专利名称：蛋饺皮折合装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种蛋饺皮折合装置，特别是安装在蛋饺机上，能自动地将已注馅的蛋饺皮翻折成规格一致的蛋饺。
由于目前尚无工业化批量生产蛋饺的机器，因而往往靠手工一只只地摊制，这样不仅效率低、费工费时，而且蛋饺的规格化程度极低。而作为饭店、酒家、食堂以及火锅城之类的餐饮场所十分需要用大小基本均一的蛋饺配给用餐者。所以，上述餐饮场所总是希望有一种蛋饺皮折合装置，再分别设制一个蛋饺皮成形装置和蛋饺注馅装置，便可构成一台结构合理、自动化程度和生产效率较高的蛋饺机。将蛋饺机批量生产的蛋饺供给上述餐饮场所，或由上述餐饮场所自备蛋饺机。
本实用新型的目的是要提供一种结构合理、能自动地将规格一致的已注馅的蛋饺皮翻折成蛋饺的蛋饺皮折合装置。
本实用新型的目的是这样来实现的，一种蛋饺皮折合装置，它包含有可绕蛋饺机筒体8旋转的成形转台1，在成形转台1上每相隔一定的间距开设有一个翻板孔14，在每个翻板孔14内通过固定装置安装有一块能与翻板孔14相吻合的翻板2、翻板2可绕固定装置上的轴11、6旋转，在翻板2的一端、通过固定装置上的轴6的一端固定有一个齿轮5，齿轮5座落在齿轮孔10内，齿轮孔10开设在成形转台1的台面上；在齿轮5的正上方、蛋饺机筒体8上安装有一个挡板架7，挡板架7在成形转台1的旋转过程中可带动齿轮5旋转，将翻板2翻折开来；在齿轮5的正下方、成形转台1的台面下与挡板架7相隔一定工位的间距内安装有一个能使翻板2复位的挡板架20。
以下结合附图对本实用新型作进一步的叙述。
图1为本实用新型各零部件的装配结构图。
图2为本实用新型齿轮5与挡板架7啮合时的结构图。
图3为本实用新型齿轮5与挡板架20啮合时的结构图。
本实用新型的固定装置是由安装在翻板2两端的翻板轴座15、4，设在翻板轴座15、4上的轴11、6以及固定在成形转台1上的轴座13、16、9组成，固定在翻板2一端的翻板轴座15安装在开设于成形转台1上的翻板轴座孔12内，翻板轴座15上的轴11插入轴座13的孔内；固定在翻板2另一端的翻板轴座4安装在开设于成形转台1上的翻板轴座孔17内，翻板轴座4上的轴6的一端插入轴座16的孔内，轴6的另一端插入轴座9的孔内，轴座16与开设在翻板2上的轴座孔3相配合。这样翻板2可绕着固定装置的轴11、6转动，而齿轮5又铆固在固定装置上轴6的一端，所以当齿轮5转动时，可带动翻板2一起作翻转运动。
本实用新型的翻板孔14的形状为环形。翻板孔14有若干个，相隔一定的间距开设在成形转台1上，在每个翻板孔14内通过固定装置安装有一块翻板2，翻板2的形状也为环形，且当翻板2安装在翻板孔14内后二者刚好能吻合在一起。当在摊制蛋饺皮时，每只蛋饺皮的一半刚好位于一块翻板2上，而另一半位于成形转台1的台面上。当翻板2在翻折过来时，刚好将蛋饺皮的一半翻折到另一半上，折合成一个蛋饺。
本实用新型的挡板架7是由前、后挡板19、18组成。挡板架7只有一个，安装在齿轮5的正上方、蛋饺机筒体8上，在挡板架7内安装有前、后挡板19、18，前、后挡板19、18有一定的倾斜度，呈八字型。当成形转台1旋转时，前、后挡板19、18可使齿轮5转动，从而带动翻板2翻转，完成蛋饺的折合过程，本实用新型挡板架7的前、后挡板19、18可改为齿条，当齿轮5与齿条啮合时，也可带动翻板2翻转。
本实用新型的挡板架20是由前、后挡板21、22组成。挡板架20也只有一个，安装在齿轮5的正下方、成形转台1台面下的立柱23上，立柱23固定在蛋饺机的底座架上。挡板架20与挡板架7之间相隔一定的工位间距，挡板架20的前、后挡板21、22在安装时的倾斜度刚好与挡板架7的前、后挡板19、18的倾斜度相反，呈漏斗形。当成形转台1转动时，前、后挡板21、22可使齿轮5转动，从而带动翻板2翻转，完成翻板2的复位动作。本实用新型挡板架20的前、后挡板21、22也可改为齿条，通过齿轮与齿条啮合，也可使翻板2翻转复位。
