一种正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜的制作方法

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，特别是指一种正离子气体释放型双效保鲜贴膜。

背景技术：

近年来我国蔬菜水果产量增幅很快，果品产量位居世界第一，一般情况这些蔬果从田间到消费者手中需要经过2-5天的时间。因为保鲜技术的落后，在此期间将造成大量的蔬果腐烂，造成巨大的经济损失。

引起蔬果腐烂的主要是微生物，随着成熟度增加，呼吸强度逐渐增加，到达一定高峰后，呼吸强度下降，有明显的高峰期。在呼吸高峰到来时果蔬即进入衰老阶段，是果蔬成熟与衰老的转折点，此时果蔬生理生化发生急剧变化，品质和风味有明显的变化。果蔬呼吸高峰过后，品质明显老化，出现叶茎褪绿变黄、基部老化上翘等现象。此外，高水分果蔬如新鲜蒜薹中含有90％以上的水分，且携带有田间、采收及运输过程中感染的微生物，贮藏中后期极易发病，导致大量腐烂而造成不可挽回的损失。为了防止微生物造成的腐烂，生产中多采用农药浸泡，不仅费工费时，更重要的是引发了多起食品安全事件。因此，亟待发明一种能够抑制呼吸消耗，减少损失提高贮藏质量，保证品质安全的保鲜贴。

目前使用的保鲜技术都是单一气体灭菌，不具有广谱性，并且不具有可控性，周期短等缺点。

技术实现要素：

本发明提出一种正离子气体释放型双效保鲜贴膜，解决了现有技术中不具有广谱性，并且不具有可控性，周期短的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜，包括贴膜主体和不干胶层，不干胶层在贴膜主体上设置；其中贴膜主体为层结构，从下至上依次包括防雾层、复合保鲜涂层、高分子吸水层、缓释层、隔离层；

所述复合保鲜涂层包括粘结剂、杀菌前物质和激活剂，其中，杀菌前物质与粘接剂的质量比为2～5:10，激活剂与杀菌前物质的质量比为1～2:10；所述杀菌前物质为c4h6和水溶性聚胍无机酸盐或有机酸盐；

缓释层由焦亚硫酸盐和/或重亚硫酸盐、保水剂、阻水剂、包埋剂和粘合剂组成；

不干胶层包括不干胶涂层，其中不干胶涂层设置在隔离层之上。

优选的，隔离层为聚酯膜、聚丙烯膜、聚乙烯膜和硅橡胶中的一种，隔离层的厚度为0.09～0.1mm。

优选的，缓释层由20％～60％重量的焦亚硫酸盐和/或重亚硫酸盐、1％～20％重量的保水剂、5％～30％重量的阻水剂、10％～30％重量的包埋剂和1％～10％重量的粘合剂组成。

优选的，保水剂选自聚乙二醇、改性玉米淀粉、生石灰、氯化钙、氯化镁、甘油和聚丙烯酸酯中的一种或多种；阻水剂为石蜡和/或pe；包埋剂为环糊精、乙基纤维素和羧甲基化玉米变性淀粉中的一种或多种；粘合剂为阿拉伯树胶、聚醋酸乙烯酯中的一种或多种。

优选的，高分子吸水层为高分子吸水树脂。

优选的，粘结剂为乙烯-醋酸乙烯酯共聚物、天然橡胶或聚氨酯粘结剂；激活剂为有机酸。

优选的，所述聚胍的水溶性无机酸盐或有机酸盐包括但不限于以下物质中的一种或几种：聚六亚甲基(双)胍盐酸盐、聚六亚甲基(双)胍丙酸盐、聚六亚甲基(双)胍硝酸盐、聚六亚甲基(双)胍碳酸盐、聚六亚甲基(双)胍的其它水溶性无机酸盐或有机酸盐。

优选的，防雾层为淋膜纸，且淋膜朝外设置。

优选的，贴膜主体的长度比不干胶层的长度长，且贴膜主体的两端均伸出不干胶层之外。

优选的，不干胶涂层为无溶剂型丙烯酸压敏胶，且不干胶涂层外还贴有不干胶贴膜。

本发明还提供了一种上述正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜的制备方法，包括如下步骤：

(1)涂覆不干胶涂层，不干胶涂层为无溶剂型丙烯酸压敏胶，不干胶涂层按质量份数取10份；

(2)在不干胶涂层上依次涂覆隔离层、缓释层、高分子吸水层、复合保鲜涂层和防雾层；按照占缓释层总重量20％～60％、1％～20％、5％～30％、10％～30％和1％～10％的比例分别称取焦亚硫酸盐和/或重亚硫酸盐、保水剂、阻水剂、包埋剂和粘合剂，然后将上述焦亚硫酸盐和/或重亚硫酸盐与包埋剂混合后高速搅拌3～5min，加入保水剂，之后在甘油浴中溶解于粘合剂和阻水剂中，搅拌10～20min以制成糊状浆液，之后将上述浆液涂覆于高分子吸水层的一侧而形成缓释层；在缓释层的外侧面上涂覆高分子吸水层，按质量份数取10份；高分子吸水层的外侧面上涂覆复合保鲜涂层，按照质量份数取10份粘结剂、2～5份杀菌前物质和0.2～1份激活剂；在复合保鲜涂层的外侧面上以将淋膜朝外的方式覆上作为防雾层的淋膜纸；

