一种利用甘蔗提取酒精的方法与流程

本发明涉及能源提取技术领域，具体为一种利用甘蔗提取酒精的方法。

背景技术：

甘蔗，(学名：saccharumofficinarum)甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5米，中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植，甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。

但是现有的甘蔗在提取酒精的时候工艺复杂，提取后的酒精中含有杂质，不纯洁，以及发酵时耗时长。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种利用甘蔗提取酒精的方法，解决了现有的甘蔗在提取酒精的时候工艺复杂，提取后的酒精中含有杂质，不纯洁，以及发酵时耗时长的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种利用甘蔗提取酒精的方法，包括以下步骤：

s001：取材，选择粗大的甘蔗，去叶；

s002：粗甘蔗汁的制备，将甘蔗压榨成汁；

s003：调酸、澄清，对甘蔗汁进行调酸，并澄清；

s004：甘蔗汁发酵，对甘蔗汁进行发酵；

s005：蒸馏，用蒸馏塔对发酵的甘蔗汁进行蒸馏，得到酒精。

所述s002：粗甘蔗汁的制备，将步骤1选择好的甘蔗进行清洗，洗掉甘蔗表面上的泥土，并将甘蔗切成40-50cm的甘蔗段，然后放入4-6级的辊式压榨机中进行压榨，获取粗甘蔗汁。

所述s003：甘蔗汁发酵，在粗甘蔗汁中添加酸、水、防腐剂和营养盐，并澄清。

所述s004：甘蔗汁发酵，将步骤3澄清后的甘蔗汁放入发酵罐内进行发酵，并加入酒母，发酵时间为8-12小时。

所述s005：蒸馏，在蒸馏之前，利用离心机对发酵的甘蔗汁进行离心，将酵母乳回收，将无酵母的发酵液放入蒸馏塔内进行蒸馏，得到成品酒精。

所述s003：甘蔗汁发酵时添加的酸分别为硫酸铵、尿素、硫酸镁、麸曲汁。

(三)有益效果

本发明提供了一种利用甘蔗提取酒精的方法。具备以下有益效果：

1.本发明中，由于甘蔗汁中缺少氮素、镁盐和生长素，制得的酒精不纯正，而且发酵时间长，因此在调酸的时候加入硫酸铵、尿素、硫酸镁和麸曲汁，有效的加快了甘蔗汁的发酵效率，提高了酒精的品质；

2.本发明中，采用澄清后的甘蔗汁放入发酵罐内进行发酵，有效的减少了杂质的夹存，提高了酒精的纯正。

附图说明

图1为本发明的流程示意图；

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1所示，本发明提供一种技术方案：一种利用甘蔗提取酒精的方法，包括以下步骤：

s001：取材，选择粗大的甘蔗，去叶；

s002：粗甘蔗汁的制备，将甘蔗压榨成汁；

s003：调酸、澄清，对甘蔗汁进行调酸，并澄清；

s004：甘蔗汁发酵，对甘蔗汁进行发酵；

s005：蒸馏，用蒸馏塔对发酵的甘蔗汁进行蒸馏，得到酒精。

所述s002：粗甘蔗汁的制备，将步骤1选择好的甘蔗进行清洗，洗掉甘蔗表面上的泥土，并将甘蔗切成40-50cm的甘蔗段，然后放入4-6级的辊式压榨机中进行压榨，获取粗甘蔗汁。

所述s003：甘蔗汁发酵，在粗甘蔗汁中添加酸、水、防腐剂和营养盐，并澄清。

所述s004：甘蔗汁发酵，将步骤3澄清后的甘蔗汁放入发酵罐内进行发酵，并加入酒母，发酵时间为8-12小时。

所述s005：蒸馏，在蒸馏之前，利用离心机对发酵的甘蔗汁进行离心，将酵母乳回收，将无酵母的发酵液放入蒸馏塔内进行蒸馏，得到成品酒精。

所述s003：甘蔗汁发酵时添加的酸分别为硫酸铵、尿素、硫酸镁、麸曲汁。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。