1.一种电水壶，包括壶体和电源底座，电源底座上设有下耦合组件，电源底座内设有线路板，所述电源底座包括下盖和上盖，其特征在于：所述电源底座内还设有挡水结构，所述挡水结构设置在下耦合组件和线路板之间，以阻挡下耦合组件上的水流向线路板。
2.根据权利要求1所述的一种电水壶，其特征在于：所述挡水结构包括呈板状且竖向设置的挡水板，所述下耦合组件和所述线路板分别位于挡水板的两侧。
3.根据权利要求2所述的一种电水壶，其特征在于：所述挡水板包括上挡水板和下挡水板，上挡水板的顶边与上盖连接，下挡水板的底边与下盖连接，上挡水板和下挡水板平行设置，上挡水板和下挡水板的竖向投影错位且水平向投影至少部分重合。
4.根据权利要求2所述的一种电水壶，其特征在于：所述挡水板包括上挡水板和下挡水板，上挡水板的顶边与上盖连接，下挡水板的底边与下盖连接，上挡水板和下挡水板插接或卡接配合。
5.根据权利要求3或4所述的一种电水壶，其特征在于：所述上挡水板和所述下挡水板中至少一个开设第一过线槽。
6.根据权利要求2至4中任一项所述的一种电水壶，其特征在于：所述挡水板的两端均与电源底座的内侧壁抵接。
7.根据权利要求2至4中任一项所述的一种电水壶，其特征在于：所述挡水结构还包括柔性的密封件，密封件的一侧边设有插槽，所述挡水板至少部分置于插槽内，密封件的另一侧边与电源底座的内壁抵接；所述密封件上设有第二过线槽。
8.根据权利要求1至4中任一项所述的一种电水壶，其特征在于：所述挡水结构包括设置在下盖内底壁上的围挡筋，围挡筋围成一封闭的环，所述下耦合组件在下盖上的投影落于围挡筋的内侧。
9.根据权利要求8所述的一种电水壶，其特征在于：位于围挡筋内侧的下盖上设有排水口。
10.根据权利要求9所述的一种电水壶，其特征在于：位于围挡筋内侧的下盖的内壁设有导流斜面，所述排水口位于导流斜面的最低处。