一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备的制作方法

1.本实用新型涉及燕窝加工技术领域，具体涉及一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备。


背景技术：

2.燕窝是指雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，混合其他物质所筑成的巢穴，又称燕菜、燕根、燕蔬菜。新鲜燕窝的烹食方法具体为：取新鲜燕窝，倒清水泡发后将燕窝撕开，将细毛等杂质挑拣除去；用清水冲洗干净，沥干水分，加纯净水或矿泉水没过燕窝，隔水炖即可食用。然而对新鲜燕窝进行烹食的步骤中，除毛是最为耗时耗力的工作。对此，提供一种纯净燕窝给消费者，让消费者可以省去除毛步骤直接炖煮，是目前燕窝产业的主要发展趋势之一。在制作纯净燕窝最后的步骤中需要对带水的纯净燕窝进行冷冻然后加热干燥。
3.目前绝大多数的燕窝加工厂使用的干燥设备都是通用型号的食品干燥设备，燕窝作为一种名贵食材，其外形的完整性对消费者来说是十分重要的，通用型干燥设备在对冻干的燕窝进行干燥时不仅干燥速率慢，而且冻干后的燕窝会变脆易碎，在放入通用型的干燥设备时燕窝的整体结构容易遭受到破坏。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是提供一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，已解决上述通用型设备在干燥冻干燕窝时存在的问题，本设备既能防止冻干燕窝破碎，又能同时提高干燥速率。
5.本实用新型的技术方案是这样实现的：
6.一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，包括箱体和电控箱，电控箱中包括真空泵、加热器和控制器，真空泵通过真空管连通箱体内部，真空泵和加热器与控制器电性连接，箱体包括箱门，箱门与箱体密封连接。所述箱体内部还设有若干抽屉，抽屉滑动连接在箱体左右两侧内壁上，抽屉包括底板，底板上设有若干通槽，通槽将底板划分成若干个摆放区域，所述摆放区域上设有若干摆放结构，所述摆放结构内的底板上设有软垫，箱体的后侧内壁上还固定安装有若干加热棒，加热棒在后侧内壁上间隔一定距离上下分布，所述加热棒处于通槽平面上下竖直延伸的空间中，加热棒与加热器电性连接。
7.进一步的技术方案是，箱体内部还设有若干支撑板，支撑板下端固定安装在箱体底部，支撑板上端固定安装在箱体顶部，加热棒一端固定安装在箱体的后侧内壁，另一端固定安装在支撑板上，支撑板和加热棒均处于通槽平面上下竖直延伸的空间中。
8.进一步的技术方案是，摆放结构为按矩形四个角的位置固定安装在底板上的四根支杆，软垫固定安装在四根支杆所围成的矩形区域内的底板上。
9.进一步的技术方案是，抽屉还包括挡板和把手，挡板固定安装在底板上，把手固定安装在挡板上，拉动把手，把手带动挡板，挡板带动底板将底板从箱体中向外抽出。
10.进一步的技术方案是，箱体左右两侧内壁上还固定安装有若干滑轨，滑轨在内壁上间隔一定距离上下分布且水平设置，左右两侧内壁处于同一水平高度上的两个滑轨与底板滑动连接。
11.本实用新型的有益效果在于：
12.1、通过设计抽屉的摆放区域和加热棒之间的近距离热辐射加热方式，提高了真空状态下对冻干燕窝的加热效率。
13.2、通过设计摆放结构和软垫，避免了工人在放置时因冻干燕窝本身过脆而硬接触底板造成的冻干燕窝破损问题，同时摆放结构和软垫提供的摩擦力防止了冻干燕窝在移动抽屉的过程中发生摆动和磕碰。
14.3、四根支杆固定的冻干燕窝将所有的外表面都暴露了出来，使得受热面积增大，受热均匀。
附图说明
15.图1为本实用新型的总体示意图；
16.图2为箱体内部结构立体图；
17.图3为箱体内部结构侧视图；
18.图4为抽屉与箱体配合示意图；
19.图5为抽屉结构图。
