一种整体环岛式西餐组合炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及炉或灶的组合装置，尤其是一种整体环岛式西餐组合炉，柜体内设有焗炉，柜体的顶部设有台板，台板上嵌设有炸炉、平扒炉、保温汤池和平头炉，座台层架上设有面火炉，座台通架上设有摇臂水龙头。柜体内设有焗炉、垃圾柜和电器柜，整个炉具集煎、炸、保温等烹饪功能。其占地面积小，外形美观、新颖，操作更方便，大大提高了烹饪效率。在能源使用上可以按照用户要求做成是用电类的，也可以是用燃气类的。炉具外部均为圆角、圆边设计，可有效防止厨师人身与设备碰撞而受伤。结构坚固耐用，柜体的下柜留有空间，方便电路和管路的隐蔽敷设。柜体底部安装有调节脚，方便安装时调节高度。
【专利说明】一种整体环岛式西餐组合炉[
【技术领域】
]
[0001]本实用新型涉及炉或灶的组合装置，尤其是一种整体环岛式西餐组合炉。
[【背景技术】]
[0002]随着人们对美食多元化的需求，越来越多的烹饪方式层出不穷。不同的烹饪方式有时需要不同的烹饪用具。但现有技术中，尤其是在一些餐饮场所厨房中，需要放置许多烹饪用具如炸炉、煽炉等来满足烹饪需求。这些设备占用厨房面积大，使用时也不够方便。特别是目前还有许多餐饮场所采用的是开放式厨房，为便于客人观望烹饪制作过程，提高客人食欲，采用现有的炉具是无法满足这种特殊要求的。该设备作为环岛式结构设计，即使用者在前面、后面、左面和右面，都能随意操作，因此该炉具迎合商家和食客的需求。
[实用新型内容]
[0003]本实用新型的目的就是为了解决现有技术中炉具使用不便、占地面积过大等不足和缺陷，提供一种结构新颖、安全可靠的整体环岛式西餐组合炉，包括电源或燃烧器、柜体，柜体上设有柜门，柜体2的顶部四周边沿分别设有操作面板22，柜体内设有煽炉18，柜体的顶部设有台板7，台板上嵌设有炸炉14、平扒炉15、保温汤池16和平头炉17，台板上还设有座台通架10和座台层架9，所述的座台层架上设有面火炉11，座台通架上设有摇臂水龙头12。
[0004]所述的炸炉14、平扒炉15、保温汤池16、平头炉17、面火炉11、煽炉18通过电路连接电源。
[0005]所述的炸炉14、平扒炉15、保温汤池16、平头炉17、面火炉11、煽炉18通过管路连接燃烧器。
[0006]所述的台板7四周通过连接管6连接围架5。
[0007]所述的操作面板上设有分别与所述面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉、煽炉相连接的控制开关。
[0008]所述的柜体前侧还分别设有若干个垃圾柜19和抽屉柜20 ;柜体后侧设有电器柜13。
[0009]所述煽炉的炉门设在柜体前侧，柜体有较大的空间，设有7个柜门，可存放较多物品O
[0010]所述的面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、煽炉数量各为I个，所述平头炉的数量为4个。
[0011]所述的组合炉底部还设有可卸式装饰座1，所述的组合炉底部还安装有可调节高度的调节脚21。
[0012]所述的座台层架内还设有暗置的水管和接口。
[0013]本实用新型同现有技术相比，其优点在于本实用新型为环岛式组合炉，集炸、烤、煎、保温等烹饪功能，其环岛式结构可便于在四周各方位对炉具进行操作，使用方便。其占地面积小，外形美观、新颖，操作方便，提高烹饪效率。在能源使用上可以是用电气类的，也可以是用燃气类的，其线路和管路均为隐形设计。本实用新型的台面为整体结构设计，其表面通过手工无序纹路处理，不见焊接缝。视觉美观的同时为厨师提供清洁方便。组合炉外部均为圆角、圆边设计，可有效防止厨师与设备碰撞而受伤。本实用新型采用不锈钢框架结构，保证设备坚固耐用。柜体的下柜留有空间，方便电路线路布置。柜体底部安装有调节脚，方便安装时调整高度。底座采用可卸裙角挡水板，方便拆装进行内部卫生清洁。
[【专利附图】
【附图说明】]
[0014]图1为本实用新型的后视图；
[0015]图2为本实用新型的俯视图；
[0016]图3为本实用新型的主视图；
[0017]图4为本实用新型的侧视图；
[0018]图5为本实用新型图1中I部放大图；
[0019]如图所示，图中:1.装饰座2.柜体3.柜门5.围架6.连接管7.台板9.座台层架10.座台通架11.面火炉12.摇臂水龙头13.电器柜14.炸炉15.平扒炉16.保温汤池17.平头炉18.煽炉19.垃圾柜20.抽屉柜21.调节脚22.操作面板23.设备铭牌；
[0020]指定图3为本实用新型的摘要附图。
[【具体实施方式】]
