专利名称：一种电饭煲及其煮饭加热控制方法
技术领域：
本发明是一种电饭煲及其煮饭加热控制方法，属于电饭煲及其煮饭加热控制方法
的创新技术。
背景技术：
目前市面上常见的电饭煲一般都是在内胆底部外侧和上盖上分别设置有温度感 应器，其煮饭过程分为如下四个步骤1、使底部温度维持在50 6(TC范围内持续加热5 10分钟左右，使米水温度保持在有利于米粒吸水的温度范围内进行充分的吸水；2、使底部
温度维持在110 12(TC范围内持续加热，直至上盖温度达到70 8(TC左右，判定米水进 入沸腾状态并准确判断出加热的米水重量范围；3、以与米水重量范围相对应的合适的功率 或调功比加热，直至底部温度达到125 135t:左右，完成沸腾；4、小功率或调功比加热维 持底部温度在95 105t:附近5 10分钟左右进行焖饭。 在上述过程中，由于步骤2、3中的底部控制温度较高，煮大量米饭和小量米饭的 底部控制温度一样，往往在煮小量米饭的时候会因为温度高而出现溢出或蒸汽口冒泡的现 象。另外，在步骤3时，往往会由于异常温升而使得该步骤提前结束而无法保证足够的加热 时间，导致米饭存在夹生的现象，特别是在煮大量米饭的情况下尤为重要。
发明内容
本发明的目的在于考虑上述问题而提供一种既能有效控制热量的传递，保证小米 量水份被充分蒸发，防止溢出现象；又有效避免大米量时由于底部异常升温提前结束的问 题，保证有足够的加热量使米饭充分煮熟的电饭煲。 本发明的另一目的在于提供一种控制简单方便的电饭煲煮粥加热控制方法。 本发明的技术方案是本发明的电饭煲，包括有煲体、置于煲体内用于盛放食物的
内胆、对内胆进行封盖的上盖装置、对内胆及食物进行加热的加热装置，其中内胆的底部外
侧设置有用于检测内胆温度的底测温器，上盖装置上设置有用于检测上盖温度的盖测温器
和控制煮饭工作的控制装置，控制装置包括有主控制器和分别与主控制器连接的计时器及
存储器，底测温器和盖测温器的输出端与主控制器的输入端连接，主控制器的输出端与加
热装置电连接。 上述存储器包括有时间存储器及温度存储器。 上述温度存储器中预设有第一底部温度Tbl、第二底部温度Tb2、第三底部温度 Tb3、第四底部温度Tb4、第五底部温度Tb5、第一上盖温度Ttl和第二上盖温度Tt2，时间存 储器中预设有第一时间tl、第二时间t2和第三时间t3。 本发明电饭煲的煮饭加热控制方法，主控制器根据底测温器和盖测温器输出的温 度信号与温度存储器中预设的温度参数的比较结果、计时器输出的时间信号与时间存储器 中预设的时间参数的比较结果来控制加热装置的动作。
本发明电饭煲的煮饭加热控制方法，包括以下阶段
加热一阶段计时器从零开始计时t，主控制器将检测的底部温度Tb与预设的第 二底部温度Tb2比较Tb大于等于Tb2时，加热装置停止加热；Tb小于Tb2时，加热装置开 始加热；直至检测的上盖温度Tt大于等于预设的第一上盖温度Ttl，将计得的加热一阶段 时间t与寄存在时间存储器11中的加热一阶段时间tz进行比较，判定米量等级N，并进入 加热二阶段； 加热二阶段主控制器将检测的底部温度Tb与预设的、与米量等级N相对应的第 三底部温度Tb3比较Tb大于等于Tb3时，加热装置停止加热；Tb小于Tb3时，加热装置 开始加热；直至检测的上盖温度Tt大于等于预设的、与米量等级N相对应的第二上盖温度 Tt2，进入沸腾一阶段； 沸腾一阶段计时器从零开始计时t，主控制器将检测的底部温度Tb与预设的、与 米量等级N相对应的第三底部温度Tb3比较Tb大于等于Tb3时，加热装置停止加热；Tb小 于Tb3时，加热装置开始加热；直至计得的时间t等于预设的、与米量等级N相对应的第二 时间t2，煮饭过程结束。 