一种锅具及烹饪装置的制作方法

1.本实用新型涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种锅具及烹饪装置。


背景技术：

2.现有技术如电蒸箱等其他自动烹饪装置，一般包括，用于盛放食材的锅体和加热机构，用户设定好时间和温度，便可以实现自动烹饪，因其使用方便而广泛使用。通常在使用上述自动烹饪装置运行过程中，无法随意打开设备搅动食物，由于食材长期与锅体内壁接触，在高温的环境下，产生与锅体发生粘连进而出现糊底现象。近期市场上也出现锅体内设置搅拌器的烹饪装置，将水或其他液体加入锅体，再放入其他食材，烹饪过程中开启搅拌器对食材进行搅拌。由于这种烹饪装置的设计，搅拌器对食材不停搅拌，烹饪装置内的食材的完整性容易被破坏，甚至卷绕在搅拌器上，烹饪出的菜品效果较差，而且当放入的食材较多时，会严重阻碍搅拌棒的转动，同样会出现糊底的现象，烹饪的菜品效果较差，降低了用户体验感。


技术实现要素：

3.(一)本实用新型所要解决的问题是：现有技术中自动烹饪装置烹饪过程中容易出现粘锅、糊底。
4.(二)技术方案
5.为了解决上述技术问题，本实用新型一方面实施例提供了一种锅具，包括：搅拌发生装置、内锅和外锅，所述内锅安装于所述外锅内，所述内锅的底璧与所述外锅的底璧之间形成第一腔体，所述内锅内形成第二腔体，所述内锅底璧上设有连通所述第一腔体和所述第二腔体的通孔，所述搅拌发生装置包括搅拌机构和驱动机构，所述驱动机构与所述搅拌机构连接，以驱动所述搅拌机构在所述第一腔体和/或所述第二腔体内转动。
6.根据本实用新型的一个实施例，所述搅拌机构包括第一搅拌件，所述第一搅拌件设于第一腔体内，所述驱动机构与所述第一搅拌件连接，以驱动所述第一搅拌件在所述第一腔体内转动。
7.根据本实用新型的一个实施例，所述搅拌机构还包括第二搅拌件，所述第二搅拌件安装于所述第二腔体内，所述驱动机构与所述第二搅拌件相连，以驱动所述第二搅拌件在所述第二腔体内转动。
8.根据本实用新型的一个实施例，所述第一搅拌件包括第一转轴和第一搅拌部，所述第二搅拌件包括第二转轴和第二搅拌部，所述第一搅拌部与所述第一转轴的一端连接，所述第二搅拌部与所述第二转轴的一端连接，所述第一转轴的另一端设有第一连接件，所述第二转轴的另一端设有第二连接件，所述第一转轴和所述第二转轴通过第一连接机构和第二连接机构配合连接，所述第一转轴带动所述第二转轴转动，所述第一连接机构与所述第二连接机构配合能够限制所述第一转轴和所述第二转轴发生相对转动。
9.根据本实用新型的一个实施例，所述内锅底部设有凸台，所述凸台上设有轴孔，所
述第一连接件包括第一本体，所述第一本体内开有毂孔，所述第二连接件包括第二本体，所述第二本体上设有轴毂，所述轴毂为多边柱状结构，所述毂孔为形状与所述轴毂形状一致的下沉槽，所述第一本体和所述第二本体均由磁性材质制成，所述轴毂穿过轴孔与所述第一转轴上的毂孔配合，所述轴毂和所述毂孔配合限制所述第一转轴和所述第二转轴相对转动。
10.根据本实用新型的一个实施例，所述驱动机构包括驱动电机和磁性组件，所述磁性组件安装在所述驱动电机的输出轴上，所述第一搅拌部由磁性材质制成，所述磁性组件位于所述第一搅拌部下方，所述驱动机构驱动所述磁性组件转动进而在磁力作用下带动所述第一搅拌部转动。
11.根据本实用新型的一个实施例，所述外锅内部设有支撑机构，所述内锅安装在所述支撑机构上，且所述内锅底壁、所述外锅底璧和所述支撑机构之间形成所述第一腔体。
12.根据本实用新型的一个实施例，所述支撑机构为设于所述外锅底璧上的环形凸起，所述环形凸起上表面与所述外锅底璧平行。
13.根据本实用新型的一个实施例，所述内锅侧壁设有限位块，所述外锅上沿设有限位凹槽，所述限位块安装在所述限位凹槽内以周向固定所述内锅。
14.本实用新型另一实用新型实施例提供了一种烹饪装置，包括外壳和烹饪器具，所述烹饪器具为上述任一项实施例所述的锅具，所述锅具设于所述外壳内，所述外壳内设有接水盘和壳体，所述接水盘盖合在所述壳体上形成第三腔体，所述锅具包括驱动机构，所述驱动机构安装在所述第三腔体内，所述接水盘和所述壳体安装在所述外锅下方。
15.本实用新型的有益效果：
16.本实用新型提供的防粘锅一体机装置，包括：搅拌发生装置、内锅和外锅。所述搅拌发生装置包括驱动机构和搅拌机构，所述搅拌机构安装在所述外锅和/或所述内锅中，所述驱动机构驱动搅拌机构转动进而搅动所述内锅和所述外锅中的食材，以使食材转动，避免食材长时间与所述内锅和所述外锅内壁接触。
