一种面包生产用原料发酵装置的制作方法

本实用新型属于面包原料发酵技术领域，具体涉及一种面包生产用原料发酵装置。

背景技术：

发酵箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，控制发酵箱内部的温度和湿度就显得尤为重要，面包的加工过程中，需要进行发酵，现有的发酵一般使用酵母进行发酵，在发酵过程中，需要保持一定的温度，以适合酵母的生长，同时也需要对面团进行发酵，发酵时需要对面团进行揉打，使面团发酵的更彻底，使面包口感更好。

技术实现要素：

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种面包生产用原料发酵装置，具有发酵彻底和温度和湿度易控制的特点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面包生产用原料发酵装置，包括第一支撑板，所述第一支撑板的固定连接有水箱，所述水箱的顶部固定连接有发酵箱，所述发酵箱上设置有箱门，所述箱门上设置有密封垫，所述发酵箱上设置有外壳、保温层和内壳，所述内壳的内壁两侧均设置有加热板，所述发酵箱的顶部设置有电机，所述电机的输出轴固定连接有连接杆，所述连接杆穿过发酵箱且另一端固定连接有第二支撑板，所述第二支撑板的顶部固定连接有放置槽，所述放置槽的数量为六个，所述发酵箱的内壁底部固定连接有轴承，所述轴承内活动穿设有转轴，所述转轴的一端与第二支撑板的底部固定连接，所述连接杆的两侧设置有温度传感器和湿度传感器。

所述连接杆的外表面固定连接有第二固定板，所述第二固定板的数量为六个，六个所述第二固定板的底部均固定连接有电动推杆，所述电动推杆的一端固定连接有连接板，所述连接板的底部固定连接有支撑杆，所述支撑杆的底部固定连接有圆捶头，所述圆捶头位于放置槽的正上方，所述发酵箱的顶部设置有风扇，所述第一支撑板上固定连接有第一固定板，所述第一固定板的一侧与发酵箱的一侧固定连接，所述水箱内设置有水泵，所述水泵上连通有连接管，连接管上连通有软管，所述软管穿过第一固定板和发酵箱的一侧且位于发酵箱内，所述软管的一端连通有雾化喷头，所述雾化喷头位于发酵箱内，所述发酵箱的内壁一侧连通有出水管，所述出水管上设置有电磁阀，所述水箱内设置有液位传感器。

作为本实用新型的进一步方案：所述第一支撑板上设置有蓄电池，所述发酵箱的一侧设置有控制器。

作为本实用新型的进一步方案：所述蓄电池与控制器通过导线电性连接，所述控制器分别与电动推杆、温度传感器、湿度传感器、电机、水泵和液位传感器通过导线电性连接。

作为本实用新型的进一步方案：所述第一支撑板的底部固定连接有刹车轮，所述刹车轮的数量为四个。

作为本实用新型的进一步方案：所述水箱的一侧设置有进水口。

作为本实用新型的进一步方案：所述箱门上设置有窗户。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该面包生产用原料发酵装置，通过第二固定板、电动推杆、连接板、支撑杆和圆捶头的设置，可以对放置槽内的面团进行捶打，使面团发酵的更彻底。

2、该面包生产用原料发酵装置，通过电机、连接杆、轴承、转轴、放置槽和第二支撑板的设置，可以对第二支撑板进行旋转，方便对放置槽内的面团进行捶打，通过水箱、水泵、软管和雾化喷头的设置，可以对发酵箱内的面团进行适量喷水，使面团发酵的更好，通过风扇的设置，可以对发酵箱内的温度进行降低。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型正视的结构示意图；

图2为本实用新型正视剖面的结构示意图；

图3为本实用新型第一支撑板的立体的结构示意图；

图中：1、刹车轮；2、第一支撑板；3、水箱；4、发酵箱；5、第一固定板；6、电机；7、湿度传感器；8、连接杆；9、风扇；10、转轴；11、加热板；12、第二支撑板；13、放置槽；14、第二固定板；15、电动推杆；16、出水管；17、连接板；18、支撑杆；19、圆捶头；20、液位传感器；21、窗户；22、箱门；23、蓄电池；24、控制器；25、水泵；26、雾化喷头；27、软管；28、保温层；29、内壳；30、轴承；31、温度传感器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