[0021]下面结合附图对本实用新型作进一步说明，这种装置的结构和原理对本专业的人来说是非常清楚的。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0022]本实用新型为一种将多种烹饪炉具组合一体式的装置，其包括了面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉及煽炉。能源供应方式可以为供电，也可以是燃气供应。当采用电路供能时，面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉及煽炉分别与电源连接，接驳电源线路中配备有独立断开电源的漏电保护装置；当采用燃气功能时，面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉及煽炉分别与燃烧器连接。其设有自动点火和熄火保护装置。其中面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、煽炉的数量优选为各I个，平头炉的数量优选为4个。面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉及煽炉的控制开关设在操作面板上，优选设于柜体前侧上部的操作面板上，如图3所示，组合炉的柜体前侧还设有垃圾柜和抽屉柜，垃圾柜和抽屉柜均具有柜门。柜体的后侧设有电器柜，电器柜具有柜门，电器柜接驳电源380V，50HZ，预留总入电接口为三相四线及接地处。柜体内部留有空间，可方便组合炉的管路或线路布置，柜体的顶部还安装有座台层架和座台通架，座台层架上设有面火炉，座台通架上设有摇臂水龙头，座台层架内还暗置有水管并设有接口。柜体底部还连接有调整脚以及装饰座，装饰座与柜体间为卡式固定。使用时，将烧烤炉放在地面上，调节调节脚高低使炉体水平。另外，厨房内需配置抽风系统，以保证室内空气流通顺畅。
【权利要求】
1.一种整体环岛式西餐组合炉，包括电源或燃烧器、柜体，柜体上设有柜门，其特征在于所述柜体(2)的顶部四周边沿分别设有操作面板(22)，柜体内设有煽炉(18)，柜体的顶部设有台板(7)，台板上嵌设有炸炉(14)、平扒炉(15)、保温汤池(16)和平头炉(17)，台板上还设有座台通架(10)和座台层架(9)，所述的座台层架上设有面火炉(11)，座台通架上设有摇臂水龙头(12)。
2.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述的炸炉(14)、平扒炉(15)、保温汤池(16)、平头炉(17)、面火炉(11)、煽炉(18)通过电路连接电源。
3.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述的炸炉(14)、平扒炉(15)、保温汤池(16)、平头炉(17)、面火炉(11)、煽炉(18)通过管路连接燃烧器。
4.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述的台板(7)四周通过连接管(6)连接围架(5)。
5.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述的操作面板上设有分别与所述面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、平头炉、煽炉相连接的控制开关。
6.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述的柜体前侧还设有若干个垃圾柜(19)和抽屉柜(20);柜体后侧设有电器柜(13)。
7.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述煽炉的炉门设在柜体前侧。
8.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述的面火炉、炸炉、平扒炉、保温汤池、煽炉数量各为I个，所述平头炉的数量为4个。
9.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述的组合炉底部还设有可卸式装饰座(I )，所述的组合炉底部还安装有可调节高度的调节脚(21 )。
10.如权利要求1所述的一种整体环岛式西餐组合炉，其特征在于所述的座台层架内还设有暗置的水管和接口。
【文档编号】A47J37/06GK203852231SQ201420145294
【公开日】2014年10月1日 申请日期:2014年3月28日 优先权日:2014年3月28日
【发明者】俞斌 申请人:上海星级酒店设备工程有限公司