一种高效的食品发酵装置的制作方法

本实用新型是一种高效的食品发酵装置，属于食品发酵装置技术领域。

背景技术：

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。当食品发酵好以后，可能需要倾倒取用，或者进行包装，市场上也有不少发酵装置。

现有技术公开了申请号为:CN201620973171.7的一种高效的食品发酵装置，包括架体，所述架体为方形，所述密封槽内插接有密封盖，所述架体的上端左侧中部设有插孔，所述插孔内插接有螺纹杆，且螺纹杆与插孔之间通过轴承连接，所述螺纹杆的下端与架体的底部转动连接，所述螺纹杆的上端设有旋盘，所述罐体的左端底部铰接连接有连接块，所述连接块的上端设有贯穿的螺纹孔，且螺纹孔与螺纹杆配合连接，但是该现有技术混合起来均匀效果较差，会使食品发酵程度较低。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种高效的食品发酵装置，以解决的现有技术混合起来均匀效果较差，会使食品发酵程度较低的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种高效的食品发酵装置，其结构包括封口盖、连接环、发酵装置、透视框、支撑架、连接柱、垫片、锁紧螺丝、外接孔、转轴护管、电动机，所述发酵装置的底部与支撑架的顶部相焊接，所述透视框嵌入安装于发酵装置上端，所述连接柱与垫片相连接，所述垫片设于透视框的下方，所述锁紧螺丝嵌入安装于透视框上端，所述外接孔位于转轴护管的右端，所转轴护管安装于发酵装置的上端，所述电动机的下端与转轴护管的上端相连接，所述发酵装置包括壳体、发酵室、搅拌器、连接条、固定块、喷头、转轴、输水管、固定环、螺旋杆、进料口，所述壳体与进料口相连接，所述发酵室设于壳体的内部，所述搅拌器安装于连接条的上端，所述连接条与固定块相连接，所述固定块与转轴相连接，所述转轴安装于输水管的下端，所述输水管与壳体相连接，所述固定环安装于固定块上端，所述螺旋杆与转轴的上端相连接，所述进料口设于螺旋杆的左端。

进一步地，所述封口盖安装于发酵装置的上端，所述连接环与封口盖相连接。

进一步地，所述支撑架的下端与连接柱的上端相焊接。

进一步地，所述输水管的上端与外接孔下端相连接。

进一步地，所述透视框为长方体结构，长为20cm宽为10cm高为2cm。

进一步地，所述电动机为直流控制电动机。

进一步地，所述转轴为合金铁制成，硬度大，不易磨损。

有益效果

本实用新型一种高效的食品发酵装置，结构上设有发酵装置，可以先将所需发酵的食品材料从进料口放进去，然后在通过利用封口盖将封口封住，在启动电动机，使电动机带动转轴和架固定在固定块上端的搅拌器进行转动，然后使搅拌器进行大幅度的转动，在搅拌期间可以通过透视框观察内部的情况，然后通过观察内部的搅拌程度，在往发酵室内加入发酵剂，然后在启动搅拌器进行第二次的搅拌，第二次搅拌完毕后可以开始进行开始发酵，等发酵完成后，取出之后在通过连接外接孔往里面注水，利用喷头，对内部的搅拌器进行清洗，从而可以使食品材料搅拌得更加均匀，不会使发酵出现问题。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种高效的食品发酵装置的结构示意图；

图2为本实用新型一种发酵装置的截面结构示意图。

图中：封口盖-1、连接环-2、发酵装置-3、透视框-4、支撑架-5、连接柱-6、垫片-7、锁紧螺丝-8、外接孔-9、转轴护管-10、电动机-11、壳体-301、发酵室-302、搅拌器-303、连接条-304、固定块-305、转轴-307、输水管-308、固定环-309、螺旋杆-310、进料口-311。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

