烤箱腔体和烤箱的制作方法
【专利摘要】本发明具体针对被适配成用于一种烘烤和/或汽蒸型烤箱(1)的一种烤箱腔体(3)。该腔体(3)包括若干个腔体壁(5，6)，其中这些腔体壁(5，6)中至少一个腔体壁的至少一个承重壁区段是由耐高温聚合物材料和技术织物材料中的至少一者以自支撑的构型制成的。
【专利说明】烤箱腔体和烤箱
[0001] 本发明针对一种烤箱腔体以及包括此类烤箱腔体的一种烤箱。
[0002] 烘烤和/或汽蒸型烤箱（即，被适配成用于向食物产品施加热辐射和/或热蒸汽 的烤箱）的烤箱腔体、尤其是烤箱腔体壁，常规地是由配备有搪瓷涂层的金属板制成。例如 可以参见DE4126790A1。
[0003] 与感应加热元件相关，已经提出了对烤箱腔体壁使用高品质钢、玻璃器具、玻璃陶 瓷或陶瓷材料。例如可以参见DE19853780A1。
[0004] 所引用的这些烤箱腔体或腔体壁需要比较复杂、繁琐并且昂贵的制造过程。
[0005] 因而，将希望的是、并且本发明的目标之一是提供可以用比较容易且有成本效益 的方式来制造的、用于烘烤和/或汽蒸用烤箱的烤箱腔体，尤其是烤箱腔体壁。在类似的方 面，将提供一种烘烤和/或汽蒸型烤箱。
[0006] 这些目标是根据本发明由权利要求1和9实现的。多个实施例从从属权利要求中 产生。
[0007] 根据权利要求1，提供了一种烤箱腔体，该烤箱腔体被适配为用于一个基于选自电 阻加热、红外加热和感应加热中的一种加热方法进行烘烤和/或汽蒸的烤箱。
[0008] 烘烤和/或汽蒸是指，通过施加热辐射和/或热蒸汽来尤其对食品、食物和/或饮 料进行处理。烘烤在普通意义上并不包括向食品或类似物施加微波辐射。
[0009] 如所提出的烤箱腔体包括若干腔体壁。腔体壁可以是侧壁、后壁、顶壁、底壁、或它 们的任意组合、或它们的一部分的任意组合中的一者。
[0010] 术语腔体壁尤其包括多个壳体，每个壳体包括侧壁、底壁、顶壁、和后壁的处于一 件式构型的至少两个区段。例如，壳体可以包括一个侧壁、半个顶壁以及半个底壁。同样可 能的是，壳体包括一个顶壁或底壁以及对应的左、右侧壁的一半。这样的半壳体可以拼合起 来以最终构成侧壁、顶壁和底壁。
[0011] 对于所提出的烤箱腔体，至少一个腔体壁的至少一个承重壁区段是由耐高温聚合 物材料和技术织物材料中的至少一者以自支撑的构型制成的。
[0012] 该耐高温聚合物材料可以是例如液晶聚合物（LCP)和聚苯硫醚（PPS)聚合物材料 中的至少一者。也可以使用具有类似的高熔点的其他类似材料，尤其是聚合物材料。例如， 可以使用PEEK(聚醚醚酮）。进一步可以使用增强的、尤其是玻璃纤维增强的聚合物材料， 例如PET-GF20(带有20%玻璃纤维的聚对苯二甲酸乙二酯）或类似物。增强材料可以提高 总熔点。关于技术织物材料，可以使用织造的玻璃纤维结构和元件。
[0013] 术语"承重"是指，关于相关的壁或甚至整个烤箱腔体，该壁区段具有承重的特性 或功能。这进而意味着，该相应区段不是仅作为附接至腔体壁上的或对该腔体壁实施的一 个额外非承重元件提供的。
[0014] 术语"至少一个腔体壁的至少一个承重壁区段"尤其是指，单一或若干腔体壁的一 个或多个部分、一整个壁、若干互连的壁或壁区段可以由耐高温聚合物材料和高温技术织 物材料中的至少一者制成。总的来说，腔体壁可以是侧壁、后壁、顶壁、或底壁、或它们的任 意组合或任意的局部组合。