上述第三底部温度Tb3随tz值等级的递增而递增，范围为90 120°C ;第四底部 温度Tb4随tz值等级的递增而递增，范围为120 140°C。 上述第二上盖温度Tt2随tz值等级的递增而递增，范围为60 85°C ;第二时间 t2随tz值等级的递增而递增，范围为1 20分钟。 上述加热一阶段时间tz是加热一阶段的总时间，或是加热一阶段中加热器开通 的总时间。 上述加热一阶段之前还包括有吸水阶段计时器从零开始计时t，主控制器将检 测的底部温度Tb与预设的第一底部温度Tbl比较Tb大于等于Tbl时，加热装置停止加热； Tb小于Tbl时，加热装置开始加热；直至计得的时间t等于预设的第一时间tl，进入加热一 阶段。 上述沸腾一阶段之后还包括有沸腾二阶段主控制器将检测的底部温度Tb与预 设的、与米量等级N相对应的第四底部温度Tb4比较Tb大于等于Tb4时，加热装置停止加 热，煮饭过程结束。 上述沸腾二阶段之后还包括有焖饭阶段计时器从零开始计时t，主控制器将底 部温度Tb与预设的第五底部温度Tb5比较Tb大于等于Tb5时，加热装置停止加热；Tb小 于Tb5时，加热装置开始加热；直至计得的时间t等于预设的第三时间t3，煮饭过程结束。
本发明由于采用通过在加热二、沸腾一阶段中采取和米量相匹配的加热温度和时 间的控制方法，既能有效控制热量的传递，保证小米量水份被充分蒸发，防止溢出现象；又 有效避免大米量时由于底部异常升温提前结束的问题，保证有足够的加热量使米饭充分煮 熟。。本发明是一种设计巧妙，性能优良，方便实用的带漏电保护的开关插座。
图1为本发明的结构示意图； 图2为本发明控制装置的原理框图； 图3为本发明电饭煲煮饭过程中的温度变化示意图； 图4为本发明电饭煲煮饭过程的控制流程 图5为本发明电饭煲煮饭过程在各阶段的参数表。
具体实施方式
实施例 本发明的结构示意图如图1、图2所示，包括有煲体1、置于煲体1内用于盛放食物 的内胆2、对内胆2进行封盖的上盖装置3、对内胆及食物进行加热的加热装置4、设置在内 胆底部外侧用于检测内胆温度的底测温器5、设置在上盖装置中用于检测上盖温度的盖测 温器6和控制煮饭工作的控制装置7，控制装置7包括有集成一体的主控制器8、计时器9、 温度存储器10和时间存储器ll，计时器9、温度存储器10、时间存储器11分别与主控制器 8连接，底测温器5和盖测温器6的输出端与主控制器8的输入端连接，主控制器8的输出 端与加热装置8电连接。 上述温度存储器10中预设有第一底部温度Tbl、第二底部温度Tb2、第三底部温度 Tb3、第四底部温度Tb4、第五底部温度Tb5、第一上盖温度Ttl和第二上盖温度Tt2，时间存 储器11中预设有第一时间tl、第二时间t2和第三时间t3，主控制器8根据底测温器5和 盖测温器6输出的温度信号与温度存储器10中预设的温度参数的比较结果、计时器9输出 的时间信号与时间存储器11中预设的时间参数的比较结果来控制加热装置4的动作。
如图3、图4所示，本发明电饭煲的煮饭控制方法，包括以下六个阶段
