一种泡菜缸的制作方法

本发明涉及农业领域，尤其涉及一种泡菜缸。

背景技术：

随着当今美食文化的交融汇合，泡菜因具有其特殊的风味而受到国内各地的喜爱。泡菜制作通常都是将蔬菜泡在罐装的花椒盐水里，再带水封闭，将泡菜坛放在阴凉避光处，经过时间积累使其发酵产生酸味。泡菜的制作方法虽较为简单，但也必须遵循一定规则。泡菜坛密封很重要，必须保证坛子封口处时刻都有水，防止氧气和杂菌进入，而现有的泡菜坛密封效果不强；若无重物压住，泡菜漂浮在水面上容易不均匀，影响口味；为保证泡菜的口感，制作泡菜过程中需要适时进行搅拌，以使得泡菜与盐水充分融合，人们一般是拿筷子搅拌，而开封的时间过长和次数太多导致进入杂菌和氧气的概率加大，严重影响泡菜质量。

技术实现要素：

为了克服现有的泡菜坛密封效果不强、泡菜容易浮出水面、开封进行搅拌影响泡菜质量的缺点，因此，本发明的技术问题为：提供一种密封效果较强、能够防止泡菜浮出水面、不需开封进行搅拌的泡菜缸。

技术方案是：一种泡菜缸，包括有泡菜缸、环形放置块、缸盖、把手、第一连接杆、罩网、罩门、滑块、第一弹簧、第二连接杆、第三连接杆和第一挡杆，泡菜缸顶部连接有环形放置块，环形放置块顶部放置有缸盖，缸盖顶部中间连接有把手，缸盖底部后侧左右两部均连接有第一连接杆，左右两方的第一连接杆之间的下部连接有罩网，罩网位于泡菜缸内，罩网底部左右两侧均转动式连接有罩门，缸盖底部中间开有第一滑槽，第一滑槽内滑动式设有两个滑块，两个滑块之间连接有第一弹簧，滑块底部连接有第二连接杆，左右两方的第二连接杆外侧下部均连接有第三连接杆，第三连接杆位于罩网外侧，左右两方的第三连接杆内侧下部均连接有第一挡杆，第一挡杆位于罩门下方。

可选地，还包括有进水管、第一进水接头、固定杆、漂浮球、套板、导套和导杆，环形放置块顶部左侧连接有进水管，进水管下部位于环形放置块内，进水管左端连接有第一进水接头，进水管内侧中部连接有固定杆，固定杆内侧活动式设有套板，套板内放置有漂浮球，进水管内侧中部嵌入式设有导套，导套内活动式设有导杆，导杆底端与套板顶部连接。

可选地，还包括有支架、蓄水箱、出水接头、第二进水接头和软管，泡菜缸左侧放置有支架，支架顶部放置有蓄水箱，蓄水箱底部右侧嵌入式设有出水接头，出水接头上配合有第二进水接头，第二进水接头底部连接有软管，软管右端连接有另一个出水接头，此出水接头与第一进水接头配合。

可选地，还包括有移动块、第二弹簧、第二挡杆、升降杆和推杆，缸盖左右两部均开有凹槽，凹槽内活动式设有移动块，移动块顶部与凹槽内顶部之间连接有两个第二弹簧，移动块底部后侧连接有第二挡杆，第二挡杆下部位于第一滑槽内，移动块底部前侧连接有升降杆，左右两方的升降杆底端连接有推杆，推杆位于缸盖下方。

可选地，还包括有环形滑槽、滚珠和环形滑盖，环形放置块顶部内侧嵌入式设有环形滑槽，环形滑槽内均匀间隔设有多个滚珠，缸盖底部嵌入式设有环形滑盖，滚珠位于环形滑盖与环形滑槽之间，环形滑盖与环形滑槽配合。

操作人员通过把手将缸盖向上提起，缸盖通过第一连接杆带动罩网向上移动，进而罩网移出泡菜缸外。操作人员即可往泡菜缸内倒入足够量的盐水。操作人员将罩网倒置，通过第二连接杆将左右两方的第三连接杆向外侧移出，第一滑槽和滑块对第二连接杆起导向作用，第一弹簧随之拉伸，第三连接杆带动左右两方的第一挡杆向外侧移动并离开罩门。操作人员即可将左右两方的罩门向外侧打开，将需要泡制的蔬菜放入罩网内，松开第二连接杆，在第一弹簧作用下，左右两方的第二连接杆通过第三连接杆带动第一挡杆向内侧移动，进而第一挡杆使得左右两方的罩门扣紧关闭。然后操作人员将罩网正放并放入泡菜缸内，罩网能够压住泡菜，使得泡菜完全浸泡于盐水中，缸盖盖在环形放置块上。操作人员往环形放置块内倒入适量的水进行密封即可。如此密封效果好，能够防止泡菜浮出水面，能够很好地对蔬菜进行泡制。

