一种摇蛋器及黄金蛋的制作方法与流程

本发明涉及厨房家电领域，尤其涉及一种摇蛋器及黄金蛋的制作方法。

背景技术：

家禽蛋在世界上的许多地方都是主食，其食用方法通常包括：(1)打破蛋壳，取出蛋黄和蛋白，生吃或者烹饪后食用；(2)不打破蛋壳，将整个鸡蛋通过烘焙或蒸煮的烹调方式，加热后，取出可食用部分进行食用。

一种烹调家禽蛋的方法包括：从蛋壳中将蛋取出后，用搅拌器将蛋清和蛋黄充分搅拌，使其合二为一，呈现金黄色泽，形成黄金蛋，然后对黄金蛋进行烹调。如果能使蛋在其完整的蛋壳内就被搅混成黄金蛋，则能使蛋的外观保持不变，同时维持蛋原有的保存期和营养价值，并且从消费者角度讲，为不喜欢蛋白或不喜欢蛋黄的儿童提供了一个解决方法，使蛋具有蛋清的口感和蛋黄的味道，利于吞咽的同时，使儿童能够摄取整个蛋的全部营养。

为了提高制作黄金蛋的效率，现在通常的将普通家禽蛋制成黄金蛋的方法是采用摇蛋器。申请号为cn201310313670.4的中国发明专利公布了一种壳内搅混蛋，搅混蛋包括自然家禽的自然蛋，其中，蛋的多个内装层被搅混，而蛋壳不破损；此外，还公开了一种壳内混蛋器，包括在操作上与蛋保持部连接的旋转单元，旋转单元被设计为适于使蛋保持部旋转，以使得在蛋壳不破裂的情况下搅混被保持在所述蛋保持部中的蛋；蛋的旋转可由控制器控制，传感器可识别出所述蛋被搅混。申请号为cn201520357702.5的中国实用新型专利公布了一种制作黄金鸡蛋的装置，包括机架、转动装置、盛蛋装置、连接杆以及动力装置；转动装置包括皮带轮、中心轴以及飞轮，中心轴转动支撑于机架上，皮带轮套、飞轮分别套设于中心轴并且分别与中心轴固定连接，机架沿竖直方向设置有一组滑槽，蛋框固定架的两侧面的外壁分别设置有与滑槽相匹配的滑轮；连接杆的一端与固定设置于飞轮的连接轴转动连接，连接杆的远离连接轴的一端转动连接于盛蛋装置上。申请号为cn201520604700.1的中古实用新型专利公布了一种均匀混合蛋清和蛋黄的甩蛋器，包括上盖、壳体、底架、传动机构、电机、螺钉；上盖与底架连接；壳体与传动机构连接；电机与传动机构连接；电机通过螺钉安装在底架上。申请号为cn201720519451.5的中国实用新型专利公布了一种蛋清蛋黄混合装置，包括下外壳和装蛋容器，下外壳内设置有主轴垂直向上设置的电机，下外壳侧部设置有用于控制电机开闭及调速的按键，下外壳顶部螺纹连接有上外壳，装蛋容器设置在上外壳内部。

上述专利在制作黄金蛋的过程，对蛋的大小选取严格，如果蛋的大小不合适就会出现蛋壳破裂或蛋清和蛋黄混合不均匀的情况。

技术实现要素：

有鉴于现有技术的上述缺陷，本领域的技术人员致力于开发一种摇蛋器，可将不同大小的蛋均制成黄金蛋，与现有技术相比，具有以下优点：(1)操作简单，几十秒就可制作出黄金蛋；(2)可根据蛋的大小，在罩盒内配置不同的固定垫，满足对不同尺寸的蛋的包容性，利用离心力的高扭矩转动，瞬间将蛋黄的膜摇破，使蛋白和蛋黄搅拌更加均匀，不仅缩短了加工时间还提高了成功率；(3)降低噪音，减小震动，提高黄金蛋制作的成功率。

一方面，本发明提供了一种摇蛋器，包括机盖、罩盒、主机和底座；所述机盖与所述主机顶部连接，所述罩盒设置于所述机盖内，所述主机内设置有电机，所述底座与所述主机底部连接。

