专利名称：节能灶具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉于一种烹饪装置，尤其涉及一种节能灶具。
技术背景灶具属于厨房用烹饪装置，在作用时，锅具置于灶具上，灶膛内的燃料燃烧而将锅具进 行加热以用于烹饪，为了提高灶具的燃烧效果或燃烧效率，可以燃料输送管往灶膛内加入燃 油、燃气或其它燃料，甚至在目前国内餐饮业中，直接采用燃气作为灶具的燃料，并用风机 进行吹风，燃气的浪费较大，在炒菜时，灶具的空烧时间长，采用外接火种引火时，燃气浪 费达30%-60%。而且厨房工作温度高，众所周知，宾馆、饭店的厨师在灶具上炒菜时，常 见的做菜过程为原料过水、过油，菜入锅具经高温烹炒后，需要配制锅具、烹制、调味，此 时锅具离开灶膛，待调制好配料再将锅具置灶膛烹制入味，颠锅具后起菜，灶膛空烧时间占 20%左右；分菜盛盘，刷洗锅具，再进行下一道炒菜工序，空烧时间约20。/。。为了减少烹饪 过程中燃料的浪费，在燃料输送管上设有控制阀门，控制阀门通过手控开关控制，在拿开锅 具时，厨师可以随手将控制阀门关闭；但在实际炒菜过程中，有时出于炒菜火候的要求，或 者，炒菜时厨师一手端炒锅具、 一手拿勺，无暇顾及关火，只能任其空烧。此结构具有如下 缺陷1、 在锅具离开灶具之后，灶膛中的燃料会继续燃烧，造成了能源的大量浪费；2、 燃烧的大量燃烧，在浪费燃料的同时，也造成环境的污染，使厨房温度过高，影响厨
师的健康，加大了对大气的污染；3、现有技术中，采用的是外接火种引火，在熄火后引燃时，需要重新调试火种、燃气大 小，所以在炒菜过程作即使没有菜可做，也只能把火关小等待，而不能熄火，更造成了能源 浪费。随着人们环保意识的提高，后来又出现了这样的灶具，在灶具的灶沿上与锅体接触位置 设有触动开关，当锅具置于灶具上时，压下触动开关，此触动开关打开燃料输送管上的控制阀 门，燃料(如燃气)输送至灶膛燃烧，当锅具取下之时，触动开关回位而将控制阀门关闭。 但此种结构的缺点是在炒菜过程中，需要不断的颠锅以使菜尽可能的入味，颠锅时触动开 关会发生频繁的动作，会影响到灶具的使用寿命，甚至与锅具的位置与火的大小不同步，炒 菜的效果不好。或者设有一个远程感应器代替触动开关，通过远程感应器感应灶具上是否有 锅具存在，在有锅具存在的时候，控制阀门打开并向灶膛内输送燃料，在没有锅具存在的时 候，控制阀门关闭。但这种结构的缺点是由于远程感应器是感应所设方向上是否有相应的 器具存在，在此方向的其它器具的存在极可能影响远程感应器的精度，而使远程感应器产生 误动作。发明内容本实用新型的目的在于提供一种使用方便、炒菜效果更理想、感应精度高的节能灶具。 本实用新型是通过以下技术方案来实现的-一种节能灶具，燃料输送管通至灶膛，在燃料输送管上设有控制阀门，控制阀门与控制 电路板电连接，其特征在于该节能灶具还包括对锅具进行感测的远程感应器，在灶沿上设
有可与锅具接触的触动开关，远程感应器、触动开关均与所述控制电路板电连接。本实用新型同时采用两种感应元件， 一种是触动开关，当锅具置于灶具上的时候，压下 触压开关，触压开关产生一个信号传输至控制电路板，同时，远程感应器也对锅具进行感应， 感应到锅具之后也向控制电路板发出一个控制信号，当控制电路板接收到两个控制信号之后， 便打开控制阀门向灶膛内输送燃料；反之，当取下锅具时，触动开关及远程感应器同时对锅 具进行感应，当触动开关、远程感应器同时感应到锅具取下时，控制阀门关闭。本实用新型 相对于已有技术而言，因为同时设置了触动开关、远程感应器两个感应元件，感应时误动作 少，精度提到提高。例如，炒菜颠锅时，在锅具发生微小移动时，触动开关虽然发出一个信 号到控制电路板，由于远程感应器还可以感应到锅具的存在，控制阀门仍处于打开状态，使 得炉火仍然保持，在炒菜颠锅时效果更为理想。 