火锅用具的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及炊具技术领域，特别是涉及一种火锅用具。
【背景技术】
[0002]火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
[0003]火锅一般而言，是以火锅用具为器具，如，锅或炉等，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
[0004]典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
[0005]目前，现有的火锅用具一般以火或者电热器作为热源，但是这样，容易造成火锅用具的底部出现加热不均的问题，即火锅用具的底部容易出现“烧锅”现象，这样，不仅会使得锅底食物出现烧糊的现象，且由于过热还会产生诸多致癌物质，不利于用户的健康和体验。此外，直接以火或者电热器作为热源还会产生安全隐患，例如，燃气泄漏或漏电问题。
【发明内容】
[0006]基于此，有必要提供一种加热更加均匀、可以避免烧锅现象、以及安全性能更好的火锅用具。
[0007]一种火锅用具，包括:
[0008]火锅废液收集机构，所述火锅废液收集机构包括火锅废液收集盘及所述火锅废液收集盘连通的火锅废液排出管，所述火锅废液收集盘具有空心结构，其内形成火锅废液收集腔体，用于容置火锅废液，所述火锅废液收集盘开设有环形火锅废液收集孔，所述环形火锅废液收集孔与所述火锅废液收集腔体连通；
[0009]火锅机构，所述火锅机构包括火锅本体、火锅废液输入套管、缓冲环形槽及冷却环形槽，所述火锅本体设置于所述火锅废液收集盘，所述火锅本体为具有一端开口的空心结构，其内形成火锅槽，用于容置火锅汤底，所述火锅废液输入套管固定套置于所述火锅本体的外侧壁，且其具有空心结构，并与所述环形火锅废液收集孔连通，所述火锅废液输入套管开设有火锅废液输出孔，所述缓冲环形槽套置于所述火锅废液输入套管的外侧壁，其底部与所述火锅废液输出孔连通，所述冷却环形槽套置于所述缓冲环形槽的外侧壁，其中，所述冷却环形槽的侧壁开设有送风孔，所述送风孔与送风设备连通，用于向所述冷却环形槽内部送风；
[0010]过滤网，所述过滤网容置于所述火锅废液输入套管内，且其位于所述火锅废液收集盘及所述火锅废液输出孔之间；
[0011]蒸汽加热机构，所述蒸汽加热机构包括加热管体及蒸汽输出管体，所述加热管体具有空心结构，其内形成蒸汽缓冲腔体，所述加热管体的第一端设置于所述火锅本体的底部，其第二端露置于所述火锅本体外部，所述加热管体开设有与所述蒸汽缓冲腔体连通的蒸汽输出孔，所述蒸汽输出管体的第一端容置于所述加热管体内部，用于向所述蒸汽缓冲腔体输出蒸汽，所述蒸汽输出管体的第二端穿过所述火锅废液收集盘并部分露置于外部；
[0012]蒸汽输入机构，所述蒸汽输入机构与所述蒸汽输出管体的第二端连通，用于向所述蒸汽输出管体内输入蒸汽。
[0013]在其中一个实施例中，所述送风孔具有90度的弯折结构。
[0014]在其中一个实施例中，设置若干所述送风孔。
[0015]在其中一个实施例中，若干所述送风孔沿着所述冷却环形槽的中心轴线呈中心对称分布。
[0016]在其中一个实施例中，所述送风设备为无叶风扇。
[0017]在其中一个实施例中，所述无叶风扇的送风口与所述送风孔连通。
[0018]上述火锅用具通过设置火锅废液收集机构、火锅机构、过滤网、蒸汽加热机构及蒸汽输入机构，可以实现蒸汽式的火锅，从而可以避免烧锅现象，且还具有加热更加均匀和安全性能更好的优点。
【附图说明】
[0019]图1为本发明一实施方式的火锅用具的结构示意图；
[0020]图2为本发明一实施方式的火锅用具的另一角度的结构示意图；
[0021]图3为本发明一实施方式的火锅用具的内部结构示意图；
[0022]图4为本发明另一实施方式的火锅用具的局部结构示意图；
[0023]图5为本发明另一实施方式的火锅用具的局部结构示意图；
[0024]图6为本发明另一实施方式的火锅用具的局部结构示意图。
【具体实施方式】
[0025]为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。附图中给出了本发明的较佳实施方式。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本发明的公开内容理解的更加透彻全面。
[0026]需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。