①吸水阶段计时器9从零开始计时t，主控制器8驱动加热装置4持续对食物加 热，同时接受底部温度信号Tb，底部温度Tb大于等于预设的第一底部温度Tbl时，加热装置 4停止加热；底部温度Tb小于预设的第一底部温度Tbl时，加热装置4开始加热；否则将下 一个底部温度信号Tb进行上述比较，反复循环直至计时器9计得的时间t等于预设的第一 时间tl，进入下一个阶段。本实施例中，Tbl为6(TC，tl为10min。在该阶段维持底部温度 在50 65t:左右，持续5 10分钟，目的在于使米粒更好地吸水，利于后续阶段中米粒的 淀粉转化。 ②加热一阶段计时器9从零开始计时t，主控制器8接受底部温度信号Tb和上 盖温度信号Tt，底部温度Tb大于等于预设的第二底部温度Tb2时，加热装置4停止加热； 底部温度Tb小于预设的第二底部温度Tb2时，加热装置4开始加热；否则将下一个底部温 度信号Tb进行上述比较，反复循环直至上盖温度Tt大于等于预设的第一上盖温度Ttl，将 计时器9计得的时间t与寄存在时间存储器11中的加热一阶段时间t z进行比较，判定米 量等级N(如图5a示)，并进入下一个阶段。本实施例中，Tb2为12(TC，Ttl为50°C。该阶 段将底部维持温度设置较高，目的在于使热量能快速上传到米和水当中。
另外，该加热二阶段的时间tz可以是该阶段的总时间，也可以是该阶段加热器开 通时间的累加和，其目的在于利用该时间的长短来区分不同的米量等级，以便后续各阶段 的控制处理。 ③加热二阶段主控制器8接受底部温度信号Tb和上盖温度信号Tt，底部温度Tb 大于等于预设的、与米量等级N相对应的第三底部温度Tb3时，加热装置4停止加热；底部 温度Tb小于预设的、与米量等级N相对应的第三底部温度Tb3时，加热装置4开始加热；否 则将下一个底部温度信号Tb进行上述比较，反复循环直至检测到的上盖温度信号Tt大于 等于预设的、与米量等级N相对应的第二上盖温度Tt2，进入下一个阶段。本实施例中，Tt2、Tb3按照不同的米量范围设置不同的值，与加热一阶段的时间tz值相对应，如图5a所示。
第二上盖温度Tt2随tz按等级递增而在60 85°C的范围内按等级递增；第三底 部温度Tb3随tz按等级递增而在90 120°C的范围内按等级递增。目的在于， 一方面通过 设置不同的第二上盖温度Tt2来调节不同米量在该阶段的加热时间，保证不同米量在该阶 段拥有合适的加热量。另一方面通过调节第三底部温度Tb3的值来满足按照不同米量情况 下，加热器与被加热食物之间有合适的温度差，从而有效控制热量传递速率，使得小量米饭 不溢出，大量米饭有足够的热量传递。 ④沸腾一阶段计时器9从零开始计时t，主控制器8接受底部温度信号Tb，底部 温度Tb大于等于预设的、与米量等级N相对应的第三底部温度Tb3时，加热装置4停止加 热；底部温度Tb小于预设的、与米量等级N相对应的第三底部温度Tb3时，加热装置4开始 加热；否则将下一个底部温度信号Tb进行上述比较，反复循环直至计时器9计得的时间t 等于预设的、与米量等级N相对应的第二时间t2，进入下一个阶段。本实施例中，t2为7分 钟到13分钟，与加热一阶段的时间tz值相对应，并按照不同的米量范围设置不同的值，如 图5b所示。 考虑产品结构的区别，第二时间t2可以设置在1 20分钟内。目的在于，一方面 继续保持加热器与被加热食物之间有合适的温度差，来有效控制热量上传速率；另一方面， 通过设置不同的沸腾时间t2来保证在小量米饭的情况下，水份被充分吸收和蒸发以降低 溢出发生的条件；在大量米饭的情况下，有效避免由于底部异常升温提前结束本阶段而无 法保证足够的加热量。 ⑤沸腾二阶段主控制器8接受底部温度信号Tb，并驱动加热装置4持续对食物 加热，直至底部温度Tb大于等于预设的、与米量等级N相对应的第四底部温度Tb4，进入下 一个阶段。本实施例中，第四底部温度Tb4按照不同的米量范围设置不同的值，即与加热一 阶段的时间tz值相对应，如图5c所示。 第四底部温度Tb4随tz按等级递增而在120 140°C的范围内按等级递增。
