专利名称：高中低蛋白专用面粉生产设备的制作方法
技术领域：
本实用新型属于面粉加工装置领域，具体是一种高中低蛋白专用面粉生产设备。
背景技术：
随着我国人民生活水平的不断提高，粮食与食品工业发展迅速，对面粉的质量要求提高， 专用粉的需求日益增大。目前，国内市场的面粉种类主要是特一粉和特二粉，而专用面粉的 种类很少，专用粉主要通过配粉或添加谷朊粉等方法获得，生产工艺复杂，生产成本高。特 别是谷朊粉的生产，污水处理困难。此外，由于小麦面粉有皮层、胚乳和胚三部分组成，其 中胚乳中蛋白质占整粒小麦所含蛋白质的72%，皮层占20%,胚占8%，可见小麦蛋白质主 要在胚乳中。小麦胚乳由许多细胞组成，细胞中充满了淀粉颗粒，(淀粉颗粒大质分为1 10um 和20~40um两类)，而充斥在淀粉颗粒与颗粒之间的基质主要由蛋白质组成，这部分蛋白质 称为"填隙蛋白质"，它与坚实并富有弹性的淀粉颗粒相比是非常软的，此外，胚乳中还有粘 附在淀粉颗粒表面的蛋白质，这部分蛋白质不能用机械方法使它和淀粉分开，通常制粉过程 中得到的面粉(粒度范围l-200um)大体分为三部分，即大胚乳团块、淀粉颗粒和基质碎片， 这三部分的粒度和蛋白质含量是不同的，小于1.7um的几乎全是小的蛋白质碎片和小淀粉粒， 蛋白质含量最高，几乎为原粉平均蛋白含量的2倍，17 40um的主要是大淀粉粒，蛋白质含 量最小，为原面粉平均蛋白含量的一半，40 200um的主要是胚乳团块，蛋白含量与原面粉相 当，若能通过机加工的方式将面粉中三种不同的成分分别分离出来，就可获得高、中、低三 种蛋白含量不同的面粉，但是采用现有技术的筛分设备生产，因为筛分过程随着面粉细度的 提高，其附着性、凝聚性以及静电吸附性就明显增强， 一般筛分下限为60 70um，实践证明 是难以进行正常生产加工的。因此，人们希望能够有-一种专用面粉的生产设备，能够解决上 述技术问题，以降低专用面粉的生产成本。
实用新型内容
本实用新型的目的在于解决上述现有技术中存在的不足，利用在医药、建材等加工行业 中的现有设备，重新优化组合，以使专用面粉的加工能够机械化连续加工的高中低蛋白专用 面粉生产设备。
为实现上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的
即一种高中低蛋白专用面粉生产设备，包括强力打散机、气流分级机、收集器及高压风 机，其特征在于强力打散机与收集器之间设置气流分级机，高压风机位于收集器后端，并通 过管道依次与强力打散机、气流分级机及收集器相联。
为了提高专用面粉的分级效果及收集率，气流分级机由两组串联而成，构成两级分级装 置；所述收集器为旋风收集器或脉冲收集器，且这两类收集器即可单独使用，也可由旋风收 集器及脉冲收集器串联而成，构成两级收集装置。
本实用新型经上述改进后，由于采用了现有技术设备，并对现有技术设备的安装进行了 优化组合，解决了随着面粉细度的提高，其附着性、凝聚性以及静电吸附性明显增强，难以 机械化生产专用面粉的问题，因此具有实现了专用面粉的加工能够工业化连续加工的优点， 且加工的产品质量稳定，生产效率高。以下结合附图对本实用新型作进一歩详细描述 图h本实用新型实施例l安装联接结构示意图。 图2:本实用新型实施例2安装联接结构示意图。
图中1储料箱、2定量喂料机、3强力打散机、4-1 一级气流分级机、4 二级气流分级机、
5-l旋风收集器、5脉冲收集器、6高压风机。
具体实施方式
如
