1.一种气电一体多功能炉灶，包括炉灶主体，其特征在于，所述炉灶主体上设置安装座，所述安装座上通过转轴可旋转连接燃气灶，所述炉灶主体位于燃气灶的下方处设置电炉，所述安装座上设置进气管和喷气管，所述进气管和喷气管之间设置过气量调节装置，所述过气量调节装置包括主体部分和调节部分，所述调节部分通过固定帽安装在主体部分内部，所述固定帽和主体部分通过相对应的外螺纹和内螺纹连接，所述调节部分上端设置旋转调节柄，主体部分上设置进气口和出气口，所述调节部分上的旋转调节柄设置外螺纹，在固定帽上设置相应的内螺纹，通过转动旋转调节柄使调节部分在主体部分内上下移动，来调节调节部分底部与主体部分的间隙，从而调节过气量。
2.如权利要求1所述的气电一体多功能炉灶，其特征在于，所述调节部分和固定帽之间设置弹簧。
3.如权利要求1所述的气电一体多功能炉灶，其特征在于，所述出气口的孔径小于进气口的孔径。
4.如权利要求1所述的气电一体多功能炉灶，其特征在于，在燃气灶气管下部或者进气一端设置氧气量进气调节结构。
5.如权利要求1所述的气电一体多功能炉灶，其特征在于，电炉上设置水盘煎锅，其中电炉为电磁加热炉或者电热丝加热炉。