(3)最后将上述覆合后的制品在100℃～140℃的温度下压制3～20分钟即可制成所述的正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜。

本发明的有益效果是：

1.复合保鲜涂层与高分子吸水层反应能够释放出杀菌气体，并且由于高分子吸水层能够根据环境湿度控制吸收或释放水分，从而实现可调杀菌气体量的目的；隔离层将不干胶层与贴膜主体分离开，具有防水效果，不干胶层能够将保鲜贴膜固定在食材上的合适位置。

2.贴膜主体的两端均伸出不干胶层之外，在不干胶层固定的范围内，尽可能的增大贴膜主体的面积，能够释放更多的杀菌气体。

3.缓效施药层在隔离层的保护下开始匀速释放药物的有效成分，持续时间长，以抑制病原菌对果蔬的侵害。同时，防雾层可大量吸附水分，以改善包装内的潮湿环境，为抑制病原菌的生长提供有利条件。

4.杀菌前物质和激活剂在高分子吸水层的作用下能够加快反应，能够快速的释放出杀菌气体；同时，高分子吸水树脂能够保持食材微环境湿度的平衡，食材湿度高时高分子吸水树脂吸收水分，食材湿度低时高分子吸水树脂释放水分；水分释放的过程中又带动了杀菌气体的释放。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜的结构示意图；

1.防雾层，2.复合保鲜涂层，3.高分子吸水层，4，缓释层，5.隔离层，6.不干胶涂层，7.不干胶膜。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜，如图1所示，包括贴膜主体和不干胶层，不干胶层在贴膜主体上设置；其中贴膜主体为层结构，从下至上依次包括防雾层1、复合保鲜涂层2、高分子吸水层3、缓释层4、隔离层5；

防雾层1为淋膜纸，且淋膜朝外设置；所述复合保鲜涂层2包括10g乙烯-醋酸乙烯酯共聚物、1gc4h6和1g聚六亚甲基双胍盐酸盐和0.2g柠檬酸；高分子吸水层3为10g高分子吸水树脂；缓释层4由20g焦亚硫酸盐、1g聚乙二醇、5g石蜡、10g环糊精和1g的阿拉伯树胶组成；隔离层5为厚度为0.09～0.1mm的聚酯膜；不干胶涂层6为无溶剂型丙烯酸压敏胶，设置在隔离层5之上，且不干胶涂层6外还贴有不干胶贴膜7。

制备方法，包括如下步骤：

(1)涂覆不干胶涂层6；

(2)在不干胶涂层6上依次涂覆上述质量比例的隔离层5、缓释层4、高分子吸水层3、复合保鲜涂层2和防雾层1；

(3)最后将上述覆合后的制品在100℃～140℃的温度下压制3～20分钟即可制成所述的正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜。

使用时，撕掉不干胶贴膜7，即可通过不干胶涂层6固定在目标位置，实现食材保鲜的使用。

实施例2：

一种正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜的结构与实施例1相同，本实施例的配方为：

防雾层1为淋膜纸，且淋膜朝外设置；所述复合保鲜涂层2包括10g天然橡胶、2gc4h6和1g聚六亚甲基双胍丙酸盐和0.5g柠檬酸；高分子吸水层3为10g高分子吸水树脂；缓释层4由20g焦亚硫酸盐、20g重亚硫酸盐、5g改性玉米淀粉、5g甘油、15g石蜡、20g乙基纤维素和5g的聚醋酸乙烯酯组成；隔离层5为厚度为0.09～0.1mm的聚丙烯膜；不干胶涂层6为无溶剂型丙烯酸压敏胶，设置在隔离层5之上，且不干胶涂层6外还贴有不干胶贴膜7。

制备方法和使用方法同实施例1。

实施例3：

一种正离子气体释放型双效复合保鲜贴膜的结构与实施例1相同，本实施例的配方为：

防雾层1为淋膜纸，且淋膜朝外设置；所述复合保鲜涂层2包括10g聚氨酯粘结剂、3gc4h6和2g聚六亚甲基胍硝酸盐和1g柠檬酸；高分子吸水层3为10g高分子吸水树脂；缓释层4由60g重亚硫酸盐、6g生石灰、7g氯化钙、7g氯化镁、30gpe、30g羧甲基化玉米变性淀粉和5g的阿拉伯树胶、5g聚醋酸乙烯酯；隔离层5为厚度为0.09～0.1mm的聚丙烯膜；不干胶涂层6为无溶剂型丙烯酸压敏胶，设置在隔离层5之上，且不干胶涂层6外还贴有不干胶贴膜7。

制备方法同实施例1。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。