17.所述内锅用于盛放大块固态食材，所述外锅用于盛放液态食材，所述内锅和所述外锅可以分离进而实现固态食材和液态食材的分离，所述内锅底部设有与所述外锅连通的通孔，可以是所述内锅中的液态食材与所述外锅中的固态食材充分接触。
18.所述驱动机构配合所述内锅和所述外锅，对液态食材和固态食材不断搅拌，限制固态食材与内锅内壁长时间接触解决了一定时间在高温作用下锅底与食物产生粘连进而糊底的现象，并且烹饪结束后固态食物和液态食物自动分离，极大提升了用户体验感。
附图说明
19.为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
20.图1为本实用新型实施例提供的锅具剖面图；
21.图2为本实用新型实施例提供的搅拌机构立体图；
22.图3为本实用新型实施例提供的第一搅拌件和第二搅拌件立体图；
23.图4为本实用新型实施例提供的驱动机构安装示意图；
24.图5为本实用新型实施例提供的内锅、外锅结构立体剖面图。
25.图标：1-外锅；11-支撑机构；12-第一腔体；13-限位凹槽；
26.2-内锅；21-凸台；211-通孔；212-轴孔；22-第二腔体；23-限位块；
27.3-第一搅拌件；31-第一连接件；32-第一转轴；33-第一搅拌部；34-圆球凸起；
28.4-第二搅拌件；41-第二连接件；42-第二转轴；43-第二搅拌部；
29.5-驱动电机；51-磁性组件；
30.6-壳体；61-第三腔体；
31.7-接水盘；
32.8-加热器；
33.9-外壳。
具体实施方式
34.下面将结合实施例对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
35.如图1至图5所示，本实用新型一个实施例提供了一种锅具，包括：搅拌发生装置、内锅2和外锅1；所述内锅2安装于所述外锅1内，所述内锅2的底璧与所述外锅1的底璧之间形成第一腔体12，所述内锅2内形成第二腔体22，所述内锅2底璧上设有连通所述第一腔体12和所述第二腔体22的通孔211；所述搅拌发生装置包括搅拌机构和驱动机构，所述驱动机构与所述搅拌机构连接，以驱动所述搅拌机构在所述第一腔体12和/或所述第二腔体22内转动。
36.本实施例提供的锅具，所述内锅2安装在所述外锅1内部，所述内锅2用于盛放大块固态食材，所述外锅1主要用于盛放液态食材，所述外锅1和所述内锅2可以单独分离，以实现烹饪结束后固态食物和液态食物的自动分离，所述内锅2安装在所述外锅1内部后，所述外锅1底璧和所述内锅2底璧之间形成第一腔体12，同时，所述内锅2的内部为第二腔体22，所述内锅2底璧还设有通孔211，通孔211用于使所述外锅1中的液态食材和所述内锅2中的固态食材连通，同时可以阻止所述内锅2中的大块固态食材掉入所述外锅1中。所述驱动机构用于驱动所述搅拌机构转动，以达到搅拌机构对所述内锅2和所述外锅1中的食材自动搅拌的效果。所述搅拌机构用于对所述内锅2和所述外锅1中的食材进行搅拌，在离心力的作用下，所述内锅2和所述外锅1中的食材成旋涡状，可以增大食材与热空气、热蒸汽的接触面积，进而使热源传导更充分，烹饪效率更高。所述搅拌机构可以安装在第一腔体12中，此时，所述搅拌机构搅拌所述外锅1内的食材转动，由于所述内锅2的底璧设有通孔211，所以内锅2中的食材在搅拌机构的作用下也开始发生转动，进而避免食材长期与所述内锅2或所述外锅1的锅璧产生粘连而发生糊锅的现象；所述搅拌机构也可以设置在第二腔体22中，此时，内锅2中的大块食材会在离心力的作用下贴合在所述内锅2的侧壁上同时与所述内锅2的侧壁发生相对滑动，由于所述内锅2底璧设有通孔211，所以所述外锅1中的食材在搅拌机构的作用下也开始转动，进而避免食材长期与所述内锅2或所述外锅1的锅璧产生粘连进而导致
出现糊锅的现象；所述搅拌机构也可以同时安装在所述第一腔体12和所述第二腔体22中，所述搅拌机构安装在第一腔体12和第二腔体22中时，可以对外锅1中的液态进行搅拌进而带动所述内锅2中的食材发生转动，同时，位于第二腔体22中的搅拌棒可以达到对内锅2中的食材加强搅拌的效果，进而达到限制糊锅的目的。
