新型烤肠机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及餐饮技术领域中烤肠辅助工具，具体涉及一种新型烤肠机。
【背景技术】
[0002]常用的烤肠设备有碳炉烤肠设备和电烤肠设备，碳烤肠热能利用效率非常低，碳材料浪费严重，而且使用不便，不够卫生，而且会产生焦糊烟气和焦糊致癌物质，碳燃烧不充分还会形成一氧化碳，而且运营成本较高。电烤肠只适合特质烤肠，加热效率低，要求持续加热，导致电能消耗较大，运营成本较高。燃气具有廉价、方便、节能和成本低的优点，但燃气不宜直接与食品接触，通常无法采用燃气进行烤肠加工。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的是针对现有烤肠设备存在耗能大、使用不便和成本高的问题，提供一种能够通过燃气进行快速烤肠的设备。
[0004]为实现上述目的采用如下技术方案:一种新型烤肠机，包括燃气灶和支架，所述支架为设置在燃气灶两侧的烤肠板支架，在两侧烤肠板支架上侧水平安装有烤肠板，所述烤肠板的中部设置有装肠凹坑，并在装肠凹坑一侧设置有烤肠杆凹槽。烤肠板可采用铝合金板或不锈钢铁板或陶瓷板。
[0005]在所述烤肠杆凹槽的下方设置有导油槽，导油槽端部设置有接油盒。
[0006]在烤肠板的四周设置有挡油边。
[0007]有益效果:本实用新型可以通过燃气进行烤肠处理，操作方便，可随停随加热。成本很低，热能利用高，加热提温速度快。结构简单合理，干净卫生，不会出现焦糊烟气，属于健康食品加工装置。
【附图说明】
[0008]图1是本实用新型的结构不意图；
[0009]图2是图1的组装状态示意图。
[0010]图中，标号I为燃气灶，2为烤肠板，3为烤肠板支架，4为导油槽，5为接油盒，6为装肠凹坑，7为挡油边，8为烤肠杆凹槽。
【具体实施方式】
[0011]参见图1和图2所示的新型烤肠机，在燃气灶I的两侧或四周设置有烤肠板支架3，在两侧烤肠板支架3上侧水平安装有烤肠板2。
[0012]烤肠板2可采用铝合金板或不锈钢铁板或陶瓷板，烤肠板2的中部设置有装肠凹坑6，并在装肠凹坑6—侧设置有烤肠杆凹槽8。
[0013]在烤肠板2的四周设置有挡油边7，并在烤肠杆凹槽8的下方设置有导油槽4，导油槽4端部设置有接油盒5。烤肠过程中所形成的油脂主要位于装肠凹坑6内，通过烤肠杆凹槽8引流至导油槽4内，另一部分位于烤肠板2的油脂被挡油边7拦截最终汇聚于烤肠杆凹槽8内，并流入导油槽4内，最终汇流于接油盒5中。设计合理，干净卫生。
【主权项】
1.一种新型烤肠机，包括燃气灶和支架，其特征是:所述支架为设置在燃气灶两侧的烤肠板支架，在两侧烤肠板支架上侧水平安装有烤肠板，所述烤肠板的中部设置有装肠凹坑，并在装肠凹坑一侧设置有烤肠杆凹槽;在所述烤肠杆凹槽的下方设置有导油槽，导油槽端部设置有接油盒;在烤肠板的四周设置有挡油边。2.根据权利要求1所述的新型烤肠机，其特征是:烤肠板采用铝合金板或不锈钢铁板或陶瓷板。
【专利摘要】本实用新型公开了一种新型烤肠机，包括燃气灶和支架，所述支架为设置在燃气灶两侧的烤肠板支架，在两侧烤肠板支架上侧水平安装有烤肠板，所述烤肠板的中部设置有装肠凹坑，并在装肠凹坑一侧设置有烤肠杆凹槽。烤肠板可采用铝合金板或不锈钢铁板或陶瓷板。本实用新型可以通过燃气进行烤肠处理，操作方便，可随停随加热。成本很低，热能利用高，加热提温速度快。结构简单合理，干净卫生，不会出现焦糊烟气，属于健康食品加工装置。
【IPC分类】A47J37/06
【公开号】CN205197822
【申请号】CN201520823062
【发明人】陈锋
【申请人】陈锋
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2015年10月23日