可精准温控的燃气烤饼炉用烤盘的制作方法

背景技术：
：燃气烤饼炉使用的烤盘现在较多采用铝合金制造，重量轻，工作面光洁美观。在工作过程中，烤盘的中心区域正对着燃烧明火热力最集中处，导致烤盘中心区域和外圈区域的温度差别相当大，也就是烤盘的煎烤工作面温度分布很不均匀，明显影响烤制食品的质量。并且，长时间的高温加热和各部位温差明显，容易使烤盘变形不再平整。为了对烤盘的加热温度进行探测控制，在许多燃气烤饼炉中将温控探头安装在烤盘边缘，虽然容易拆装更换，但是探测到的温度和烤盘中心区域相差甚远，温控效果差。现在也有将温控探头安装在接近烤盘中间处，虽然改进了温控效果，但是探头缺乏保护，接近燃烧明火集中处容易损坏，而且更换维修非常不方便，需要拆开整个烤饼炉。

技术实现要素：
：针对现有技术的不足，本实用新型提供一种维护探头方便，可精准温控的燃气烤饼炉用烤盘。

本实用新型包括采用铝合金铸造的盘体，在盘体的外端面上设有径向的安装座，该安装座的外端位于盘体的边缘，另一内端接近盘体中间明火受热区的外围，安装座内设有开口在外端的安装盲孔，温控探头布置在安装盲孔中。

本实用新型中的安装座可以将温控探头保护住，避免温控探头被明火轻易损坏，同时温控探头的探测位置接近烤盘中间，探测得到的温度更接近有效值，可用于精准温控。并且，安装盲孔开口在盘体边缘的安装座外端，更换维护温控探头非常方便。

下面结合附图和实施例进一步说明本实用新型。

附图说明：图1是盘体的外端面示意图。

图2是图1的A-A剖视示意图。

具体实施方式：如图1和图2所示，采用铝合金铸造的盘体1内端面平整光洁，用于煎烤食品。在盘体1的外端面上设有径向的安装座2，该安装座2的外端位于盘体1的边缘，另一内端接近盘体1中间明火受热区的外围，安装座2内设有开口在外端的安装盲孔3，温控探头4布置在安装盲孔3中。本实施例在安装盲孔3开口处的内壁上设有连接螺纹5，温控探头4和安装盲孔3螺纹连接，这样拆装温控探头4更方便。在盘体1外端面上还设有凸起蜿蜒的导热筋条6，这样利于热量传递，使烤盘各部分的温差更小。

由于本实施例中温控探头4的探测位置接近烤盘中间，探测得到的温度更接近有效值，燃气烤饼炉工作时可实现精准温控，烤盘的煎烤工作面温度分布更均匀，提高了烤制食品的质量，减轻了烤盘变形程度。