1.一种具有烟气回收功能节能炒炉，其特征在于：包括灶体支架、燃烧器总成、鼓风机、供风管道、控制器、燃气管道、燃气流量控制阀、吸油烟装置，所述燃烧器总成固定于所述灶体支架的上侧，所述鼓风机固定于所述灶体支架的下侧，所述燃烧器总成与所述鼓风机由所述供风管道连通，所述燃气管道与所述供风管道连通设置，所述燃气流量控制阀位于所述燃气管道上，所述控制器位于所述灶体支架内，所述控制器分别与所述鼓风机、所述燃气流量控制阀电连接；
所述吸油烟装置固定于所述灶体支架的上端，所述吸油烟装置包括滑动底座、转向底座、转向杆、高度调节杆、固定杆、油烟机，所述灶体支架上端设有滑动导轨，所述滑动底座的下端与所滑动导轨滑动连接，所述滑动底座与所述转向底座铰接配合，所述滑动底座的上端设有转动部，所述转向底座的下端设有开口向下设置的内腔，所述转动部位于所述内腔内，所述转动部的上端设有若干卡接槽一，所述卡接槽一沿所述转动部的轴向均匀分布，所述内腔上端设有卡接片，所述内腔的上端设有卡接片容纳腔，所述卡接片位于所述卡接片容纳腔内，所述卡接片与所述卡接片容纳腔之间设有弹簧，所述卡接片与所述卡接槽一卡接配合；
所述转向杆的下端与所述转向底座的上端铰接连接，所述转向底座的下端设有铰接凸起一，所述转向底座的上端设有铰接孔一，所述铰接凸起一与所铰接孔一铰接配合，所述高度调节杆的下端与所述转向杆的上端铰接连接，所述转向杆的上端设有铰接凸起二，所述高度调节杆的下端设有铰接孔二，所述铰接凸起二与所述铰接孔二铰接配合，所述铰接凸起一、铰接凸起二上设有若干卡接凸起，所述卡接凸起沿所述铰接凸起一、铰接凸起二的周向均匀分布，所铰接孔内设有若干卡接槽二，所述卡接槽二沿所述铰接孔一、铰接孔二的周向均匀分布，所述固定杆固定于所述高度调节杆的上端，所述油烟机固定于所述固定杆上。
2.根据权利要求1所述的一种具有烟气回收功能节能炒炉，其特征在于：所述燃烧器总成的的下端设有燃气混合室，所述燃气混合室的上端与所述燃烧器总成连通，所述燃气混合室的下端与所述供风管道连通设置，所述燃气管道与所述燃气混合室的右侧连通设置。
3.根据权利要求1所述的一种具有烟气回收功能节能炒炉，其特征在于：还设有超声波感应装置，所述超声波感应装置固定于所述燃烧器总成上端，所述超声波感应装置与所述控制器电连接。
4.根据权利要求1所述的一种具有烟气回收功能节能炒炉，其特征在于：所述灶体支架上端设有固定支架，所述滑动导轨固定于所述固定支架上。
5.根据权利要求1所述的一种具有烟气回收功能节能炒炉，其特征在于：所述滑动底座上设有若干滚珠，所述滚珠沿所滑动底座的的长度方向均匀分布，所述滑动底座上设有滚珠容纳腔，所述滚珠位于所述滚珠容纳腔内。
6.根据权利要求1所述的一种具有烟气回收功能节能炒炉，其特征在于：所述滑动导轨上设有滑槽，所述滑槽沿所述滑动导轨的长度方向设置，所述滚珠与所述滑槽滑动连接。
7.根据权利要求1所述的一种具有烟气回收功能节能炒炉，其特征在于：所述铰接凸起一、铰接凸起二从中间至两端呈直径逐渐减小设置。
8.根据权利要求1所述的一种具有烟气回收功能节能炒炉，其特征在于：所述滑动导轨的横截面形状为正方形。