[0015] 更为概括且简单地说，本发明提出了一种烤箱腔体，其中一个或若干腔体壁至少 在承重区段内是由耐高温聚合物材料与技术织物材料中的至少一者制成的。这具体包含 了，一个完整壁、多个完整壁、甚至整个腔体，即所有腔体壁，是由耐高温聚合物材料和技术 织物材料中的至少一者制成的。该烤箱腔体可以由若干互连的腔体壁区段结合而成。但是， 也有可能的是，整个腔体由对应材料制成为一个单一部件。
[0016] 术语"自支撑"是指，该至少一个腔体壁的相应壁区段是足够稳定的而能够实现承 重功能，尤其是在不具有任何增强元件或加硬元件的情况下。关于聚合物材料与技术织物 材料的术语"高温"是指，相应材料承受住了需要200°c或更高、特别地250°C的操作条件。
[0017] 所提出的烤箱腔体、尤其是该至少一个承重壁区段可以通过铸造、深冲压、和/或 注射压缩模制来制造。如果需要，可以使用后续的激光焊接和/或镜面焊接来对相应壁区 段进行成型和/或处理。
[0018] 所提出的材料、即聚合物材料和/或技术织物的一个优点在于，它们不易受侵蚀， 这与由金属板制成的常规腔体壁相比是一大优势。注意，侵蚀是特别与汽蒸型烤箱相关的 一个主要问题。
[0019] 一个另外的优点在于，所提出的材料的热导率远远低于常规金属板。此外，包含所 提出的材料的烤箱腔体相较于金属而言减轻了重量。这两个事实，即降低的热导率和减小 的重量，都有利于减少能源损耗并且因此有助于提高能量效率。
[0020] 在一个优选实施例中，该至少一个壁区段包括至少一个功能元件，该功能元件是 相对于所述至少一个壁区段以一件式、优选单体式的构型实施的。术语"功能元件"尤其是 指，在烤箱的普通组装后可以并且将会建立与并且到该烤箱的一个配对元件、部件、或单元 的机械和/或电气连接。这就是说，该功能元件（可以被设计为功能接口的形式）被适配 成用于与该烤箱的一个对应的功能部件相互作用并且相联接。
[0021] 提供这样的处于一件式构型的功能元件对于烤箱的有成本效益的制造和组装而 言是特别有优势的。
[0022] 该至少一个功能元件可以是以下各项中的至少一者：用于将该烤箱腔体紧固至该 烤箱的支撑结构上的一个外部紧固元件、用于将空气和/或蒸汽给送到该烤箱腔体和/或 从中排出的一个空气通道、一个门密封垫、一个互连垫、一个蒸汽产生单元的部件、一个隔 热层以及其他或类似的元件。
[0023] 可以提供一个外部紧固元件以便将腔体附接至烤箱的一个安装框架或者对应的 配对安装元件上。该紧固元件可以由与该壁区段的材料相同或相似的聚合物材料制成。该 紧固元件优选地是由允许弹性变形并且因此允许弹性消振的一种聚合物制成。
[0024] 可以提供一个空气通道作为功能元件，其目的是将空气和/或蒸汽给送到该腔体 中和/或从中排出。在多个壁或其区段中实施空气通道可以降低构造和制造难度。
[0025] 如果侧壁、底壁、和顶壁至少在面向并且靠近一个将由门封闭的腔体开口的多个 区段中是由该聚合物材料制成，那么提供一个门密封垫作为以一件式构型实施的功能元件 是尤其有利的。该门密封垫可以由与该壁区段相似的、优选地比该壁区段的材料更具弹性 的材料制成。
[0026] 该功能元件也可以实施为一个互连垫。在本发明的意义上的互连垫是指被提供并 且适配来互连烤箱腔体壁的多个相邻壁区段、壁、或部分的一个垫。例如，顶壁、底壁、侧壁 或后壁、或包括其至少一些区段的半壳体可以通过相应的互连垫进行互连。
[0027] 该功能元件也可以是一个蒸汽产生单元的部件，例如如果该烤箱配备有或将配备 有汽蒸功能的话。一个相应的部件可以是例如一个蒸汽罐和/或蒸汽管。
