一种具有养护提神功效的可食性食品包装膜的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及包装膜极其制备方法技术领域，具体涉及一种具有养护提神功效的可食性食品包装膜。
【背景技术】
[0002]目前，食品包装材料多采用聚苯乙烯为基材，由于它难以在自然环境中分解，成为废弃物堆积成为污染环境的污染源之一。食品的保存依赖于食品的包装材料对外界的阻隔。普遍应用的为塑料包装膜，但塑料膜难降低，容易产生有毒有害有异味的气体，严重影响健康和污染环境。糯米纸包装膜包装食品，虽然可以食用，但其强度差，鱼水易破损、溶解，而且机械性强度较差；其余类型食品包装膜，功效也都比较单一，因此，都无法满足食品市场的需求。
【发明内容】
[0003]为了克服现有技术中存在的问题，本发明提供了一种具有养护提神功效的可食性食品包装膜，使用方便，环保度高，而且具有养护提神功效。
[0004]发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0005]—种具有养护提神功效的可食性食品包装膜，包括以下质量百分比的组分:鸡蛋20-30份、明胶15-25份、蜂蜜10-20份、大豆分离蛋白20-30份、乳化胶1-2份、增强剂0.5-1份、色素0.5-1份、薄荷醇15-25份、苹果皮2_5份、胡萝卜2_5份、香菇5_15份、海带5-15 份。
[0006]作为优选技术方案，所述明胶为可食用明胶。
[0007]作为优选技术方案，所述乳化剂为蔗糖酯。
[0008]作为优选技术方案，所述色素为天然色素。
[0009]—种具有养护提神功效的可食性食品包装膜的制备方法，包括以下步骤:
[0010](I)将明胶在恒温25-30°C下溶解于水中，形成明胶溶液，然后将鸡蛋搅拌均与后加入到明胶溶液中，搅拌15-25分钟至均匀；
[0011](2)将苹果皮、胡萝卜、香菇、海带混合搅拌均匀鲜榨后过滤取汁，然后再向过滤汁中加入蜂蜜和薄荷醇，快速搅拌15-25分钟至均匀；
[0012](3)将大豆分离蛋白溶解在水中，水温控制在25-35°C，并且以60_80r/min的速度搅拌均匀，然后进行过滤，并对过滤后的溶液加酸碱调节剂进行调节，使溶液的Ph值为6.8-7.2 ；
[0013](4)将步骤I)、步骤2)、步骤3)制得的溶液混合，搅拌均匀，在搅拌过程中缓慢加入乳化剂和增强剂，在25-35°C下静置30-60分钟，即可制得膜液；
[0014](5)对步骤4)所得膜液需要通入惰性气体除去膜液中的其它气体；然后再向膜液中加入色素并且升温至37°C，搅拌35-45分钟至均匀；
[0015](6)将步骤5)所得溶液注入到成膜机构内刮膜成型，条件为60-75°C下真空干燥成膜。
[0016]本发明的有益效果是:(1)配料均为环保有益物质，不会改变食品的外观和风味，而且能随食品一起食用；(2)配料中含有具有养护功效的物质和提神功效的物质，使得包装膜的功效显著，具有养护提神功能；(3)真空成型，机械化强度好，韧性好；(4)具有净化环境，净化空气的优点，而且透气性好，色泽好。
【具体实施方式】
[0017]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0018]实施例1
[0019]—种具有养护提神功效的可食性食品包装膜，包括以下质量百分比的组分:鸡蛋20份、明胶15份、蜂蜜10份、大豆分离蛋白20份、乳化胶I份、增强剂0.5份、色素0.5份、薄荷醇15份、苹果皮2份、胡萝卜2份、香菇5份、海带5份。
[0020]明胶为可食用明胶，乳化剂为蔗糖酯，色素为天然色素。
[0021]—种具有养护提神功效的可食性食品包装膜的制备方法，包括以下步骤:
[0022](I)将明胶在恒温25-30°C下溶解于水中，形成明胶溶液，然后将鸡蛋搅拌均与后加入到明胶溶液中，搅拌15-25分钟至均匀；
[0023](2)将苹果皮、胡萝卜、香菇、海带混合搅拌均匀鲜榨后过滤取汁，然后再向过滤汁中加入蜂蜜和薄荷醇，快速搅拌15-25分钟至均匀；
[0024](3)将大豆分离蛋白溶解在水中，水温控制在25-35°C，并且以60_80r/min的速度搅拌均匀，然后进行过滤，并对过滤后的溶液加酸碱调节剂进行调节，使溶液的Ph值为6.8-7.2 ；
[0025](4)将步骤I)、步骤2)、步骤3)制得的溶液混合，搅拌均匀，在搅拌过程中缓慢加入乳化剂和增强剂，在25-35°C下静置30-60分钟，即可制得膜液；
[0026](5)对步骤4)所得膜液需要通入惰性气体除去膜液中的其它气体；然后再向膜液中加入色素并且升温至37°C，搅拌35-45分钟至均匀；
[0027](6)将步骤5)所得溶液注入到成膜机构内刮膜成型，条件为60-75°C下真空干燥成膜。
[0028]其中，配料均为环保有益物质，不会改变食品的外观和风味，而且含有丰富的营养元素，能随食品一起食用，苹果皮、胡萝卜、蜂蜜、香菇、海带具有养护功效，薄荷醇具有提神功效的，使得包装膜的功效具有显著的突出性特点；真空成型，机械化强度好，韧性好，同时具有净化环境，净化空气的优点，而且透气性好，色泽好。
[0029]根据具体的需求，上述原料的质量百分比可做适当的调节调配，从而制得具备不同性能的包装膜，获得不同的使用效果。
[0030]实施例2
[0031]—种具有养护提神功效的可食性食品包装膜，包括以下质量百分比的组分:鸡蛋30份、明胶25份、蜂蜜20份、大豆分离蛋白30份、乳化胶2份、增强剂I份、色素I份、薄荷醇25份、苹果皮5份、胡萝卜5份、香菇15份、海带15份。
[0032]明胶为可食用明胶，乳化剂为蔗糖酯，色素为天然色素。
[0033]—种具有养护提神功效的可食性食品包装膜的制备方法，包括以下步骤:
[0034](I)将明胶在恒温25-30°C下溶解于水中，形成明胶溶液，然后将鸡蛋搅拌均与后加入到明胶溶液中，搅拌15-25分钟至均匀；
[0035](2)将苹果皮、胡萝卜、香菇、海带混合搅拌均匀鲜榨后过滤