一种臭氧保鲜柜的制作方法

本实用新型属于保鲜设备技术领域，具体涉及一种臭氧保鲜柜。

背景技术：

目前市场上所使用的保鲜柜主要以冷藏为主，功能比较单一。用于保鲜的果蔬或者肉类食品等没有经过杀菌消毒就放入保鲜柜中，因此很容易滋生细菌和交叉感染，导致保鲜产品变质腐坏，导致保鲜周期短，消费者食用后对健康产生影响。

目前，有部分研究使用臭氧对生鲜食品进行保鲜，臭氧在保鲜柜中有三方面的作用机理：（1）、杀灭微生物，消毒杀菌；（2）、用于各种有异味的有机、无机物的氧化除臭；（3）、使保鲜物品新陈代谢的产物被氧化，从而抑制其新陈代谢的过程，起到保质保鲜的作用。

臭氧是氧的同素异形体，为强氧化剂，其降低农药和去除细菌的效果是氯气的1.5倍，其杀菌速度是氯气的600~3000倍，臭氧在室温下自然衰变为氧气，衰变期为15到25分钟，在水中侧迅速转换为“生态氧”，由于臭氧最终还原为氧气和水，因此不产生残留问题，因此臭氧是一种高效的除药杀菌剂。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种臭氧保鲜柜，采用臭氧和低温制冷共同进行保鲜，可以对柜体内的果蔬和肉类食品进行彻底地杀菌、消毒和去除腥味，提供无菌无毒的绿色食品。

本实用新型提供了如下的技术方案：一种臭氧保鲜柜，包括柜体、设于柜体前壁的柜门和设于柜体底部的机箱，柜体内设有至少一个货架，柜体内腔垂直隔设有隔板，隔板和柜体后壁之间形成夹层，隔板上开设有冷风出口和臭氧出口，隔板后壁水平设有冷风管道和臭氧管道，冷风管道通过冷风出口与柜体内腔相连通，臭氧管道通过臭氧出口与柜体内腔相连通。

所述机箱内设有压缩机和臭氧发生器，压缩机出风口上设有冷气输送管，冷气输送管另一端穿过柜体底壁连接至所述冷风管道，臭氧发生器出气口上设有第一臭氧输送管，第一臭氧输送管另一端穿过柜体底壁连接至臭氧管道。

优选地，所述货架为不锈钢材料制成的网状结构，货架两端连接至柜体左右侧壁，柜体左右侧壁和柜门均由双层中空钢化玻璃制成。

优选地，所述冷风出口均沿水平和垂直方向均匀设有多个，冷风管道数量与冷风出口相适应，臭氧管道数量与臭氧出口相适应。

优选地，所述机箱前壁设有活动门，机箱底面均匀设有支脚，机箱底面向上嵌入设有凹槽，凹槽内设有顶部开口的清洗池。

优选地，所述清洗池左右侧壁向外延伸出滑块，凹槽侧壁向内嵌入设有与滑块相适应的侧滑槽, 清洗池通过滑块与侧滑槽的配合可沿水平方向做前后往复运动。

优选地，所述机箱内还设有第二臭氧输送管和喷淋机构，凹槽顶壁设有缺口，第二臭氧输送管一端连接至臭氧发生器出气口，第二臭氧输送管另一端穿过缺口延伸至清洗池，喷淋机构包括水管和喷淋头，水管一端连接外部水源，水管另一端连接至喷淋头，喷淋头位于缺口处，机箱内壁还设有用于支撑水管和第二臭氧输送管的支撑架。

优选地，所述清洗池内垂直设有挡板，挡板将清洗池内腔隔设为浸泡槽和沥水槽，第二臭氧输送管延伸至浸泡槽，喷淋头位于浸泡槽上方，沥水槽内设有沥水架。

优选地，所述第二臭氧输送管位于浸泡槽内的一端上设有发泡石，清洗池底部设有带阀门的排水管，清洗池底面还均匀设有滑轮。

优选地，所述柜体顶壁还设有照明灯，柜体外壁设有控制器，第一臭氧输送管、第二臭氧输送管、冷气输送管和水管上均设有电磁阀，照明灯和电磁阀均通过导线连接至控制器。

优选地，所述柜门由两扇可相对移动的移门组成，柜体顶壁和底壁嵌入设有与移门相适应的导槽，柜门和清洗池前壁均设有拉手。

本实用新型的有益效果：采用臭氧和低温制冷共同进行保鲜，可以对柜体内的果蔬和肉类食品进行彻底地杀菌、消毒和去除腥味，提供无菌无毒的绿色食品，具体如下：

（1）、本实用新型使用时，打开柜门，将需要保鲜的食品放在货架上，然后关闭柜门；压缩机工作，产生冷气依次经过冷气输送管、冷风管道和冷风出口进入柜体内，使得柜体内的食品处于低温环境；臭氧发生器工作产生臭氧，依次经过第一臭氧输送管、臭氧管道和臭氧出口进入柜体内，臭氧能够瞬间杀菌消毒，有极好的果蔬、海鲜、鱼肉类保鲜功能，延长贮存保鲜的时间；

