1.一种煎饺机，包括外壳架、盖板、喷水孔、进水口、锅体、微电脑控制部，所述喷水孔设置于所述盖板上，其特征在于：还包括磁控管、通风口、人机交互模块、转盘和托盘，所述人机交互模块包括键盘和显示模块，所述盖板的一端通过旋转组件与外壳体连接，所述锅体安装于所述外壳架的上部，所述磁控管安装于所述锅体一侧，所述通风口位于所述外壳体背后，所述转盘安装于所述锅体底部，所述托盘放置于所述转盘之上，所述人机交互模块安装在所述外壳架上，与所述微电脑控制部电连接。
2.如权利要求1所述的煎饺机，其特征在于：所述盖板还通过连接杆与所述外壳体连接。
3.如权利要求2所述的煎饺机，其特征在于：所述盖板设有盖板连接架，所述外壳体上设有外壳体连接架，所述连接杆连接所述盖板连接架和外壳体连接架。
4.如权利要求3所述的煎饺机，其特征在于：所述连接杆为伸缩连接杆。
5.如权利要求1所述的煎饺机，其特征在于：所述盖板和所述外壳体之间设有连锁微动开关，所述连锁微动开关与所述微电脑控制部电连接。
6.如权利要求1所述的煎饺机，其特征在于：所述键盘包括电源键、数值调节键、设置键；所述显示模块包括显示屏和状态灯。
7.如权利要求1所述的煎饺机，其特征在于：所述微电脑控制部与所述磁控管、所述喷水孔、转盘电连接。
8.如权利要求1所述的煎饺机，其特征在于：所述托盘的四周设有围壁，所述托盘材质为纳米陶瓷。
9.如权利要求1所述的煎饺机，其特征在于：所述锅体内壁的材质为纳米银。
10.如权利要求1所述的煎饺机，其特征在于：所述旋转组件为合页。