⑥焖饭阶段计时器9从零开始计时t，主控制器8接受底部温度信号Tb，底部温 度Tb大于等于预设的第五底部温度Tb5时，加热装置4停止加热，底部温度Tb小于预设的 第五底部温度Tb5时，加热装置4开始加热；否则将下一个底部温度信号Tb进行上述比较， 反复循环直至计时器9计得的时间t等于预设的第三时间t3，结束整个加热过程。本实施 例中，Tb5为IO(TC， t3为10min。 本实施例中，第一底部温度Tbl、第二底部温度Tb2、第三底部温度Tb3、第五底部 温度Tb5均为单值，是一种较为理想状态的值，考虑到产品在实际使用过程中的寿命问题， 以上温度也可以设置为一定的范围，如第一底部温度Tbl为58 62t:，最高值Tblmax为 62°C ，最低值Tblmin为58°C ，相应的，在吸水阶段，底部温度Tb大于Tblmax时，加热装置4 停止加热；底部温度Tb小于Tblmin时，加热装置4开始加热。 根据本发明的设计思路及上述实施例的具体内容，去掉吸水阶段、沸腾二阶段和 焖饭阶段中的个别阶段或所有阶段，而保留加热一阶段、加热二阶段和沸腾一阶段，通过适 当调节这三个过程中的控制参数，同样可以有很好的煮饭效果。另外，加热二阶段和沸腾一 阶段可以合并成一个阶段，通过加热一阶段获得的量判定来决定合并后的阶段时间来结束 整个加热过程。
权利要求
一种电饭煲，包括有煲体(1)、置于煲体(1)内用于盛放食物的内胆(2)、对内胆(2)进行封盖的上盖装置(3)、对内胆(2)及食物进行加热的加热装置(4)，其特征在于内胆(2)底部外侧设置有用于检测内胆温度的底测温器(5)，上盖装置(3)上设置有用于检测上盖温度的盖测温器(6)和控制煮饭工作的控制装置(7)，控制装置(7)包括有主控制器(8)和分别与主控制器(8)连接的计时器(9)及存储器，底测温器(5)和盖测温器(6)的输出端与主控制器(8)的输入端连接，主控制器(8)的输出端与加热装置(8)电连接。
2. 根据权利要求l所述的电饭煲，其特征在于上述存储器包括有时间存储器(11)及温 度存储器(10)。
3. 根据权利要求2所述的电饭煲，其特征在于上述温度存储器(10)中预设有第一底 部温度Tb 1 、第二底部温度Tb2 、第三底部温度Tb3 、第四底部温度Tb4 、第五底部温度Tb5 、第 一上盖温度Ttl和第二上盖温度Tt2，时间存储器(11)中预设有第一时间tl、第二时间t2 和第三时间t3。
4. 一种根据权利要求2所述电饭煲的煮饭加热控制方法，其特征在于主控制器(8)根 据底测温器(5)和盖测温器(6)输出的温度信号与温度存储器(10)中预设的温度参数的 比较结果、计时器(9)输出的时间信号与时间存储器(11)中预设的时间参数的比较结果来 控制加热装置(4)的动作。