20.图中，1箱体，2箱门，3电控箱，4真空管，5控制面板，6显示器，7真空指示器，8抽屉，9加热棒，10冻干燕窝，11支撑板，12滑轨，13挡板，14把手，15底板，16通槽，17连接板，18软垫，19支杆。
具体实施方式
21.为了更好理解本实用新型技术内容，下面提供具体实施例，并结合附图对本实用新型做进一步的说明。
22.参见图1图5，一种纯净燕窝多功能真空冷冻干燥设备，包括箱体1和电控箱3，电控箱3中包括真空泵、加热器和控制器，真空泵通过真空管4连通箱体1内部，通过真空管4将箱体1内部的空气抽出，真空泵和加热器与电控箱3通讯。因为带有真空泵和加热器的电控箱3是较为常见的设备，在此不作更为详细的叙述。
23.箱体1外部设有箱门2，箱门2上安装有锁扣，锁扣通过与箱体1上的凸块相互卡合来实现箱门2的闭合，用于维持真空度的箱体1和箱门2结构是较为常见的，在此不作更为详细的叙述。
24.箱体1内部设有两个不锈钢支撑板11，支撑板11下端用螺钉固定在箱体1底部，上端用螺钉固定在箱体1顶部。每个支撑板11和箱体1后侧内壁之间用螺钉固定安装有七根加热棒9，加热棒9按照相同间隔上下分布在支撑板11和箱体1后侧内壁上。加热棒9与加热器通电。箱体1左右两侧的内壁上设有滑轨12，左侧和右侧内壁上均用螺钉固定安装有七个滑轨12，处于同一水平面的滑轨12之间滑动安装有抽屉8。
25.抽屉8包括底板15、挡板13和把手14，挡板13固定安装在底板15上，把手14固定安装在挡板13上。底板15上开设有两个通槽16，两个通槽16均匀地把底板15分割三个摆放区
域。将底板15从外部沿着滑轨12插入箱体1，支撑板11则处于通槽16中，将底板15插入后，在底板15的尾部用螺钉将连接板17安装在底板15尾部的通槽16上，保证底板15的结构稳固。在每个摆放区域内设有七个摆放结构，摆放结构为按矩形四个角的位置按揭在底板15上的四根支杆19，四根支杆19所围成的矩形空间正好可以放置一个完整的燕窝。在四根支杆19所围成的矩形空间内的底板15上铺设有硅胶制的软垫18。
26.整个箱体1包括七个抽屉8，每个抽屉8可以放置二十一盏燕窝，一个箱体1内可以放置一百四十七盏燕窝。
27.当抽屉8插入箱体1后，加热棒9正好处于同一底板15上的两个摆放区域上的燕窝中间。热传递主要存在三种基本形式：热传导、热辐射和热对流。只要在物体内部或物体间有温度差存在，热能就必然以以上三种方式中的一种或多种从高温到低温处传递。处于真空状态下的箱体1内部要进行热传递的话，热辐射的热传递效率是最高的。由于燕窝本身是蛋白质集合体，所以无法通过直接接触的热传导方式来加热，而真空下空气介质较少，若通过热对流方式加热的话加热效率也很低，因此将加热棒9设计成处于摆放区域之间，加热棒9两端放置燕窝，缩短加热棒9和燕窝之间的距离有利于热辐射的传递。
28.本实用新型工作原理：
29.本装置使用时，将箱门打开，将最下层的抽屉8拉出，将冻干燕窝10依次放入一个个摆放结构中，摆放结构内的硅胶软垫18可以防止放置冻干燕窝10时，由于冻干燕窝10过硬过跪的而发生的磕碰破损。同时干燥燕窝时的干燥温度一般处于50℃左右，硅胶软垫18在这个温度下是不释放有毒物质的。摆放结构的四根支杆19配合硅胶软垫18提供的摩擦力可以有效固定住燕窝，防止冻干燕窝10在移动抽屉8时发生移动和磕碰，由四根支杆19固定的冻干燕窝10将所有的外表面都暴露了出来，使得受热面积增大，受热均匀。将所有的抽屉8装满冻干燕窝10后，关上箱门。操作控制面板5打开真空泵，通过真空指示器7观察真空度的情况，打开加热器，通过显示器6查看加热时间和加热温度。箱体内部工作过程中，在真空状态下，处于冻干燕窝10之间的加热棒9对附近的冻干燕窝10进行热辐射加热，不同抽屉8之间的冻干燕窝10散发出来的热蒸汽通过通槽16流动，最后被真空管抽走。
30.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。