一种鸡蛋保鲜包装盒的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品贮藏设备，具体地说，涉及一种鸡蛋保鲜包装盒。
【背景技术】
[0002] 由于散装鸡蛋在销售运输过程中破损率和病菌感染率较高，随着人们生活水平和 食品安全意识的提高，人们越来越青睐包装鸡蛋。目前鸡蛋包装盒一般单独使用纸质蛋托、 塑料鸡蛋盒或在二者的基础上外面加上一个大方美观的纸质包装盒。鸡蛋包装盒多种多 样，层次参差不齐。然而纸浆鸡蛋托，属于中转包装，采用再生的纸浆，压制而成，虽价格低 廉，但不耐潮湿，只有托盘，没有盖子，也不能作为高档礼品盒。塑料鸡蛋盒虽廉价轻盈，携 带方便，但和纸浆蛋托一样，即使装在塑质包装盒中，也只是起到一定的抗碰撞保护，保温 保湿性能一般。
[0003] 鸡蛋的保存温度是影响鸡蛋新鲜度和内部品质的关键因素。在我国北方地区，冬 季室外温度常达零度以下。由于商家和消费者对鸡蛋保存条件不够重视，鸡蛋在室内外经 反复冻融后，蛋黄的胶体性发生改变，出现了媒体所谓的橡皮蛋。另外，在炎热的夏天，室内 空调温度一般在27°C左右，室外温度有时高达40°C以上，超市购买的鸡蛋受到外界高温的 侵袭，很容易出现散黄。
[0004] EPS(可发性聚苯乙烯）泡沫是一种热塑性材料，经过加热发泡以后，每立方米体 积含有300~600万个独立密闭气泡，内含空气体积为98%以上。由于空气的热导被阻断 且又封闭于泡沫中而不能对流，因此EPS是一种隔热保温性能非常优越的材料。EPS相关指 标为：密度（kg/m3) :8-30,压缩强度（KPa)彡100,导热系数（W/m.k)彡0.041，尺寸稳定性 (% )彡3,水蒸汽透过系数ngApa.m.s)彡4. 5,吸水率（V/V) %彡4,断裂弯曲负荷N彡25， 抗拉强度（kg/m2) :2. 5-3. 5。
[0005] EPS泡沫目前主要用于建筑保温、冷库、低温设备箱体等领域，但未见其应用于鸡 蛋保鲜方面的报道。
【发明内容】
[0006] 为了解决现有技术中存在的问题，本发明的目的是提供一种有效保护鸡蛋的内部 品质和物理损伤的鸡蛋保鲜包装盒。
[0007] 为了实现本发明目的，本发明提供一种鸡蛋保鲜包装盒，所述包装盒由蛋托和泡 沫盒组成（见图1)，所述蛋托设于泡沫盒内部，所述泡沫盒由可发性聚苯乙烯泡沫板制备。
[0008] 进一步地，所述可发性聚苯乙烯泡沫板的密度为12~15kg/m3。
[0009] 当泡沫板的密度< 9kg/m3时，松软易散，不结实，经试验证明，当泡沫板的密度 < 9kg/m3时，其保鲜效果也不理想。当泡沫板的密度多18kg/m3时，泡沫板过硬，一般不用 在食品保鲜方面，而用在建筑方面。
[0010] 作为优选，所述可发性聚苯乙烯泡沫板的密度为12kg/m3。
[0011] 进一步地，所述可发性聚苯乙稀泡沫板的厚度为2~6. 5cm。
[0012] 作为优选，所述可发性聚苯乙烯泡沫板的厚度为2~3cm。
[0013] 进一步地，泡沫盒内设有双层或多层蛋托。
[0014] 可采用三层蛋托，中间放两层鸡蛋。蛋托可为常规蛋托（5*6)，本领域技术人员也 可根据包装盒的大小对蛋托的规格进行适当调整。如本发明在【具体实施方式】中为了适应 包装盒的规格对蛋托进行裁剪，得到4*5的蛋托，但在实际应用中，蛋托的规格并不局限与 此。少量空间的增加并不会影响鸡蛋的新鲜度，不影响携带和销售即可。
[0015] 本发明的有益效果在于：
[0016] 本发明利用EPS材料制作包装盒，其内部的独立密闭气泡结构一方面赋予了EPS 材料缓冲抗震作用，在鸡蛋的存储、运输和销售过程中能有效的减少鸡蛋的破损；另一方面 该结构阻断空气流动，能够有效抵御外界环境温度变化对鸡蛋品质的影响，减少鸡蛋内水 分和CO2的散失，可起到一定的保鲜作用。
[0017] 本发明还通过探究实验优选了EPS泡沫板的密度和厚度，使利用其制作的包装盒 能够最大限度的保鲜鸡蛋，延长了鸡蛋的货架期，能够为蛋品企业及销售商创造更高的利 益，为人们购买鸡蛋后的运输和储存提供了保护作用。
【附图说明】
[0018] 图1为本发明所述鸡蛋保鲜包装盒的纵切侧视图；
[0019] 其中：1，泡沫盒；2,鸡蛋；3,蛋托。
[0020] 图2为本发明实施例1所述的鸡蛋保鲜包装盒的外观图。
[0021] 图3为本发明实施例1所述的蛋托。
[0022] 图4为本发明实施例1所述鸡蛋保鲜包装盒的示意图。
[0023] 图5为本发明实施例3所述的挖有蛋形沟槽的泡沫板。
【具体实施方式】
[0024] 以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
[0025] 实施例1
[0026] 本实施例选取密度为12kg/m3,厚度为2cm的EPS泡沫板作为泡沫盒的制作材料。
[0027] 将EPS板设计为内部空间为25cm*22cm*10cm的泡沫盒（见图2)。
[0028] 泡沫盒内放入两层4*5的蛋托（见图3图4)。
[0029] 实施例2
[0030] 本实施例与实施例1的区别仅在于：所述EPS泡沫板的密度为15kg/cm3。
[0031] 对比例1
[0032] 本对比例与实施例1的区别仅在于：所述EPS泡沫板的厚度为1cm。
[0033] 对比例2
[0034] 本对比例与实施例1的区别仅在于：所述EPS泡沫板的密度为15kg/m3、厚度为 Icm0
[0035] 对比例3
[0036] 本对比例选取密度为12kg/m3,厚度为6. 5cm的EPS泡沫板作为泡沫盒的制作材 料。
[0037] 将6. 5cm厚度的EPS板设计成29cm*29cm的板子，并分别在两个板子上挖出4*4 个6cm*5cm*3cm的蛋形凹槽（见图5)，将两个板子的凹槽对齐，形成内部能直接盛放4*4个 鸡蛋的泡沫盒。
[0038] 对比例4
[0039] 本对比例与对比例3的区别仅在于：所述EPS泡沫板的密度为15kg/cm3。
[0040] 实验例1
[0041] 取132个当天的新鲜鸡蛋，分成7组装盒后进行实验。分组情况见表1。
[0042] 表1分组情况
[0045] 对不同保温材料在高/低温度下对鸡蛋新鲜度的保鲜效果进行比较，数据利用 SAS9. 3统计分析软件进行方差分析，结果如下：
[0046] 表2不同保温材料在低温条件1下对鸡蛋的保鲜效果*
[0047]
[0048] *同一列肩标字母不同，表不差异显著，p<0? 05.