请参阅图1、图2，本实用新型提供一种高效的食品发酵装置技术方案：其结构包括封口盖1、连接环2、发酵装置3、透视框4、支撑架5、连接柱6、垫片7、锁紧螺丝8、外接孔9、转轴护管10、电动机11，所述发酵装置3的底部与支撑架5的顶部相焊接，所述透视框4嵌入安装于发酵装置3上端，所述连接柱6与垫片7相连接，所述垫片7设于透视框4的下方，所述锁紧螺丝8嵌入安装于透视框4上端，所述外接孔9位于转轴护管10的右端，所转轴护管10安装于发酵装置3的上端，所述电动机11的下端与转轴护管10的上端相连接，所述发酵装置3包括壳体301、发酵室302、搅拌器303、连接条304、固定块305、喷头306、转轴307、输水管308、固定环309、螺旋杆310、进料口311，所述壳体301与进料口311相连接，所述发酵室302设于壳体301的内部，所述搅拌器303安装于连接条304的上端，所述连接条304与固定块305相连接，所述固定块305与转轴307相连接，所述转轴307安装于输水管308的下端，所述输水管308与壳体301相连接，所述固定环309安装于固定块305上端，所述螺旋杆310与转轴307的上端相连接，所述进料口311设于螺旋杆310的左端，所述封口盖1安装于发酵装置3的上端，所述连接环2与封口盖1相连接，所述支撑架5的下端与连接柱6的上端相焊接，所述输水管308的上端与外接孔9下端相连接，所述透视框4为长方体结构，长为20cm宽为10cm高为2cm，所述电动机11为直流控制电动机，所述转轴307为合金铁制成，硬度大，不易磨损。

本专利所说的电动机11是把电能转换成机械能的一种设备，它是利用通电线圈也就是定子绕组产生旋转磁场并作用于转子如鼠笼式闭合铝框形成磁电动力旋转扭矩，电动机按使用电源不同分为直流电动机和交流电动机，电力系统中的电动机大部分是交流电机，可以是同步电机或者是异步电机电机定子磁场转速与转子旋转转速不保持同步速，电动机主要由定子与转子组成，通电导线在磁场中受力运动的方向跟电流方向和磁感线磁场方向方向有关，电动机工作原理是磁场对电流受力的作用，使电动机转动，所述搅拌器303使液体、气体介质强迫对流并均匀混合的器件，搅拌器的类型、尺寸及转速，对搅拌功率在总体流动和湍流脉动之间的分配都有影响，一般说来，涡轮式搅拌器的功率分配对湍流脉动有利，而旋桨式搅拌器对总体流动有利，对于同一类型的搅拌器来说，在功率消耗相同的条件下，大直径、低转速的搅拌器，功率主要消耗于总体流动，有利于宏观混合，小直径、高转速的搅拌器，功率主要消耗于湍流脉动，有利于微观混合，搅拌器的放大是与工艺过程有关的复杂问题，至今只能通过逐级经验放大，根据取得的放大判据，外推至工业规模。

在进行使用时，结构上设有发酵装置3，可以先将所需发酵的食品材料从进料口311放进去，然后在通过利用封口盖1将封口封住，在启动电动机11，使电动机11带动转轴307和固定在固定块305上端的搅拌器303进行转动，然后使搅拌器303进行大幅度的转动，在搅拌期间可以通过透视框4观察内部的情况，然后通过观察内部的搅拌程度，在往发酵室302内加入发酵剂，然后在启动搅拌器303进行第二次的搅拌，第二次搅拌完毕后可以开始进行开始发酵，等发酵完成后，取出之后在通过连接外接孔9往里面注水，利用喷306头，对内部的搅拌器进行清洗。

本实用新型解决现有技术混合起来均匀效果较差，会使食品发酵程度较低的问题，本实用新型通过上述部件的互相组合，将所需发酵的食品材料从进料口放进去，然后在通过利用封口盖将封口封住，在启动电动机，使电动机带动转轴和架固定在固定块上端的搅拌器进行转动，然后使搅拌器进行大幅度的转动，在搅拌期间可以通过透视框观察内部的情况，然后通过观察内部的搅拌程度，在往发酵室内加入发酵剂，然后在启动搅拌器进行第二次的搅拌，第二次搅拌完毕后可以开始进行开始发酵，等发酵完成后，取出之后在通过连接外接孔往里面注水，利用喷头，对内部的搅拌器进行清洗，从而可以使食品材料搅拌得更加均匀，不会使发酵出现问题。

上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点,对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。