一种抑菌食品包装纸及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种抑菌食品包装纸及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着食品行业的发展，食品包装纸种类日益繁多，比较常见的有蛋糕纸、糖果纸、面包纸、饼干纸等，其中防水防油型食品包装纸备受青睐，然而绝大多数均以聚丙烯等高分子化合物为材料，同时这些材料具有不易降解、回收难度大、焚烧产生有毒气体和危害生态环境等缺点。同时在生产过程中，纸浆中加入的防渗剂、漂白剂、染色剂、稳定剂等化学品在高温高湿环境下有害成分发生迀移使食品受到污染。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种安全环保，不添加化学药剂，纸张强度高，并且具有抑菌作用的食品包装纸。
[0004]为解决上述问题，本发明是通过以下技术方案来实现的:一种抑菌食品包装纸，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆88-135份、玉米淀粉55-120份、蒸馏水80-155份、芋葡甘聚糖1-8份、卡拉胶3-6份、大豆分离蛋白2_9份、氢氧化钠0.5-1.2份、尼泊金乙酯1-7份和甘油3-11份。
[0005]本发明所要解决的另一技术问题是提供一种抑菌食品包装纸的制备方法，
[0006]本发明是通过以下技术方案来实现的:所述抑菌食品包装纸的制备过程如下:
[0007]I)按重量份配比提取芋葡甘聚糖1-8份、卡拉胶3-6份、大豆分离蛋白2-9份溶解于蒸馏水中，搅拌均匀并静置溶胀两小时得到溶胶；
[0008]2)按重量份配比提取木浆88-135份进行溶浆；
[0009]3)按重量份配比提取玉米淀粉55-120份，加入蒸馏水80-155份，用玻璃棒搅拌后为高直链玉米淀粉浆；
[0010]4)将步骤3中得到的高直链玉米淀粉浆进行糊化和超声波处理；
[0011]5)在步骤4中已经成型的高直链玉米淀粉浆中缓慢加入尼泊金乙酯1-7份，进行冷却；
[0012]6)提取步骤2中打浆后的木浆和步骤I的溶胶进行混合搅拌，并在搅拌中添加甘油3-11份；
[0013]7)提取步骤5冷却后的高直链玉米淀粉浆，同时提取步骤6的浆料混合液进行混合搅拌；
[0014]8)提取步骤7的混合物，添加氢氧化钠0.5-1.2份调节溶胶的PH值为8_9 ；
[0015]9)将步骤8搅拌后的混合物悬挂晾干即得包装纸。
[0016]本发明抑菌食品包装纸的有益效果是:所述抑菌食品包装纸制备时采用的各种原料均为可食用的，不添加化学成分，不会污染食品，更安全环保；采用超声波处理，使包装纸光滑、透明、抗拉能力强；同时添加的尼泊金乙酯使包装纸有了较强的抑菌作用。
【具体实施方式】
[0017]以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
[0018]实施例1
[0019]本发明的一种抑菌食品包装纸，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆88份、玉米淀粉55份、蒸馏水80份、芋葡甘聚糖I份、卡拉胶3份、大豆分离蛋白2份、氢氧化钠0.5份、尼泊金乙酯I份和甘油3份。
[0020]所述抑菌食品包装纸的制备过程如下:
[0021]I)按重量份配比提取芋葡甘聚糖I份、卡拉胶3份、大豆分离蛋白2份溶解于蒸馏水中，搅拌均匀并静置溶胀两小时得到溶胶；
[0022]2)按重量份配比提取木浆88份进行溶浆；
[0023]3)按重量份配比提取玉米淀粉55份，加入蒸馏水80份，用玻璃棒搅拌后为高直链玉米淀粉浆；
[0024]4)将步骤3中得到的高直链玉米淀粉浆进行糊化和超声波处理；
[0025]5)在步骤4中已经成型的高直链玉米淀粉浆中缓慢加入尼泊金乙酯I份，进行冷却；
[0026]6)提取步骤2中打浆后的木浆和步骤I的溶胶进行混合搅拌，并在搅拌中添加甘油3份；
[0027]7)提取步骤5冷却后的高直链玉米淀粉浆，同时提取步骤6的浆料混合液进行混合搅拌；
[0028]8)提取步骤7的混合物，添加氢氧化钠0.5份调节溶胶的PH值为8_9 ;
[0029]9)将步骤8搅拌后的混合物悬挂晾干即得包装纸。
[0030]实施例2
[0031]其与实施例1不同之处在于，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆135份、玉米淀粉120份、蒸馏水155份、芋葡甘聚糖8份、卡拉胶6份、大豆分离蛋白9份、氢氧化钠1.2份、尼泊金乙酯7份和甘油11份。
[0032]实施例3