[0028] -个另外的功能元件可以是提供在该壁区段外侧上的一个隔热层。该壁区段和该 隔热层可以作为一件式模制在一起。这大大简化了该烤箱的组装并且最终可以降低制造成 本。
[0029] 此外，可以提供处于一件式单体构型的其他功能元件，例如被适配成用于支撑和 引导托盘、尤其是有待插入烤箱腔体内的烤盘或烤架的支撑与引导元件。支撑与引导元件 可以提供在该烤箱腔体的侧壁上，尤其是以在前后方向上延伸的长形凹陷的形式。
[0030] 在一个具体实施例中，该互连垫包括至少一个第一形状配合式元件，该元件被适 配成与一个相邻腔体壁的至少一个区段的至少一个第二形状配合式元件建立一种形状配 合式连接，也就是紧密配合的连接。这些形状配合式元件可以被适配并设计成使得，当该第 一和第二形状配合式元件被插接在一起时自动建立该形状配合式连接。
[0031] 优选地，这些形状配合式元件（但是，这些形状配合式元件中的至少一个）是由一 种弹性材料制成，例如高温硅酮，尤其是弹性塑料材料，这样使得在将这些形状配合式元件 插接在一起之时和之后所产生和施加的弹性力将这些形状配合式元件保持在一起。
[0032] 举例而言，该形状配合式连接可以是一种榫舌与凹槽型连接，其中这些形状配合 式元件之一充当并且包括一个凹槽，而另一个形状配合式元件充当并且包括一个榫舌以插 入该凹槽中。该凹槽和/或榫舌可以被设计成使得，该榫舌被弹性力保持在该凹槽内，尤其 当该凹槽的一部分是由弹性材料制成时情况就是如此。
[0033] 该形状配合式连接优选是足以密闭流体和气体的。因而，该形状配合式连接尤其 可以包括一个密封件，也就是垫。该密封件可以例如被放置在该凹槽内，以使得该榫舌优选 被该凹槽所施加的弹性力压在该密封件上。该密封件尤其可以被适配成使得，该形状配合 式连接最终阻挡在运行过程中该烤箱腔体内产生的空气和蒸汽、蒸气及湿气（也就是水） 的通过。
[0034] 在另一个有利实施例中，该至少一个壁区段包括一个嵌入的电气部件。该电气部 件可以是以下各项中的至少一者：一个布线结构和嵌入式照明元件，诸如光源和/或光导， 例如光纤。电子部件也可以适合被嵌入。嵌入电气和/或电子部件可以有助于保护相应部 件免受湿气、蒸气及蒸汽等外界影响。而且，嵌入相应部件可以有助于减少烤箱的制造及安 装费用。
[0035] 在该烤箱腔体的另一个实施例中，该至少一个壁区段的内侧配备有一个由热反射 材料制成的热屏障。术语"内侧"是指朝向完整的烤箱腔体内部的一侧。作为由热反射材 料制成的热屏障，可以使用金属（尤其是铝）、叠层物（尤其是由金属、特别是铝制成的杆或 条）。实现热屏障的其他可能性为非金属载体上的反射涂层。这样的涂层可以通过气相沉 积和/或浸渗、特别通过浸泡和/或喷射式浸渗来施加。
[0036] 该热屏障的厚度可以为大约50微米到5毫米，优选0. 35毫米，并且可以覆盖一个 相应壁区段的内表面的5%到100%。该热屏障可以提供某种过热保护。然而，由于该热屏 障是热反射性的，透过腔体壁的能量损耗可以减少，并且因此能量效率可以提高。
[0037] 在另一个实施例中，该至少一个壁区段的内侧或内面配备有一个易清洗结构，例 如该易清洗结构是基于众所皆知的荷叶效应。该易清洗结构可以实施为该壁区段的和/或 一个分开的涂层中的一种特殊表面形貌。
