专利名称：双面合盖式煎具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及厨房用具，尤其是适合电磁炉使用的煎具。
背景技术：
煎制是中式餐饮的一种烹饪方式，传统的煎法有两种 一种是用煎锅来实 现，用火力或电磁炉提供能源，这一种煎法的缺点是(1)所煎食品不能两面 同时煎，需人工翻转，耗时费力；(2)所煎食品放置在煎锅上时，通常不能对 食品施加一定的压力，若要施加压力也必由人力所为，由于食品与煎锅无法紧 密接触，也比较费时；(3)煎锅厚度较薄，电磁炉使用的煎锅，通常不超过2 毫米，热容量低，升温快，降温也快，不易掌握火力(功率)大小。第二种煎 法是使用专门的电的煎具，这种方法虽然解决了两面同煎，可对食品施以压力， 控制火力(功率)大小的问题，但仍存在以下不足(1)无法适应食品厚度的 变化；(2)体积大、占地多、不便清洗。 发明内容
为了解决现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种可调节煎板内 腔高度的双面合盖式煎具。
本实用新型是通过以下技术方案来实现的双面合盖式煎具，包括两块可 上下合盖的煎板和位于煎板一端的手柄，其特征在于上下煎板上各设一个凸起， 下煎板上的凸起离边缘一定距离，上煎板上的凸起沿煎板的边缘，其厚度与下 煎板上凸起离边缘的距离相等；下煎板上与手柄相对的另一端通过螺栓安装有 插座，上煎板上设置插销，两块煎板合盖时，通过插座插入插销固定。
前述双面合盖式煎具，其特征在于所述在下煎板上凸起与边缘之间设有密 封圈。
双面合盖式煎具，包括两块可上下合盖的煎板和位于煎板一端的手柄，其 特征在于上下煎板上各设一个凸起，下煎板上的凸起离边缘一定距离，上煎板 上的凸起沿煎板的边缘，其厚度与下煎板上凸起离边缘的距离相等；下煎板上 与手柄相对的另一端通过螺栓安装有插座，上煎板上设置插销，两块煎板合盖时，通过插座插入插销固定。
前述双面合盖式煎具，其特征在于所述的下煎板上的凸起上对称设有一个 以上通气孔。
前述双面合盖式煎具，其特征在于在下煎板的凸起上放置不同高度的圆环， 相应在所述下煎板上更换不同高度的插座以匹配。
前述双面合盖式煎具，其特征在于所述圆环为"Z"形。
前述双面合盖式煎具，其特征在于所述圆环内径较大边缘对称设有一个以 上通气孔。
前述双面合盖式煎具，其特征在于在下煎板上设有一个以上格挡。
前述双面合盖式煎具，其特征在于上述煎板为圆形，直径16毫米 25毫米， 厚度为3毫米 5毫米。
前述双面合盖式煎具，其特征在于煎板内表面涂敷不粘涂料。 前述双面合盖式煎具，其特征在于所述煎板材质的主要成分为铁。
本实用新型的有益效果是本实用新型两块煎板可以合盖，可对食品施加 一定的压力，而且可以上下翻转，能够同时标准煎制食品的两面，提高加工速 度；煎板内腔高度可调节，可加工不同厚度的食品，扩大了煎具的使用范围； 结构简单，装拆方便，便于清洗，煎板厚度厚，热效率高。
图1是本实用新型实施例的下煎板la的主视图； 图2是本实用新型实施例的上煎板lb的主视图； 图3是本实用新型圆环示意图； 图4是本实用新型圆环的截面图； 图5是本实用新型实施例的插座主视图； 图6是本实用新型实施例加圆环后合盖状态的截面图； 图7是本实用新型另一实施例合盖状态的截面图。
具体实施方式