环形放置块内的水量因蒸发散失而不足时，操作人员将第一进水接头接通水源，进而水通过第一进水接头和进水管流入环形放置块内，环形放置块内水量增多，漂浮球浮于水面上并随水位升高而上升，漂浮球与导杆接触并推动导杆向上移动，导杆带动套板向上移动。水位达到一定高度时，导杆移至进水管内顶部并挡住水源，进而水停止流入环形放置块内。环形放置块内的水量减少时，漂浮球随水位降低而下降，导杆和套板向下移动，导杆不再堵住水源，水再次流入环形放置块内进行加水。如此漂浮球适时带动导杆升降，能够使环形放置块内保持充足的水量，而无需操作人员不时注意加水，能够加强密封性，防止氧气和杂菌进入，使泡菜更具美味。

蓄水箱内的水通过左方的出水接头和第二进水接头流入软管内，软管内的水通过右方的出水接头和第一进水接头与进水管接通，如此能够根据需要移动本发明的位置，使本发明摆脱输水的限制，同样适用于家居离水源较远的地点。需要往蓄水箱内加水时，操作人员将蓄水箱从支架上搬下来，再将第二进水接头从出水接头上拧下，即可进行加水。加水完毕后，操作人员将蓄水箱搬到支架上，再将第二进水接头拧回即可，如此能够降低操作人员加水的频率，能够化繁为简。

需要将罩网从泡菜缸内移出时，操作人员将推杆向上压，推杆通过升降杆带动移动块向上移动，第二弹簧随之压缩，第二挡杆随之向上移至凹槽内，操作人员即可向外侧移动左右两方的第二连接杆。第二连接杆移至合适位置后，操作人员放开推杆，在第二弹簧作用下，移动块带动第二挡杆向下移动复位，操作人员再放开第二连接杆，进而第二挡杆能够挡住第二连接杆，防止第二连接杆向内侧移动。操作人员往罩网内装入泡菜后，再次向上按起推杆使得第二挡杆不再挡住第二连接杆，第二连接杆即向内侧移动，如此无需旁人帮忙拉住第二连接杆，能够使操作更加方便。

操作人员通过把手转动缸盖，进而滚珠在环形滑槽和环形滑盖之间滑动，缸盖通过第一连接杆带动罩网转动，罩网内的泡菜随之转动，从而泡菜与盐水充分混合，能够加剧发酵速率，产生酸味，如此无需操作人员打开缸盖并用筷子进行搅拌，能够防止泡菜与空气接触过多而影响质量，利于泡菜的制作。

有益效果：本发明通过操作人员往环形放置块内倒入水进行密封，能够防止泡菜浮出水面，能够很好地对蔬菜进行泡制；通过将第一进水接头接通水源，利用漂浮球适时带动导杆升降，能够使环形放置块内保持充足的水量，能够加强密封性；通过蓄水箱能够根据需要移动本发明的位置，同样适用于家居离水源较远的地点；通过第二挡杆控制第二连接杆移动，无需旁人帮忙拉住第二连接杆，能够使操作更加方便；通过转动缸盖使泡菜与盐水充分混合，无需操作人员打开缸盖并用筷子进行搅拌，能够防止泡菜与空气接触过多而影响质量，利于泡菜的制作。