[0038] 在另一个实施例中，一个用于烤盘或烤架或类似物的结构至少部分地、优选完全 地被整合在由耐高温聚合物材料和技术织物材料中的至少一者制成的至少一个腔体壁中， 并且/或者其中该烤箱腔体是完全由至少一种耐高温聚合物材料和技术织物材料一体制 成的。用来承托食物的托盘或类似物的整体结构是易于清洗的。尤其在由聚合物一体制成 的腔体中，可以避免空隙、缝隙或类似结构，否则在这里将累积待烹制的食物的灰垢、脂肪 或残渣。因而，这样的一个实施例改善了卫生特性。
[0039] 根据权利要求10,提供了一种烘烤和/或汽蒸型烤箱，其加热方法是选自电阻加 热、红外加热和感应加热中，该烤箱包括根据所提出的烤箱腔体的一个烤箱腔体，包括上文 和下文描述的任何实施例在内。关于该烤箱的优点及有益效果，可以参考上文及下文中的 描述。
[0040] 下面将要参照附图来描述多个示例性实施例，其中
[0041] 图1示出了一个烘烤和汽蒸用烤箱的前视图；
[0042] 图2示出了一个烤箱腔体的水平截面视图；
[0043] 图3示出了一个烤箱腔体的坚直截面视图；并且
[0044] 图4示出了多个腔体壁间的形状配合式连接的放大视图。
[0045] 在这些图中，相似元件将采用相似的附图标记来标明，除非另有说明。需要提到的 是，这些图涉及的是示例性实施例，并且单独地或组合地示出的元件可以用任何其他组合 形式提供或单独地提供，至少在上文和下文中进一步列出的范围内。
[0046] 图1示出了一个烘烤和汽蒸型烤箱1的前视图，下文中将其简称为"烤箱"。烤箱 1包括一个外壳2,其中安装了一个烤箱腔体3,用以容纳盛放待加热的食品或饮品的托盘 或支架。在烤箱1的运行期间，腔体3由铰接至该外壳2上或烤箱1的一个支撑结构上的 前门4封闭。
[0047] 图2示出了一个烤箱腔体3的水平截面视图。在图2中可见的范围内，该烤箱腔 体3包括两个侧壁5和一个后壁6。在当前情况下，这两个侧壁5都是整体由一种耐高温聚 合物材料、尤其是LCP或PPS制成。在当前情况下，后壁6是由一种耐高温技术织物材料、 尤其是一种含有织造的玻璃纤维及类似物的材料制成。
[0048] 这些侧壁5和这个后壁6被以密闭空气和蒸气的方式结合在一起。镜面焊接和/ 或胶合是将相应壁区段结合在一起的实例。特别地通过在侧壁5和后壁6的相邻面侧处提 供对应的互连垫（图2中未明显示出）可以实现紧密连接。这些互连垫可以实施为一件式 构型，即它们可以固定地连接至相应壁上。该互连垫可以由一种塑料材料制成，适当时由一 种弹性塑料材料制成。当一个相应壁是由塑料制成时，该互连垫可以实施为与腔体壁为单 片式构型。
[0049] 注意，有可能的是相应侧壁5/后壁6的仅一个区段或部分是由该聚合物材料/织 物材料制成。而且，有可能一个或这两个侧壁5是由一种技术织物材料制成，并且/或者后 壁6是由相应聚合物制成。
[0050] 在侧壁5的远离后壁6的面侧处提供了台阶状的凹陷，这些凹陷被适配成用于容 纳前门4的相应边缘。在相应面侧处，这些侧壁5还包括一个门密封垫7。在关闭状态下， 前门4被压在门密封垫7上以便不同程度地紧密封闭烤箱腔体3。门密封垫7可以实施为 与这些侧壁为一件式的一个部分。门密封垫7优选使用一种弹性的、足够柔性的塑料材料， 例如一种高温硅酮材料。
[0051] 应当提到，腔体3的顶壁和底壁（图2中未示出）可以由该高温聚合物材料和/ 或技术织物材料制成。在顶壁、侧壁、与后壁之间以及在底壁、侧壁、与后壁之间可以提供接 头和互连垫，以便紧密连接相邻的壁从而获得最终基本上不可透过空气、蒸汽、蒸气和水的 腔体3。
