一种组合型切刀的制作方法

本实用新型提供了一种切肉设备上的切刀，尤其是一种冻肉切片机上的切刀。

背景技术：

目前，市场上的冻肉切片刀大都采用切纸刀刀片。安装在夹具上的刀片较长，刀片使用一段时间后会出现刃口崩口、变钝、卷刃等现象，需要将其拆下，放在大型磨刀机上重新磨刃才可重新使用。这样，不仅拆装比较麻烦，有些交通以及工业不发达地区也很难找到磨刀机。如果单独配备磨刀机，磨刀机不能得到充分有效利用，闲置期长，造成设备资源浪费，且占用资金、空间。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种组合型切刀，它能实现刀片的快速方便更换，不必再用磨刀机进行重新磨刃。

本实用新型是这样实现的，一种组合型切刀，它有安装座，安装座的一侧侧边有安装斜面，安装斜面内侧的安装座上有多个纵向的螺孔，螺栓的螺纹端穿过压盖后通过螺纹与安装座固定在一起，刀片位于安装座上的安装斜面与压盖之间，安装座与压盖对接处的形状相互对应。

在所述的安装座靠近压盖的部位有导肉槽。

所述的压盖和刀片分别有多个。

在所述的螺栓的头端与压盖之间有垫片。

在所述的安装座上有安装孔。

采用上述结构的组合型切刀，当刀片出现刃口崩口、变钝、卷刃等现象时，可更换刀片即可，操作快速方便。再者，整个刀片可用多个较短的刀片排列形成，这些刀片可以是一次性使用。当其中的某刀片出现刃口崩口、变钝、卷刃等现象时，直接更换刀片即可，不再需要对刃口进行刃磨。因为较短的刀片体积小，成本低，价格还不及原先的长刀片修磨的费用，不需要磨刀机等大型设备，结构合理，操作省工、省时，节约生产成本。

附图说明

图1是本实用新型结构的俯视图。

图2是图1的a-a剖面图。

图3是图1的左视图。

图4是图1的b-b剖面图。

图5是图4的i局部放大图。

图中，1-安装座，2-压盖，3-刀片，4-导肉槽，5-安装孔，6-螺栓，7-螺孔，8-垫片，9-安装斜面。

具体实施方式

下面结合附图给出的实施例进一步说明本实用新型的具体结构。

如附图所示，本实用新型之一种组合型切刀，它有安装座1，安装座的一侧侧边有安装斜面9，安装斜面内侧的安装座上有多个纵向的螺孔7，螺栓6的螺纹端穿过压盖2后通过螺纹与安装座固定在一起，刀片3位于安装座上的安装斜面与压盖之间，安装座与压盖对接处的形状相互对应。

使用时，安装座固定在切肉机原先安装切纸刀刀片的位置。安装座固定后，刀片放在安装斜面上，然后将压盖放在刀片上，通过螺栓将安装座、刀片、压盖安装固定在一起。刀片损坏后，反向操作取下旧刀片，再将新刀片固定上即可。安装座与压盖对接处的形状相互对应，是指两者对接处的形状互补，安装后对接在一起。

所述的压盖2和刀片3分别有多个。当某一刀片出现刃口崩口、变钝、卷刃等问题时，反向操作，松开与损坏刀片相应部位的螺栓，挪开对应部位的压盖，取下旧刀片。换上新的刀片后，放上压盖，拧紧螺栓即可，操作非常方便。

安装座、压盖、刀片通过螺栓结合成一个整体，代替原先的较长的切纸刀刀片。每套这种切刀有多个压盖、刀片，每个压盖、刀片统一标准可以任意组合互换。只需一个扳手松开压盖固定螺栓，更换刀片，安装座不需要拆卸，省去了这一麻烦。刀片可以是一次性刀片。

在所述的安装座1靠近压盖2的部位有导肉槽4。使用过程中，有碎肉挤入刀片与安装座或压盖之间的缝隙内时，碎肉在压力作用下会流入导肉槽4内，从压盖后部导肉槽出口溢出，防止留在这种切刀内影响使用。

在所述的螺栓6的头端与压盖2之间有垫片8。

在所述的安装座1上有安装孔5。通过安装孔，可实现安装座在切肉机机身上的固定安装。

技术特征：

1.一种组合型切刀，其特征在于，它有安装座（1），安装座的一侧侧边有安装斜面（9），安装斜面内侧的安装座上有多个纵向的螺孔（7），螺栓（6）的螺纹端穿过压盖（2）后通过螺纹与安装座固定在一起，刀片（3）位于安装座上的安装斜面与压盖之间，安装座与压盖对接处的形状相互对应。

2.如权利要求1所述的组合型切刀，其特征在于，在所述的安装座（1）靠近压盖（2）的部位有导肉槽（4）。

3.如权利要求1或2所述的组合型切刀，其特征在于，所述的压盖（2）和刀片（3）分别有多个。

4.如权利要求1或2所述的组合型切刀，其特征在于，在所述的螺栓（6）的头端与压盖（2）之间有垫片（8）。

5.如权利要求1或2所述的组合型切刀，其特征在于，在所述的安装座（1）上有安装孔（5）。

技术总结
本实用新型提供了一种组合型切刀，属于一种冻肉切片机上的切刀，它有安装座，安装座的一侧侧边有安装斜面，安装斜面内侧的安装座上有多个纵向的螺孔，螺栓的螺纹端穿过压盖后通过螺纹与安装座固定在一起，刀片位于安装座上的安装斜面与压盖之间，安装座与压盖对接处的形状相互对应。这种组合型刀片，当刀片出现刃口崩口、变钝、卷刃等现象时，可更换刀片即可，操作快速方便。压盖和刀片可分别有多个。当其中的某刀片出现刃口崩口、变钝、卷刃等现象时，直接更换刀片即可，不再需要对刃口进行刃磨。操作省工、省时，节约生产成本。

技术研发人员：刘云江;刘嘉麟
受保护的技术使用者：刘云江
技术研发日：2020.11.30
技术公布日：2021.08.20