进一步地，所述机盖内侧设置有卡槽，所述主机上部设置有卡扣，所述机盖通过所述卡扣和卡槽与所述主机连接。

进一步地，所述机盖顶部设置有定位孔，所述罩盒顶部设置有定位销，所述机盖通过所述定位孔和所述定位销与所述罩盒对接。

进一步地，所述定位孔呈锥形，便于快速精准定位，且和所述定位销紧密契合。

进一步地，所述罩盒包括上罩和下罩，所述上罩设置有外螺纹，所述下罩设置有内螺纹，所述上罩通过所述内螺纹和所述外螺纹与所述下罩连接。

进一步地，所述上罩顶端内设置有第一固定垫，所述下罩底端内设置有第二固定垫。

进一步地，所述第一固定垫和所述第二固定垫的横截面呈环形。

进一步地，所述第一固定垫和第二固定垫的内径大小不相同。

进一步地，所述第一固定垫的内径大于所述第二固定垫的内径，可使蛋的小头朝下固定，利于蛋的高速稳定旋转。

进一步地，所述第一固定垫和所述第二固定垫的表面设置有固定抓，所述固定抓呈凸起状。

进一步地，所述第一固定垫上的固定抓的个数少于所述第二固定垫上的固定抓的个数。

进一步地，所述第一固定垫和第二固定垫有多种不同的厚度，可满足不同大小形状的蛋的固定。

进一步地，所述下罩底部设置有连轴器。

进一步地，所述主机上部设置有凹槽，所述凹槽中心设置有传动轴，所述传动轴与所述电机连接，所述罩盒通过所述传动轴和所述连轴器与所述主机连接。

进一步地，所述主机外部设置有摇蛋控制开关和电源插口，所述摇蛋控制开关与所述电源插口电性相连。

进一步地，所述底座的底部设置有防滑部件，用于在设备试运转中缓冲震动和防止滑动。

进一步地，所述底座的底部设置有防滑垫，所述防滑垫的材料为硅胶。

进一步地，所述底座的底部设置有吸盘，所述吸盘的材料为硅胶。

另一方面，本发明提供了一种黄金蛋的制作方法，包括上述所述的摇蛋器，制作方法包括如下步骤：

a1、根据蛋的大小和形状，选择合适的第一固定垫和第二固定垫，并将所述第一固定垫和所述第二固定垫置于罩盒中；

a2、将蛋放入所述罩盒中，将罩盒拧紧；

a2、将所述罩盒放置于凹槽中，盖上机盖；

a3、电源插口连接电源，为摇蛋控制开关的工作提供电能；

a4、按下所述摇蛋控制开关，将蛋制成黄金蛋。

附图说明

图1是本发明提供的一种摇蛋器的一个较佳实施例的简易爆炸图；

图2是本发明提供的一种摇蛋器的一个较佳实施例的爆炸图；

图3是本发明提供的一种摇蛋器的一个较佳实施例的罩盒的结构示意图；

图4是本发明提供的一种摇蛋器的一个较佳实施例的罩盒的爆炸图；

图5是本发明提供的一种摇蛋器的一个较佳实施例的第一固定垫的结构示意图；

图6是本发明提供的一种摇蛋器的一个较佳实施例的第二固定垫的结构示意图；

其中，1-机盖，2-罩盒，3-主机，4-底座，5-第一固定垫，6-第二固定垫，7-连轴器，8-传动轴，9-上罩，10-下罩，11-定位销，12-凹槽，13-定位孔，14-防滑垫。

具体实施方式

以下参考说明书附图介绍本发明的优选实施例，使其技术内容更加清楚和便于理解。本发明可以通过许多不同形式的实施例来得以体现，本发明的保护范围并非仅限于文中提到的实施例。

在附图中，结构相同的部件以相同数字标号表示，各处结构或功能相似的组件以相似数字标号表示。附图所示的每一组件的尺寸和厚度是任意示出的，本发明并没有限定每个组件的尺寸和厚度。为了使图示更清晰，附图中有些地方适当夸大了部件的厚度。