（2）、本实用新型设置货架为不锈钢材料制成，耐腐蚀，易清洁，使用方便，且不污染保鲜的食品；设置柜体左右侧壁和柜门均采用双层中空钢化玻璃，有效地起到保温隔热的作用；

（3）、本实用新型设置冷风出口均沿水平和垂直方向均匀排列设置，形成横向和纵向的条状结构，各个冷风出口和各个臭氧出口在隔板上分别形成瀑布式结构，使冷空气和臭氧在柜体内分布均匀且可循环流动；

（4）、本实用新型设置活动门，方便发生故障对机箱进行检修或者进行其他操作，设置清洗池，用于进一步延长保鲜时间，在食品放入柜体前，先放入清洗池中清洗，去除表层细菌、杂质或者泥土等；

（5）、本实用新型设置清洗池可沿水平方向做前后往复运动，形成隐藏式的结构，可以方便的拉出或者推入；

（6）、本实用新型设置第二臭氧输送管和喷淋机构，将臭氧和水混合，使得清洗池不仅具备清洗的功能，而且还可以杀菌消毒，用含有臭氧的水浸泡果蔬和肉类食品，可由表及里的杀死细菌和病毒；使用时，先将需要保鲜的食品在清洗池内进行清洗和消毒杀菌，再放入柜体内进行二次杀菌消毒，保证食品无毒无害，且保鲜时间得以进一步延长；

（7）、本实用新型设置挡板将清洗池内腔隔设为浸泡槽和沥水槽，食品先在浸泡槽中杀菌消毒，然后将其取出放在沥水槽内的沥水架上，脱水沥干，最后再放入上方的柜体中；

（8）、本实用新型设置发泡石，用于使得臭氧在水中形成细泡；设置排水管，用于排出污水；设置滑轮，用于方便拉出或者推回清洗池；

（9）、本实用新型设置控制器，可以优选为单片机或者PLC控制器，用于控制臭氧、冷气、水流和灯光，实现自动化操作。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图 1是本实用新型的正视图；

图2是本实用新型的正视图，其中柜门未示出；

图 3是本实用新型的正视图，其中清洗池未示出；

图 4是本实用新型的左侧的纵剖视图；

图 5是本实用新型机箱的纵剖视图；

图 6是本实用新型清洗池的俯视图；

图中标记为：1、柜体；11、柜门；12、货架；13、冷风出口；131、冷风管道；14、臭氧出口；141、臭氧管道；15、照明灯；16、隔板；161、夹层；2、机箱；21、压缩机；211、冷气输送管；22、臭氧发生器；221、第一臭氧输送管；222、电磁阀；23、控制器；24、凹槽；241、侧滑槽；25、第二臭氧输送管；251、支撑架；252、发泡石；26、水管；261、喷淋头；27、活动门；28、支脚；3、清洗池；31、挡板；32、沥水槽；321、沥水架；33、浸泡槽；34、滑块；35、滑轮；36、排水管。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本实用新型。这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设有”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

现结合说明书附图，详细说明本实用新型的结构特点。

参见图1和2，一种臭氧保鲜柜，包括柜体1、设于柜体1前壁的柜门11和设于柜体1底部的机箱2，柜体1内设有至少一个货架12。

柜体1内腔垂直隔设有隔板16，隔板16和柜体1后壁之间形成夹层161，隔板16上开设有冷风出口13和臭氧出口14，隔板16后壁水平设有冷风管道131和臭氧管道141，冷风管道131通过冷风出口13与柜体1内腔相连通，臭氧管道141通过臭氧出口14与柜体1内腔相连通。

机箱2内设有压缩机21和臭氧发生器22，压缩机21出风口上设有冷气输送管211，冷气输送管211另一端穿过柜体1底壁连接至冷风管道131，臭氧发生器22出气口上设有第一臭氧输送管221，第一臭氧输送管221另一端穿过柜体1底壁连接至臭氧管道141。

