1.一种从猪骨中同时提取硫酸软骨素和骨胶原蛋白肽的方法，其特征在于，包括步骤：
（1）二次抽提：将猪骨加入水中，先于115～120℃进行第一次抽提60～80分钟，然后于130～135℃进行第二次抽提50～60分钟，得抽提液；
（2）酶解、吸附和剪切：第一次酶解，树脂吸附硫酸软骨素，第二次酶解，并进行二次剪切，使分离的骨胶原蛋白肽呈小肽形态；
（3）陶瓷膜分段：通过陶瓷膜截留分子量低于1000da（重均）的骨胶原蛋白肽；
（4）对步骤（2）的树脂进行洗脱并收集，氧化，利用中空纤维膜设备脱盐并浓缩，醇沉，离心，干燥，即得硫酸软骨素。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（1）中，先将猪骨粉碎后加入2～3倍重量的第一部分水中，进行第一次抽提，过滤，得第一抽提液和滤渣；然后将滤渣加入与第一部分水等量的第二部分水中，进行第二次抽提，过滤，得第二抽提液，将其与第一抽提液合并，得抽提液。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）中，第一次酶解的工艺条件为：向抽提液中加入0.004～0.006倍猪骨重量的第一复合酶，在ph8.5和54℃条件下酶解处理2小时。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，树脂吸附时间为3～5小时，所使用树脂柱的径高比为1：3～15。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）中，第二次酶解的工艺条件为：加入0.004～0.006倍猪骨重量的第二复合酶，在ph7.0和53℃条件下酶解处理2小时。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）中，二次剪切的工艺条件为：6000～8000转/分钟第一次剪切30～60分钟，2000～3000转/分钟第一次剪切80～120分钟。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（4）中，氧化的具体方法是：将收集的洗脱液平均分成三份，分别加入每份重量的2%、4%、6%的双氧水，ph10.5条件下氧化处理4小时。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（4）中，中空纤维膜设备的工艺条件为：进口压力≤0.5mpa，出口压力≤0.2mpa，进料流速≤15m³/h，透过液流量≥0.6m³/h；运行过程中，按料水质量比1：1向原料桶内进料；待透过液盐度、浓缩比例达到要求范围时，准备向氧化罐内输送浓缩料液，同时检查进该氧化罐阀门切换是否正确。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（4）中，醇沉的具体方法为：加入与中空纤维膜设备所得浓缩液等体积的体积浓度70～80%乙醇水溶液，8小时后旋蒸除去乙醇。
10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（4）中，干燥的工艺条件为：55～60℃干燥8～12小时。