松香甘油酯的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种松香甘油酯的制备方法，属于松香深加工【技术领域】。本发明是以松脂为原材料，在将其制成松香的过程中先将铝等微量金属元素去除，然后再与富马酸、水进行改性反应，最后再与甘油进行酯化反应制得产物松香甘油酯。该方法操作简单，反应条件温和，而且有效的降低了产物松香甘油酯的铝等微量金属元素含量，不会对人体造成危害，达到食品添加剂的标准。
【专利说明】松香甘油酯的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于松香深加工【技术领域】，尤其涉及一种松香甘油酯的制备方法。
【背景技术】
[0002]松香甘油酯作为一种食品添加剂，因其具有优良的乳化性能，可作为胶姆糖基础剂，能赋予胶姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用；用于泡泡糖、口香糖、香口胶、无糖香口胶，具有良好的口感和抗氧化性，并保持柔软等特点；也可在饮料中用作乳化稳定剂。
[0003]然而，由于松香在制备过程中并未进行微量金属元素的去除，使得从市场买来的原料松香中含有铝等微量金属元素普遍偏高，而这些微量金属元素过高会导致脑损伤、记忆力丧失、老年痴呆等后果，这是一种较为敏感、影响松香在食品添加剂中应用的一种要求极为严格的杂质。如果，将这些含有含量偏高的铝等微量金属元素的松香作为原料之一制备松香甘油酯，那得到的产物中含有铝等微量金属元素必定也会偏高，这将使得其产物松香甘油酯无法达到食品添加剂标准要求的。
【发明内容】
[0004]本发明提供了一种松香甘油酯的制备方法，该方法操作简单，反应条件温和，而且有效的降低了产物松香甘油酯的铝等微量金属元素含量，达到食品添加剂的标准。
[0005]为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是: 一种松香甘油酯的制备方法，该方法包括以下制备步骤:
A、将原料松脂放入酸性溶液中，然后向其中加入占松脂和酸性溶液总质量0.5%~1%的柠檬酸钠，搅拌均匀，再加热至80°C~95°C进行保温反应15min~20min，反应结束后，进行静置、分离，得到精制的松香；其中，所述酸性溶液的PH值为3~4，所述原料松脂与酸性溶液的质量比为1:2 ；
B、将富马酸、水与步骤A制得的松香放入反应釜中混合均匀，然后加热至180°C进行保温反应3小时；其中，所述富马酸、水与原料松脂的质量比为10~12:2~5:35~40 ；
C、待步骤B所述反应结束后，向该反应釜中加入甘油，混合均匀，然后加热至265°C进行保温反应4小时，得到松香甘油酯；其中，所述甘油与原料松脂的质量比为1:3。
[0006]由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果:
本发明是以松脂为原材料，在将其制成松香的过程中先将铝等微量金属元素去除，然后再与富马酸、水进行改性反应，最后再与甘油进行酯化反应制得产物松香甘油酯。该方法操作简单，反应条件温和，而且有效的降低了产物松香甘油酯的铝等微量金属元素含量，不会对人体造成危害，达到食品添加剂的标准。
【具体实施方式】
[0007]以下结合具体实例对本发明作进一步详述:
实施例1一种松香甘油酯的制备方法，该方法包括以下制备步骤:
A、将1Kg原料松脂放入20KgPH值为3的酸性溶液中，然后向其中加入0.15Kg柠檬酸钠，搅拌均匀，再加热至80°C进行保温反应20min，反应结束后，进行静置、分离，得到精制的松香；
B、将2.5Kg富马酸、0.5Kg水与步骤A制得的松香放入反应釜中混合均匀，然后加热至180°C进行保温反应3小时；
C、待步骤B所述反应结束后，向该反应釜中加入3.3Kg甘油，混合均匀，然后加热至265°C进行保温反应4小时，得到松香甘油酯。
[0008]本实施例制得的松香甘油酯中铝含量为7.5ppm。
实施例2
一种松香甘油酯的制备方法，该方法包括以下制备步骤:
A、将30Kg原料松脂放入60KgPH值为3.5的酸性溶液中，然后向其中加入0.72Kg柠檬酸钠，搅拌均匀，再加热至90°C进行保温反应17min，反应结束后，进行静置、分离，得到精制的松香；
B、将9.4Kg富马酸、3.4Kg水与步骤A制得的松香放入反应釜中混合均匀，然后加热至180°C进行保温反应3小时；
C、待步骤B所述反应结束后，向该反应釜中加入1Kg甘油，混合均匀，然后加热至265°C进行保温反应4小时，得到松香甘油酯。
[0009]本实施例制得的松香甘油酯中铝含量为7.4ppm。
[0010]实施例3
一种松香甘油酯的制备方法，该方法包括以下制备步骤:
A、将1Kg原料松脂放入20Kg PH值为4的酸性溶液中，然后向其中加入0.3Kg柠檬酸钠，搅拌均匀，再加热至95°C进行保温反应15min，反应结束后，进行静置、分离，得到精制的松香；
B、将3Kg富马酸、1.25Kg水与步骤A制得的松香放入反应釜中混合均匀，然后加热至180°C进行保温反应3小时；
C、待步骤B所述反应结束后，向该反应釜中加入3.3Kg甘油，混合均匀，然后加热至265°C进行保温反应4小时，得到松香甘油酯。
[0011]本实施例制得的松香甘油酯中铝含量为7.2ppm。
【权利要求】
1.一种松香甘油酯的制备方法，其特征在于包括以下制备步骤: A、将原料松脂放入酸性溶液中，然后向其中加入占松脂和酸性溶液总质量0.5%~1%的柠檬酸钠，搅拌均匀，再加热至80°C~95°C进行保温反应15min~20min，反应结束后，进行静置、分离，得到精制的松香；其中，所述酸性溶液的PH值为3~4，所述原料松脂与酸性溶液的质量比为1:2 ； B、将富马酸、水与步骤A制得的松香放入反应釜中混合均匀，然后加热至180°C进行保温反应3小时；其中，所述富马酸、水与原料松脂的质量比为10~12:2~5:35~40 ； C、待步骤B所述反应结束后，向该反应釜中加入甘油，混合均匀，然后加热至265°C进行保温反应4小时，得 到松香甘油酯；其中，所述甘油与原料松脂的质量比为1:3。
【文档编号】C09F1/04GK104031558SQ201410297685
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年6月29日 优先权日:2014年6月29日
【发明者】陈昆 申请人:陈昆