[0052] 侧壁5和后壁6分别还包括一个外部隔离层8,起到腔体3与外界隔热的作用。在 侧壁5和后壁6的相交处结合了多个隔离层8。至少这些侧壁的隔离层8被实施为与相应 侧壁5成一件式构型。这尤其是指，纵向侧壁5与隔离层一起可以作为单件进行处理和安 装。
[0053] 图3示出了烤箱腔体3的坚直截面视图，这个图在某些细节上与图2不同。注意， 参照图2提及的而对于图3中的腔体未示出的单一元件或成群的元件可以与图3的腔体一 起实施，反之亦然。
[0054] 图3中所示的烤箱腔体3与图2中的区别在于，它包括两个C型半壳体9,这些半 壳体分别构成了一个侧壁5以及大致半个顶壁和底壁。注意，该C型构型也可以实施为使 得，一个半壳体包括一个顶壁或底壁以及对应侧壁5的大致一半，即左侧壁和右侧壁5各自 的大致一半。半壳体9是由耐高温聚合物材料和技术织物材料中的至少一者制成的。
[0055] 该两个C型半壳体9通过两个互连垫10互连。这些互连垫10中的一个被提供在 烤箱腔体3的顶壁上，另一个被提供在烤箱腔体3的底壁上。
[0056] 互连垫10被实施为形状配合式连接，包括一种类似榫舌与凹槽的设计。互连垫10 的部件可以由弹性材料、尤其是高温硅酮、和/或耐高温聚合物以尤其为弹簧状的形状配 合夹子的形状制成，以使得凸部件和凹部件通过弹性力保持在一起。优选地，提供额外的密 封元件以获得充分紧密的密封。一种示例性的形状配合式连接将参照图4进行描述。
[0057] 该两个半壳体9包括若干功能元件，接下来将对它们进行更详细的描述。
[0058] -个功能元件可以是仅关于图2示出并描述的隔热层。门密封垫7和互连垫10 也构成了可以实施为一件式构型的功能元件。可以提供其他功能元件作为门密封垫7。
[0059] 图3中的烤箱腔体3包括外部紧固元件11作为额外的功能元件。外部紧固元件 11被适配成用于将腔体3安装至烤箱1的一个支撑结构或框架上。为了获得有益的消振特 性，优选的是，这些外部紧固元件11由允许弹性变形的材料、尤其是弹性材料制成。而且， 外部紧固元件11优选由具有低热导率的材料、尤其是陶瓷和高温聚合物制成，从而可以降 低热损耗。
[0060] 作为一个另外的功能元件，这些半壳体9包括一个空气通道12,示意性并且示例 性地示出为一个底部空气通道。该空气通道12当前被实施为一个内部管道、可以被提供在 腔体3的任何其他位置、尤其是这些腔体壁或半壳体9处。注意，空气通道12还可以实施 为在腔体3的相应区段的外侧或内侧处延伸的一个外管道或内管道。正如图3中的情况， 空气通道12是与相应腔体壁或壁区段以一件式构型实施的。该空气通道12可以用来将空 气和/或蒸汽给送到腔体3中和/或从中排出。
[0061] 图3中的烤箱腔体3还包括嵌入式布线13。嵌入在一个腔体半壳体9的相应区段 中的布线13受到周围的塑料/聚合物和/或织物材料的保护而免受外来影响，如湿气及类 似情况。
[0062] 在当前情况下，布线13是被适配成用于照亮烤箱腔体3内部的一个照明元件14 的电连接的一部分。照明元件14被实施在一个相应壁区段内，其中多个光源（未示出）、如 LED和/或0LED元件被整合在该相应腔体壁的一个区段内。为了使光传播到腔体3中，可 以为该腔体壁本身的一部分的一个内部覆盖物可以由一种透明塑料材料和/或玻璃制成。 注意，照明元件14的位置和/或数量可以根据相应需求进行适配。
[0063] 图3中所示的烤箱腔体包括被适配成用于支撑烤盘或烤架的支撑件15作为额外 的功能元件。在当前情况下，这些支撑件15被实施为在前后方向上延伸的长形凹陷，当前 为矩形截面。其他构型是可想到的。
