具有焖烤食物的功效，但该下烤盘11的底壁14的数条肋条142是呈辐射状排列，其集中的一端过于密集而另一端过于疏离，使食物受热不均匀，而导致食物与该等肋条142接触部分容易产生烤焦的现象。
发明内容
因此，本发明目的，即在提供一种可均匀加热并改善烤焦状况的焖烤锅。
于是，本发明焖烤锅包括一下烤盘，包括一底壁；一下护壳，固定围覆于该下烤盘外表面；及下电热元件，设于该下烤盘的内部，所述的底壁上表面纵向上呈前低后高，且该底壁上表面的纵向中轴略为高起，并向左右两侧逐渐倾斜低下，同时该底壁具有一形成于前端且自上表面向下贯通的泄油孔，以及数条突起于该底壁上表面的环弧状肋条，该数条肋条是自外围而向内顺序间隔排列，且每一肋条两末端皆分别集中导向该泄油孔的左、右侧。
所述的焖烤锅还包括一上烤盘，可掀启地装设于该下烤盘侧壁上端缘，上烤盘与下烤盘共同界定出一焖烤空间；一上护壳，固定围覆于该上烤盘外表面；上电热元件，设于该上烤盘的内部。
所述的焖烤锅的下烤盘还包括一沿下烤盘底壁周缘向上延伸的环绕侧壁。
所述的焖烤锅还包括一可移置地以其盘缘迭架于该下烤盘侧壁上缘的平底烤盘，该烤盘是位在该焖烤空间内且其深度较浅于该焖烤空间。
所述的下烤盘底壁的上表面在纵向上与水平面具有一介于3°至8°之间的夹角而呈前低后高。
所述的下烤盘底壁上表面的纵向中轴略为高起，并向左右两侧逐渐倾斜低下，此倾斜角度介于2°至10°之间。
所述的焖烤锅还包括一可卸移地设于泄油孔下方的集油盒。
藉此，在加热焖烤食物过程中产生的油汁是顺势而沿该等肋条的外周缘排流向该泄油孔。
该上烤盘是可掀启地装设于该下烤盘的侧壁上端缘，用以封闭该焖烤空间。
该上、下电热元件是分别装设于该下烤盘之底壁内部与该上烤盘内部。
图1是已有技术焖烤锅的一立体图；图2是已有技术焖烤锅的下烤盘的一俯视图；图3是本发明焖烤锅的一较佳实施例的一立体局部分解图；图4是该较佳实施例的下烤盘的一俯视图；图5是图4的V-V剖视图；及图6是图4的VI-VI剖视图。
具体实施例方式
为了清楚了解本发明的前述以及其它技术内容、特点与优点，以下结合一较佳实施例的附图作详细说明。
如图3、图4所示，本发明的焖烤锅的较佳实施例包含有对应盖合的一下烤盘2与一上烤盘3、二分别覆于该下烤盘2与上烤盘3外表面的下护壳20与上护壳30、二分别装设于该下烤盘2与上烤盘3内部的电热元件4，及一可移置运用的平底烤盘5。本发明的电热元件是以电热管为例作说明的。为方便说明，本文图4、图5、图6中显示的下烤盘2，其外表面并未围覆有该下护壳20。
该下烤盘2是包括由金属导热材料制成的一底壁21及一沿该底壁21周缘向上延伸的侧壁212，并由该底壁21与侧壁212共同界定出一开口朝上的焖烤空间23。该下护壳20由耐热塑料材料制成，固定围覆于该下烤盘2外表面，如此可避免使用者在触摸操作该焖烤锅的过程中发生高温烫伤的意外。
该上烤盘3是由金属导热材料制成，并可掀启地枢装于该下烤盘2的侧壁212上端缘，用以封闭该焖烤空间23。而该上护壳30同样是由耐热塑料材料制成且固定围覆于该上烤盘3外表面，用以避免高温烫伤。
该二电热管4皆是呈C字型且分别装设于该下烤盘2的底壁21内部以及该上烤盘3内部。
如图5所示，图中显示该下烤盘2的侧面，也就是图4中的V-V方向剖视图，其中可见得该底壁21上表面在纵向上与水平面具有一介于3°至8°之间的夹角而呈前低后高。
同时如图6所示，图中显示该下烤盘2的正面，也就是图4中的VI-VI方向剖视图，其中可见得该底壁21上表面的一沿纵向延伸的中央位置210是略为高起并向左右两侧逐渐倾斜低下，而此倾斜角度是介于2°至10°之间。以上对于该底壁21上表面倾斜趋势的特殊设计所具有的功用将在后段中有详细说明。
该底壁21具有一形成于其前端且自其上表面向下贯通的泄油孔211，以及复数突起于该底壁21上表面的环弧状肋条213。该肋条213是自外围而内顺序间隔排列，且每一肋条213的两末端皆分别集中导向该泄油孔211的左、右侧。同时，该下护壳20更包括一可卸移地设于该泄油孔211下方的集油盒201。
