果味啤酒生产结构的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及化工设备领域，特别是涉及一种果味啤酒生产结构。
【背景技术】
[0002]啤酒是以麦芽为主要原料，加大米和酒花制品经发酵酿造而成的含有二氧化碳的、起泡的低酒精发酵酒。啤酒含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等丰富的营养成分，是一种平衡性很好的饮料。啤酒中的蛋白质和碳水化合物在制造过程经过加热和酶的作用已转化为极易消化吸收的形式，因此，早在1971年国际营养学会就正式将啤酒列为营养食品，人们也常把啤酒称为“液体面包”。啤酒不仅具有丰富的营养成分而且具有良好的口感，所以很受消费者的喜爱，啤酒已称为大众餐桌上不可缺少的饮品之一。
[0003]例如，中国专利200820120259.X公开了一种啤酒生产设备。本实用新型涉及一种啤酒生产设备，其包括两个发酵罐、栗，在两个发酵罐之间设置一栗，所述的发酵罐与栗之间设置板式热交换器，板式热交换器包括换热板片、框架固定板、框架压紧板、紧固螺杆、上导杆、下导杆、支架，支架上紧固上导杆和下导杆，支架上设置框架固定板和框架压紧板，换热板片位于框架固定板和框架压紧板之间，紧固螺杆通过螺母夹紧框架固定板和框架压紧板，换热板片两端设置有角孔，换热板片的角孔与设置在框架固定板上的法兰管形成两个流体通道，换热板片四周设置橡胶密封板条，换热板片压制成波纹形，本实用新型将啤酒的温度急速、均匀地从10-12°C或更高降到-1°C?-0.5°C或更低，使成品啤酒的非生物稳定性大大提高，有效缩短啤酒生产周期，提高设备利用率。
[0004]又如，中国专利201520224217.0公开了一种啤酒生产成套设备，本实用新型提供一种啤酒生产成套设备，包括一个糖化罐和两个发酵罐，所述糖化罐罐体分为过滤槽和糖化煮沸锅上下两个部分，过滤槽侧壁上设有出糟口，过滤槽底部为圆锥形槽底，过滤槽底部设有过滤网，糖化煮沸锅的上壁设有加料口，加料口的下方设有加热管，在糖化煮沸锅内壁圆周外设有环绕降温水带；糖化煮沸锅底部接口连接水栗，水栗上部出口连接过滤槽。本实用新型提供的这种啤酒生产成套设备，发酵罐可兼做清酒罐使用；最少3个罐就可以生产；整个生产过程7天可以出酒。
[0005]又如，中国专利201020539406.4公开了一种啤酒生产装置，本实用新型公开了一种啤酒生产装置，包括清酒罐、脱氧水装置，所述清酒罐底部出口管线上设有第一清酒阀和第二清酒阀，所述脱氧水装置上设有连接至第一清酒阀和第二清酒阀之间的脱氧水管道。本实用新型的优点是:充分利用现有设备提高储备脱氧水的能力，节省了场地和设备投资，降低了生产的成本，同时可以提高系统运行的稳定程度。
[0006]然而，上述啤酒生产装置生产得到的啤酒口味较单一，很难满足各种不同口味的需求。
【实用新型内容】
[0007]基于此，有必要针对上述问题，提供一种能够满足不同口味需求的果味啤酒生产结构。
[0008]一种果味啤酒生产结构，包括:
[0009]大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；
[0010]果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、灭菌池及果汁储藏罐；
[0011]混合机构，包括第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；
[0012]其中，所述混合机构还包括设置于所述第一混合罐及所述成品罐之间的第三过滤机，所述第一混合罐及所述成品罐通过所述第三过滤机连接。
[0013]在其中一个实施例中，所述混合机构还包括设置于所述第三过滤机与所述成品罐之间的第二混合罐。
[0014]在其中一个实施例中，所述第一混合罐及所述第二混合罐内均设置有搅拌器。
[0015]在其中一个实施例中，所述第二混合罐上还设置有二氧化碳进料管。
[0016]在其中一个实施例中，所述果汁处理机构还包括脱气池，所述脱气池设置于所述杀菌池与所述果汁储藏罐之间。
[0017]在其中一个实施例中，所述脱气池为真空脱气池。
[0018]在其中一个实施例中，所述果汁处理机构还包括第二冷却器，所述第二冷却器设置于所述灭菌池与所述脱气池之间。
[0019]在其中一个实施例中，所述果汁储藏罐与所述第一混合罐之间设置有计量阀。
[0020]上述果味啤酒生产结构，通过设置大麦酿造机构、果汁处理机构及混合机构，可以得到不同口味的啤酒，满足不同人群的需求，既可以保存啤酒本身的鲜爽，还可以提高啤酒的营养价值。
【附图说明】
[0021]图1为本实用新型一实施例中果味啤酒生产结构的简单结构示意框图；
[0022]图2为本实用新型一实施例中大麦酿造机构的结构示意图；
[0023]图3为本实用新型一实施例中糖化锅的结构示意图；
[0024]图4为本实用新型一实施例中发酵罐的结构示意图；
[0025]图5为本实用新型一实施例中果汁处理机构的结构示意图；
[0026]图6为本实用新型一实施例中混合机构的结构示意图。
【具体实施方式】
[0027]为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的【具体实施方式】做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似改进，因此本实用新型不受下面公开的具体实施的限制。
[0028]需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。
[0029]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
[0030]例如，一种果味啤酒生产结构，包括:大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、灭菌池及果汁储藏罐；混合机构，包括第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；其中，所述混合机构还包括设置于所述第一混合罐及所述成品罐之间的第三过滤机，所述第一混合罐及所述成品罐通过所述第三过滤机连接。
[0031]请参阅图1，其为本实用新型一实施例中果味啤酒生产结构的简单结构示意框图。
[0032]果味啤酒生产结构10包括大麦酿造机构100、果汁处理机构200及混合机构300，大麦酿造机构100与果汁处理机构200分别通过管道与混合机构300连接。
[0033]请参阅图2，其为本实用新型一实施例中大麦酿造机构的结构示意图。
[0034]大麦酿造机构100包括顺序连接的麦芽储藏罐110、粉碎机120、糖化锅130、煮沸锅140、沉淀槽150、第一冷却器160、发酵罐170、杀菌罐180、第一过滤机190、清酒罐195，清酒罐195与混合机构连接。麦芽储藏罐110用于储藏麦芽，粉碎机120用于将麦芽粉碎，糖化锅130用于使麦芽中的不溶性高分子物质在自身的水解酶的作用下分解成可溶的低分子化合物，得到麦汁，煮沸锅140用于蒸发多余的水分使麦汁浓缩到规定浓度，沉淀槽150用于分离热凝固物，第一冷却器160用于将麦汁冷却，发酵罐170用于麦汁的发酵，杀菌罐180用于灭除麦汁中残留的酵母菌等各种微生物，第一过滤器190用于过滤未分解完全的杂质，清酒罐195用于储藏酒。
[0035]进一步的，为了彻底去除麦芽中残留的麦根而影响啤酒的风味，例如，麦芽储藏罐110与粉碎机120之间还设置有筛选机111。又如，所述筛选机内设置有筛板。又如，所述筛板孔径为0.5?2mm。