1.一种用于冰箱瞬冻存储的控制方法，响应于收到的瞬冻存储指令调节制冷系统产生的冷风对被存储物进行供冷，其特征在于，对采用过冷却保存方式对被存储物进行存储包括
过冷却准备期：先提高制冷系统中压缩机的转速，以预设准备温度对被存储物进行存储，当被存储物温度达到预设准备温度时进入过冷却降温期，所述预设准备温度的范围为0℃～5℃且不包括0℃；
过冷却降温期：恢复压缩机的转速，以预设温度梯度对被存储物进行多阶段降温过程，
所述多阶段降温过程包括m阶段，在第n阶段以第n预设降温温度运行第n预设降温时间，其中第n预设降温温度低于第n-1预设降温温度，第n预设降温温度低于所述预设准备温度，m为大于等于2的正整数,n为小于等于m的正整数；
过冷却解除期：完成多阶段降温过程后，在预设解除时间内减少制冷系统中毛细管的制冷剂流量并提高制冷系统中压缩机的转速与冷凝器风机的转速，以使得过冷却解除；
常规制冷期：完成过冷却解除期后，恢复毛细管的制冷剂流量、压缩机的转速和冷凝器风机的转速，以常规存储方式对被存储物进行存储。
2.根据权利要求1所述的用于冰箱瞬冻存储的控制方法，其特征在于，所述冷凝器风机在升速前转速s1满足1200rpm≤s1≤1500rpm，升速后转速s2满足1600rpm≤s2≤1900rpm；所述压缩机在升速前转速m1满足1200rpm≤m1≤1400rpm，升速后转速m2满足3800rpm≤m2≤4500rpm。
3.根据权利要求1所述的用于冰箱瞬冻存储的控制方法，其特征在于，所述第n预设降温时间的范围为0h～1h。
4.根据权利要求3所述的用于冰箱瞬冻存储的控制方法，其特征在于，所述过冷却准备期的设定时长不超过10h，当到达设定时长后进入过冷却降温期。
5.根据权利要求4所述的用于冰箱瞬冻存储的控制方法，其特征在于，所述多阶段降温过程的温度区间为-6℃～0℃且不包括0℃。
6.根据权利要求5所述的用于冰箱瞬冻存储的控制方法，其特征在于，所述常规存储方式的温度为-7℃～0℃且不包括0℃。
7.根据权利要求1所述的用于冰箱瞬冻存储的控制方法，其特征在于，所述第n预设降温时间的范围为0h～1h；所述多阶段降温过程的温度区间为-6℃～0℃且不包括0℃；所述常规存储方式的温度为-7℃～0℃且不包括0℃。
8.一种用于冰箱瞬冻存储的控制方法，响应于收到的瞬冻存储指令调节制冷系统产生的冷风对被存储物进行供冷，其特征在于，对采用过冷却保存方式对被存储物进行存储包括
过冷却准备期：先提高制冷系统中压缩机的转速，在预设准备时间内以预设准备温度对被存储物进行存储，当完成预设准备时间后进入过冷却降温期，其中所述预设准备温度的范围为0℃～5℃且不包括0℃；
过冷却降温期：恢复压缩机的转速，以预设温度梯度对被存储物进行多阶段降温过程，
所述多阶段降温过程包括m阶段，在第n阶段以第n预设降温温度运行第n预设降温时间，其中第n预设降温温度低于第n-1预设降温温度，第n预设降温温度低于所述预设准备温度，m为大于等于2的正整数,n为小于等于m的正整数；
过冷却解除期：完成多阶段降温过程后，在预设解除时间内减少制冷系统中毛细管的制冷剂流量并提高制冷系统中压缩机的转速与冷凝器风机的转速，以使得过冷却解除；
常规制冷期：完成过冷却解除期后，恢复毛细管的制冷剂流量、压缩机的转速和冷凝器风机的转速，以常规存储方式对被存储物进行存储。
9.一种具有瞬冻存储功能的冰箱，其特征在于，所述冰箱包括
控制单元，采用上述权利要求1-8中任意一项所述的控制方法进行存储。
10.一种具有瞬冻存储功能的冰箱，其特征在于，所述冰箱包括
存储室，用于存储被存储物；
制冷系统，用于响应于控制单元的控制，对存储室内的被存储物进行供冷，其中所述制冷系统包括压缩机、毛细管和冷凝器风机，压缩机用于响应于控制单元的控制进行变速以调节对被存储物的供冷，冷凝器风机响应于控制单元的控制散发压缩机送来的制冷剂的热量，毛细管设置在制冷系统的制冷剂流路中，用于输送制冷剂；
控制单元，用于控制制冷系统产生的冷风对被存储物进行供冷，
其中在过冷却准备期：所述控制单元控制制冷系统升高压缩机的转速以预设准备温度对被存储物进行供冷；在过冷却降温期：所述控制单元控制制冷系统恢复压缩机的转速，以预设温度梯度对被存储物进行多阶段降温过程；在过冷却解除期：所述控制单元控制制冷系统在预设解除时间内减少毛细管的制冷剂流量，并提高压缩机的转速与冷凝器风机的转速；在常规制冷期：所述控制单元控制制冷系统恢复毛细管的制冷剂流量、压缩机的转速和冷凝器风机的转速，以常规存储方式对被存储物进行存储。
11.根据权利要求10所述的具有瞬冻存储功能的冰箱，其特征在于，所述多阶段降温过程包括m阶段，在第n阶段以第n预设降温温度运行第n预设降温时间，其中第n预设降温温度低于第n-1预设降温温度，第n预设降温温度低于所述预设准备温度，m为大于等于2的正整数,n为小于等于m的正整数；所述第n预设降温时间的范围为0h～1h。
12.根据权利要求11所述的具有瞬冻存储功能的冰箱，其特征在于，所述冰箱还包括
温度监测单元，用于监测被存储物的温度；
电动切换阀，用于响应于控制单元的切换指令，切换毛细管以实现对毛细管中的制冷剂进行节流控制；
计时器，用于记录所述多阶段降温过程中第n阶段的供冷时间。
13.根据权利要求10所述的具有瞬冻存储功能的冰箱，其特征在于，所述预设准备温度的范围为0℃～5℃且不包括0℃；所述多阶段降温过程的温度区间为-6℃～0℃且不包括0℃；常规存储方式的温度为-7℃～0℃且不包括0℃。
14.根据权利要求10-13中任意一项所述的具有瞬冻存储功能的冰箱，其特征在于，所述控制单元还用于当到达过冷却准备期的设定时长后控制制冷系统以进入过冷却降温期，其中所述过冷却准备期的设定时长不超过10h。