一种自动化淘米装置的制作方法

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种自动化淘米装置。

背景技术：

年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕（谐音）了。

年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江宁波余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，随着工业技术的进步，现有的年糕通常是用机器生产。但是现有的年糕生产，并没有达到流水线化，其中依旧存在许多操作需要人工进行，例如淘米这一工序，这就大大限制了现有的年糕机的生产效率。大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。食用大米淘洗是我国国民由来已久的良好饮食习惯，是七千多年杵臼舂米等落后制米技术必需的一道清洁卫生安全工序。用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。采用人工操作的方法，会有产品质量不会一致的问题存在，并且，机器工作时，伴有危险性，人工操作和机械操作相伴，会使得工人处于危险的工作状态。因此，市场上需要能够完全实现自动化的淘米装置。

技术实现要素：

本发明针对现有技术中的不足，提供了一种自动化淘米装置，采用流水线化生产，最大可能地减少人工操作的步骤，从而保证产品的质量一致性，并且降低了工人的生产风险。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：一种自动化淘米装置，包括淘米部，所述淘米部包括淘米池、淘米斗和轨道；所述轨道包括一段下弯的弧形部，所述弧形部位于所述淘米池上方，所述淘米池长度小于所述弧形部在地面上的投影长度，所述弧形部的两端和中间最低点沿行进方向依次设置有a、b和c三个停止点，其中，a点为上料点，b点为淘洗点，c点为出料点；所述轨道上可移动设置有至少三个行进电机座，所述行进电机座设置有可驱动该行进电机座在所述轨道移动的行进电机，所述行进电机座连接有液压筒柱，所述液压筒柱内活动设置有活塞杆，所述活塞杆端部紧固设置有连接座，所述连接座设置有支撑臂，所述支撑臂端部设置有转动驱动部；所述淘米斗上边缘两端分别设置有出料板和停料板，所述轨道的a点侧边设置有输米管，所述输米管外壁上设置有感应探头，所述感应探头对准所述出料板时则所述输米管开始向所述淘米斗内灌注米，所述感应探头对准所述停料板时则所述输米管停止向所述淘米斗内灌注米；所述淘米斗侧壁上固定设置有转动座，所述转动驱动部和所述转动座相连接且能够驱动所述转动座转动；所述输米管设置有弯折部，所述弯折部朝向处于a点的淘米斗，所述轨道的c点下方设置有输送装置，所述输送装置上方设置有若干个蒸米斗，所述淘米池底部设置有加热部，所述加热部用于加热所述淘米水使其温度保持在度，所述淘米池侧壁上设置有温度检测器和水位检测探头，所述水位检测探头用于检测所述淘米水的液面是否满足淘米要求。

上述技术方案中，优选地，所述轨道的a点下方设置有倾斜的回料板，所述回料板最低端处设置有回料仓。

上述技术方案中，优选地，所述输米管端部设置有输出头，所述输出头直径从上至下逐渐缩小。

上述技术方案中，优选地，所述淘米斗外壁上设置有搅拌电机，所述搅拌电机连接有搅拌棒，所述搅拌棒伸入所述淘米斗内并对米进行搅拌从而辅助淘米工作。

本发明结构设计巧妙，简单易用，采用流水线化生产，极大地提高了生产效率，最大可能上降低人工操作的步骤，从而保证产品的质量一致性，并且降低了工人的生产风险。

附图说明

图1为本发明的淘米部结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本发明作进一步详细描述：一种自动化淘米装置，包括淘米部，所述淘米部包括淘米池1、淘米斗3和轨道24；所述轨道24包括一段下弯的弧形部241，所述弧形部241位于所述淘米池1上方，所述淘米池1长度小于所述弧形部241在地面上的投影长度，所述弧形部241的两端和中间最低点沿行进方向依次设置有a、b和c三个停止点，其中，a点为上料点，b点为淘洗点，c点为出料点；所述轨道24上可移动设置有至少三个行进电机座2，所述行进电机座2设置有可驱动该行进电机座2在所述轨道24移动的行进电机23，所述行进电机座2连接有液压筒柱21，所述液压筒柱21内活动设置有活塞杆22，所述活塞杆22端部紧固设置有连接座53，所述连接座53设置有支撑臂51，所述支撑臂51端部设置有转动驱动部5；所述淘米斗3上边缘两端分别设置有出料板33和停料板34，所述轨道24的a点侧边设置有输米管4，所述输米管4外壁上设置有感应探头42，所述感应探头42对准所述出料板33时则所述输米管4开始向所述淘米斗3内灌注米，所述感应探头42对准所述停料板34时则所述输米管4停止向所述淘米斗3内灌注米；所述淘米斗3侧壁上固定设置有转动座31，所述转动驱动部5和所述转动座31相连接且能够驱动所述转动座31转动；所述输米管4设置有弯折部43，所述弯折部43朝向处于a点的淘米斗3，所述轨道24的c点下方设置有输送装置7，所述输送装置7上方设置有若干个蒸米斗71，所述淘米池1底部设置有加热部111，所述加热部111用于加热所述淘米水11使其温度保持在45度，所述淘米池1侧壁上设置有温度检测器112和水位检测探头113，所述水位检测探头113用于检测所述淘米水11的液面是否满足淘米要求。

所述轨道24的a点下方设置有倾斜的回料板72，所述回料板72最低端处设置有回料仓73。

所述输米管4端部设置有输出头41，所述输出头41直径从上至下逐渐缩小。

所述淘米斗3外壁上设置有搅拌电机32，所述搅拌电机32连接有搅拌棒，所述搅拌棒伸入所述淘米斗3内并对米进行搅拌从而辅助淘米工作。

本装置设置了三个停止点，其中，a点为上料点，在此处，输米管4向位于该处的淘米斗3灌注原料米；b点为淘洗点，在此处，淘米斗3浸入淘米池1内的淘米水11中，进行淘洗步骤；c点为出料点，在此处的淘米斗3翻转，将盛放的淘洗过的米倒入蒸米斗71内，由输送装置7运输离开。

本装置利用行进电机座2配合轨道24进行移动，从而带动淘米斗3完成流水线化工作。

本装置在淘米斗3外侧壁上设置了转动座31，然后利用转动驱动部5驱动转动座31转动，从而实现翻转淘米斗3。

本装置设置了液压筒柱21和活塞杆22配合，当淘米斗3在淘米池1进行淘洗的时候，可以驱动淘米斗3上下移动，从而提升淘米效果。

为了提升淘米效果，本装置在淘米池1内设置了推水板14，并且利用液压推动其移动。推水板14被推动从而往复移动，从而推动淘米水11往复运动，从而产生了波浪效果。

为了节约资源，本装置设置了倾斜的回料板72，并且回料板72最低端处设置有回料仓73，这样就能够回收在a处掉落的米。

本发明的保护范围包括但不限于以上实施方式，本发明的保护范围以权利要求书为准，任何对本技术做出的本领域的技术人员容易想到的替换、变形、改进均落入本发明的保护范围。

本发明结构设计巧妙，简单易用，采用流水线化生产，极大地提高了生产效率，最大可能上降低人工操作的步骤，从而保证产品的质量一致性，并且降低了工人的生产风险。