一种分层数显温度和湿度酒醅取样器的制作方法

本实用新型是一种用于酿酒过程中了解酒醅不同深度温度和湿度从而达到控制微生物种类和代谢过程的目的，保证酒的品质而研发的一种分层数显温度和湿度酒醅取样器。

背景技术：

白酒是依靠酒曲中的酵母菌和窖泥中的多种微生物固态发酵粮食而成，其品质和微生物种类、代谢过程密切相关，而酒醅的温度和湿度影响着微生物的生长代谢，目前现行的酒醅取样器只是简单取样或测量温度，不能科学有效的动态监测酒醅的发酵状态。

申请号 201620200241.5所述的一种酒醅取样器，该取样器由中心活塞取样管和套管组成。套管和取样管的管壁上具有大小相等,位置相同的内外取样口。内外取样口重合,取样仓打开；内外取样口错开,取样仓关闭,转动取样管控制取样仓开闭。套管外取样口的一侧有齿状刮片，转动套管,刮片把酒醅刮入取样仓。套管和取样管同时转动,带动刮片刮取样品。该专利可减少对窖池表面的破坏，减少对窖池密封性的影响，取样方便，利于清洗和重复使用。

上述专利适用于多种样品取样，但无法实现分层取样，无法动态监测酒醅发酵的温度、湿度。

申请号 201720545317.2本实用新型提供了一种固态发酵酒醅取样器，包括外套管和活动穿设于所述外套管中的取样管，所述外套管前端设有套管把手，后端具有锥形部,外套管管壁上由前至后设有若干沿径向向外凸出的弧形凸出,形成用于刮取酒醅样品的刮片,所述各刮片两侧与所述外套管管壁之间设有弧形取样开口,所述取样管内由前至后对应所述各刮片位置处设有若干取样仓，所述取样仓朝向所述刮片的一侧开口,其两侧设有隔板,所述取样管的前端设有取样把手。本实用新型的固态发酵酒醅取样器,可实现窖池由上至下多个部位酒醅的同时取样,对窖池酒醅取样合理、全面,提高了工作效率，且便于清洗，可重复使用。

上述专利实现了分层取样，但无法动态监测酒醅发酵的温度、湿度，若将样品取出后测量温度及湿度，得到的结果将会失去准确性。

申请号 201721254525.3提供的用于固体样本的分层测温取样装置，该专利内管配合于外管内,构成取样装置,外管和内管均为管状结构,外管前端为锥形结构的锥头,尾端设外管把手,其侧壁开设外管槽口并在开口处弯折成型外管刮板,温度探头设于外管外侧壁,位于外管槽口上方；内管尾端设内管把手,内管槽口设于内管侧壁，其位置和形态与外管槽口对应。该专利通过一组设有对应槽口的外管和内管进行采样,并于采样完成后将内管相对于外管旋转,错开槽口位置以形成相对密闭的空间,保证取样的完整性。该专利可满足不同样品的取样需求，温度探头取样过程中同步获取温度信息，保证了样品检测的相关性和准确性。

上述专利采用的是温度传感器，无法测量酒醅内部不同深度的湿度，无法动态监测酒醅发酵状态，且温度传感器所获得的数据无法通过取样器直接读取，需借助其他设备，较为复杂，不便于携带、搬运，且成本较高。

技术实现要素：

本实用新型装置就是为了克服上述技术的不足之处，旨在提供一种可以实现分层取样、在线显示不同深度酒醅温度和湿度的酒醅取样器；改善现有的酒醅取样器无法分层取样或无法动态监测酒醅发酵状态的缺点，设计一种动态监测酒醅的发酵状态、对窖池密闭性影响小、结构简单、结果准确、使用方便、干净卫生、可反复使用的酒醅取样器；动态反映酒醅发酵过程中的温度、湿度，控制发酵过程中的微生物种类和代谢过程。

为此本实用新型的技术方案，一种分层数显温度和湿度酒醅取样器，包括外管和设置在外管中的内管，内管在外管内转动形成配合关系，其特征在于：在所述外管的侧壁上设有多个取样口，对应取样口一侧设有刮刀；内管对应取样口设有多个挡板，多个挡板和外管的侧壁形成多个取样仓，内管在外管内转动使内管取样仓封闭，形成相对密闭的空间；