本发明的臭氧保鲜柜，采用臭氧和低温制冷共同进行保鲜，可以对柜体1内的果蔬和肉类食品进行彻底地杀菌、消毒和去除腥味，提供无菌无毒的绿色食品。

具体地，使用时，打开柜门11，将需要保鲜的食品放在货架12上，然后关闭柜门11；压缩机21工作，产生冷气依次经过冷气输送管211、冷风管道131和冷风出口13进入柜体1内，使得柜体1内的食品处于低温环境；臭氧发生器22工作产生臭氧，依次经过第一臭氧输送管221、臭氧管道141和臭氧出口14进入柜体1内，臭氧能够瞬间杀菌消毒，有极好的果蔬、海鲜、鱼肉类保鲜功能，延长贮存保鲜的时间。

参见图1，进一步说，货架12为不锈钢材料制成的网状结构，货架12两端连接至柜体1左右侧壁，柜体1左右侧壁和柜门11均由双层中空钢化玻璃制成。

设置货架12为不锈钢材料制成，耐腐蚀，易清洁，使用方便，且不污染保鲜的食品；设置柜体左右侧壁和柜门均采用双层中空钢化玻璃，有效地起到保温隔热的作用。

参见图2和图4，进一步说，冷风出口13均沿水平和垂直方向均匀设有多个，冷风管道131数量与冷风出口13相适应，臭氧管道141数量与臭氧出口14相适应。

设置冷风出口13均沿水平和垂直方向均匀排列设置，形成横向和纵向的条状结构，各个冷风出口13和各个臭氧出口14在隔板16上分别形成瀑布式结构，使冷空气和臭氧在柜体1内分布均匀且可循环流动。

参见图1和图3，进一步说，机箱2前壁设有活动门27，机箱2底面均匀设有支脚28，机箱2底面向上嵌入设有凹槽24，凹槽24内设有顶部开口的清洗池3。

设置活动门27，方便发生故障对机箱2进行检修或者进行其他操作。设置清洗池3，用于进一步延长保鲜时间，在食品放入柜体1前，先放入清洗池3中清洗，去除表层细菌、杂质或者泥土等。

参见图1，进一步说，清洗池3左右侧壁向外延伸出滑块34，凹槽24侧壁向内嵌入设有与滑块34相适应的侧滑槽241, 清洗池3通过滑块34与侧滑槽241的配合可沿水平方向做前后往复运动。

设置清洗池3可沿水平方向做前后往复运动，形成隐藏式的结构，可以方便的拉出或者推入。

参见图4和图5，进一步说，机箱2内还设有第二臭氧输送管25和喷淋机构，凹槽24顶壁设有缺口，第二臭氧输送管25一端连接至臭氧发生器22出气口，第二臭氧输送管25另一端穿过缺口延伸至清洗池3，喷淋机构包括水管26和喷淋头261，水管26一端连接外部水源，水管26另一端连接至喷淋头261，喷淋头261位于缺口处，机箱2内壁还设有用于支撑水管26和第二臭氧输送管25的支撑架251。

设置第二臭氧输送管25和喷淋机构，将臭氧和水混合，使得清洗池3不仅具备清洗的功能，而且还可以杀菌消毒，用含有臭氧的水浸泡果蔬和肉类食品，可由表及里的杀死细菌和病毒；使用时，先将需要保鲜的食品在清洗池3内进行清洗和消毒杀菌，再放入柜体1内进行二次杀菌消毒，保证食品无毒无害，且保鲜时间得以进一步延长。

参见图6，进一步说，清洗池3内垂直设有挡板31，挡板31将清洗池3内腔隔设为浸泡槽33和沥水槽32，第二臭氧输送管25延伸至浸泡槽33，喷淋头261位于浸泡槽33上方，沥水槽32内设有沥水架321。

设置挡板31将清洗池3内腔隔设为浸泡槽33和沥水槽32，食品先在浸泡槽33中杀菌消毒，然后将其取出放在沥水槽32内的沥水架321上，脱水沥干，最后再放入上方的柜体1中。

参见图6，进一步说，第二臭氧输送管25位于浸泡槽33内的一端上设有发泡石252，清洗池3底部设有带阀门的排水管36，清洗池3底面还均匀设有滑轮35。

设置发泡石252，用于使得臭氧在水中形成细泡；设置排水管36，用于排出污水；设置滑轮35，用于方便拉出或者推回清洗池3。

参见图2，进一步说，柜体1顶壁还设有照明灯15，柜体1外壁设有控制器23，第一臭氧输送管221、第二臭氧输送管25、冷气输送管211和水管26上均设有电磁阀222，照明灯15和电磁阀222均通过导线连接至控制器23。

设置控制器23，可以优选为单片机或者PLC控制器，用于控制臭氧、冷气、水流和灯光，实现自动化操作。

参见图1，进一步说，柜门11由两扇可相对移动的移门组成，柜体1顶壁和底壁嵌入设有与移门相适应的导槽，柜门1和清洗池2前壁均设有拉手。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。