技术特征：
1.一种蒸汽烤箱的蒸发器结构，其特征在于，包括：箱主体(10)及水槽主体(20)；所述箱主体(10)的内壁围设形成有用于烹饪食物的工作腔(30)；所述箱主体(10)安装有门体(11)，以封盖所述工作腔(30)；所述水槽主体(20)呈长条状设置，且一侧挂设于发热管(40)上；所述箱主体(10)靠近所述门体(11)一侧的底部设有翻边挡部(12)；所述水槽主体(20)朝所述翻边挡部(12)的一侧延伸设有集污板(21)；所述集污板(21)的一侧设有第一翻边(22)；所述第一翻边(22)可贴合所述翻边挡部(12)。2.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱的蒸发器结构，其特征在于：所述集污板(21)的两侧设有第二翻边(23)，所述第二翻边(23)可贴合所述箱主体(10)的内侧壁(13)，所述第二翻边(23)与所述内侧壁(13)设有位置相对应的定位口(231)。3.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱的蒸发器结构，其特征在于：所述水槽主体(20)包括槽道(24)和入水端(25)，所述入水端(25)用于接收水箱内的水，所述槽道(24)与入水端(25)连通；所述槽道(24)靠近所述发热管(40)设置。4.根据权利要求3所述的蒸汽烤箱的蒸发器结构，其特征在于：蒸发器结构还包括遮挡盖(26)，所述遮挡盖(26)可盖合于槽道(24)和发热管(40)的上方。5.根据权利要求4所述的蒸汽烤箱的蒸发器结构，其特征在于：所述遮挡盖(26)的顶部设有若干个出气口(261)。6.根据权利要求4所述的蒸汽烤箱的蒸发器结构，其特征在于：所述水槽主体(20)和遮挡盖(26)表面经过电镀处理。7.根据权利要求3所述的蒸汽烤箱的蒸发器结构，其特征在于：蒸汽器结构还包括斜挡板(27)，所述斜挡板(27)位于所述槽道(24)的下方；所述斜挡板(27)的一端安装于所述水槽主体(20)，所述斜挡板(27)的另一端朝远离所述门体(11)的方向并向下倾斜。
技术总结
本实用新型公开了一种蒸汽烤箱的蒸发器结构，涉及厨房烹饪器具技术领域。该蒸汽烤箱的蒸发器结构包括箱主体及水槽主体；箱主体的内壁围设形成有用于烹饪食物的工作腔；箱主体安装有门体，以封盖工作腔；水槽主体呈长条状设置，且一侧挂设于发热管上；箱主体靠近门体一侧的底部设有翻边挡部；水槽主体朝翻边挡部的一侧延伸设有集污板；集污板的一侧设有第一翻边；第一翻边可贴合翻边挡部。本实用新型，水槽主体朝翻边挡部的一侧延伸有集污板，集污板可以汇集油污，便于清理；并且，集污板设有第一翻边，水槽主体安装于箱主体后，第一翻边和翻边挡部贴合，水槽主体没有外露锋利的外边缘，不会刮伤用户。不会刮伤用户。不会刮伤用户。
技术研发人员：谢军臣
受保护的技术使用者：中山市劲鑫电器有限公司
技术研发日：2021.12.16
技术公布日：2022/5/4