附图说明

图1为本发明的主视结构示意图。

图2为本发明的部分仰视结构示意图。

图3为本发明的部分左视结构示意图。

图4为本发明a部分的放大结构示意图。

附图中各零部件的标记如下：1泡菜缸，2环形放置块，3缸盖，4把手，5第一连接杆，6罩网，7罩门，8第一滑槽，9滑块，10第一弹簧，11第二连接杆，12第三连接杆，13第一挡杆，14进水管，15第一进水接头，16固定杆，17漂浮球，18套板，19导套，20导杆，21支架，22蓄水箱，23出水接头，24第二进水接头，25软管，26凹槽，27移动块，28第二弹簧，29第二挡杆，30升降杆，31推杆，32环形滑槽，33滚珠，34环形滑盖。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种泡菜缸，如图1-4所示，包括有泡菜缸1、环形放置块2、缸盖3、把手4、第一连接杆5、罩网6、罩门7、滑块9、第一弹簧10、第二连接杆11、第三连接杆12和第一挡杆13，泡菜缸1顶部连接有环形放置块2，环形放置块2顶部放置有缸盖3，缸盖3顶部中间连接有把手4，缸盖3底部后侧左右两部均连接有第一连接杆5，左右两方的第一连接杆5之间的下部连接有罩网6，罩网6位于泡菜缸1内，罩网6底部左右两侧均转动式连接有罩门7，缸盖3底部中间开有第一滑槽8，第一滑槽8内滑动式设有两个滑块9，两个滑块9之间连接有第一弹簧10，滑块9底部连接有第二连接杆11，左右两方的第二连接杆11外侧下部均连接有第三连接杆12，第三连接杆12位于罩网6外侧，左右两方的第三连接杆12内侧下部均连接有第一挡杆13，第一挡杆13位于罩门7下方。

实施例2

一种泡菜缸，如图1-4所示，包括有泡菜缸1、环形放置块2、缸盖3、把手4、第一连接杆5、罩网6、罩门7、滑块9、第一弹簧10、第二连接杆11、第三连接杆12和第一挡杆13，泡菜缸1顶部连接有环形放置块2，环形放置块2顶部放置有缸盖3，缸盖3顶部中间连接有把手4，缸盖3底部后侧左右两部均连接有第一连接杆5，左右两方的第一连接杆5之间的下部连接有罩网6，罩网6位于泡菜缸1内，罩网6底部左右两侧均转动式连接有罩门7，缸盖3底部中间开有第一滑槽8，第一滑槽8内滑动式设有两个滑块9，两个滑块9之间连接有第一弹簧10，滑块9底部连接有第二连接杆11，左右两方的第二连接杆11外侧下部均连接有第三连接杆12，第三连接杆12位于罩网6外侧，左右两方的第三连接杆12内侧下部均连接有第一挡杆13，第一挡杆13位于罩门7下方。

还包括有进水管14、第一进水接头15、固定杆16、漂浮球17、套板18、导套19和导杆20，环形放置块2顶部左侧连接有进水管14，进水管14下部位于环形放置块2内，进水管14左端连接有第一进水接头15，进水管14内侧中部连接有固定杆16，固定杆16内侧活动式设有套板18，套板18内放置有漂浮球17，进水管14内侧中部嵌入式设有导套19，导套19内活动式设有导杆20，导杆20底端与套板18顶部连接。

实施例3

一种泡菜缸，如图1-4所示，包括有泡菜缸1、环形放置块2、缸盖3、把手4、第一连接杆5、罩网6、罩门7、滑块9、第一弹簧10、第二连接杆11、第三连接杆12和第一挡杆13，泡菜缸1顶部连接有环形放置块2，环形放置块2顶部放置有缸盖3，缸盖3顶部中间连接有把手4，缸盖3底部后侧左右两部均连接有第一连接杆5，左右两方的第一连接杆5之间的下部连接有罩网6，罩网6位于泡菜缸1内，罩网6底部左右两侧均转动式连接有罩门7，缸盖3底部中间开有第一滑槽8，第一滑槽8内滑动式设有两个滑块9，两个滑块9之间连接有第一弹簧10，滑块9底部连接有第二连接杆11，左右两方的第二连接杆11外侧下部均连接有第三连接杆12，第三连接杆12位于罩网6外侧，左右两方的第三连接杆12内侧下部均连接有第一挡杆13，第一挡杆13位于罩门7下方。

还包括有进水管14、第一进水接头15、固定杆16、漂浮球17、套板18、导套19和导杆20，环形放置块2顶部左侧连接有进水管14，进水管14下部位于环形放置块2内，进水管14左端连接有第一进水接头15，进水管14内侧中部连接有固定杆16，固定杆16内侧活动式设有套板18，套板18内放置有漂浮球17，进水管14内侧中部嵌入式设有导套19，导套19内活动式设有导杆20，导杆20底端与套板18顶部连接。

还包括有支架21、蓄水箱22、出水接头23、第二进水接头24和软管25，泡菜缸1左侧放置有支架21，支架21顶部放置有蓄水箱22，蓄水箱22底部右侧嵌入式设有出水接头23，出水接头23上配合有第二进水接头24，第二进水接头24底部连接有软管25，软管25右端连接有另一个出水接头23，此出水接头23与第一进水接头15配合。

