本发明属于海产品加工技术领域，涉及一种海产品加工的质量检测方法。
背景技术：
海参，属海参纲(holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。加工海参需要先进行品质鉴定，而目前依靠人工目测鉴定，较为费时费力。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种海产品加工的质量检测方法，本发明的有益效果是鉴定方法准确高效。
本发明所采用的技术方案是被鉴定海参加工产品合穿孔板骨片直径大小相同，则重量越小的海参，质量越好。
进一步，被鉴定海参加工产品重量相同，复合穿孔板骨片直径越大的海参，质量越好。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。
海参具有内骨骼，称为“骨片”，不同部位的骨片的形态结构及生长变化不同。经扫描电镜准确准确观察后，发现仿制参管足末端的骨片(复合穿孔板)，近圆形，其直径与仿制参个体大小(体重)量正相关性，且不随加工方法的改变而变化，因此可根据复合穿孔板骨片直径大小判断海参的实际重量，进而应用于海参加工产品的品质鉴定。海参体重规格范围为50-500g，复合穿孔板骨片直径范围为230-850um，根据实验结果得出结论：1、被鉴定海参加工产品合穿孔板骨片直径大小相同，则重量越小的海参，质量越好；2、被鉴定海参加工产品重量相同，复合穿孔板骨片直径越大的海参，质量越好；
本发明方法适用于仿制参干海参、盐渍海参、即食海参的品质鉴定。
以上所述仅是对本发明的较佳实施方式而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施方式所做的任何简单修改，等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。