用于测定农作物试样中的有害元素量的试样的前处理方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种用于在现场测定稻米、大豆、芝麻等农作物试样中的儒等有害元 素的量的试样的前处理方法，设及一种与W往的方法相比，特别使作业的时间和工夫减少、 使测定元素的提取率提高的方法。
【背景技术】
[0002] 近年来，从对环境保全等社会的环境意识、对健康的影响的关屯、的提高考虑，伴有 产业、生活的各种场面的环境污染物质的积累成为问题。在环境污染物质中，儒等有害元素 一直W来由于其毒性而引起严重的问题，了解农作物中所含有的有害元素的量是非常重要 的。
[0003] 农作物中所含有的有害元素的量通常使用ICP发光光谱分析器、原子吸光光度计 等分析设备进行测定。例如，在根据农林水产省的农作物所含有的儒等有害元素的分析中， 也采用利用ICP发光光谱分析器、原子吸光光度计的测定。
[0004] 但是，使用了运些设备的测定不仅需要非常高价的分析设备、专口的前处理，而且 需要长的处理时间和劳力。另外，不能在现场附近进行测定，需要将试样送至设置有分析设 备的施设并在那进行测定。
[0005] 与此相对，作为能够在现场附近进行农作物的儒量的测定的方法，提出了专利文 献1。该方法与上述的方法相比，能够在短时间内进行测定，但在试样为谷粒类、豆类或种子 类的情况下，需要在前处理时用研磨器(millser)进行微粉碎，在多样品的测定时用于研磨 器的洗涂工夫W及微粉碎的时间长，因此存在研磨器的故障频繁发生等问题。另外，在该方 法中，通过试样的微粉碎而提高与盐酸的接触率来进行儒的提取，但不能充分地确保来自 植物细胞结构的儒离子的移动性，因此，存在经常产生儒提取量的显著少的试样的问题。
[0006] 现有技术文献
[0007] 专利文献
[000引专利文献1:日本特开2010-133949号公报
【发明内容】
[0009] 发明所要解决的课题
[0010] 本发明是鉴于上述的W往技术的问题点而发明的，其目的在于，提供一种能够在 现场简便并且短时间地W高的提取率精度良好地进行测定谷粒类、豆类或种子类的农作物 试样中的儒、神、锋、儘、铜、铅和/或铭的元素的量时的试样的前处理的方法。
[0011] 为了解决课题的手段
[0012] 本发明人为了实现上述目的，对于能够不进行利用研磨器的微粉碎而通过简便的 方法W完全地提取测定元素的前处理方法进行了潜屯、研究，结果发现，W可W利用在试样 的水分率测定时所使用的水分测定装置中所使用的粉碎机的方式将试样停留在粗粉碎，将 水加入其中并进行加热，从而将的定粉转变为α淀粉，进而通过酶的添加将α淀粉转变为糖并 设为可过滤的液体状态后，利用盐酸提取测定元素并过滤不需要成分，能够消除利用研磨 器的微粉碎的问题，同时也能够实现来自试样的高的测定元素的提取率，直至完成本发明。
[0013] 旨P，本发明具有W下的（1)~(7)的构成。
[0014] (1)-种试样的前处理方法，其用于测定选自由从谷粒类、豆类或种子类中选择的 农作物试样中的儒、神、锋、儘、铜、铅和铭组成的组中的至少一种元素的量，其特征在于，包 括：
[0015] (i)粗粉碎试样的工序，
[0016] (ii)将水添加至经粗粉碎的试样并加热，将试样中所含有的的定粉转变成α淀粉的 工序，
[0017] (iii)将酶添加至试样而将试样中的α淀粉转变成糖的工序，
[0018] (iv)将盐酸添加至试样并提取试样中的测定元素的工序，W及
[0019] (V)从提取的液体除去固体的工序。
[0020] (2)如（1)所述的方法，其特征在于，试样的粗粉碎是在试样的水分率测定时进行 的粗粉碎。
[0021] (3)如（1)或（2)所述的方法，其特征在于，利用微波进行经粗粉碎后的试样的加 热。
[0022] (4)如（1)~（3)任一项所述的方法，其特征在于，使用淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶 作为酶。
[0023] (5)如（1)~(4)任一项所述的方法，其特征在于，在向试样添加酶之后W及添加盐 酸之后分别振荡试样。