[0049] 表3不同保温材料在低温条件2下对鸡蛋的保鲜效果*
[0050]
[0051] *同一列肩标字母不同，表不差异显著，p< 0. 05.
[0052] 表4不同保温材料在低温条件3下对鸡蛋的保鲜效果比较*
[0053]
[0054] *同一列肩标字母不同，表不差异显著，p< 0. 05.
[0055] 表5不同保温材料在高温条件1下对鸡蛋的保鲜效果比较*
[0058] *同一列肩标字母不同，表不差异显著，p< 0. 05.
[0059] 表6不同保温材料在高温条件2下对鸡蛋的保鲜效果比较*
[0060]
[0061] *同一列肩标字母不同，表不差异显著，p<0? 05.
[0062] 从不同保温材料在高/低温度下对鸡蛋新鲜度的保鲜效果比较效果来看，EPS材 料在高/低温条件下对鸡蛋的保水性以及防〇)2溢出性均优于传统纸壳包装，EPS不同密度 和厚度组的蛋白pH值和失重率均与传统纸壳组存在显著差异（p< 0. 05)。随着EPS包装 密度的增加和厚度的增厚，保水性和防CO2溢出性逐渐增强；从表2~6的数据可以看出， 2cm厚的12和15kg/cm3EPS整体表现优于其它组。另一方面，与传统纸壳包装相比，EPS材 料对鸡蛋新鲜度的保持作用则不明显，两类包装在高/低温条件下的表现相似，蛋白高度 和哈氏单位两性状无显著差异，不同密度和厚度间同样无显著差异（P> 0. 05)。而在蛋黄 系数方面，EPS材料和传统纸壳材料在高/低温条件下表现差异不显著。可见，EPS包装材 料能有效缓解鸡蛋内部品质的变化和失重率的增加，对鸡蛋的保鲜存在一定的作用。并且， EPS泡沫盒加上蛋托这种设计相比单独使用EPS泡沫盒的设计对蛋白pH值及鸡蛋内部品质 的变化具有更好的缓解作用。因为前者设计对鸡蛋外部留有一定的空间，伴随鸡蛋内部CO2 的溢出，使鸡蛋外部环境中的〇2、〇)2和N2等气体更易达到对鸡蛋具有保护作用的比例，形 成一个对鸡蛋具有保鲜作用的气体微环境。
[0063] 虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在 本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因 此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
【主权项】
1. 一种鸡蛋保鲜包装盒，其特征在于，所述包装盒由蛋托和泡沫盒组成，所述蛋托设于 泡沫盒内部，所述泡沫盒由可发性聚苯乙烯泡沫板制备。2. 根据权利要求1所述的包装盒，其特征在于，所述可发性聚苯乙烯泡沫板的密度为 12 ~15kg/m3。3. 根据权利要求2所述的包装盒，其特征在于，所述可发性聚苯乙烯泡沫板的密度为 12kg/m3。4. 根据权利要求1~3任一项所述的包装盒，其特征在于，所述可发性聚苯乙烯泡沫板 的厚度为2~6. 5cm。5. 根据权利要求4所述的包装盒，其特征在于，所述可发性聚苯乙烯泡沫板的厚度为 2 ~3cm〇6. 根据权利要求1~3任一项所述的包装盒，其特征在于，泡沫盒内设有双层或多层蛋 托。
【专利摘要】本发明提供了一种鸡蛋保鲜包装盒，所述包装盒由蛋托和泡沫盒组成，所述蛋托设于泡沫盒内部，所述泡沫盒由可发性聚苯乙烯泡沫板制备。本发明通过探究实验优选了EPS泡沫板的密度和厚度，使利用其制作的包装盒能够最大限度的保鲜鸡蛋，延长了鸡蛋的货架期，能够为蛋品企业及销售商创造更高的利益，为人们购买鸡蛋后的运输和储存提供了保护作用。
【IPC分类】B65D85/32, B65D81/133
【公开号】CN105059740
【申请号】CN201510441032
【发明人】郑江霞, 刘磊, 徐桂云
【申请人】中国农业大学
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年7月24日