技术总结
本实用新型公开了一种环流加热的多功能一体锅，所述多功能一体锅包括锅体上盘、锅体下盘以及电热管，锅体上盘与锅体下盘围合构成封闭式的加热腔，电热管布设于所述加热腔内，锅体上盘环向间隔分布有与加热腔连通的若干蒸汽孔；位于加热腔内的电热管自身产热，以加热锅体上盘或加热设置于锅体上盘上的锅具；或向加热腔内注入水体，水体沿电热管围合构成的环形导流槽流动形成环流，在电热管的加热下瞬间汽化形成水蒸气。本实用新型的优点是：电热管呈环形排布，且相邻的电热管形成环形导流槽，使水体在加热腔内环向流动瞬间汽化，避免了传统蒸具使用过程中蒸汽长距离输送造成的热量损耗，并将烹饪中常用的蒸、烤、涮、煮多种功能集于一体。
技术研发人员：吴佳斌
受保护的技术使用者：上海术道科技有限公司
技术研发日：2018.07.27
技术公布日：2019.07.05