1.一种用于在孵育前确定一或多个蛋性质的系统，所述系统包括：
至少一个真空夹持器，其承载压力可排放电容器，其中所述真空夹持器经配置且可操作以通过抽吸来保持蛋且其中所述压力可排放电容器经定位在由所述蛋释放的挥发性有机化合物的传播路径处，所述压力可排放电容器经配置且可操作以捕获经收集的挥发性有机化合物；及
控制单元，其经配置且可操作以接收指示使用thz范围内的电磁辐射扫描的所述经收集的挥发性有机化合物的数据且处理所述数据以识别指示至少一个蛋性质的特征以由此生成指示至少一个蛋性质的信息数据。
2.根据权利要求1所述的系统，其中所述控制单元经配置且可操作以执行所述特征的图案辨识。
3.根据权利要求1或权利要求2所述的系统，其中所述压力可排放电容器经配置且可操作以在小于将所述蛋从托盘传送到输送机所花费的时间段的时间段内捕获所述经收集的挥发性有机化合物。
4.根据权利要求3所述的系统，其中所述时间段小于5秒。
5.根据前述权利要求中任一权利要求所述的系统，其进一步包括光谱组合件，所述光谱组合件包含：辐射发射器单元，其经配置且可操作以通过在约100ghz的扫描窗口内生成所述thz范围内的电磁辐射来扫描保持所述经收集的挥发性有机化合物的所述可渗透电容器；及检测单元，其经配置且可操作以检测由所述经收集的挥发性有机化合物发出的电磁辐射。
6.根据权利要求5所述的系统，其中所述检测单元经定位在距所述可渗透电容器一定距离处，所述距离具有小于所述电磁辐射的波长的值。
7.根据前述权利要求中任一权利要求所述的系统，其中所述压力可排放电容器具有是所述电磁辐射的所述波长的至少若干倍的厚度。
8.一种用于在孵育前确定一或多个蛋性质的方法，所述方法包括：
接收指示使用thz范围内的电磁辐射扫描的经收集的挥发性有机化合物的数据；及
处理所述数据以识别指示性别及生育力中的至少一者的特征。
9.根据权利要求8所述的方法，其中所述处理包括执行所述特征的图案辨识。
10.根据权利要求8或权利要求9所述的方法，其进一步包括执行蛋的thz光谱法。
11.根据权利要求10所述的方法，其进一步包括在约100ghz的扫描窗口内使用所述thz范围内的电磁辐射扫描所述经收集的挥发性有机化合物。
12.根据权利要求8到11中任一权利要求所述的方法，其进一步包括通过抽吸来捕获经收集的挥发性有机化合物，其中所述捕获是在小于将所述蛋从托盘传送到输送机所花费的时间段的时间段内执行。
13.根据权利要求12所述的方法，其中所述时间段小于5秒。