实施例4

一种泡菜缸，如图1-4所示，包括有泡菜缸1、环形放置块2、缸盖3、把手4、第一连接杆5、罩网6、罩门7、滑块9、第一弹簧10、第二连接杆11、第三连接杆12和第一挡杆13，泡菜缸1顶部连接有环形放置块2，环形放置块2顶部放置有缸盖3，缸盖3顶部中间连接有把手4，缸盖3底部后侧左右两部均连接有第一连接杆5，左右两方的第一连接杆5之间的下部连接有罩网6，罩网6位于泡菜缸1内，罩网6底部左右两侧均转动式连接有罩门7，缸盖3底部中间开有第一滑槽8，第一滑槽8内滑动式设有两个滑块9，两个滑块9之间连接有第一弹簧10，滑块9底部连接有第二连接杆11，左右两方的第二连接杆11外侧下部均连接有第三连接杆12，第三连接杆12位于罩网6外侧，左右两方的第三连接杆12内侧下部均连接有第一挡杆13，第一挡杆13位于罩门7下方。

还包括有进水管14、第一进水接头15、固定杆16、漂浮球17、套板18、导套19和导杆20，环形放置块2顶部左侧连接有进水管14，进水管14下部位于环形放置块2内，进水管14左端连接有第一进水接头15，进水管14内侧中部连接有固定杆16，固定杆16内侧活动式设有套板18，套板18内放置有漂浮球17，进水管14内侧中部嵌入式设有导套19，导套19内活动式设有导杆20，导杆20底端与套板18顶部连接。

还包括有支架21、蓄水箱22、出水接头23、第二进水接头24和软管25，泡菜缸1左侧放置有支架21，支架21顶部放置有蓄水箱22，蓄水箱22底部右侧嵌入式设有出水接头23，出水接头23上配合有第二进水接头24，第二进水接头24底部连接有软管25，软管25右端连接有另一个出水接头23，此出水接头23与第一进水接头15配合。

还包括有移动块27、第二弹簧28、第二挡杆29、升降杆30和推杆31，缸盖3左右两部均开有凹槽26，凹槽26内活动式设有移动块27，移动块27顶部与凹槽26内顶部之间连接有两个第二弹簧28，移动块27底部后侧连接有第二挡杆29，第二挡杆29下部位于第一滑槽8内，移动块27底部前侧连接有升降杆30，左右两方的升降杆30底端连接有推杆31，推杆31位于缸盖3下方。

实施例5

一种泡菜缸，如图1-4所示，包括有泡菜缸1、环形放置块2、缸盖3、把手4、第一连接杆5、罩网6、罩门7、滑块9、第一弹簧10、第二连接杆11、第三连接杆12和第一挡杆13，泡菜缸1顶部连接有环形放置块2，环形放置块2顶部放置有缸盖3，缸盖3顶部中间连接有把手4，缸盖3底部后侧左右两部均连接有第一连接杆5，左右两方的第一连接杆5之间的下部连接有罩网6，罩网6位于泡菜缸1内，罩网6底部左右两侧均转动式连接有罩门7，缸盖3底部中间开有第一滑槽8，第一滑槽8内滑动式设有两个滑块9，两个滑块9之间连接有第一弹簧10，滑块9底部连接有第二连接杆11，左右两方的第二连接杆11外侧下部均连接有第三连接杆12，第三连接杆12位于罩网6外侧，左右两方的第三连接杆12内侧下部均连接有第一挡杆13，第一挡杆13位于罩门7下方。

还包括有进水管14、第一进水接头15、固定杆16、漂浮球17、套板18、导套19和导杆20，环形放置块2顶部左侧连接有进水管14，进水管14下部位于环形放置块2内，进水管14左端连接有第一进水接头15，进水管14内侧中部连接有固定杆16，固定杆16内侧活动式设有套板18，套板18内放置有漂浮球17，进水管14内侧中部嵌入式设有导套19，导套19内活动式设有导杆20，导杆20底端与套板18顶部连接。

还包括有支架21、蓄水箱22、出水接头23、第二进水接头24和软管25，泡菜缸1左侧放置有支架21，支架21顶部放置有蓄水箱22，蓄水箱22底部右侧嵌入式设有出水接头23，出水接头23上配合有第二进水接头24，第二进水接头24底部连接有软管25，软管25右端连接有另一个出水接头23，此出水接头23与第一进水接头15配合。

还包括有移动块27、第二弹簧28、第二挡杆29、升降杆30和推杆31，缸盖3左右两部均开有凹槽26，凹槽26内活动式设有移动块27，移动块27顶部与凹槽26内顶部之间连接有两个第二弹簧28，移动块27底部后侧连接有第二挡杆29，第二挡杆29下部位于第一滑槽8内，移动块27底部前侧连接有升降杆30，左右两方的升降杆30底端连接有推杆31，推杆31位于缸盖3下方。