图1所示，本高中低蛋白专用面粉生产设备，包括强力打散机3、气流分级机、收集器及高压风机9，其特征在于强力打散机3与收集器之间设置气流分级机，高压风机9位于 收集器后端，并通过管道依次与强力打散机3、气流分级机及收集器相联，这些设备均为现 有技术的产品，因此各设备之间的联接方式为常规技术，没有特殊的安装要求，安装方便， 易于实施。
为了提高专用面粉的分级效果及收集率，如图2所示，气流分级机由一级气流分级机4-1 、 二级气流分级机4两组串联而成，构成两级分级装置；所述收集器为旋风收集器5-1或脉冲 收集器5，且这两类收集器即可单独使用，也可由旋风收集器5-1及脉冲收集器5串联而成， 构成两级收集装置。
这样在生产时，小麦面粉物料通过定量喂料机2从储料箱1输送到强力打散机3，在强 力打散机3中被打散，以避免团聚，然后向一级气流分级机4-l、 二级气流分级机4喷吹一定 速度的气固两相流，使得面粉进入一级气流分级机4-1、 二级气流分级机4之前能够得到较 好的分散，由于圆周运动产生的离心作用，使大颗粒首先离心沉降，沿内壁下落，混入大颗 粒中的小颗粒在向上流动的二次风作用下，回升至分级区再次分级，而携带小颗粒的气流都 经叶片之间的空隙前往分级叶轮中心区，由于分级轮的高速旋转和周边泵负压气流作用，迫 使带料气流边作高速旋转，边向叶轮中心区运动，物料同时受到叶轮中心区负压气流的引力 和本身旋转离心力的作用。若物料颗粒质量较大，颗粒所受离心力大于气流引力，则颗粒穿 过叶片空隙进入叶轮中心负压区，从细粉出口流出，进入旋风收集器5-1被收集，其余微粉 颗粒则随气流进入脉冲除尘器5收集，以此达到多级收集的目的。
本实用新型经上述改进后，由于采用了现有技术设备，并对现有技术设备的安装进行了 优化组合，解决了随着面粉细度的提高，其附着性、凝聚性以及静电吸附性明显增强，难以 机械化生产专用面粉的问题，因此具有实现了专用面粉的加工能够工业化连续加工的优点， 且加工的产品质量稳定，生产效率高。
权利要求1、一种高中低蛋白专用面粉生产设备，包括强力打散机、气流分级机、收集器及高压风机，其特征在于强力打散机与收集器之间设置气流分级机，高压风机位于收集器后端，并通过管道依次与强力打散机、气流分级机及收集器相联。
2、 根据权利要求l所述的高中低蛋白专用面粉生产设备，其特征在于气流分级机由两组 串联而成，构成两级分级装置。
3、 根据权利要求l所述的高中低蛋白专用面粉生产设备，其特征在于收集器为旋风收集 器或脉冲收集器。
4、 根据权利要求1或3所述的高中低蛋白专用面粉生产设备，其特征在于收集器由旋风 收集器及脉冲收集器串联而成，构成两级收集装置。
专利摘要本实用新型涉及一种高中低蛋白专用面粉生产设备，包括强力打散机、气流分级机、收集器及高压风机，其特征在于强力打散机与收集器之间设置气流分级机，高压风机位于收集器后端，并通过管道依次与强力打散机、气流分级机及收集器相联。本实用新型由于采用了现有技术设备，并对现有技术设备的安装进行了优化组合，解决了随着面粉细度的提高，其附着性、凝聚性以及静电吸附性明显增强，难以机械化生产专用面粉的问题，因此具有实现了专用面粉的加工能够工业化连续加工的优点，且加工的产品质量稳定，生产效率高。
文档编号B07B7/00GK201058329SQ200620011780
公开日2008年5月14日 申请日期2006年11月23日 优先权日2006年11月23日
发明者霞 李, 鹏 李, 立 蔡, 金泽荣 申请人:淄博圆海正粉体设备有限公司