本实用新型在工作时，首先启动电机，由电机带动成形转台1绕蛋饺机筒体8作旋转运动，当固定在翻板2固定装置上的轴6一端的齿轮5碰到挡板架7的前挡板19时，位于成形转台1上面的齿轮5的一个齿被压下，迫使齿轮5向后作顺时针方向转动，这时翻板2在齿轮5的带动下一起向后作翻转运动，当齿轮5转过一定角度后，齿轮5的另一个齿碰到挡板架7的后挡板18，将齿轮5再向后翻转一个角度，使翻板2完全翻折过来，将摊制于翻板2、成形转台1上的已注馅的蛋饺皮折合成蛋饺，完成一个工位上的蛋饺制作过程，这时，刚才已翻折过来的翻板2上的齿轮与挡板架7的后挡板18脱离开来，继续向前运转，而随后的另一个工位上的翻板2的齿轮5又碰到挡板架7的前挡板19上，同前一个翻板的操作过程一样，完成另一个工位上的蛋饺制作过程，以此类推，可完成一个又一个工位上的蛋饺制作过程。本实用新型当前面已翻折过来的翻板2在向前旋转一定角度后，其上的齿轮5会碰到设在成形转台1台面下的挡板架20的前挡板21，将齿轮5位于成形转台1下面的一个齿压下，迫使齿轮5向前作逆时针方向的转动，从而翻板2在齿轮5的带动下一起向前作回复运动，当齿轮5转过一定角度后，齿轮5的另一个齿碰到挡板架20的后挡板22，将齿轮5再向前翻转一个角度，使翻板2回复到原来位置状态，这时齿轮5与挡板架20的后挡板22脱离开来，继续向前，从而可进行下一轮的蛋饺制作过程。
本实用新型由于采用上述结构后，能高效、自动地将已注馅的蛋饺皮折合成规一致的蛋饺，可广泛应用于饭店、酒家、食堂以及火锅城之类的餐饮场所。
权利要求1.一种蛋饺皮折合装置，其特征在于它包含有可绕蛋饺机筒体(8)旋转的成形转台(1)，在成形转台(1)上每相隔一定的间距开设有一个翻板孔(14)，在每个翻板孔(14)内通过固定装置安装有一块能与翻板孔(14)相吻合的翻板(2)，翻板(2)可绕固定装置上的轴(11)、(6)旋转，在翻板(2)的一端、通过固定装置上的轴(6)的一端固定有一个齿轮(5)，齿轮(5)座落在齿轮孔(10)内，齿轮孔(10)开设在成形转台(1)的台面上；在齿轮(5)的正上方、蛋饺机筒体(8)上安装有一个挡板架(7)，挡板架(7)在成形转台(1)的旋转过程中可带动齿轮(5)旋转，将翻板(2)翻折开来；在齿轮(5)的正下方、成形转台(1)的台面下与挡板架(7)相隔一定工位的间距内安装有一个能使翻板(2)复位的挡板架(20)。
2.根据权利要求1所述的蛋饺皮折合装置，其特征在于固定装置是由安装在翻板(2)两端的翻板轴座(15)、(4)，设在翻板轴座(15)、(4)上的轴(11)、(6)以及固定在成形转台(1)上的轴座(13)、(16)、(9)组成，固定在翻板(2)一端的翻板轴座(15)安装在开设于成形转台(1)上的翻板轴座孔(12)内，翻板轴座(15)上的轴(11)插入轴座(13)的孔内；固定在翻板(2)另一端的翻板轴座(4)安装在开设于成形转台(1)上的翻板轴座孔(17)内，翻板轴座(4)上的轴(6)的一端插入轴座(16)的孔内，轴(6)的另一端插入轴座(9)的孔内，轴座(16)与开设在翻板(2)上的轴座孔(3)相配合。
3.根据权利要求1所述的蛋饺皮折合装置，其特征在于翻板孔(14)的形状为环形。
4.根据权利要求1所述的蛋饺皮折合装置，其特征在于挡板架(7)是由前、后挡板(19)、(18)组成。
5.根据权利要求1所述的蛋饺皮折合装置，其特征在于挡板架(20)是由前、后挡板(21)、(22)组成。
专利摘要一种蛋饺皮折合装置,它包含有可绕蛋饺机筒体旋转的成型转台,在成型转台上开设有翻板孔,在翻板孔内通过固定装置安装有翻板,在翻板的一端固定有齿轮,齿轮座落在齿轮孔内,齿轮孔开设在成型转台的台面上;在蛋饺机筒体上安装有一个挡板架,挡板架在成型转台的旋转过程中可带动齿轮旋转,将翻板翻折开来;在成型转台的台面下与挡板架相隔一定工位的间距内安装有一个能使翻板复位的挡板架。本实用新型能高效、自动地将已注馅的蛋饺皮折合成规格一致的蛋饺,可广泛应用于饭店、酒家、食堂以及火锅城之类的餐饮场所。
文档编号A47J43/20GK2284578SQ9720695
公开日1998年6月24日 申请日期1997年1月8日 优先权日1997年1月8日
发明者温根发 申请人:温根发