还包括有环形滑槽32、滚珠33和环形滑盖34，环形放置块2顶部内侧嵌入式设有环形滑槽32，环形滑槽32内均匀间隔设有多个滚珠33，缸盖3底部嵌入式设有环形滑盖34，滚珠33位于环形滑盖34与环形滑槽32之间，环形滑盖34与环形滑槽32配合。

操作人员通过把手4将缸盖3向上提起，缸盖3通过第一连接杆5带动罩网6向上移动，进而罩网6移出泡菜缸1外。操作人员即可往泡菜缸1内倒入足够量的盐水。操作人员将罩网6倒置，通过第二连接杆11将左右两方的第三连接杆12向外侧移出，第一滑槽8和滑块9对第二连接杆11起导向作用，第一弹簧10随之拉伸，第三连接杆12带动左右两方的第一挡杆13向外侧移动并离开罩门7。操作人员即可将左右两方的罩门7向外侧打开，将需要泡制的蔬菜放入罩网6内，松开第二连接杆11，在第一弹簧10作用下，左右两方的第二连接杆11通过第三连接杆12带动第一挡杆13向内侧移动，进而第一挡杆13使得左右两方的罩门7扣紧关闭。然后操作人员将罩网6正放并放入泡菜缸1内，罩网6能够压住泡菜，使得泡菜完全浸泡于盐水中，缸盖3盖在环形放置块2上。操作人员往环形放置块2内倒入适量的水进行密封即可。如此密封效果好，能够防止泡菜浮出水面，能够很好地对蔬菜进行泡制。

环形放置块2内的水量因蒸发散失而不足时，操作人员将第一进水接头15接通水源，进而水通过第一进水接头15和进水管14流入环形放置块2内，环形放置块2内水量增多，漂浮球17浮于水面上并随水位升高而上升，漂浮球17与导杆20接触并推动导杆20向上移动，导杆20带动套板18向上移动。水位达到一定高度时，导杆20移至进水管14内顶部并挡住水源，进而水停止流入环形放置块2内。环形放置块2内的水量减少时，漂浮球17随水位降低而下降，导杆20和套板18向下移动，导杆20不再堵住水源，水再次流入环形放置块2内进行加水。如此漂浮球17适时带动导杆20升降，能够使环形放置块2内保持充足的水量，而无需操作人员不时注意加水，能够加强密封性，防止氧气和杂菌进入，使泡菜更具美味。

蓄水箱22内的水通过左方的出水接头23和第二进水接头24流入软管25内，软管25内的水通过右方的出水接头23和第一进水接头15与进水管14接通，如此能够根据需要移动本发明的位置，使本发明摆脱输水的限制，同样适用于家居离水源较远的地点。需要往蓄水箱22内加水时，操作人员将蓄水箱22从支架21上搬下来，再将第二进水接头24从出水接头23上拧下，即可进行加水。加水完毕后，操作人员将蓄水箱22搬到支架21上，再将第二进水接头24拧回即可，如此能够降低操作人员加水的频率，能够化繁为简。

需要将罩网6从泡菜缸1内移出时，操作人员将推杆31向上压，推杆31通过升降杆30带动移动块27向上移动，第二弹簧28随之压缩，第二挡杆29随之向上移至凹槽26内，操作人员即可向外侧移动左右两方的第二连接杆11。第二连接杆11移至合适位置后，操作人员放开推杆31，在第二弹簧28作用下，移动块27带动第二挡杆29向下移动复位，操作人员再放开第二连接杆11，进而第二挡杆29能够挡住第二连接杆11，防止第二连接杆11向内侧移动。操作人员往罩网6内装入泡菜后，再次向上按起推杆31使得第二挡杆29不再挡住第二连接杆11，第二连接杆11即向内侧移动，如此无需旁人帮忙拉住第二连接杆11，能够使操作更加方便。

操作人员通过把手4转动缸盖3，进而滚珠33在环形滑槽32和环形滑盖34之间滑动，缸盖3通过第一连接杆5带动罩网6转动，罩网6内的泡菜随之转动，从而泡菜与盐水充分混合，能够加剧发酵速率，产生酸味，如此无需操作人员打开缸盖3并用筷子进行搅拌，能够防止泡菜与空气接触过多而影响质量，利于泡菜的制作。

以上对本申请进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本申请的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本申请的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本申请的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本申请的限制。