本实用新型的进一步改进是；所述灶膛内设有点火器，该点火器至少部分置于所述灶膛内，点火器与所述控制电路板 电连接。点火器可用来对灶具进行点火，其工作时间的设定应满足在控制阀门打开的瞬间， 点火器应处于点火状态；这样，在锅具离开灶具时，控制阀门可以将燃料完全切断，以进一 步提高节能效果。所述点火器为至少两个。在工作过程中，若点火器点火不着，燃气会在灶膛中聚集，再 次点火时会发生爆锅，而采用多个点火器之后，使点火更准确，在需要时能确保真正点火。至少两个所述点火器成倾斜角度设置。且至少其中一个靠近所述灶膛中部，另一个靠近 所述灶膛的膛壁。点火器之间相互交叉或分别设置于灶膛的中央和膛壁，增加点火器的覆盖 面积，增加点火的概率。
所述控制阀门可以为电磁阀，控制电路板向电磁阀供电，控制阀门则打开，反之，控制 阀门关闭。所述控制阀门上设有手动控制件，通过该手动控制件可对所述控制阀门的通断进 行手动控制。若控制电路或其它部件出现故障，控制阀门或点火器不能正常工作，厨师可以 通过手动控制件打开控制阀门而让燃气或燃油通过，继续做菜。所述远程感应器可以为现有技术中的超声波感应器，也可以为红外线感应器等光电感应 器或其他现有的远程感应器。在灶具下方设有踏动开关，该踏动开关与所述控制电路板或控制阀门电连接。在情况需 要时，还可以通过操作踏动开关给控制电路板一个控制信号、或者直接对控制阀门进行控制。综上，本实用新型的优点是1、 通过感应锅具是否存在对控制阔进行控制，可以锅具放上即自动点火，离开即自动断 火，做到减少燃料浪费，节能效果好；2、 通过触动开关、远程感应器至少两个感应元件对锅具进行感应，误动作少，精度更高;3、 通过两个感应元件对锅具进行感应，避免由于锅具在轻微移动时，触动开关对控制阀 门的频繁通断控制，炒菜时效果更好，使灶具的适应性得到提高；4、 通过踏动开关也可以对控制阀门进行控制；5、 点火器的工作状态与控制阀门的通断相配合，进一步提高节能效果；6、 至少两个点火器交叉设置，可保证点火正常点火，避免爆锅的发生。
图l是本实用新型的结构图2是本实用新型电路原理图； 附图标记说明1、燃料输送管，2、灶膛，3、控制阀门，4、控制电路板，5、远程感应器，6、触动开 关，7、点火器，8、踏动开关，9、风机，10、风道，11、风口， 12、灶沿，13、锅具，14、 放大电路，15、控制及自检电路，16、延时电路，17、燃料出口。
具体实施方式
一种节能灶具，燃料输送管1通至灶膛2，在燃料输送管1上设有控制阀门3，控制阀门 3与控制电路板4 (控制电路板4上设有放大电路14、控制及自检电路15、延时电路16)电 连接，该节能灶具还包括对锅具13进行感测的远程感应器5，远程感应器5采用现有技术中 的超声波感应器，也可以为红外感应器及其他光电感应器。在灶沿12上设有可与锅具13接 触的触动开关6，远程感应器5、触动开关6均与控制电路板4电连接；其中，控制阀门3为 电磁阀，控制阀门3上设有手动控制件，通过该手动控制件可对所述控制阀门3的通断进行 手动控制。灶膛2内设有两个点火器7,两个点火器7部分置于灶膛2内，且两个所述点火器7成 倾斜角度设置，其中一个靠近灶膛2中部，另一个靠近灶膛2的膛壁；点火器7与控制电路 板4电连接；风机9的排风口通过风道10、风口 11后与灶膛2相通；风机9与控制电路板4 电连接。本实施例使用时，打开电源，并启动风机9，通过风道IO、风口ll送风；将锅具13放 在节能灶具上时，锅具13将触动开关6压下，与此同时远程感应器5感应到锅具13的存在；触压开关6和远程感应器5分别产生信号传输至控制电路板4，当控制电路板4接收到两个 控制信号之后，便打开控制阀门3并从燃料出口 17向灶膛2内输送燃料，同时控制电路板4 启动点火器7点着炉火。