5. 根据权利要求4所述的电饭煲的煮饭加热控制方法，其特征在于包括以下阶段 加热一阶段计时器从零开始计时t，主控制器将检测的底部温度Tb与预设的第二底部温度Tb2比较Tb大于等于Tb2时，加热装置停止加热；Tb小于Tb2时，加热装置开始加 热；直至检测的上盖温度Tt大于等于预设的第一上盖温度Ttl，将计得的加热一阶段时间t 与寄存在时间存储器11中的加热一阶段时间tz进行比较，判定米量等级N，并进入加热二 阶段；加热二阶段主控制器将检测的底部温度Tb与预设的、与米量等级N相对应的第三底 部温度Tb3比较Tb大于等于Tb3时，加热装置停止加热；Tb小于Tb3时，加热装置开始加 热；直至检测的上盖温度Tt大于等于预设的、与米量等级N相对应的第二上盖温度Tt2，进 入沸腾一阶段；沸腾一阶段计时器从零开始计时t，主控制器将检测的底部温度Tb与预设的、与米量 等级N相对应的第三底部温度Tb3比较Tb大于等于Tb3时，加热装置停止加热；Tb小于 Tb3时，加热装置开始加热；直至计得的时间t等于预设的、与米量等级N相对应的第二时 间t2，煮饭过程结束。
6. 根据权利要求5所述电饭煲的煮饭加热控制方法，其特征在于上述第三底部温度 Tb3随tz值等级的递增而递增，范围为90 120°C ;第四底部温度Tb4随tz >值等级的递增 而递增，范围为120 140°C。
7. 根据权利要求5所述电饭煲的煮饭加热控制方法，其特征在于上述第二上盖温度 Tt2随tz值等级的递增而递增，范围为60 85°C ;第二时间t2随tz值等级的递增而递 增，范围为1 20分钟。
8. 根据权利要求5所述电饭煲的煮饭加热控制方法，其特征在于上述加热一阶段时间 tz是加热一阶段的总时间，或是加热一阶段中加热器开通的总时间。
9. 根据权利要求8所述电饭煲的煮饭加热控制方法，其特征在于上述加热一阶段之前还包括有吸水阶段计时器从零开始计时t，主控制器将检测的底部温度Tb与预设的第一 底部温度Tbl比较Tb大于等于Tbl时，加热装置停止加热；Tb小于Tbl时，加热装置开始 加热；直至计得的时间t等于预设的第一时间tl，进入加热一阶段。
10. 根据权利要求9所述电饭煲的煮饭加热控制方法，其特征在于上述沸腾一阶段之 后还包括有沸腾二阶段主控制器将检测的底部温度Tb与预设的、与米量等级N相对应的 第四底部温度Tb4比较Tb大于等于Tb4时，加热装置停止加热，煮饭过程结束。
11. 根据权利要求io所述电饭煲的煮饭加热控制方法，其特征在于上述沸腾二阶段之后还包括有焖饭阶段计时器从零开始计时t，主控制器将底部温度Tb与预设的第五底部温度Tb5比较Tb大于等于Tb5时，加热装置停止加热；Tb小于Tb5时，加热装置开始加热； 直至计得的时间t等于预设的第三时间t3，煮饭过程结束。
全文摘要
本发明是一种电饭煲及其煮饭加热控制方法。本发明的电饭煲，包括煲体、内胆、上盖装置、对内胆及食物进行加热的加热装置，内胆的底部外侧设置有用于检测内胆温度的底测温器，上盖装置上设置有用于检测上盖温度的盖测温器和控制煮饭工作的控制装置，控制装置包括有主控制器和分别与主控制器连接的计时器及存储器，底测温器和盖测温器的输出端与主控制器的输入端连接，主控制器的输出端与加热装置电连接。本发明的煮饭控制方法，至少包括有加热一阶段、加热二阶段和沸腾一阶段，其中加热二阶段、沸腾一阶段的加热温度和加热时间由加热一阶段的时间决定，其既能有效保证小米量水份被充分蒸发，防止溢出现象；又能有效避免大米量时由于底部异常升温提前结束的问题，保证有足够的加热量使米饭煮熟。
文档编号A47J27/56GK101766439SQ201010019219
公开日2010年7月7日 申请日期2010年1月5日 优先权日2010年1月5日
发明者何毅东, 王健全 申请人:美的集团有限公司