1.一种风扇调速开关，其特征在于：包括控制面板、与所述控制面板电性连接的控制电路，所述控制电路包括电源、与所述电源电性连接的电机、与所述电机电性连接的第一电容、与所述第一电容电性连接的电位计、设于所述电位计和所述第一电容之间的双向触发二极管和与所述双向触发二极管电性连接的可控硅，所述控制面板包括触控层和与所述触控层电性连接的控制器，所述控制器用于接收所述触控层上的触控信息，并根据接收到的所述触控信息控制所述电位计电阻进行变化，以调节所述可控硅的相位角控制所述电机的转速。
2.根据权利要求1所述的风扇调速开关，其特征在于：所述触控层上设有减档区域、开关区域和加档区域，所述减档区域、所述开关区域和所述加档区域均采用印刷电路板的方式与所述控制器电性连接。
3.根据权利要求2所述的风扇调速开关，其特征在于：所述减档区域上设有减号图像，所述开关区域上设有风扇图像，所述加档区域上设有加号图像。
4.根据权利要求1所述的风扇调速开关，其特征在于：所述电机与所述第一电容之间设有电感线圈。
5.根据权利要求1所述的风扇调速开关，其特征在于：所述电机上设有降噪模块，所述降噪模块用于吸收所述电机转动时产生的噪音速状态时产生的噪音。
6.根据权利要求1所述的风扇调速开关，其特征在于：所述触控层上设有温度检测器和与所述温度检测器电性连接的显示屏，所述显示屏用于显示所述温度检测器检测到的温度。
7.根据权利要求6所述的风扇调速开关，其特征在于：所述电机的转轴上设有转速检测器，所述转速检测器与所述显示屏电性连接，以使所述显示屏显示所述电机的转速档位。
8.根据权利要求1所述的风扇调速开关，其特征在于：所述可控硅采用双向可控硅。
9.根据权利要求1所述的风扇调速开关，其特征在于：所述控制面板的侧边设有防滑槽。
10.根据权利要求1所述的风扇调速开关，其特征在于：所述风扇调速开关还包括与所述控制器电性连接的无线控制模块，所述无线控制模块包括用于接收无线信号的信号采集模块和用于向所述控制器发送信号的信号发送模块。