实施例1

如图1至图3所示，本发明提供的一种摇蛋器的较佳实施例，包括机盖1、罩盒2、主机3和底座4；罩盒2设置于机盖1内，罩盒2设置于主机3上部，机盖1与主机3上部连接，底座4与主机3底部连接，主机3内设置有电机。机盖1内侧设置有卡槽，主机3上部设置有卡扣，机盖1通过卡扣和卡槽与主机3连接。机盖1顶部设置有定位孔13，罩盒2顶部设置有定位销11，机盖1通过定位孔13和定位销11与罩盒2对接，定位孔13呈锥形，该形状的设置可使定位销11更加快速准确的插入定位孔13种，从而使罩盒2稳定的固定在竖直方向，并使罩盒2内的蛋与其保持一致运动。

罩盒2包括上罩9和下罩10，下罩10上边沿设置有内螺纹，上罩9下边沿设置有外螺纹，上罩9通过内螺纹和外螺纹与下罩10连接，下罩10底部设置有连轴器7。主机3上部设置有凹槽12，凹槽12中心设置有传动轴8，传动轴8与电机连接。罩盒2通过传动轴8和连轴器7与主机3连接，电机的转动将带动传动轴8与连轴器7与其一起转动，同时连轴器7带动罩盒2内的蛋沿蛋的长轴稳定的旋转。主机3外部设置有摇蛋控制开关和电源插口，摇蛋控制开关与电源插口电性相连。可选地，机盖和罩核采用abs材质，耐磨、耐摔。

该实施例提供的摇蛋器，操作简单，几十秒就可制作出黄金蛋，缩短了加工时间。

实施例2

如图4至图6所示，本发明提供的一种摇蛋器的较佳实施例，该实施例在实施例1的基础上，上罩9顶端设置有第一固定垫5，下罩10底端设置有第二固定垫6。第一固定垫5有3种不同厚度，可选地，3种厚度分别为1-2cm、2-3cm和3-4cm；第二固定垫6有3种不同厚度，可选地，3种厚度分别为1.5-2.5cm、2.5-3.5cm和3.5-4.5cm；不同厚度的第一固定垫和第二固定垫两两组合，可满足不同大小和形状的蛋的包裹固定。可选地，第一固定垫5和第二固定垫6的横截面呈环形，第一固定垫5的内径与第二固定垫6的内径不同，进一步优选地，第一固定垫5的内径大于第二固定垫6的内径，这样可使蛋的小头朝下竖直固定在罩盒内，使蛋高速稳定的旋转。第一固定垫5和第二固定垫6上设置有凸起，这些凸起均匀分布在第一固定垫5和第二固定垫6的表面，起到更好的固定作用。可选地，固定垫的材料为硅胶，内置的硅胶垫柔软适中、包容性强，可对蛋起到较好的包裹和固定作用。

第一固定垫的内径大于所述第二固定垫的内径，可使蛋的小头朝下固定，利于蛋的高速稳定旋转。正常的蛋不是规则的椭球形，呈现为一头大一头小，而且通常情况下，大头部分内含有空腔，而使得鸡蛋大头处较为脆弱。不同内径的固定垫的设置，可以使得小头朝下且被牢牢固定。

该实施例提供的摇蛋器，提高了黄金蛋制作的成功率，罩盒2内置硅胶垫，其多种尺寸可满足不同形状大小的蛋的固定，且柔软适中包容性强，利用离心力的高扭矩转动，瞬间将蛋黄的膜摇破，使蛋白和蛋黄搅拌更加均匀。

实施例3

如图2所示，本发明提供的一种摇蛋器的较佳实施例，该实施例在实施例1的基础上，底座4的底部设置有防滑垫14，防滑垫14的材料为硅胶。可选地，底座4的底部设置有吸盘，吸盘的材料为硅胶，该设置可以使摇蛋器减少震动和噪音，提供黄金蛋制作的成功率。可选地，机盖和罩核采用abs材质，耐磨、耐摔。