[0027]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
[0028]例如，一种火锅用具，包括:火锅废液收集机构，所述火锅废液收集机构包括火锅废液收集盘及所述火锅废液收集盘连通火锅废液排出管，所述火锅废液收集盘具有空心结构，其内形成火锅废液收集腔体，用于容置火锅废液，所述火锅废液收集盘开设有环形火锅废液收集孔，所述环形火锅废液收集孔与所述火锅废液收集腔体连通；火锅机构，所述火锅机构包括火锅本体、火锅废液输入套管、缓冲环形槽及冷却环形槽，所述火锅本体设置于所述火锅废液收集盘，所述火锅本体为具有一端开口的空心结构，其内形成火锅槽，用于容置火锅汤底，所述火锅废液输入套管固定套置于所述火锅本体的外侧壁，且其具有空心结构，并与所述环形火锅废液收集孔连通，所述火锅废液输入套管开设有火锅废液输出孔，所述缓冲环形槽套置于所述火锅废液输入套管的外侧壁，其底部与所述火锅废液输出孔连通，所述冷却环形槽套置于所述缓冲环形槽的外侧壁，其中，所述冷却环形槽的侧壁开设有送风孔，所述送风孔与送风设备连通，用于向所述冷却环形槽内部送风；过滤网，所述过滤网容置于所述火锅废液输入套管内，且其位于所述火锅废液收集盘及所述火锅废液输出孔之间；蒸汽加热机构，所述蒸汽加热机构包括加热管体及蒸汽输出管体，所述加热管体具有空心结构，其内形成蒸汽缓冲腔体，所述加热管体的第一端设置于所述火锅本体的底部，其第二端露置于所述火锅本体外部，所述加热管体开设有与所述蒸汽缓冲腔体连通的蒸汽输出孔，所述蒸汽输出管体的第一端容置于所述加热管体内部，用于向所述蒸汽缓冲腔体输出蒸汽，所述蒸汽输出管体的第二端穿过所述火锅废液收集盘并部分露置于外部；蒸汽输入机构，所述蒸汽输入机构与所述蒸汽输出管体的第二端连通，用于向所述蒸汽输出管体内输入蒸汽。
[0029]为了对上述火锅用具进行进一步说明，例如，请一并参阅图1至图3，火锅用具10包括:火锅废液收集机构100、火锅机构200、过滤网300、蒸汽加热机构400及蒸汽输入机构(图未示)，火锅机构200设置于火锅废液收集机构100，过滤网300及蒸汽加热机构400均设置于火锅机构200，所述蒸汽输入机构与蒸汽加热机构400连通。
[0030]请参阅图3，火锅废液收集机构100包括火锅废液收集盘110及火锅废液排出管120，火锅废液收集盘110具有空心结构，火锅废液收集盘110内形成火锅废液收集腔体，所述火锅废液收集腔体用于容置火锅废液，例如，所述火锅废液由经过火锅工艺加热的食物滴落的废液形成。
[0031 ] 火锅废液收集盘110开设有环形火锅废液收集孔111，环形火锅废液收集孔111与所述火锅废液收集腔体连通，这样，当火锅废液由环形火锅废液收集孔111进入时，就会直接流入至所述火锅废液收集腔体内部，最后再由火锅废液排出管120排出，例如，火锅废液排出管120与外部的垃圾回收设备连通，如，与垃圾桶连通，又如，与废油炼制设备连通，这样，可以直接对火锅废液内的废油进行提炼，得到废油，用于发电或制备化工原料。
[0032]请参阅图3，火锅机构200包括依次套置的火锅本体210、火锅废液输入套管220、缓冲环形槽230及冷却环形槽240。
[0033]火锅本体210设置于火锅废液收集盘110，火锅本体210为具有一端开口的空心结构，火锅本体210内形成火锅槽，所述火锅槽用于容置火锅汤底。例如，所述火锅本体具有凹形锅状结构，如，呈一端开口锥型结构，又如，呈一端开口的圆台状结构。当需要进行火锅时，如，需要将食材，如，海鲜食材或牛羊食材等进行加热涮煮时，首先，将这些食材通过所述火锅本体的开口放入至所述火锅槽内部容置的火锅汤底内，由于所述蒸汽加热机构对所述火锅槽内部的火锅汤底的加热，从而可以使得这些食材快速地被煮熟，如此，可以完成食材的加热涮煮操作。
[0034]请参阅图3，火锅废液输入套管220固定套置于火锅本体210的外侧壁，例如，所述火锅本体的直径小于所述火锅废液输入套的直径，所述火锅废液输入套具有圆环形结构的横截面。火锅废液输入套220具有空心结构，所述火锅废液输入套的内部空间与环形火锅废液收集孔111连通，又如，所述火锅废液输入套具有开口的一端设置于所述环形火锅废液收集孔的边缘位置处。这样，当流入所述火锅废液输入套内的火锅废液就可以通过所述环形火锅废液收集孔流入至所述火锅废液收集盘内部，进而再由火锅废液排出管120排出。
[0035]请参阅图3，火锅废液输入套管220开设有火锅废液输出孔221，缓冲环形槽230套置于火锅废液输入套管220的外侧壁，缓冲环