一种蒸汽桌的制作方法

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，具体涉及一种蒸汽桌。

背景技术：

在食客用餐的过程中，部分热食需要保持持续且适度的温度，方能留给食客良好的用餐体验，目前部分商家在器皿中装入蜡烛，以明火的方式加工食物，以保障食品的温度，通过该方式，一来使用明火具有引燃物品的风险，二来通过难以控制明火的大小，在食客食用食物超过半数时，较少的食物过高的温度容易使食物变得烫口，对于继续食用食物的过程造成影响。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种蒸汽桌，使用热蒸汽加热食物，便于消费者自行使用蒸汽桌进行食物加工，减少明火的危险性以及带来温度可控效果。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术手段加以实施：

一种蒸汽桌，包括桌子本体、电热装置，其桌子本体桌面中央设置有镂空区，蓄水槽可分离地设置于镂空区下方，桌子本体桌面下方还设置有架体，电热装置可分离地与架体相互固定并且加热区位于蓄水槽下方；镂空区上方设置有镂空垫板，还设置有置物架，置物架下开口向上延伸形成腔体，所述的置物架上平面上有若干与腔体相连通的蒸汽口，置物架下开口边沿盖合桌子本体并围合镂空垫板，置物架盖合状态下，仅蒸汽口与外界相通。

进一步的，所述的架体自桌面下方向下延伸并折弯形成底架，所述的电热装置通过锁定螺丝与底架相固定，解除锁定状态下，电热装置可沿底架侧开口取出。

更进一步的，所述的电热装置的控制面板设置于桌子本体边沿或上平面。

进一步的，所述的桌子本体下平面设置有滑动槽，蓄水槽可分离地滑动槽相互插合，蓄水槽滑动至滑动槽末端时，蓄水槽位于镂空区下方并被限位条限制滑动。

作为一种有效的技术方案，所述的镂空区的面积不超过桌面面积的三分之一。

进一步的，所述的镂空垫板的镂空孔与置物架上的蒸汽口位置对应设置。

作为另一种有效的技术方案，所述的桌子本体桌面为大理石材质，置物架的材质为陶瓷、大理石、石塑、不锈钢中的任意一种。

进一步的，所述的置物架的侧边设置有提手部。

进一步的，所述的蒸汽口均匀设置于置物架上平面并形成置物区。

本实用新型至少具有以下有益之处：

1.通过设置电热装置加热蓄水槽，从而产生热蒸汽的方式，热蒸汽经镂空隔板、置物架向蒸汽口扩散，食物可得到充分加热，在腔体内形成的空间，可保有一定热量；当采用陶瓷、大理石、石塑作为置物架时，热量的保留可更为持久；当采用不锈钢作为置物架时，更适合于快速达到目标加热温度的效果；

2.当设置电热装置以可分离锁定的方式安装于底架时，在取出蓄水槽时，可减少拆卸电热装置的工序，当蓄水槽以可分离地方式插合至桌子本体下平面设置的滑动槽内时，更换蓄水槽更加便捷；设置电热装置的控制面板于桌子本体边沿或上平面，尤其是对称设置一对电热器控制面板于桌子本体两侧时，适用于对座使用者的控制。

附图说明

图1是本实用新型的示意图；

图2是本实用新型的仰视示意图；

图3是本实用新型的盖合状态示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更容易被理解，以下结合实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例

如图1，一种蒸汽桌，包括桌子本体1、电热装置2，其桌子本体1桌面中央设置有镂空区；蓄水槽3可分离地设置于镂空区下方，桌子本体1桌面下方还设置有架体61，在本实施例中，如图2所示，所述的电热装置2为电磁加热器，电磁加热器具有一对控制面板21，控制面板21对称设置于桌子本体1边沿；架体61自桌面下方向下延伸并折弯形成T形的底架62，电磁加热器底部通过锁定螺丝与底架62相固定，解除锁定状态下，电热装置2可沿T形底架62上端的侧开口取出；

桌子本体1下平面设置有滑动槽12，蓄水槽3可分离地滑动槽12相互插合，蓄水槽3滑动至滑动槽12末端时，蓄水槽3位于镂空区下方并被限位条13限制滑动，蓄水槽3插入滑动槽12至末端后，电磁加热器的加热区上端与蓄水槽3相贴合，启动电磁加热器可使蓄水槽3内水或者是其他填充物（如粥）得到充分加热；

镂空区上方设置有镂空垫板4，还设置有置物架5，置物架5下开口向上延伸形成腔体53，所述的置物架5上平面上有若干与腔体53相连通的蒸汽口51，置物架5下开口边沿盖合桌子本体1并围合镂空垫板4，置物架5盖合状态下，仅蒸汽口51与外界相通，蒸汽口51均匀设置于置物架5上平面并形成置物区。

在本实施例中，镂空垫板4的镂空孔41位置与置物架5上的蒸汽口51位置对应设置，在加热过程中，热蒸汽自蓄水槽3经过镂空垫板4进入置物架5的腔体53内，并经蒸汽口51向外扩散，将蒸笼或其他食物器皿放置于蒸汽口51上时，可以热蒸汽的加工手段使食物保持充分的热力，在食物刚上桌时，可以适当调节电磁加热器加热幅度保持较高，适合食物的温度维持；在食用食物过程中，尤其是食用含汤汁类食物至分量下降时，可通过调节电磁加热器的加热幅度下降，避免过度加热使食物变得烫口。

为减少热蒸汽沿桌面面板进行热传递，提高使用者的安全性，可设置镂空区的面积不超过桌面面积的三分之一，尤其是镂空区与桌面形状相似且不超过桌面面积的三分之一的设置方案，在确保安全性的同时，可保障使用者具有充足的活动空间；基于对客户使用本品的安全性考虑，采用大理石作为桌面面板，相对于金属材质的桌面面板可减少热力在桌面的热传递，提高使用者手臂靠放于桌面面板时的安全性；

当采用一定重量的石材或陶瓷作为置物架5，并设置置物架5下开口边沿厚度为2-4cm范围，另使用石材或者是陶瓷作为置物架5的材料，对于热力保持具有更优良的性能，更适合于常时运作的蒸汽桌；而采用薄不锈钢作为置物架5材质时，相对于采用其他材质的置物架5，更适合于快速加热使用。

作为一种改进，可在置物架5的侧边设置有提手部52，图中提手部52呈自置物架5上平面向外扩形成握持边状提手部52，通过设置提手部52，可便于操作工抬起置物架5，当放置食物容器于镂空隔板上，并被腔体53所盖合时，蒸汽加热的食物滴落汁液自蒸汽口51流入镂空隔板上的食物容器内时，可使该食物容器内的食物味道更为鲜美，且新奇的加工方式可为客户带来不同以往的体验。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。