请参阅图1-3，本实用新型提供以下技术方案：一种面包生产用原料发酵装置，包括第一支撑板2，第一支撑板2的固定连接有水箱3，水箱3的顶部固定连接有发酵箱4，发酵箱4上设置有箱门22，箱门22上设置有密封垫，发酵箱4上设置有外壳、保温层28和内壳29，内壳29的内壁两侧均设置有加热板11，发酵箱4的顶部设置有电机6，电机6的输出轴固定连接有连接杆8，连接杆8穿过发酵箱4且另一端固定连接有第二支撑板12，第二支撑板12的顶部固定连接有放置槽13，放置槽13的数量为六个，发酵箱4的内壁底部固定连接有轴承30，轴承30内活动穿设有转轴10，转轴10的一端与第二支撑板12的底部固定连接，通过电机6、连接杆8、轴承30、转轴10、放置槽13和第二支撑板12的设置，可以对第二支撑板12进行旋转，方便对放置槽13内的面团进行捶打，连接杆8的两侧设置有温度传感器31和湿度传感器7。

连接杆8的外表面固定连接有第二固定板14，第二固定板14的数量为六个，六个第二固定板14的底部均固定连接有电动推杆15，电动推杆15的一端固定连接有连接板17，连接板17的底部固定连接有支撑杆18，通过第二固定板14、电动推杆15、连接板17、支撑杆18和圆捶头19的设置，可以对放置槽13内的面团进行捶打，使面团发酵的更彻底，支撑杆18的底部固定连接有圆捶头19，圆捶头19位于放置槽13的正上方，发酵箱4的顶部设置有风扇9，通过风扇9的设置，可以对发酵箱4内的温度进行降低，第一支撑板2上固定连接有第一固定板5，第一固定板5的一侧与发酵箱4的一侧固定连接，水箱3内设置有水泵25，水泵25上连通有连接管，连接管上连通有软管27，软管27穿过第一固定板5和发酵箱4的一侧且位于发酵箱4内，软管27的一端连通有雾化喷头26，通过水箱3、水泵25、软管27和雾化喷头26的设置，可以对发酵箱4内的面团进行适量喷水，使面团发酵的更好，雾化喷头26位于发酵箱4内，发酵箱4的内壁一侧连通有出水管16，出水管16上设置有电磁阀，水箱3内设置有液位传感器20。

具体的，第一支撑板2上设置有蓄电池23，发酵箱4的一侧设置有控制器24，控制器24可为计算机等起到控制的常规已知设备，蓄电池23与控制器24通过导线电性连接，控制器24分别与电动推杆15、温度传感器31、湿度传感器7、电机6、水泵25和液位传感器20通过导线电性连接，通过控制器24的设置，可以分别电动推杆15、温度传感器31、湿度传感器7、电机6、水泵25和液位传感器20的工作状态进行控制。

具体的，第一支撑板2的底部固定连接有刹车轮1，刹车轮1的数量为四个，通过刹车轮1的设置，方便装置移动和停止，水箱3的一侧设置有进水口，箱门22上设置有窗户21，通过窗户21的设置，方便观察发酵箱4内部的情况。

本实用新型的工作原理为：

s1、在使用时，将该装置移动到合适的位置，踩住刹车，当水箱3内的液位传感器20检测出水位低于设定值时，将信息传递给控制器24，工作人员从进水口向水箱3内添加水；

s2、打开箱门22，将需要发酵的面团放置到放置槽13内，放置结束后，关闭箱门22，控制器24控制电机6转动，电机6转动带动连接杆8开始转动，连接杆8转动带动第二支撑板12转动，第二支撑板12转动带动转轴10转动，使放置槽13内的买泥潭受热均匀，控制器24控制电动推杆15进行伸长，使圆捶头19进入放置槽13内部，对放置槽13内的面团进行捶打，使面团发酵的更彻底；

s3、当需要向发酵箱4内的面团添加适量的水，控制器24控制水泵25，从水箱3内抽水，通过雾化喷头26向发酵箱4内的面团添加适量的水，当发酵箱4内的温度高与温度传感器31的设定值时，控制器24控制打开风扇9，对发酵箱4内进行吹风，降低温度，当湿度高于湿度传感器7的设定值时，打开出水管16上的电磁阀，将发酵箱4内的水流出，同时打开风扇9对发酵箱4进行吹风。

最后应说明的是：以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。