其中内管取样仓底部设有温湿度传感器，通过导线与内管手柄上的蓄电池、显示屏相连，取样仓底部的温湿度传感器实时记录取样部位的温度、湿度，并将准确数值显示在内管手柄的显示屏上。

进一步的改进在于：所述的取样口、刮刀和挡板形成的取样仓为三个形成对应关系。

进一步的改进在于：在外管的口部两侧和内管对应处90°处设有相应的四个挡板。

进一步的改进在于：所述的取样口与取样口之间、取样仓与取样仓之间的距离相等，均为15cm。

进一步的改进在于：内管手柄上的蓄电池通过充电口充电。

有益效果：

本实用新型中，取样时将内管套于外管中插入窖池，对窖池密闭性影响小。

在使用时相对转动内管和外管的手柄，外管上位于取样口一侧的刮刀可将周围固体刮入取样仓内，继续相对转动内管和外管，取样仓封闭，从而达到完整取样的目的。

内管上的三个取样仓底部均有温湿度传感器，且与内管手柄上的显示屏相连，可动态显示酒醅不同深度的温度、湿度数据。

本实用新型通过温湿度传感器及内管手柄上的显示屏，实时显示酒醅不同深度的温度、湿度数据，从而动态监测酒醅发酵状态。

四个挡板的设置是内外管的相对运动受限，也就是使取样仓能够达到密封状态。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中1是外管手柄，2是内管手柄，3是显示屏，4是导线，5是蓄电池，7是刮刀，8是温湿度传感器，9是取样口，10是取样仓，11是内管，12是外管，13是挡板。

图2为本实用新型外管与内管俯视图。

图中a、挡板，b、挡板，c、挡板，d、挡板。

具体实施方式

如图1/2所示，

一种分层数显温度和湿度酒醅取样器，包括外管12和设置在外管12中的内管11，内管11在外管12内转动形成配合关系，在所述外管12的侧壁上设有多个取样口9，对应取样口9一侧设有刮刀7；内管11对应取样口9设有多个挡板13，多个挡板13和外管12的侧壁形成多个取样仓10，内管11在外管12内转动使内管取样仓10封闭，形成相对密闭的空间；

其中内管11取样仓10底部设有温湿度传感器8，通过导线4与内管手柄2上的蓄电池5、显示屏3相连，取样仓10底部的温湿度传感器8实时记录取样部位的温度、湿度，并将准确数值显示在内管手柄2的显示屏3上。

所述的取样口9、刮刀7和挡板13形成的取样仓为三个形成对应关系。

在外管12的口部两侧和内管对应处90°处设有相应的四个挡板a、b、c、d。

所述的取样口9与取样口9之间、取样仓10与取样仓10之间的距离相等，均为15cm。

内管手柄2上的蓄电池5通过充电口6充电。

在使用时相对转动内管手柄2和外管手柄1，外管上位于取样口9一侧的刮刀7可将周围固体刮入取样仓10内，继续相对转动内管11和外管12，取样仓10封闭，从而达到完整取样的目的。

本实用新型一种分层数显温度和湿度酒醅取样器，包括包括外管12和设置在外管中的内管11，外管与内管套叠可转动，内管与外管均为不锈钢材质，且两管套叠贴合程度高，转动方便。

外管12上有三个取样口9，内管设三个取样仓10并与外管取样口9相对应，转动外管手柄1，可调节内管取样仓的开闭，取样口9一侧设有刮刀7，转动外管手柄1，刮刀可将周边固体物质刮入内管取样仓10内，采样完成后继续转动外管手柄1，可使内管取样仓10封闭，形成相对密闭的空间，使取样更加完整。

取样仓10底部设有温湿度传感器8，通过导线4与内管手柄2上的蓄电池5以及显示屏3相连，取样仓10底部的温湿度传感器8可实时记录取样部位的温度、湿度，并将准确数值显示在内管手柄2的显示屏3上。

如图2所示，取样口9一侧的刮刀7宽约1cm，外管手柄1仅可顺时针转动180°，转动外管手柄1 180°时，取样口A与取样仓B重合，取样仓开；逆向转动180°时，取样仓10关闭。

a、b、c、d均为挡板，在实物中，挡板宽度很小，不影响外管与内管的贴合。