1.一种用于灶具的旋钮组件，包括旋钮和能量收集装置，该能量收集装置能够在该旋钮被按下、旋转或松开时收集能量，从而给所述旋钮组件供电。
2.根据权利要求1所述的旋钮组件，还包括传感器和控制器，所述传感器能够感测所述旋钮的按下/松开状态，并将旋钮的按下/松开状态传送到控制器。
3.根据权利要求2所述的旋钮组件，其中，所述传感器能够感测所述旋钮的旋转相位，并将旋钮的旋转相位传送到控制器。
4.根据权利要求2所述的旋钮组件，还包括发射装置，所述发射装置与所述控制器通信并发射信号。
5.根据权利要求1所述的旋钮组件，其中所述能量收集装置是压电式能量收集器。
6.根据权利要求1所述的旋钮组件，其中所述能量收集装置是电磁感应式能量收集器。
7.根据权利要求1所述的旋钮组件，还包括设置在旋钮外壁上的光伏发电器。
8.根据权利要求7所述的旋钮组件，其中，所述光伏发电器设置在旋钮的最接近火焰的侧壁上。
9.一种烟灶系统，包括烟机、灶具和根据权利要求1-8中任一项所述的旋钮组件，其中所述旋钮组件设置在灶具上，所述烟机具有风机。
10.根据权利要求9所述的烟灶系统，其中所述烟机具有用于接收信号的接收装置、和照明装置。
11.根据权利要求9所述的烟灶系统，其中所述灶具具有额外的发电装置，所述额外的发电装置与所述旋钮组件的控制器电连接。
12.根据权利要求11所述的烟灶系统，其中所述额外的发电装置包括温差发电器、光伏发电器、风力发电器中的一种或多种。
13.一种烟灶系统的控制方法，包括以下步骤：
提供根据权利要求9-12中任一项所述的烟灶系统；
当用户按下旋钮并且将旋钮旋转到打开位置时，能量收集装置将旋钮被致动的能量转换成电能，以对旋钮组件供电，灶具点火。
14.根据权利要求13所述的控制方法，还包括以下步骤：
当用户在旋钮的打开位置处松开旋钮时，烟机的风机旋转；
当用户将旋钮旋转到关闭位置时，烟机的风机停止。
15.根据权利要求13所述的控制方法，还包括以下步骤：
在旋钮不发生旋转的情况下，当用户按下旋钮并松开时，烟机的照明装置切换照明状态。
16.根据权利要求14所述的控制方法，其中，当用户将旋钮旋转到关闭位置时，烟机的风机在一预定时段后停止。
17.根据权利要求13所述的控制方法，还包括以下步骤：
在旋钮不发生旋转的情况下，当用户在一预定时段内连续两次按下旋钮并松开时，烟机执行预设的操作。
18.根据权利要求17所述的控制方法，其中，所述预设的操作为将风机的风量调节到最大。
19.根据权利要求13所述的控制方法，还包括以下步骤：
在旋钮不发生旋转的情况下，当用户按下旋钮并保持一预定时段后松开时，烟机执行预设的操作。
20.根据权利要求19所述的控制方法，其中，所述预设的操作为将风机的风量调节到最小。