[0033]其与实施例1不同之处在于，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆105份、玉米淀粉75份、蒸馏水121份、芋葡甘聚糖4份、卡拉胶5份、大豆分离蛋白5份、氢氧化钠0.9份、尼泊金乙酯4份和甘油6份。
[0034]实施例4
[0035]其与实施例1不同之处在于，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆95份、玉米淀粉60份、蒸馏水90份、芋葡甘聚糖2份、卡拉胶3.5份、大豆分离蛋白3份、氢氧化钠0.6份、尼泊金乙酯2份和甘油4份。
[0036]实施例5
[0037]其与实施例1不同之处在于，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆130份、玉米淀粉110份、蒸馏水145份、芋葡甘聚糖7份、卡拉胶5.5份、大豆分离蛋白8份、氢氧化钠1.1份、尼泊金乙酯6份和甘油10份。
[0038]实施例6
[0039]其与实施例1不同之处在于，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆125份、玉米淀粉77份、蒸馏水136份、芋葡甘聚糖5.8份、卡拉胶4.7份、大豆分离蛋白6.6份、氢氧化钠0.7份、尼泊金乙酯4.1份和甘油7.8份。
[0040]实施例7
[0041]其与实施例1不同之处在于，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆99份、玉米淀粉96份、蒸馏水108份、芋葡甘聚糖6.3份、卡拉胶5.1份、大豆分离蛋白3.5份、氢氧化钠I份、尼泊金乙酯2.8份和甘油8.1份。
[0042]实施例8
[0043]其与实施例1不同之处在于，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆111份、玉米淀粉77份、蒸馏水120份、芋葡甘聚糖5.7份、卡拉胶3.9份、大豆分离蛋白7.9份、氢氧化钠0.65份、尼泊金乙酯4份和甘油5.5份。
[0044]本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下得出的其他任何与本发明相同或相近似的产品，均落在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种抑菌食品包装纸，其特征在于:该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆88-135份、玉米淀粉55-120份、蒸馏水80-155份、芋葡甘聚糖1_8份、卡拉胶3_6份、大豆分离蛋白2-9份、氢氧化钠0.5-1.2份、尼泊金乙酯1-7份和甘油3-11份。2.一种制备权利要求1所述的抑菌食品包装纸的制备方法，其特征在于:该方法包括以下步骤: 1)按重量份配比提取芋葡甘聚糖1-8份、卡拉胶3-6份、大豆分离蛋白2-9份溶解于蒸馏水中，搅拌均匀并静置溶胀两小时得到溶胶； 2)按重量份配比提取木浆88-135份进行溶浆； 3)按重量份配比提取玉米淀粉55-120份，加入蒸馏水80-155份，用玻璃棒搅拌后为高直链玉米淀粉浆； 4)将步骤3中得到的高直链玉米淀粉浆进行糊化和超声波处理； 5)在步骤4中已经成型的高直链玉米淀粉浆中缓慢加入尼泊金乙酯1-7份，进行冷却； 6)提取步骤2中打浆后的木浆和步骤I的溶胶进行混合搅拌，并在搅拌中添加甘油3-11 份； 7)提取步骤5冷却后的高直链玉米淀粉浆，同时提取步骤6的浆料混合液进行混合搅拌; 8)提取步骤7的混合物，添加氢氧化钠0.5-1.2份调节溶胶的PH值为8-9 ; 9)将步骤8搅拌后的混合物悬挂晾干即得包装纸。
【专利摘要】本发明公开了一种抑菌食品包装纸及其制备方法，该抑菌食品包装纸是由下列重量份配比成份组成:木浆88-135份、玉米淀粉55-120份、蒸馏水80-155份、芋葡甘聚糖1-8份、卡拉胶3-6份、大豆分离蛋白2-9份、氢氧化钠0.5-1.2份、尼泊金乙酯1-7份和甘油3-11份。本发明抑菌食品包装纸制备时采用的各种原料均为可食用的，不添加化学成分，不会污染食品，更安全环保；采用超声波处理，使包装纸光滑、透明、抗拉能力强；同时添加的尼泊金乙酯使包装纸有了较强的抑菌作用。
【IPC分类】C08L5/02, C08K5/134, C08K5/053, C08L97/02, C08L5/00, C08L89/00, B65D65/46, C08L3/02
【公开号】CN105219110
【申请号】CN201510750087
【发明人】冯小义, 冯沾善, 楼旭军
【申请人】义乌市义南纸业有限公司
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年11月5日