当使用该焖烤锅调理一食材时，是将食材放置于该底壁21上，而在焖烤过程中，食材产生的油汁会滴落至该底壁21上表面。由于本发明中，对于该底壁21上表面纵向上呈前低后高且中央略高于两侧的特殊倾势设计，又搭配该等突出的肋条213，则油汁得以藉此顺势沿该等肋条213的外周缘，朝该底壁21前端方向排流导向该泄油孔211，进入该集油盒201。如此可实时排流油汁，发挥该泄油孔211及集油盒201的功用。
相较于已有技术的以辐射状排列的直肋条，本发明中所设计环弧状间隔排列的肋条213，可均匀地遍及该底壁21各部位，不会产生辐射状排列疏密差异极大的困扰，进而达到均匀加热且避免局部烤焦的功效。另外，由于本发明的底壁21中央位置210高起并向两侧逐渐低下的设计，也可增加食材与该底盘21之间的空隙，而增加烘烤的效果，并避免因直接接触而产生的局部烤焦现象。
此外，如图6所示，当使用者欲焖烤一较小型或较薄浅的食材如焗烤饭面时，若放置于该下烤盘2的底壁21上，则距离该上烤盘3内部的电热管4较远，不但在使用上不方便且焖烤效果不佳。因此该实施例中的平底烤盘5是可供搭配使用地以其盘缘迭架于该下烤盘2的侧壁22上缘，且其深度较浅于该焖烤空间23，如此可增进使用的便利性并提高焖烤效果。
归纳上述，本发明的焖烤锅，由于其底壁21的特殊设计，可使食材均匀受热，改善烤焦问题，故确实能达到本发明目的。
以上所述者，仅为本发明之较佳实施例而已，当不能以此限定本发明实施的范围，即大凡依本发明申请专利范围及发明说明书内容所作的简单的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。
权利要求
1.一种焖烤锅，包括一下烤盘，包括一底壁；一下护壳，固定围覆于该下烤盘外表面；及下电热元件，设于该下烤盘的内部，其特征在于该底壁上表面纵向上呈前低后高，且该底壁上表面的纵向中轴略为高起，并向左右两侧逐渐倾斜低下，同时该底壁具有一形成于前端且自上表面向下贯通的泄油孔，以及数条突起于该底壁上表面的环弧状肋条，该数条肋条是自外围而向内顺序间隔排列，且每一肋条两末端皆分别集中导向该泄油孔的左、右侧。
2.根据权利要求1所述的焖烤锅，其特征是所述的焖烤锅还包括一上烤盘，可掀启地装设于该下烤盘侧壁上端缘，上烤盘与下烤盘共同界定出一焖烤空间；一上护壳，固定围覆于该上烤盘外表面；上电热元件，设于该上烤盘的内部。
3.根据权利要求1所述的焖烤锅，其特征是所述的焖烤锅的下烤盘还包括一沿下烤盘底壁周缘向上延伸的环绕侧壁。
4.根据权利要求1或2或3所述的焖烤锅，其特征是所述的焖烤锅还包括一可移置地以其盘缘迭架于该下烤盘侧壁上缘的平底烤盘，该烤盘是位于该焖烤空间内且其深度较浅于该焖烤空间。
5.根据权利要求1所述的焖烤锅，其特征是所述的下烤盘底壁的上表面在纵向上与水平面具有一介于3°至8°之间的夹角而呈前低后高。
6.根据权利要求1或3所述的焖烤锅，其特征是所述的下烤盘底壁上表面的纵向中轴略为高起，并向左右两侧逐渐倾斜低下，此倾斜角度介于2°至10°之间。
7.根据权利要求1所述的焖烤锅，其特征是所述的焖烤锅还包括一可卸移地设于泄油孔下方的集油盒。
全文摘要
本发明公开了一种焖烤锅，包括一下烤盘，包括一底壁；一下护壳，固定围覆于该下烤盘外表面，所述的底壁上表面纵向上呈前低后高，且该底壁上表面的纵向中轴略为高起，并向左右两侧逐渐倾斜低下，同时该底壁具有一形成于前端且自上表面向下贯通的泄油孔，以及数条突起于该底壁上表面的环弧状肋条，该数条肋条是自外围而向内顺序间隔排列，且每一肋条两末端皆分别集中导向该泄油孔的左、右侧；以及下电热元件，设于该下烤盘的底壁内部。藉此，在加热焖烤食物过程中产生的油汁是顺势而沿该等肋条外周缘排流向该泄油孔。
文档编号A47J37/01GK1620976SQ200310116668
公开日2005年6月1日 申请日期2003年11月25日 优先权日2003年11月25日
发明者郭柏君, 蔡崇儒 申请人:灿坤实业股份有限公司