一种啤酒生产糖化过程酶制剂添加装置的制作方法

1.本发明涉及啤酒生产糖化过程酶制剂添加设备领域，具体为一种啤酒生产糖化过程酶制剂添加装置。


背景技术：

2.随着中国啤酒市场的不断发展和变化，越来越多的啤酒生产厂商逐步认识到酶制剂在提高啤酒质量，降低生产成本和改进生产效率方面的作用，从而推动了酶制剂在啤酒工业上的应用。消费者对啤酒质量的要求是新鲜、清爽、低热量、泡沫丰富、口味纯正、清澈透明。而在啤酒酿造中应用酶制剂，可以协助实现上述要求。
3.酶制剂：amg300l，fungamyl800l，promozyme200。应用：糖化或发酵。投料时加入糖化锅，或与冷麦汁一起加入发酵罐中。作用：极大限度地水解糊精成葡萄糖，葡萄糖被酵母利用发酵成酒精，从而提高啤酒的终发酵度；降低啤酒热量，口感清爽，适合特殊消费群体。
4.在糖化过程酶制剂添加中，操作员工每锅次开启锅盖添加辅料，劳动强度比较大，尤其女员工；另外为了防止下料过程的醪液增氧，减少醪液人为的环境污染而提供一种酶制剂添加装置。


技术实现要素：

5.为解决以上现有问题，本发明提供一种啤酒生产糖化过程酶制剂添加装置。本发明通过以下技术方案实现。
6.一种啤酒生产糖化过程酶制剂添加装置，包括装置本体，所述装置本体包括循环设备和接入管；
7.所述循环设备的顶部、侧壁以及底部上分别设有第一连接管、第二连接管以及第三连接管；
8.所述接入管包括用于接入氮气和氧气的第一接入管、用于接入反渗透水的第二接入管、用于接入酶制剂去糊化锅的第三接入管以及用于接入酶制剂去糖化锅的第四接入管；所述第一接入管、第二接入管、第三接入管以及第四接入管上分别设有第一阀门、第二阀门、第三阀门以及第四阀门；
9.所述第一连接管上设有第五阀门；所述第一连接管设有包括第一分管和第二分管；所述第一分管的端口固设有水龙头；所述第二分管分别连接所述第一接入管和第二接入管；所述第二连接管的端口固设有容器；所述第二连接管上设有第六阀门；所述容器开口设置且位于所述水龙头出水口的下方；所述第三连接管分别连接所述第三接入管和第四接入管。
10.优选的，所述装置本体采用不锈钢材质；所述装置本体内部设有dn15的洗球。
11.优选的，所述第一连接管为t型结构。
12.本发明的有益效果：本发明通过辅料添加设备与循环装置有机结合，在进行外循环的过程中添加辅料，减少了开罐添加辅料的过程，提高了酿造过程中水氧含量的控制，同
时结构简单，操作方便，有效防止下料过程的醪液增氧，减少醪液人为的环境污染。
附图说明
13.图1为本发明一种啤酒生产糖化过程酶制剂添加装置的整体结构示意图。
具体实施方式
14.下面结合附图对本发明的技术方案作更为详细、完整的说明。
15.在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
16.此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
17.具体实施例1，一种啤酒生产糖化过程酶制剂添加装置，包括装置本体，装置本体采用不锈钢材质，其内部设有dn15的洗球，装置本体包括循环设备1和接入管；
18.循环设备1的顶部、侧壁以及底部上分别设有第一连接管2、第二连接管3以及第三连接管4；
19.接入管包括用于接入氮气和氧气的第一接入管5、用于接入反渗透水的第二接入管6、用于接入酶制剂去糊化锅的第三接入管7以及用于接入酶制剂去糖化锅的第四接入管8，第一接入管5、第二接入管6、第三接入管7以及第四接入管8上分别对应设有第一阀门501、第二阀门502、第三阀门503以及第四阀门504；
20.第一连接管2为t型结构并设有第五阀门201，第一连接管2设有包括第一分管202和第二分管203，第一分管202的端口固设有水龙头204，第二分管203分别连接第一接入管5和第二接入管6，第二连接管3的端口固设有容器302，第二连接管3上设有第六阀门301；容器302开口设置且位于水龙头204出水口的正下方；第三连接管4分别连接第三接入管7和第四接入管8。
21.具体使用过程：配套有专用的不锈钢溶解酶制剂桶，装置本体上带有取反渗透水的取水点，确保酶制剂使用桶容量1/3体积的水溶解固体酶制剂；粉料10分钟起，电脑自动化控制的操作员工按时间准时开启要添加的去锅阀门，设备前的操作工检查管路去向后，按添加的管路按工艺、按添加顺序均匀加入糊化锅或糖化锅，两人添加目的防止开错阀门；装置内部安装一个dn15的洗球，每种酶制剂添加结束用反渗透水将余液全部冲洗进锅内，再用氮气吹干(同时防止有小块堵塞管路)；每批次生产开始和结束都要进行人工cop清洗设备，并检查内部。
22.在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元
件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
23.在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
24.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”，“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
25.以上所述仅为本发明专利的较佳实施例而已，并不用以限制本发明专利，凡在本发明专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明专利的保护范围之内。