37.如图2所示，所述搅拌机构包括第一搅拌件3，所述第一搅拌件3设于第一腔体12内，所述驱动机构与所述第一搅拌件3连接，以驱动所述第一搅拌件3在所述第一腔体12内转动。
38.本实施例提供的锅具，所述第一搅拌件3底部设有圆球凸起34，可以减少与所述外锅1的接触面积，进而减少旋转时产生的摩擦阻力。所述第一搅拌件3形状为长条形，优选的，所述第一搅拌部33为长圆形。
39.如图3所示，所述搅拌机构还包括第二搅拌件4，所述第二搅拌件4安装于所述第二腔体22内，所述驱动机构与所述第二搅拌件4相连，以驱动所述第二搅拌件4在所述第二腔体22内转动。
40.可以理解的是，在本实施例中，所述第二搅拌件4形状没有具体限制，如棒状、叶片状，其同样能够实现本实用带动所述锅具内食材转动的目的。
41.如图2和图3所示，所述第一搅拌件3包括第一转轴32和第一搅拌部33，所述第二搅拌件4包括第二转轴42和第二搅拌部43；所述第一搅拌部33与所述第一转轴32的一端连接，所述第二搅拌部43与所述第二转轴42的一端连接；所述第一转轴32的另一端设有第一连接件31，所述第二转轴42的另一端设有第二连接件41，所述第一转轴32和所述第二转轴42通过第一连接机构和第二连接机构配合连接，所述第一转轴32带动所述第二转轴42转动，所述第一连接机构与所述第二连接机构配合能够限制所述第一转轴32和所述第二转轴42发生相对转动。
42.本实施例提供的锅具，所述搅拌机构包括第一搅拌件3，所述第一搅拌件3安装在所述外锅1和所述内锅2形成的第一腔体12内部，驱动机构驱动所述第一搅拌件3转动，进而搅拌所述内锅2和所述外锅1中的食材。同时，所述搅拌机构还可以在所述内锅2形成的第一腔体12内设置第二搅拌件4，驱动机构驱动所述第二搅拌件4在内锅2中起到加强搅拌的作用。所述驱动机构可以为一个，用于驱动第一搅拌件3和第二搅拌件4转动，所述驱动机构也可以为两个，分别驱动第一搅拌件3和第二搅拌件4转动。第一搅拌件3包括第一搅拌部33和第一转轴32，第二搅拌件4包括第二搅拌部43和第二转轴42，所述第一搅拌部33安装在所述第一转轴32的一端，所述第二搅拌部43安装在所述第一转轴32的另一端，同时，所述第一转轴32另一端设有第一连接件31，所述第二转轴42另一端设有第二连接件41，所述第一连接件31和所述第二连接件41采用可拆卸结构，当所述搅拌机构同时设有所述第一搅拌件3和所述第二搅拌件4时，所述第一转轴32和所述第二转轴42通过所述第一连接件31和所述第二连接件41配合连接。所述驱动机构驱动所述第一转轴32转动，所述第一转轴32将扭矩传递至第二转轴42，同时，还可以防止所述第一转轴32和所述第二转轴42发生相对转动。
43.可选地，在本实施例中，所述第一搅拌部33为永磁体制成，永磁体外部包有铁氟龙外壳，第一连接件31由永磁体制成，所述第一搅拌件3其余部分由食品级pp材质塑料制成，pp材质塑料具有韧性好、耐高温的特点；所述第二连接件41为永磁体制成，所述第二搅拌件4其余部分由食品级pp材质塑料制成。
44.如图1至图3所示，所述内锅2底部设有凸台21，所述凸台21上设有轴孔212；所述第一连接件31包括第一本体，所述第一本体内开有毂孔，所述第二连接件41包括第二本体，所述第二本体上设有轴毂，所述轴毂为多边柱状结构，所述毂孔为形状与所述轴毂形状一致的下沉槽，所述第一本体和所述第二本体均为磁性材质组成；所述轴毂穿过轴孔212与所述第一转轴32上的毂孔配合，所述轴毂和所述毂孔配合限制所述第一转轴32和所述第二转轴42相对转动，所述驱动机构与所述第一转轴32相连。
45.本实施例中，所述凸台21边缘用于盛放大块固态食材，以防止所述第二搅拌件4在工作时，所述大块固态食材会与所述第二搅拌件4发生碰撞进而影响搅拌工作的正常进行。所述第一连接件31和所述第二连接件41采用成行连接的连接形式，即，第一本体开有毂孔，第二本体上设有轴毂，毂孔穿过轴孔212后与毂孔连接，由于轴毂和毂孔均为磁性材质，因此可以达到可拆卸的目的，同时，当第一转轴32转动时，所述轴毂与毂孔之间存在剪力，即轴毂与轴孔212之间的配合可以将扭矩传递至第二转轴42，进而带动第二主动发生转动，同时，由于轴毂为多边柱状结构，可以防止轴毂与轴孔212之间发生相对滑动的现象。
46.可以理解的是，在本实施例中，所述第一转轴32和所述第二转轴42还可以通过其他方式连接，如通过螺钉连接、铆接，其同样能够实现本实用新型第一转轴32和第二转轴42之间可拆卸的目的。