下面将参照附图，具体说明本实用新型的实施例，其中相同的标号表示相 同的组件。参照图1和图2， 一种双面合盖式煎具，包括两块可上下合盖的煎板la， lb和位于煎板一端的手柄2。下煎板la上离边缘一定距离的部位向上凸起6mm， 该凸起3a上对称设有四个通气孔4，下煎板la上与手柄2相对的另一端安装有 插座5，用螺栓6固定；上煎板边缘设有一个凸起3b，凸起3b的厚度与下煎板 上凸起3a离边缘的距离相等，上煎板lb上与下煎板la插座5相应的位置设置 插销7，两块煎板合盖时，可将插销7插入插座5中固定。参照图3至图5，煎 制不同厚度或处理过程厚度发生变化的食品时，可在下煎板la的凸起3a上放置 不同高度的圆环8，相应地更换不同高度的插座5，以调整煎板之间的距离，从 而调节煎板内腔的高度。所述圆环为"Z"形，圆环较大内径的边缘对称设有四 个通气孔9。参照图l，下煎板la表面设有四个格挡10，根据需要格挡可制成 圆形或方形或其他形状，上下煎板内表面为光滑面，也可平均分布数条凹槽， 使热力迅速均匀地传递到整个煎具板面，便于取出食物。上下煎板可为方形， 最佳为圆形，直径18毫米，厚度4毫米，如用于大型场所，可增大煎板的直径； 煎板材质的主要成分为铁，为了防止煎制过程粘锅，可在板内表面涂覆诸如特 氟隆之防粘材料。
参照图7，本实用新型另一具体实施例与上述实施例结构基本相同，所不同 的是下煎板的凸起没有通气孔，下煎板的凸起与边缘之间设有密封圈11。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，本实用新型的结构特征并不局限 于此，任何本领域的技术人员在本实用新型范围内，所轻易思及的变化或修饰， 皆可涵盖在本实用新型的保护范围之内。
权利要求1、双面合盖式煎具，包括两块可上下合盖的煎板和位于煎板一端的手柄，其特征在于上下煎板上各设一个凸起，下煎板上的凸起离边缘一定距离，上煎板上的凸起沿煎板的边缘，厚度与下煎板上凸起离边缘的距离相等；下煎板上与手柄相对的另一端通过螺栓安装有插座，上煎板上设置插销，两块煎板合盖时，通过插座插入插销固定。
2、 根据权利要求l所述的双面合盖式煎具，其特征在于所述的下煎板上的 凸起上对称设有一个以上通气孔。
3、 根据权利要求l所述的双面合盖式煎具，其特征在于所述在下煎板上凸 起与边缘之间设有密封圈。
4、 根据权利要求2所述的双面合盖式煎具，其特征在于在下煎板的凸起上 放置不同高度的圆环，相应在所述下煎板上更换不同高度的插座以匹配。
5、 根据权利要求4所述的双面合盖式煎具，其特征在于所述圆环为"Z"形。
6、 根据权利要求5所述的双面合盖式煎具，其特征在于所述在所述圆环内 径较大边缘对称设有一个以上通气孔。
7、 根据权利要求1所述的双面合盖式煎具，其特征在于在下煎板上设有一 个以上格挡。
8、 根据权利要求l所述的双面合盖式煎具，其特征在于上述煎板为圆形， 直径16毫米 25毫米，厚度为3毫米 5毫米。
9、 根据权利要求1所述的双面合盖式煎具，其特征在于煎板内表面涂敷不 粘涂料。
10、 根据权利要求1所述的双面合盖式煎具，其特征在于所述煎板材质的 主要成分为铁。
专利摘要本实用新型涉及厨房用具，尤其是适合电磁炉使用的煎具。本实用新型双面合盖式煎具，包括两块可上下合盖的煎板和位于煎板一端的手柄，其特征在于上下煎板上各设一个凸起，下煎板上的凸起离边缘一定距离，上煎板上的凸起沿煎板的边缘，其厚度与下煎板上凸起离边缘的距离相等，下煎板上与手柄相对的另一端通过螺栓安装有插座，上煎板上设置插销，两块煎板合盖时，通过插座插入插销固定。本实用新型的两块煎板可以合盖，可对食品施加一定的压力，能够同时煎制食品的两面，提高加工速度；煎板内腔高度可调节，可加工不同高度的食品，扩大了煎具的使用范围；结构简单，装拆方便，便于清洗，煎板厚度厚，热效率高。
文档编号A47J37/00GK201150468SQ20082003099
公开日2008年11月19日 申请日期2008年1月17日 优先权日2008年1月17日
发明者鲍曙霞 申请人:鲍曙霞