[0064] 图4示出了相邻腔体壁之间的形状配合式连接16的放大视图，该形状配合式连接 16构成了一个互连垫。图4示出的形状配合式连接16被实施为一个侧壁5与一个顶壁17 之间的一个互连垫。
[0065] 互连垫、尤其是形状配合式元件16可以被设置在腔体3的任何相邻壁区段之间。 在这方面应当指出，腔体3可以包括作为分开的壁实施的两个侧壁、一个顶壁和一个底壁。 还有可能的是，该腔体包括根据图3设计的两个半壳体，即分别包括一个侧壁、以及顶壁和 底壁的一部分。在一种不同的构型中，可能的是一个半壳体包括顶壁或底壁以及对应的左 侧壁和右侧壁的一部分。
[0066] 形状配合式连接16构成了一种凹槽与榫舌型连接。一个榫舌状突起18在侧壁5 的前侧处延伸。而且一个凹槽形顶片19被设置为顶壁17的延伸部，当前情况下是相对于 顶壁17向下成约90度角。
[0067] 顶片19包括两个支臂20,这两个支臂至少部分地包围了该榫舌状突起18。榫舌状 突起18与顶片19之间的形状配合式连接具体是由多个第一肩台21和一个第二肩台22获 得的，这些肩台对应地设置在榫舌状突起18和顶片19处。第一肩台21和第二肩台22被设 计成使得，在相邻腔体壁之间可以建立一种紧密连接，尤其是一种密闭空气和流体的连接。 [0068] 顶片19 (特别是这些支臂20)以及榫舌状突起18至少在第一肩台21的区域中优 选是由一种弹性塑料材料制成。
[0069] 另外，提供了一个密封元件23,在当前情况下是被容纳在由顶片19建立的一个凹 槽中。密封元件23被设计为U形构型、包括两个密封翼片24。这些密封翼片24配合在榫 舌状突起18的横向相反侧面上。更详细而言，这些密封翼片24包括在面朝彼此的内壁上 的弹性倒钩型密封唇缘25,这些密封唇缘被适配成当榫舌状突起18被插入到U形密封元件 23中时配合在该榫舌状突起上。特别地通过这些密封唇缘25,在相邻腔体壁之间可以建立 一种密闭空气和流体的、尤其是密闭蒸汽的密封。
[0070] 只是为了完整起见，应当提到的是，一个腔体壁或其区段的内侧（由耐高温的聚 合物和/或技术织物材料制成）可以配备有一个热屏障或多个热屏障元件。这些热屏障元 件优选地由一种热反射材料制成。在一个实施例中，这些热屏障元件可以是连接到相应的 壁或壁区段上的金属条，特别是铝条。这些热屏障元件可以通过粘合剂、焊接而固定到壁或 壁区段上，或者它们可以与相应的壁或壁区段模制在一起。在使用金属条时，它们可以具有 约0.5毫米的厚度。
[0071] 还应当提到的是，由耐高温聚合物和/或技术织物材料制成的壁或壁区段的内侧 的至少一部分可以配备有一个易清洁结构。这样的易清洁结构可以作为涂层来应用。还可 以想到的是，通过相应的壁或壁区段的表面形貌来建立该易清洁结构。这种表面形貌可以 通过使用合适的模具来制造该壁或壁区段而获得。
[0072] 如将容易认识到的，所提出的烤箱腔体以及烘烤和/或汽蒸型烤箱非常适合解决 潜在的问题。
[0073] 参考符合清单
[0074] 1 烤箱
[0075] 2 外壳
[0076] 3 腔体
[0077] 4 前门
[0078] 5 侧壁
[0079] 6 后壁
[0080] 7门密封垫
[0081] 8隔离层
[0082] 9半壳体
[0083] 10互连垫
[0084] 11外部紧固元件
[0085] 12空气通道
[0086] I3 布线
[0087] 14照明元件