47.可以理解的是，在本实施例中，所述轴毂和所述毂孔还可以是其他形状，如长圆形、三角形，其同样能够本实用新型限制所述第一转轴32和所述第二转轴42相对转动的目的。
48.如图4所示所述驱动机构包括驱动电机5和磁性组件51，所述磁性组件51安装在所述驱动电机5的输出轴上；所述第一搅拌部33为磁性材质组成，所述磁性组件51位于所述第一搅拌部33下方。
49.本实施例提供的锅具，磁性组件51用于在锅具中产生磁场，磁性组件51安装在驱动电机5上，驱动电机5带动磁性组件51转动，进而改变所述锅具中的磁场方向，第一搅拌部33同样为磁性材质组成，由于锅具内的磁场发生变化，第一搅拌部33在磁力作用下开始发生转动，本实施例中，磁性组件51采用条形永磁铁，第一脚板部采用棒状结构，同样为永磁铁组成。
50.可以理解的是，在本实施例中，所述驱动电机5还可以采用其他形式的电机，如双向调速电机，其同样能够实现本实用新型驱动所述磁性组件51转动的目的。
51.可以理解的是，在本实施例中，所述磁性组件51和所述第一搅拌部33还可以采用其它具备磁性的材质，如电磁铁，其同样能够实现本实用新型所述磁性组件51利用磁力进而驱动所述第一搅拌部33转动的目的。
52.如图1和图5所示，所述外锅1内部设有支撑机构11，所述内锅2安装在所述支撑机构11上，且所述内锅2底壁、所述外锅1底璧和所述支撑机构11之间形成所述第一腔体12。所述支撑机构11为设于所述外锅1底璧上的环形凸起；所述环形凸起上表面与所述外锅1底璧平行。所述内锅2侧壁设有限位块23，所述外锅1上沿设有限位凹槽13；所述限位块23安装在所述限位凹槽13内以周向固定所述内锅2。
53.本实施例提供的锅具，所述外锅1中设有支撑机构11，所述支撑机构11为环形凸起所述内锅2安放在所述制成机构上，以使所述外锅1底壁、所述内锅2底壁和所述制成机构之
间形成第二腔体22，同时，还需保证所述内锅2的底壁与所述外锅1的底壁保持平行，可选地，本实施例中，环形凸起横截面为方形，以便于锅底内部清洁，内锅2侧壁设有限位块23，可选地，本实施例中，所述限位块23为限位手柄，所述外锅1上沿设有与所述限位手柄配合的限位凹槽13，所述内锅2安装在所述外锅1后，需将所述限位手柄安装在限位凹槽13内，以达到所述内锅2和所述外锅1保持相对静止、水平以及防止在搅拌过程中内锅2发生抖动偏位的目的。
54.可以理解的是，在本实施例中，所述环形凸起的横截面还可以为其他形状，如圆形，其同样能够实现本实用新型支撑所述内锅2并使所述内锅2的底壁与所述外锅1底壁保持平行的目的。
55.本实用新型实施例提供了一种烹饪装置，如图1所示，包括外壳9和上任一项实施例所述的锅具，所述锅具设于所述外壳9内；所述外壳9内设有接水盘7和壳体6，所述接水盘7盖合在所述壳体6上形成第三腔体61，所述锅具包括驱动机构，所述驱动机构安装在所述第三腔体61内，所述接水盘7和所述壳体6安装在所述外锅1下方。其中所述烹饪装置可以为蒸箱，蒸箱包括锅具，锅具用于烹饪食材并在烹饪过程中对所述锅具内的食材自动搅拌，防止在烹饪过程中食材出现糊锅的可能。所述外壳9内还设有接水盘7，所述接水盘7用于收集所述烹饪装置在工作过程中产生的冷凝水，接水盘7盖合在壳体6上形成第三腔体61，驱动机构安装在所述第三腔体61内部。具体的所述接水盘7为不锈钢接水盘7，接水盘7下方还设有加热器8，用于蒸发所述接水盘7中收集的冷凝水，以防止所述接水盘7内的冷凝水溢出而影响所述烹饪装置的正常工作。
56.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
57.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连通”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接连通，也可以通过中间媒介间接连通，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。此外，在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
58.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。