实施例4

如图2所示，本发明提供的一种带加热功能的摇蛋器的实施例，该实施例在实施例1或2的基础上，凹槽12底部包括存水部和加热板，使用过程中，可以在存水部放置少量水，加热板产生的热量将水加热成蒸汽，用来进一步加热鸡蛋。罩盒2设置有进汽孔，可选的，进汽孔为1个或多个；该设置利于水蒸气对蛋进行加热，当凹槽内的水被加热后产生蒸汽，蒸汽通过进汽孔进入罩壳内，对罩壳内的鸡蛋进行加热。机盖1上设置有排气口，可选地，排气孔的个数为1个或多个，排气孔的设置是为了防止机盖内蒸汽压力过高。联动轴8和凹槽接口设置有密封圈，避免水进入电机。主机3外部设置有加热控制开关和定时器操作面板，主机3内部设置有定时器和控制器，电源插口与定时器、控制器、加热板、加热板控制开关和定时器操作面板电性相连。

在另一个带有加热功能的摇蛋器的实施例中，凹槽12底部包括加热板，但是不需要存水部，罩壳2整体以及罩壳2内部的第一固定垫5和/或第二固定垫6均为热的良导体。当加热板受热后，产生的热量传递给与之接触的罩壳2，并进一步将热量传导给第一固定垫5和/或第二固定垫6，进一步加热罩壳内部的鸡蛋，从而将生鸡蛋加热成熟鸡蛋后可以直接食用。

实施例5

本发明提供的一种带加热功能的摇蛋器的实施例，该实施例在实施例1或实施例2或实施例3的基础上，罩盒2内设置有加热组件，加热组件包括加热线和散热膜，加热线设置于散热膜内，优选的，加热线为电致热材料制成，比如电热丝；罩壳2底部设置有第一电连接接触组，凹槽12设置对应的第二电连接接触组，第一电连接接触组和第二电连接接触组接触连接后，可实现提供加热的供电；主机3外部设置有加热控制开关和定时器操作面板，主机3内部设置有定时器和控制器，电源插口与定时器、控制器、加热板、加热板控制开关和定时器操作面板电性相连。

使用时，电源插口连接电源为定时器、控制器、加热组件、定时器操作面板、摇蛋控制开关和加热控制开关的工作提供电能，先将蛋制成黄金蛋，而后选择主机3外部的加热控制开关，并根据食用者对蛋的“硬”“中”“软”三种软硬程度的需求，选择主机3外部的定时器操作面板，通过定时器操作面板设置定时器的时间，定时器通过控制器控制加热组件的加热时间，加热后，可供食用者食用。

本实施例提供的摇蛋器具有以下优点：(1)采用无水加热的烹饪方法；(2)操作简单，携带方便；(3)在烹饪的过程中，全面实现智能化控制，无需人工参与，方便快捷。

实施例6

本发明提供的一种黄金蛋的制作方法的较佳实施例，该实施例包括实施例2或实施例3的摇蛋器，具体制作包括如下步骤：把机盖1打开，根据蛋的大小和形状选取合适的第一固定垫5和第二固定垫6，拧开罩盒2分别将第一固定垫5和第二固定垫6放入罩盒2内，并将蛋的小头朝下竖直放进罩盒2内，拧紧罩盒2，使蛋固定不动，将机盖1的定位销11插入罩盒2上的定位孔13中，盖好机盖1，电源插口连接电源，为摇蛋控制开关的工作提供电能，按下摇蛋控制开关，使电机正反转动，带动罩盒2内的蛋正反转动；蛋正反转动20秒后，电机自动停止转动，此时蛋内的蛋黄和蛋清被混合均匀，制成黄金蛋。

该实施例提供的摇蛋器与现有技术相比，操作简单，几十秒就可制作出黄金蛋；并且可根据蛋的大小，在罩盒内配置不同的硅胶垫，满足对不同尺寸的蛋的包容性，利用离心力的高扭矩转动，瞬间将蛋黄的膜摇破，使蛋白和蛋黄搅拌更加均匀，不仅缩短了加工时间还提高了成功率；同时采用减振降噪的设计，不仅环保，还大大提高了黄金蛋制作的成功率。全程不破壳摇转，蛋白和蛋黄不与空气接触，从而做出来的蛋更加干净、安全。

以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。