炒菜颠锅时，由于远程感应器5还可以感应到锅具13的存在，控制 阀门3处于打开状态，在锅具13发生微小移动时，触动开关6虽然发出一个信号到控制电路 板4，但控制阀门3仍处于打开状态，使得火不会熄灭。反之，当取下锅具13时，触动开关 6及远程感应器5同时对锅具13进行感应，当触动开关6、远程感应器5同时感应到锅具13 离开时，控制阀门3关闭，炉火随之熄灭。下面采用本实施例炒菜，可以看出本实施例具有较好的节能效果: 第一道菜香菇烧蹄筋现有技术的炒菜过程历时2分26秒，离灶时间分布如下过程离灶时段离灶时间1 、原料过水/过油略略2 、制锅/烹制/调味14秒-35秒21秒1分50秒-2分01秒11秒4 、装盘2分12秒-2分26秒14秒小计46离灶时间(空燃时间)为46秒，空燃比例为31.5%。采用本实施例炒菜时，由于做到了锅具离开即断火，因此在上述离灶时间内炉火熄灭， 大大降低了空燃率，节约燃料的比率最高可达31.5%。第二道菜火焰田鸡现有技术的炒菜过程历时3分03秒，离灶时间分布如下
过程离灶时段离灶时间1 、原料过水/过油略略2 、制锅/烹制/调味23秒-1分37秒1分06秒-1分15秒9秒1分23秒-1分28秒5秒2分33秒-2分40秒7秒4 、装盘2分50秒-3分03秒13秒小计71秒离灶时间(空燃时间)为71秒，空燃比例为39%。采用本实施例炒菜时，由于做到了锅具离开即断火，因此在上述离灶时间内炉火熄灭， 大大降低了空燃率，节约燃料的比率最高可达39%。
权利要求1、一种节能灶具，燃料输送管(1)通至灶膛(2)，在燃料输送管(1)上设有控制阀门(3)，控制阀门(3)与控制电路板(4)电连接，其特征在于该节能灶具还包括对锅具进行感测的远程感应器(5)，在灶沿(12)上设有可与锅具接触的触动开关(6)，远程感应器(5)、触动开关(6)均与所述控制电路板(4)电连接。
2、 如权利要求l所述节能灶具，其特征在于所述灶膛(2)内设有点火器(7)，该点火 器(7)至少部分置于所述灶膛(2)内，所述点火器(7)与所述控制电路板(4)电 连接。
3、 如权利要求2所述节能灶具，其特征在于所述点火器(7)为至少两个。
4、 如权利要求3所述节能灶具，其特征在于至少两个所述点火器(7)成倾斜角度设置。
5、 如权利要求3所述节能灶具，其特征在于至少两个所述点火器(7)中，至少其中一 个靠近所述灶膛(2)中部，另一个靠近所述灶膛(2)的膛壁。
6、 如权利要求1至5中任一项所述节能灶具，其特征在于所述控制阔门(3)为电磁阀。
7、 如权利要求1至5中任一项所述节能灶具，其特征在于所述控制阀门(3)上设有手 动控制件，通过该手动控制件可对所述控制阀门(3)的通断进行手动控制。
8、 如权利要求1至5中任一项所述节能灶具，其特征在于所述远程感应器(5)为超声 波感应器或光电感应器。
9、 如权利要求1至5中任一项所述节能灶具，其特征在于在灶具下方设有踏动开关(8)， 该踏动开关(8)与所述控制电路板(4)或控制阀门(3)电连接。
专利摘要本实用新型公开了一种节能灶具，燃料输送管通至灶膛，在燃料输送管上设有控制阀门，控制阀门与控制电路板电连接，该节能灶具还包括对锅具进行感测的远程感应器，在灶沿上设有可与锅具接触的触动开关，远程感应器、触动开关均与所述控制电路板电连接。本实用新型可以做到放上锅具即点火，取下锅具即熄火，大幅降低空燃率，节约燃料。且同时采用触动开关、远程控制器两个元件对锅具进行感应，误动作小，也避免了控制阀门的频繁动作，炒菜效果好。
文档编号F24C3/12GK201028631SQ20072004788
公开日2008年2月27日 申请日期2007年1月26日 优先权日2007年1月26日
发明者许晓广 申请人:许晓广