[0024] (6)如（1)~(5)任一项所述的方法，其特征在于，谷粒类为稻米、麦或养麦，豆类为 大豆或花生，种子类为芝麻或油菜巧。
[0025] (7)工具箱，其包含用于实施(1)~(6)任一项所述的方法的器具和试剂。
[0026] 发明效果
[0027] 本发明的前处理方法为了提高与盐酸的接触率而不微粉碎试样，因此不需要使用 研磨器等微粉碎机，因此，没有微粉碎机的仔细洗涂或交换成本的负担。由于用粗粉碎取代 微粉碎足够，因此通常可W直接使用在农作物中进行的水分率测定时的粗粉碎试样，可W 省略试样的称量、粉碎的工夫。另外，作为其结果，整体的测定时间短，测定成本也低。此外， 通过对植物细胞结构的含水W及约束测定元素的植物细胞结构的有效的破坏，测定元素的 移动性高，可利用氯络合物化充分地进行提取。因此，来自试样的测定元素的提取可完全地 进行，测定精度高。
【附图说明】
[0028] 图1是表示实施例中使用的本发明的前处理方法的步骤的示意图。
[0029] 图2是表示实施例中使用的W往方法B的步骤的示意图。
【具体实施方式】
[0030] 本发明是测定特定的农作物试样的特定的有害元素的量时的试样的前处理方法， 其基本上包括试样的（i)粗粉碎工序、（ii)水添加和加热工序、（iii)酶添加工序、（iV)盐酸 添加工序和(V)固体除去工序。
[0031] 作为本发明的方法的对象的农作物试样从谷粒类、豆类或种子类中选择，运些农 作物由于表面被纤维素层保护，因此具有如下特征:在直接的收获时的状态下，盐酸等处理 液等无法充分地达到内部的淀粉层。作为谷粒类，可举出稻米、麦、养麦等，作为豆类，可举 出大豆、小豆、花生等，作为种子类，可举出芝麻、油菜巧等。
[0032] 作为本发明的方法的对象的测定元素选自由儒、神、锋、儘、铜、铅和铭组成的组中 的至少一种元素。运些元素对人体带来有害的影响，因此需要在流通前监视农作物中的含 量。
[0033] 在本发明的（i)粗粉碎工序中，将应该被测定的农作物的试样进行粗粉碎。在此， 粗粉碎是指试样的每个粉碎片为通过目视能够确认那样的粉碎，只要试样被分割成至少两 片，则为充分。不要求试样的每个粉碎片为不能通过目视确认那样的微粉碎。运是因为如果 分割成至少两片，则试样的内部的淀粉层暴露，处理液达到淀粉层。作为粗粉碎的方法，没 有特别限定，但例如可举出用木植、键子等敲打、用硬物压碎的方法。或者，也可W直接利用 在农作物试样的水分率测定时经粗粉碎的试样。由此，能够省略粗粉碎或称量的工夫等。在 如本发明的方法那样将试样通过粗粉碎完成的情况下，与微粉碎相比，用气枪等在短时间 内简便地完成粉碎机的洗涂，在处理许多试样时的每小时的处理件数显著地增加。另外，如 果为粗粉碎，则不使用研磨器，因此不需要考虑作为使用寿命比较短的装置的研磨器的故 障或交换。
[0034] 在本发明的（ii)水添加和加热工序中，将水添加至经粗粉碎的试样并加热，将试 样中所含有的β淀粉转变为α淀粉。经粗粉碎的试样在大的粉碎片的状态中为亲水性低的0 淀粉，因此不能利用盐酸提取测定元素。因此，在该工序中，通过将水添加至粗粉碎试样并 加热W蒸煮试样，将的定粉转变为α淀粉而胶体化。由此，试样的亲水性变高，利用盐酸充分 地提取测定元素成为可能。添加的水可W为通常的自来水，但优选使用离子交换水。添加的 水量为试样重量的等容积W上即可。水量没有上限，但如果过多，则W后除去的量增加。作 为加热方法，没有特别限定，可W将在试样中添加有水的容器直接加热，但通过使用电灶等 微波进行加热简便并且有效，因而是优选的。在通过微波进行加热的情况下，例如在500W下 进行30秒左右行即为充分。在野外那样的现场没有加热设备的情况下，可W利用通过添加 氯化巧、碳酸巧而产生的溶解热来进行加热。
[0035] 在本发明的（iii)酶添加工序中，将酶添加至试样而将试样中的α淀粉转变为糖。 在前述的（ii)水添加和加热工序中的试样成为胶体状(凝胶状），因此在运种状态下，在W 后不能过滤。因此，在该工序中，通过酶的添加将试样中的淀粉分解为糖，使其变为哗啦哗 啦的