[0088] 15支撑件
[0089] 16形状配合式连接
[0090] 17 顶壁
[0091] 18榫舌状突起
[0092] 19 顶片
[0093] 20 支臂
[0094] 21第一肩台
[0095] 22第二肩台
[0096] 23密封元件
[0097] 24密封翼片
[0098] 25密封唇缘
【权利要求】
1. 烤箱腔体（3)，该烤箱腔体被适配为用于一个基于选自电阻加热、红外加热和感应 加热中的一种加热方法进行烘烤和/或汽蒸的烤箱（1)，该烤箱腔体包括多个腔体壁（5,6， 9,17)，其中这些腔体壁（5,6,9,17)中的至少一个腔体壁的至少一个承重壁区段是由耐高 温聚合物材料和技术织物材料中的至少一者以自支撑的构型制成的。
2. 根据权利要求1所述的烤箱腔体（3)，其中该至少一个壁区段包含处于一件式、优选 单体式构型的至少一个功能元件（7,8,10,11，12,15,16)，该功能元件被适配成用于与该烘 烤和/或汽蒸烤箱（1)的一个对应的功能元件相互作用并且相联接。
3. 根据权利要求2所述的烤箱腔体（3)，其中该至少一个功能元件（7,8,10,11，12,15， 16)是用于将该烤箱腔体（3)紧固至该烤箱（1)的支撑结构上的一个外部紧固元件（11)、 用于将空气和/或蒸汽给送到该烤箱腔体（3)和/或从中排出的一个空气通道（12)、一个 门密封垫（7)、一个互连垫（10,16)、一个蒸汽产生单元的部件、和一个隔热层（8)中的至少 一者。
4. 根据权利要求3所述的烤箱腔体（3)，其中该互连垫（10,16)包括至少一个第一形 状配合式元件（18)，该元件被适配成用于与一个相邻腔体壁（17)的至少一个区段的至少 一个第二形状配合式元件（19)建立一种形状配合式连接。
5. 根据权利要求4所述的烤箱腔体（3)，其中该形状配合式元件（16)具有一种榫舌 (18) 与凹槽（19)型构型，并且在该榫舌与凹槽型的形状配合式元件（18，19)中的凹槽 (19) 内提供了一个另外的密封元件（23)。
6. 根据权利要求1至5中的至少一项所述的烤箱腔体（3)，其中该至少一个壁区段包 含一个布线结构（13)和多个嵌入式照明元件（14)中的至少一者作为一个嵌入式电子元 件。
7. 根据权利要求1至6中的至少一项所述的烤箱腔体（3)，其中该至少一个壁区段的 内侧配备有一个由热反射材料制成的热屏障。
8. 根据权利要求1至7中的至少一项所述的烤箱腔体（3)，其中该至少一个壁区段的 内侧装配有一个易清洗结构。
9. 根据权利要求1至8中的至少一项所述的烤箱腔体（3)，其中用于烤盘或烤架或类 似物的一个结构被至少部分地、优选完全地整合在这些腔体壁中的至少一个腔体壁中，该 至少一个腔体壁是由耐高温聚合物材料和技术织物材料中的至少一者制成的，和/或其中 该烤箱腔体是完全是由至少一种耐高温聚合物材料和技术织物材料一体制成的。
10. -种基于选自电阻加热、红外加热和感应加热中的一种加热方法来进行烘烤和/ 或汽蒸的烤箱（1)，包括一个根据权利要求1至9中的至少一项所述的烤箱腔体（3)。
【文档编号】F24C15/08GK104067057SQ201380004657
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2013年1月9日 优先权日:2012年1月13日
【发明者】阿恩德·霍夫曼, 法比耶纳·赖因哈德-赫斯谢, 埃哈特·科伊奇 申请人:伊莱克斯家用产品股份有限公司