专利名称：不加钙使面粉钙含量提高的技术的制作方法
不加钙使面粉钙含量提高的技术本发明涉及一种“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其主要内函是选用含钙量 较高的蔬菜、野菜、动物类等食物的全身或其中一部分，如芫荽、雪里蕻、胡罗卜缨、乌菜、白 沙窝、紫苜蓿、洋姜叶、牛蒡叶、蕨菜、石螺、牡砺、牛肝等，用一种或数种，制成基础散，以一 定的比例，与含钙量很低的小麦、玉米、荞麦、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆等配伍，制成含钙 量较高的面粉，提供人类工业化食品新钙源。本发明涉及的“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其工艺过程如图一所示，干品 原料与经净化干燥(可低温)的非干品原料粉碎与面粉按比例混勻检验包装(真空或常 压)即成商品。本发明涉及的“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其实施例如下实施例1 雪里蕻、胡罗卜缨、紫苜蓿、蕨菜制成基础散加于小麦中使小麦面粉钙 含量提高7倍以上。实施例2 石螺制成基础散与黄豆面粉混合，使钙含量提高10倍以上。
权利要求
1.一种“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其特征在于选用含钙量较高的蔬菜、野 菜、动物类等食物的全身或其中一部分，用一种或数种，制成基础散，以一定的比例，与含钙 量很低的谷物配伍，制成含钙量较高的面粉，提供人类工业化食品新钙源。
2.根据权利要求1所述的“不加钙使面粉钙含量提高的技术”选用含钙量较高的蔬菜、 野菜、动物类为芫荽、雪里蕻、胡罗卜缨、乌菜、白沙窝、紫苜蓿、洋姜叶、牛蒡叶、蕨菜、石螺、 牡砺、牛肝等，谷物为小麦、玉米、荞麦、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆等。
3.根据权利要求1所述的“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其实施例如下 实施例1 石螺制成基础散与黄豆面粉混合，使黄豆面粉钙含量提高10倍以上。 实施例2 雪里蕻、胡罗卜缨、紫苜蓿、蕨菜制成基础散加于小麦中使小麦面粉钙含量提高7倍以上。
全文摘要
本发明为“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，它是选用含钙量较高的蔬菜、野菜、动物类，制成基础散，以一定的比例，与含钙量很低的谷物配伍，制成含钙量较高的面粉，提供人类工业化食品新钙源。
文档编号A23L1/10GK101991041SQ20091016741
公开日2011年3月30日 申请日期2009年8月15日 优先权日2009年8月15日
发明者杨万英, 白利民, 英勇来, 邓金平, 邓金荣, 邓金香 申请人:邓忠元